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古斯麦蛋糕为什么火

发布时间: 2022-05-14 23:00:45

A. 抖音上最火的生日蛋糕哪里卖的

抖音上最火的生日蛋糕淘宝上也有的买,或者当地蛋糕也可以定制的。

抽钱蛋糕:抽钱蛋糕就是又有蛋糕又有钱,挺好种就是全网皆知的那种微信红包样式的蛋糕,按中间的开就会弹出红钞票那种,生日收到这样的蛋糕是不是很惊喜呢。

B. 为什么叫戚风蛋糕 戚风的含义是什么呢

戚风蛋糕的英文名叫Chiffon Cake,翻译过来就叫戚风蛋糕了。戚风蛋糕是在1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明,直到1948年,贝克把蛋糕店卖了,配方才公诸于世。

以下是戚风蛋糕的做法:

用料:鸡蛋5个,低筋面粉90克,细砂糖80克,纯牛奶50ml,色拉油50ml

1、在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。

(2)古斯麦蛋糕为什么火扩展阅读

1、打发蛋白的盘子必须是无水无油,而且蛋白中不能混入蛋黄,要不就会影响蛋白的打发;

2、蛋白必须打发到干性状态(打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁,可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定);

3、混合面糊的时候,应该用从下往上翻拌的手法混合面糊,不要大力搅拌,避免消泡。

C. 火焰蛋糕怎么

昨天看到《人气美食》中在介绍茂名南路靠近长乐路的“占美厨房”有一款“火焰蛋糕”,听说超神奇的,水果点缀的奶油蛋糕一上来,哗的一下整个蛋糕就烧起来了,火灭了以后外面看上去就是脆脆的感觉,但是吃起来还是很软很Q也不会烫。烈酒被点燃后淋在蛋白外衣上,嗅觉被再次唤醒,切开后有草莓和蓝莓两种口味的冰激凌以及各种水果。看着这么诱人的美味,实在有些忍不住啊!Jimmy's Kitchen 的阿拉斯加火焰雪山,你一定也想吃吧!方子是在网上找的配料:鸡蛋300克(6个),低筋面粉200克,细砂糖150克,植物油或融化的黄油50克烘焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟制作过程:1、准备材料,鸡蛋提前从冰箱拿出回温,面粉过筛。2、准备一个稍微大点的盆,鸡蛋打入盆里。3、再将细砂糖一次性倒入。4、取一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发。5-6、随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了。(整个打发的过程约需要15分钟)9、分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油,继续翻拌均匀。11、在烤盘里铺上油纸,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。12、把蛋糕糊抹平,端起来在地上用力震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤15-20分钟,用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有粘上蛋糕,就表示熟了。裱花更简单了,用那个类似星星的裱花嘴,上面撒的是可可粉不过我用的雀巢淡奶油打发后有点稀