A. 必胜客有什么好吃的
我个人比较喜欢必胜客的培根披萨、烩肉披萨、芝心披萨、鸡翅、西冷牛排、自助沙拉、提拉米苏、抹茶雪域蛋糕、黑森林蛋糕、凤尾虾、红酒蜗牛。还有其它一些小点心。
两个人500块,如果想一次消费完,你们两个要先预定救护车。嘿嘿。500块够吃两到三次了。两个人一次200左右,已经吃得很撑了。
不过必胜客这类的快餐还是少吃为妙,吃几次也就没什么意思了。
祝你们愉快。
B. 必胜客好吃吗
必胜客干净卫生,必胜宅急送还能送餐。披萨、风味饭食、意大利面以及沙拉、鸡翅、甜品等配餐,都挺好吃的。披萨还融入了中国特色,很有特点。
1、湘系名味的盛世双椒鸡肉比萨:潜心钻研,复刻湘菜大师许爷剁椒鱼头的秘方,严选新鲜的红色美人椒和绿色青线椒,经过古法技艺7天发酵,搭配10种主要原料,约30天精心酿成独具风味的红剁椒酱和绿酱椒酱。取大块鸡腿肉以双椒入味,炸至金黄,一口咬下,酥脆多汁。
必胜客除了比萨、还有风味饭食、意大利面以及沙拉、鸡翅、甜品等配餐。并且提供送餐服务必胜宅急送。一流的客户服务中心,训练有素的点餐员,专业的外送员工队伍,便捷的交通工具,加上独门法宝“烫手包”和“冰极包”,消费者只要登入必胜客网上订餐官网在线订餐,就可在家中尽情享受美食。
C. 必胜客怎么样
有幸吃过三个国家的pizzahut,印尼,日本还有中国,发现同样的价格,其他国家的比中国的厚2~3倍,起司平均厚0.5cm,味道也好太多了。在长沙的两个必胜客吃过,用料简直差到不行…… 株洲的更别说,很多品种就只能吃出“酸”味。说老实话,必胜客在美国属于地摊级品牌,品质控制真的做得差到点了…… 估计株洲都是本地采购的原材料……差得不是行市……肯德基,麦当劳汉堡包比起外国的…… 小了不是一个数量级…… 估计中国的这些外国品牌,赚的飞上天了。btw:日本的必胜客边的花样还可以选择的,有十几种边,个性得很[]
D. 必胜客哪些东西好吃
六个人建议点套餐。。因为比较合算。。。。如果是在校大学生记得带上学生证可以打8折~~
好吃的话:
小吃:浓情香鸡翼(这个一定要点,超级好吃) 香草凤尾虾
饮料:金粉佳人,香芒冰吻,红黑双梅
pizza:超级至尊,咖喱诱惑,大西洋珍鲑
汤:鸡茸蘑菇汤
甜点:抹茶雪域,香芒雪域
面:莳萝芦笋三文鱼,意式肉酱,咖喱鸡丁
价格大概每个人50左右(但是如果要吃的比较好就不止了)
E. 必胜客真的有那么好吃
必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一,由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年,凭着由母亲借来的$600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客。它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显着标志。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团,百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。
1企业简介
编辑
必胜客标识
必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、东方既白、必胜宅急送等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜、甜品餐饮领域名列全球第一。
2企业文化
编辑
20年来必胜客在中国开店布局的思路可谓有“全局观”。百胜餐饮集团中国事业部必胜客品牌总经理高耀说,“与跨国企业通常只关注沿海发达城市的做法略有不同,20年来必胜客有步骤、有层次地向中国一线、二线、三线城市逐级进驻,从沿海城市、经济发达地区逐步向西南、东北、西北等区域全面推动。”
