㈠ 请教，星巴克店里咖啡和蛋糕的香味为什么那么的浓
因为你在店里闻习惯了俄然走过一家店就会感受很喷香
㈡ 哪款新手能做蛋糕里，能同时包含香浓的咖啡和绵软的香蕉
说到小蛋糕，大家想到的都是什么口味的呢？一般我们在甜品店买的小蛋糕很多都是原味、奶油味的居多，水果的话则是草莓味的会多一些，还有抹茶和红豆的也会比较普遍，但是今天要给大家推荐的这款小蛋糕可以说它是香蕉味的，也可以说它是咖啡味的，因为它将这两种不同的味道结合在了一起。
9. 简单易做的咖喱香蕉麦芬蛋糕就做好了，打开烤箱就可以闻到浓浓的咖啡香味，吃到嘴里还可以感受到香蕉的绵软。
【烹饪技巧】：
1. 如果不食用黑咖啡的话，也可以选择超市里面一袋装的三合一咖啡，但是要适量的减少糖的用量了。
2. 加上一点杏仁可以让小蛋糕味道更好一些，大家也可以换成其他的干果片放在上面。
㈢ 咖啡的基本五种味道是什么
1、苦味
苦味由舌头的根部感知，咖啡经过舌根时，所受到的刺激程度就是咖啡的苦度。与酸相同的因素之一则是咖啡的苦也与咖啡豆的特性有关，比如：曼特宁咖啡是出了名的低酸咖啡，苦点较高，倘若喝到曼特宁咖啡，苦点较高也属正常。
2、酸味
酸味主要由舌头的两侧来感知，喝一口咖啡之后，让咖啡经过舌头两侧来感受酸味的刺激程度。咖啡出现酸味的原因可能是因为咖啡豆特性影响，比如耶加雪啡、摩卡等非洲出产的咖啡，多是以果酸为主。
3、甜味
甜味通常是分为两种，第一种是咖啡入口则甜，由舌尖感知，话都这样说，但老实讲，用舌尖来感受咖啡的甜还是相当有难度的，毕竟咖啡中的甜味本身就较微弱。
4、醇厚度
醇厚度其实也是一杯好咖啡的参考标准之一，咖啡如果只是酸、苦、甜达到了一个平衡，喝到嘴里却感觉很水，那么这杯咖啡同样不能算是一杯符合标准的好咖啡。
5、涩
涩味在口腔里的表现是喝完之后，嗓子不舒服，会有发干的感觉，曾听一位喝了有涩味咖啡的朋友说，被锁喉了。涩味的出现可能有几个原因，可能是咖啡豆烘焙的原因，也可能是咖啡制作方面的原因。
(3)蛋糕里面的咖啡是什么味道扩展阅读：
咖啡专业术语：
1、干净（Clean）
咖啡没有土味、不狂野，也没有很大缺陷和令人不舒服的特色。
2、平衡（Balance）
有着够复杂而令人感兴趣的特色，但没有某一种特色特别突出。
3、复杂度（Complexity）
指同一杯咖啡中所并存的不同层次的特色，复杂度高，表示可以感受到的感官刺激种类较多；要注意的是这些感觉包括了余韵，不一定限制于喝时的感受。
4、深度（Depth）
这是一个较为主观的形容词，指超越感官刺激的共鸣与感染力，可能是一些细致的感觉，或是不同感觉间的复杂交互作用所造成。
5、苦味（Bitter）
这是深焙豆的特征，和酸味一样，不一定会令人不适，是整个口腔与喉咙而不只是舌头的感觉。一般喝美式咖啡或塞风咖啡的朋友，可能会用“浓烈”来形容这种特色。
6、甜味（Sweet）
有两种意思。第一种是感受到甜的刺激，也就是一般所谓的甜味；另一种意思则是指在深城市烘焙到Espresso烘焙之间，由与部分涩味物质且质感丰富的甘醇味道，令人联想到糖；这种舌尖并不必有反应。
7、平顺（Smooth）
指酸味与苦味微弱，加一点点糖而且不用加牛奶就可以舒服饮用的甘甜Espresso。
8、酸度（Acidity）
咖啡入口后，轻留在舌尖的滋味。“酸”字看来刺眼，其实咖啡豆的果实原味和新鲜活力，就像葡萄酒一样，都蕴藏在它的酸味里。新鲜咖啡散发的酸性，带着果实的芳香，就像柠檬、葡萄、苹果等水果中所含的天然果酸，口味愉悦而清新。
㈣ 可以做咖啡味的蛋糕吗不要很苦的
不可以也可以。
我对蛋糕不是很懂，有可能说错，所以不要砸。只说说我见过的一些。
咖啡用的意式特浓 espresso，这样味道浓，你当然可以用普通的咖啡，但是味道差的太远了。
coffee cake是喝咖啡吃的，一般来说奶油很少或者没有，属于是bundt cake这个类型的，比较松。
