A. 打蛋清做蛋糕用打汁机可以吗
那要看你的榨汁机功能了,如果你的机子还带有高速旋转的功能,就可以把蛋清放在容器里高速旋转,这样才能把蛋清给打起来。
做蛋糕打蛋清方法：
1、准备大小合适的容器，一定要保证无水无油；把打蛋器清洗干净，一定要擦干水分再使用。
2、把蛋清倒进容器，蛋清的温度在20℃左右更容易打发。从冰箱取出的蛋应该在室温下放置一会后再取蛋清。如果冬季温度过低，在蛋清容器下垫40℃左右的温水加热。
3、蛋清中加入白砂糖，顺一个方向搅打，这个过程需要一点时间，直到蛋清膨胀至原来的两倍，并变成奶油状。如果有电动打蛋器，就更方便。
4、加入柠檬汁或是白醋，再次搅打均匀，就能够用来做烘焙了。注意蛋清不能搁置时间太久（最好不超过15分钟），否则打发的蛋清会消泡。
B. 做蛋糕能用榨汁机打发蛋白吗
不可以，但是有专业的打蛋器买，有电动和手打两种，不过用手打打出来是比较好吃点
C. 榨汁机有什么功能包括磨粉功能吗
榨汁机的功能有削碎、搅拌、榨汁、绞肉等功能，包括磨粉功能。
榨汁机是由诺蔓•沃克博士于1930年发明出来的。榨出的果汁比买来的果汁营养丰富、味道更佳。榨汁机操作方便、价格便宜、成品新鲜，并可以根据自己的爱好调整饮料成分。
通过榨汁机榨新鲜的果汁，可以榨硬的水果，例如苹果。葡萄，梨，石榴等。榨汁机也可以做冰淇淋，例如草莓，香蕉，猕猴桃，芒果等等。可以通过手动榨汁机榨新鲜的蔬菜汁，例如黄瓜、芹菜，欧芹等蔬菜。
(3)榨汁机榨蛋糕什么意思扩展阅读
榨汁机的使用注意：
1、葡萄籽很硬，会对榨汁机的螺杆和头盖产生磨痕，磨痕磨损不会对产品使用功能造成严重影响，可以买无籽葡萄。
2、榨汁机采用原生塑料，耐受最高温度为80度，在给婴幼儿做辅食前可以用热水冲烫下，切勿在开水中长时间高温滚煮或者消毒机里消毒，以免造成变形。
3、胡萝卜等会造成色素沉淀，可以用食用油或柠檬汁要注意的是，在处理水蜜桃、樱桃、大枣、杏子、李子等食物时，在放入榨汁机之前如果不去掉坚硬的果核，就会导致零部件受损或其他严重故障。
4、荔枝不能做冰激凌，甘蔗不能用来榨汁，冰块（包括饮料、糖水）不能做冰激凌，避免直接榨柠檬汁。
D. 榨汁机可以打鸡蛋吗
不可以的。
正常榨汁机是不能打发蛋白的。首先榨汁机转速太快，转动时间短，电机热得快。必须把转速降下来。只能在电源输入端外接一个自耦调压器来降低电压，大约70V左右，这样榨汁机转速就下来许多了。
另外蛋白打发需要大量空气，必须用开口的榨汁机杯子。还有要用十字花刀来打。料理机没有专用打蛋器打得好，最好还用专门的打蛋器来打发蛋白。
(4)榨汁机榨蛋糕什么意思扩展阅读：
吃鸡蛋的好处
帮助减肥
相比馒头、包子、油条等早餐，鸡蛋更耐饿，且饱腹感强，搭配米粥一起吃，油分少，为身体补充营养、能量的同时，更有助于减肥。有研究发现，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋的人相比其他人能减去三分之二的体重。
补充优质蛋白
鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美！
保护视力
眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
E. 榨汁机的配方
1. 葡萄柠檬汁
功效：令肌肤嫩滑、面色红润。柠檬含有丰富的维他命C及枸橼酸，加上葡萄
材料：葡萄150克;柠檬1个;蜂蜜适量。
做法：将葡萄洗净;柠檬连皮对切为四份;将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁;倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。
2. 雪梨香蕉生菜汁
功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤 心得：加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜。
材料：雪梨1个;香蕉1条;生菜100克;柠檬1个
做法：1.雪梨洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小。
2.香蕉去皮切成数段。
3.生菜洗净，包裹着香蕉。
4.柠檬连皮对切为四份，去核。
5.将所有材料顺序放入榨汁机内压榨成汁。
3. 士多啤梨苹果甘荀汁
功效：美化肌肤、消除倦容。此果汁由于加有红萝卜，因此可以预防及治疗便秘。心得：要选择新鲜的士多啤梨，须留意颜色是否鲜艳，蒂是否嫩绿。
材料：士多啤梨10粒;苹果1个;红萝卜1条;蜂蜜2汤匙;柠檬汁适量;冰块数粒。
做法：1.士多啤梨用盐水洗净，去蒂，切成两半。
2.苹果洗净，连皮切成两半后，再各切成四等分。去核，泡浸在盐水中。
3.红萝卜洗净切成条状。
4.在榨汁机容器内加进蜂蜜及冰块。
5.顺序将士多啤梨、加进柠檬汁拌匀即成。
6.将果汁倒入杯中，加进柠檬汁拌匀即成。
4. 生姜和牛奶(顾名思义拉)
步骤: 1. 取半只生姜,取其汁液,有以下几种方法
A.家里有榨汁机的,OK!没有问题了.