必胜客在西部布局的同时,其长期秉持的“环境保护理念”将为兰州餐饮业带来一阵“新风气”。吕鹏说,“兰州市城区现有注册登记的餐饮企业4000余家,油烟、噪声、污水、废弃食用油脂、异味等环境污染问题日益突出。经营面积500平方米以上的大型餐饮企业安装油烟净化设施的仅占30%;城区餐饮业清洁能源使用率不足30%;相当多的餐饮业存在选址不当的问题,引发环境纠纷。”而必胜客欢乐餐厅中则有颇多“环保设计”。百胜餐饮集团中国事业部公共事务及政府关系副总裁王群表示,“必胜客欢乐餐厅不断更新先进的节能设备。操作流程上,对节水、节电、节约纸张等也都进行了严格管理,如设定所有用电设备的开关时间、控制空调温度、合理使用洗涤剂等。”
必胜客对西部生态环境的关爱,还体现在扶持大学环保公益项目上。据王群介绍,必胜客在中华环境保护基金会设立了“大学生环保公益活动小额资助项目基金”,兰州大学的“低碳支教团——千人宣教计划”入选的资助项目。兰州大学的百名大学生,将深入红柳沟等10所小学为3000名小学生进行“1+1”对口“低碳”宣传教育活动,他们学到的环保知识将影响到3000个家庭。”
品牌LOGO
必胜客Pizza Hut披萨标志设计在必胜客字母设计上融合了pizza的字母和披萨的外观,字母设计风格非常写意、自由奔放,十分符合快餐文化的特点。在配色上不管是那个版本都将红色元素融入其中,十分醒目、立体,运用了全球化国际化的标志设计言语。
3中国市场
编辑
比萨
必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时,已开始大举进军中国的中小城市。据了解,必胜客把中国市场分为4个层次:上海、北京、广州等大城市属于一线市场;南京、杭州、合肥、济南、武汉等省会城市属于二线市场;徐州、常州、温州、金华、湖州、呼伦贝尔、通辽﹑嘉兴、郴州、黄石等地级市属于三线市场;而仙桃、余姚、常熟等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若鸣曾对媒体透露,随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显着提高,必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市,特别是以县级市为代表的“四线市场”,以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。
迅猛发展
自1990年在北京开出第一家店以来,截至2011年12月底,必胜客迄今已在中国130多个城市开设了超过560家连锁店,员工超过4.5万人。童若鸣说:“今后,必胜客将保持迅猛发展的势头,使必胜客连锁店及其衍生品牌‘必胜宅急送’在华东市场以及全国市场遍地开花。”
直营模式
必胜客在中国的连锁店全部采取直营模式,开设一家连锁店的投资大约在500万元人民币左右。从1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位、像小屋(hut)一样的比萨餐厅开始创业至今,短短47年,必胜客已发展成为世界最大的比萨连锁店体系,在全球90多个国家和地区拥有1.35万家分店,25万名员工,每天向超过400万名顾客提供170多万个比萨。必胜客得到了众多消费者的一直好评。
4大事件
编辑
20世纪50年代
1958年刚刚毕业于美国堪萨斯州Wichita State University 的Frank 和Dan Camey兄弟俩,向母亲借600美元,在堪萨斯州的Wichita开设了第一间必胜客比萨餐厅。
1959年必胜客在堪萨斯州正式成立公司,并在州内的Topeka开设第一家特许经营的必胜客餐厅。由Dick Hassur自主管理。作为特许经营者,迪克被获准使用必胜客注册商标和秘密的产品配方,并同时得到卡尼兄弟在管理上的协助。
20世纪60年代
比萨饼[1]
1965年必胜客第一支电视广告片“Putt-Putt to Pizza Hut”开始投放。