咖啡味道的蛋糕没有，也不是那么的好做，还有就是如何平衡糖，咖啡的苦，干，湿都是比较麻烦的。你自己喜欢的话，尝试尝试，反正我是没见过的，毕竟蛋糕一般都是甜的，弄上苦的，你要是爱吃还可以，可是如果给别人吃，有人未必接受得了。
但是有一点是可以的，蛋糕上的奶油，不是cream那种的奶油，我不清楚，反正是属于焦糖那种类型洒在上面的那个texture的奶油可以加入espresso。 那样的话味道比较好，因为蛋糕是甜的，上面洒的糖浆啊这类的东西甜中带苦，味道也突出，不喜欢的话用蛋糕一起吃可以盖过去。那个糖浆你怎么做我就不太清楚了，反正就是黄油啊还是什么糖啊咖啡什么的混合。
我只是说市面上卖的这些蛋糕放咖啡不是那么的经常，毕竟放少了话没有味道，多了太浓。有时你看到的比如marble espresso coffee cake就是，8-10英寸的蛋糕放一个teaspoon的espresso，味道什么都没有，只是为了名字好听，象征性的放上一点，你能吃出味道？我吃不出来。
做饭一直都是，cooking is a philosophy, baking is a chemistry, 让那些书本做一个指导，你想多要咖啡的味道就多放咖啡，你想要苦一点的就少放点糖。当然，如何烤啊什么的，我是一窍不通了
㈤ 蛋糕有什么味道
最主要的味道就是甜味啦。如果做咖啡或巧克力的，稍偏苦。
口味则有很多种：草莓、菠萝、香蕉、黄桃、柠檬、香草、巧克力、咖啡、杏仁、栗子、抹茶、奶酪，等等~
㈥ 巧克力蛋糕是咖啡那种味道吗
不是的，巧克力蛋糕和咖啡是不同的原料的，尝尝黑天鹅蛋糕的巧克力系列你就知道了
㈦ 咖啡怎么和蛋糕搭配呢
越来越多人喜欢在工作空隙，跑到喜欢的咖啡店来一杯咖啡，听着舒适的音乐，享受慢慢美好时光。但有时只喝咖啡难免会心悸，这样就会很煞风景。这个时候我们可以选择一块甜品来搭配，那么如何挑选一款对的甜品来搭配咖啡就成了一门学问。挑对了可以把咖啡与甜品的两个口味都有提升是一种相互提携与平衡的关系；挑选错了，有可能会影响品尝咖啡的风味，嘴里的风味混淆，是个不好的体验。
在科学上，所谓的完美的配搭必需集合以下5种味觉的至少3种：酸、甜、苦、咸和旨（umami）。咖啡甜品搭配的另一个做法是选择咖啡目前所欠缺的风味，来打造平衡的味觉体验。
一款拥有坚果风味且body厚重的曼特宁适合搭配同样在口感上厚重且丰富的奶油类及芝士类甜品，为整个味觉体验加上甜与咸的味觉。曼特宁的厚重也能撑起这些比较甜腻的甜品，让它们吃起来显得更为清爽。同时，这些甜品也会让曼特宁的苦变得更温柔，更值得让人回味。
㈧ 光明优倍的咖啡鲜奶蛋糕所用的咖啡粉怎么样呢
光明优培的咖啡，鲜奶，蛋糕所用的咖啡粉是比较优质的咖啡粉，因为使用优质的咖啡粉才能做出优质的蛋糕。
㈨ 咖啡是什么味道
1、苦味
苦味由舌头的根部感知，咖啡经过舌根时，所受到的刺激程度就是咖啡的苦度。与酸相同的因素之一则是咖啡的苦也与咖啡豆的特性有关，比如：曼特宁咖啡是出了名的低酸咖啡，苦点较高，倘若喝到曼特宁咖啡，苦点较高也属正常。
2、酸味
酸味主要由舌头的两侧来感知，喝一口咖啡之后，让咖啡经过舌头两侧来感受酸味的刺激程度。咖啡出现酸味的原因可能是因为咖啡豆特性影响，比如耶加雪啡、摩卡等非洲出产的咖啡，多是以果酸为主。
3、甜味
甜味通常是分为两种，第一种是咖啡入口则甜，由舌尖感知，话都这样说，但老实讲，用舌尖来感受咖啡的甜还是相当有难度的，毕竟咖啡中的甜味本身就较微弱。
咖啡的历史
“咖啡”一词源自阿拉伯语“قهوة”，意思是“植物饮料”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
㈩ 什么样的咖啡粉可以做蛋糕
咖啡是高温水汽通过这些咖啡粉后凝结下来有咖啡豆味道的水。做蛋糕如果需要有咖啡味道，一定要使用速溶咖啡粉，不然口感会粗粗的