B.如果只有搅拌机,将生姜绞碎,然后那干净的纱布包住姜末用手将姜汁拧出.
C.最简单的,把姜片切碎,用刀背拍一下,然后同 B 的步骤.
2. 取两个大小一样的碗(不要太小),将刚才做好的姜汁,用小汤匙取一勺(只要一勺哦!),放在一个碗里,另一只备用.
3. 将牛奶加热至75度.(其间,加糖加蜂蜜,个人自定拉)
4. 差不多啦!将牛奶快速倒入装有姜汁的碗里(就象撞上去一样),OK~完成拉!切记!不要搅拌,让他自己慢慢反应.
神奇之处:姜汁和75度的牛奶会起一种化学反应,牛奶会变得厚厚的,有点像酸奶的感觉,口感也不会很冲,有一点谈谈的姜香,很清爽哦!赶快自己试试吧!
5. 葡萄柚芒果汁
材料：葡萄柚 1/4 个，芒果 120 g,，牛乳150CC，脱脂牛奶 2-3茶匙，蜂蜜适量，冰块适量。
制作：葡萄柚、芒果去皮切块，连同牛乳、脱脂牛奶、蜂蜜、冰块一起放入搅拌器中搅成原汁即可。
功效：可增进食欲，消除疲劳，具有稳定血压等效果。
6. 香蕉奶昔
材料:香蕉50g.牛奶100ml.冰块若干.
做法:将香蕉切块与牛奶冰块共同放入榨汁机内用十字刀搅拌20秒即可.
7. 香橙苹果酱
材料:橙子50g.苹果150g.蜂蜜.
做法:将苹果橙子切块放入榨汁机内倒入蜂蜜用十字刀搅拌20秒即可.
8. 营养减肥汁
材料:香蕉100g.苹果50g.西芹30g.酸奶150g.
做法:将香蕉苹果西芹切块放入酸奶用十字刀搅拌30秒即可.
9. 香蕉咖啡冰
材料:香蕉100g.牛奶120g.速溶咖啡一包.
做法:橡胶切块.与牛奶和速溶咖啡一同放入料理杯.用十字刀搅拌20秒即可.
F. 可以用榨汁机来打奶油吗
榨汁机不宜用来打发奶油，奶油的打发原理是通过搅打使得空气充入从而体积膨胀象发起来一样。我们之所以打发蛋白，其目的就是为了获得裹在面团里的那团空气，那团受热以后帮助蛋糕膨胀的空气。而榨汁机在运转时处于一个密闭的环境，因此无法将蛋白打发。
榨汁机注意事项：
第一， 榨汁机的操作应该简单，具有安全保护功能。由于榨汁机的高速旋转会带来一定的危险性。所以一定要注意榨汁机的安全防护设计。
榨汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作，选购时在附件未安装情况下小心启动电源，检查机器是否配安全锁定装置。
第二， 榨汁机的清洗简单，操作简单容易。由于经常用处榨取汁液，会有很多残渣残留在榨汁机内部，为了饮食的健康，清洗变得非常重要。好的榨汁机应该是清洗非常简单、方便快捷的。
以上内容参考：网络--榨汁机
G. 榨汁机能打奶油吗
那要看榨汁机的功能了,如果你的机子还带有高速旋转的功能,就可以把奶油放在容器里高速旋转,这样才能把奶油给打起来。
榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。它早在1930年由诺蔓·沃克博士（Dr.
Norman
Walker
）发明，这位博士因发明世界上第一款榨汁机而闻名于世，被誉之活性果汁机之父。在此基础上，后来由设计师们改进出不同款式及不同原理的榨汁机。
H. 榨汁机和果汁机有什么区别
果汁机是最老式的，榨出来的汁是带果肉的！
榨汁机是会做到，汁肉分离。他会在榨汁得过程中，自动把果肉中的纤维质脱落出来！留下来得是纯果汁！口感比较好！但是却丢失了果肉成分，也就是纤维质！
I. 榨汁机怎么打奶油
榨汁机只能榨果汁，不能打奶油，打奶油买打奶油机器，要手拿操作速度打的很快，省时省力奶油一下子打好了，厨师机打奶油，奶油直接放进去，不用手拿操作，直接机器打，更加省时省力，蛋糕店的打奶油就是用厨师机打奶油。
J. 用果汁机可以打蛋糕吗
不能
果汁机只能榨汁
不能将奶油和鸡蛋打发好
要用专门打鸡蛋的东西
将奶油与鸡蛋打成白色