1967年世界最大的比萨(直径6英尺)在德克萨斯州的必胜客餐厅隆重开业之际烘烤出来。
1968年必胜客在加拿大开设第一家国外分店,从此开始走向国际市场。
1969年必胜客开始全面采用红色屋顶装饰。同年,墨西哥第一家必胜客分店在Guadalajara开业。
20世纪70年代
1970年澳大利亚第一家必胜客餐厅开业。
1971年必胜客无论在营业额还是餐厅数量方面,都成为全球第一的比萨连锁餐厅。
1972年必胜客股票在纽约证券交易所上市。第1000家必胜客连锁餐厅在美国堪萨斯州的威之达市开业。
1973年必胜客在日本及英国开办连锁餐厅。
1976年必胜客第100家国外连锁餐厅在澳大利亚开张。必胜客第2000家连锁餐厅在美国密苏里州开业。
1977年必胜客与百事可乐合并,在“百事可乐”的帮助下,必胜客开始向全球开拓的方向发展。必胜客在德克萨斯州开设第3000家连锁餐厅。
1979年必胜客在科威特和阿拉伯联合酋长国开拓市场。
20世纪80年代
1988年必胜客庆祝诞生30周年。在全世界的连锁店超过6000家。必胜客推出的奖励读书计划受到里根总统嘉奖。
1989年必胜客在全美推出“加入必胜客工作”计划,招募了10000余名残疾员工,该计划被认为是当时餐饮业首创的最大慈善倡议。必胜客在国外的第1000家分店在加拿大安大略州开业,至此,必胜客在全球54个国家拥有分店,必胜客历史上第一次为白宫递送比萨,为第一夫人芭芭拉·布什举办的“阅读是基础”的招待会提供服务。
20世纪90年代
1990年必胜客餐饮体系的年营业额达到40亿美元。同年,必胜客进入中国市场,在北京开设第一家中国分店。
1991年俄罗斯的叶利钦总统刚平息一场政变时,必胜客向他及其支持者提供了最具历史意义的外送服务。
1995年必胜客被《饭店和社会机构》杂志评为1995年“连锁的选择”奖项,被视为在过去11年里最好的比萨连锁店。
1997年必胜客所属百事餐饮集团从百事集团分离出来,于当年10月7日在美国成立全球最大的餐饮业集团--百胜全球餐饮集团,原百事集团成员全球着名的必胜客、肯德基、塔可钟三家餐饮公司,同时宣布成为百胜全球餐饮公司成员。
1998年必胜客“上海旗舰店/美罗店”在上海开业。
1999年必胜客在中国江苏省第一家比萨连锁餐厅在苏州开业。必胜客在中国浙江省第一家比萨连锁餐厅在杭州开业。
21世纪初
2002年1月必胜客首次在中国推出中式比萨“富香团员”与消费者共度中国新年。3月12日,百胜全球餐饮集团总部在美国宣布:集团内除已拥有并经营的必胜客、肯德基及塔可钟三大着名连锁品牌外,与Yorkshire Global Restaurants公司签署合约,收购了其属下的A&W及Long John Silvers两个国际餐饮品牌。收购这两家新品牌的同时,百胜全球餐饮集团的英文名称将同时由Tricon Global Restaurants, Inc,改为Yum! Brands, Inc。但百胜集团的中文名称仍沿用使用的名称不会改变。
2003年1月10日中国必胜客开店突破100家。以100家店为新的起点,必胜客在“休闲餐饮”的基础上,以更易亲近的定位“必胜客欢乐餐厅”出现在中国餐饮市场。4月,中国必胜客在午茶和夜茶时段(每天的14:00--17:00,20:00以后)推出“开心茶点”。11月,“必胜宅急送”在中国开放特许加盟业务。
5经营模式
编辑
基本介绍
必胜客目前尚未达到规模效益,叫停加盟是为了规避
位于香港尖沙咀海运大厦的必胜客餐厅
风险。但特许经营之门不会永久性关闭。
1990年,必胜客在北京开设第一家中国分店。1993年,作为必胜客中国内地唯一特许加盟商,香港怡和集团抢滩华南。自此,必胜客走上了艰难的扩张之旅。
从“休闲餐饮”到“欢乐餐厅”,必胜客二度定位,“醉翁”何意?一张“披萨”,一种文化,必胜客的“文化攻势”又是怎么一番景象?人均消费40-60元,却依旧是排队等候的火爆场面,是何原因呢?
