‘壹’ 拔丝蛋糕里的丝是什么
拔丝蛋糕里面的丝其实就是肉松，肉松就是丝状的，将它和面粉、鸡蛋等材料混在一起烤出来之后再掰开就会出现丝了，但是它实际上是可以扯断的，只是视觉上有丝的效果而已。
拔丝蛋糕又叫做黄金拔丝蛋糕，是我国的一种特色小吃甜点，口感极为特殊，甜而不腻，老少皆宜，特别是刚烤出来的时候，趁热将它掰开有蚕丝一样的效果，在民间也因此得名。拔丝蛋糕需求的材料并不多，只需要准备蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、肉松、盐、细砂糖等，然后搅拌制作混合在一起即可，需要注意的是烤箱温度不能太高，保持在160℃左右，中层烤20分钟就可以了。
‘贰’ 为什麽有一些常温蛋糕会有黏丝状
蛋糕牵丝就是变质了，这种蛋糕放置的时间较短，一般应该当天吃完，如果吃不完要冷藏保存2-6度
‘叁’ 拔丝蛋糕里的丝是什么,为什么扯都扯不断
拔丝蛋糕里面的丝其实是肉松，因为肉松是丝状的，和面粉鸡蛋混在一起烤出来后，掰开就会出现丝状。正常的肉松是能扯断的，丝只是一种感觉，并不是真的是丝。
(3)蛋糕时间长了掰开为什么会有丝扩展阅读：
拔丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点，是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔丝和蛋糕相结合，丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑，忍不住就想吃，而这种拔丝蛋糕个头很小吃起来很方便、制作蛋糕的每一分材料都是用心采集、精心制作的。糕点用手一掰，因中间有长长的丝相连接而得名:拔丝蛋糕。
‘肆’ 鸡蛋糕有丝怎么回事啊
可以闻一下鸡蛋糕有没有什么异味？如果鸡蛋糕有丝的话，那代表这个蛋糕已经变质了。建议还是不要吃了，吃了会坏肚子。
‘伍’ 南瓜蛋糕扯丝是怎么回事
如果蛋糕酸腐了就会出来拉丝现象,另外如果是蜂蜜蛋糕,刚出炉的时候也会拉丝的~闻闻有没酸味,有就是坏了
‘陆’ 蛋糕时间长了一掰有丝还能吃吗
还是别吃了，拉丝这是发酵了吧。小心吃了食物中毒。
‘柒’ 水果蛋糕掰开拉丝是坏了吗
水果蛋糕把它掰开之后看到有拉丝，其实并不是说这个水果蛋糕坏了，而是因为它里面的果汁酱汁太粘稠了，所以才会有拉丝这个说法，说明它的用料非常的足，是真实的水果酱打得非常稠才会拉丝，不然的话是不会出现这种情况的。
‘捌’ 丹香牛奶蛋糕有拉丝怎么回事
主要还是看它是添加什么的吧！如果有添加芝士的话，那么可能会拉丝，如果没有的话，蛋糕会拉丝的话也就证明不新鲜了。有的蛋糕不新鲜了，掰开的时候会有丝相连，闻着会有一股发霉味。
‘玖’ 红枣做的蛋糕掰开的时候有莲藕一样会有丝连着是怎么回事
？这个得看配方了，很少见的情况。是不是蛋糕中的某种材料有这种特性。
一般出现这种情况，说明坏了，细菌分泌的粘液已经占领了蛋糕。
‘拾’ 蛋糕里有白色小丝是什么当搬开蛋糕时就能看到有一些象头发丝一样的白色小丝
那应该是变质了，所以在摆开蛋糕的时候会蛋糕有时线连着，那样的蛋糕已经变质，不可以吃的，