① 五个半月宝宝蒸鸡蛋糕放什么油好
给宝宝蒸鸡蛋糕放两滴香油,这样宝宝吃起来有味道,喜欢吃。
② 孩子很喜欢吃蒸鸡蛋糕,自己在家该怎么做
阴历年前半个月,奶奶就会备好四五斤的鸡蛋拎到镇上的蛋糕加工点做这种老式的蛋糕。那时经常会跟在奶奶屁股后面,自然的看到了镇上作坊里的加工方法。鸡蛋是自家的,面粉和白砂糖由店里提供,朋友见到我就抱怨,说为啥最近做的蛋糕总是不成功了呢?硬的像个饼子,有时候根本就不能吃了。问了原料和操作步骤后,我发现,她依旧是五蛋配方,但却将普通的鸡蛋换成了绿色柴鸡蛋。那时候我蒸出来的鸡蛋糕又硬,而且还呈蜂窝状,儿子都不吃,相反我老妈蒸的他每次都能吃完。我就认真学习可以下,终于能做好了,现在想想蒸鸡蛋糕是我厨艺生涯第一道拿手菜。
③ 八个月宝宝鸡蛋糕怎么做
1.把一个鸡蛋打在碗里充分打散,再倒入半袋纯牛奶(加奶蒸出来更嫩,营养也更好.也可以用水,水和鸡蛋的比例约为1.5:1).
2.在铁锅里倒入凉水,淹至碗的3/4处(以防水开时溢进碗里).
3.好了,打开火吧!
4.看着表,等待五分钟(最多最多六分钟,千万别超时),关火!
5.让它在锅里静置3-5分钟(静置时间不易过长,否则偏老点),让水的余热把烫熟,取出.
6.这样蒸出的蛋羹是没味的,如要吃甜的,在牛奶中加好糖再倒入打好的蛋液中.要吃咸的,在蒸好的蛋羹上倒点蚝油,既有味,又有营养.据我的经验,多数孩子更愿意吃加蚝油的.
④ 九个月的宝宝蒸鸡蛋糕里面都可以放什么
我一般都是先煮熟用刀剁成细末再加到鸡蛋糕里一块蒸,鸡蛋糕可以放挺多东西呢,放过葱花,小青菜,牛奶,薯仔泥,在网上看到就给她做,看她喜欢吃哪个,不过你注意下你宝贝吃虾不过敏吧。
⑤ 八个月的宝宝吃的蒸鸡蛋糕怎么做
方法如下:
1.把一个鸡蛋打在碗里充分打散,再倒入半袋纯牛奶(加奶蒸出来更嫩,营养也更好.也可以用水,水和鸡蛋的比例约为1.5:1).
2.在铁锅里倒入凉水,淹至碗的3/4处(以防水开时溢进碗里).
3.好了,打开火吧!
4.看着表,等待五分钟(最多最多六分钟,千万别超时),关火!
5.让它在锅里静置3-5分钟(静置时间不易过长,否则偏老点),让水的余热把烫熟,取出.
6.这样蒸出的蛋羹是没味的,如要吃甜的,在牛奶中加好糖再倒入打好的蛋液中.要吃咸的,在蒸好的蛋羹上倒点蚝油,既有味,又有营养.据我的经验,多数孩子更愿意吃加蚝油的.
试试吧,蒸一两次,你就可以掌握好火候和技巧了.
另外:六个月大的孩子有可能吃不完一个鸡蛋,另半碗蛋羹不防慰劳一下自己吧.
⑥ 婴儿辅食鸡蛋糕里可以放什么
我觉得辅食里面你可以放一些你喜欢的东西,比如葱花呀,比如呃虾丸什么的。
⑦ 8个月宝贝蒸鸡蛋糕添加什么东西
八个月的宝宝马上就要进入儿童期 需要更多的营养 鸡蛋糕是不错的选择一般不要太硬的食物 半流质性食物宝宝是可以吃的 鸡蛋糕正常就行 不用添加任何的辅料
⑧ 蒸鸡蛋糕宝宝辅食怎么做如何做
准备食材 -
低筋粉 70g
鸡蛋 4个
白糖 30g
柠檬 几滴
酸奶 100ml
玉米油 10ml
- 步骤 -
1.准备好材料
2.蛋清分离,蛋清里面加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,打发蛋清
3.蛋黄里面加入酸奶,玉米油,低筋粉过筛,拌匀之后加入三分之一蛋清,切拌法拌均匀,再加三分之一蛋清拌均匀,拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀,不可画圈搅拌会消泡的
4.拌好之后震出气泡,包上保鲜膜,防止蒸汽进入,水开后放蒸锅里面蒸25-30分钟,关火之后再焖三分钟
5.去掉保鲜膜,蛋糕倒出来晾晾,就可以吃了
⑨ 宝宝鸡蛋糕怎么蒸
有很多的家长都不太清楚到底该给自己的宝宝制作什么样的辅食才是最好的,这样的话就会非常烦恼的,其实对于宝宝自身来说最好的就是制作蒸鸡蛋糕的,这种食物宝宝们的胃口会变得更加好一些的,会更爱吃一些,而且鸡蛋糕里面也是有很丰富的蛋白质,所以说对于宝宝的身体还是很不错的,但一定要在蒸鸡蛋糕的时候蒸的更加松软一些。
主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花
做法1
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐
调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
注意几点,定会蒸出好吃的蛋羹:
1.蛋和水的比例约为1:2;
2.要加温水并与蛋液充分搅匀;
做法2
鲜鸡蛋四个,加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水),将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替),经过滤的蛋液(有沫的话要撇掉)明显细嫩了好多,用保鲜膜封住,但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后,就可以上锅蒸了(蒸锅水开后,将蛋液放入。视份量多少,蒸六至十分钟即可。),这是鸡蛋和清水按1:1的比例蒸出来的,个人觉得有点老,所以建议您做的时候可以再多放一点儿清水。好了,如果这个能蒸成功的话,那就可以在里面加入喜欢的食物或卤汁,制成更多风味独特的美味了(比如:蟹肉、带壳蚬等等)。
3其他做法编辑
用料
鸡蛋2个
调料
食盐1.5克
醋5克
生抽3克
香油5克
淀粉小半勺
水220毫升
鸡蛋羹的做法
1.鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散
2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
3.再次充分打散、打匀
4.把蛋液过筛,滤去浮沫
5.倒入烤碗中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔)
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽
⑩ 给婴儿蒸的鸡蛋糕放点酱油当调味剂好不好
不好,宝宝的味觉比大人灵敏,妈妈觉得味道刚好对宝宝来说都太重了,另外宝宝的肾脏代谢还不完善,不建议放调味品