欢乐餐厅
“我们就是试图带来一种更新的餐饮时尚,积极地寻求自我突破。当消费者的生活水平已经超出你的服务水平时,你必须想到如何重新引导他们向更高的境界迈进。快乐生活是一种世界大趋势,也是人生意义所在。”一位必胜客高层如是说。
2003年1月,中国必胜客开店突破100家,以此为新起点,必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月,收回华南必胜客经营管理权以来,经过半年的调整,必胜客
必胜客欢乐餐厅
实现了形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必胜客欢乐餐厅全新形象”庆典活动时宣称,从即刻起,必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。这标志着必胜客新发展规划的正式出台。
欢乐美食
这里的消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟,没有令人作呕的蚊蝇,有的只是干净的桌椅和明亮的窗户,心情自然舒畅愉悦。一向求新求变的必胜客近又推出新款餐品:挪威红鳟鱼。必胜客的比萨专家漂洋过海,终于在挪威大峡湾觅到珍奇——挪威红鳟鱼,又一个“环宇搜奇系列”奇迹诞生了。同时,注意因地制宜,比如“蜀中大将”从选料和口味上颇具四川特色。
欢乐环境
为突出欢乐气氛,所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等,还为就餐的年轻人和儿童量身定制了许多游戏项目。比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”,拓展思维,“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。
欢乐服务
在客人被服务员领到餐台前坐下后,服务员并不在顾客左右。这就是“必胜客” 的距离式服务,有距离是为了在客人的感受上造成无距离。服务生的“眼力”很好,当客人有所需求时,他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待,适时提供服务。正是由于这一系列欢乐元素,使其品牌精神得以在细节上体现出来,才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。
欢乐价格
必胜客形象的二度定位,无疑是扩大了消费群,目标明确地指向了年轻人、白领和家庭,其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。尤其引人注目的是,调整后的华南必胜客在产品价格上给消费者带来了新惊喜:各类产品降幅达到15%,算是“欢乐价格”。
叫停特许经营
2004年5月下旬,中国百胜餐饮集团宣布:国内130多家必胜客分店的经营管理权已全部收回。必胜客中国区总经理罗维仁表示,必胜客以后将不采用加盟店经营的模式,而是由百胜总部统筹管理及业务扩张。
是模式问题,还是加盟商问题?业内人士各持己见。
加盟是餐饮连锁行业使用最为广泛的一种商业模式,百胜这一逆反举动意欲何为?有媒体称,百胜结束与怡和集团的合约,是因为不满意怡和集团在华南的扩张速度。截至合约期满,怡和集团在华南地区只开设了19家必胜客餐厅,滞后于必胜客在全国的扩张速度和华南地区经济的高速发展。另外,这些餐厅在运营上与百胜集团统一模式有出入,在品牌策略和市场策略上没有很好地执行百胜集团的想法,比如在“欢乐餐厅”定位上双方就很难达成默契。
另有人士分析,是特许加盟模式不能完成百胜的使命。必胜客在1990年进入中国,起先全是自己经营。即使在怡和集团进入之后,必胜客在中国大部分地区还是以自己经营为主。选择两条腿走路、两种模式并存,是为了降低风险。即便是在特许经营方面开拓较早的肯德基也是走得小心翼翼,目前为止也只有40多家加盟店,占不到总数的5%。
必胜客目前尚未达到规模效益,叫停加盟是为了规避风险。但,特许经营之门不会永久性关闭,停止代理加盟,是想依靠百胜集团雄厚的实力、丰富的餐饮行业经验,先把品牌做大做强。至于重新开放的时间表,谁也说不清。
和同门兄弟肯德基相比,必胜客显得更加谨慎,甚至有些保守。关闭特许加盟之门让业界对必胜客能否迅速扩张产生了一丝忧虑。但叫停特许经营于必胜客而言,利还是明显大于弊的。
首先,必胜客和肯德基在定位上不同。肯德基是中档快餐,必胜客是中高档正餐,而且其品牌在中国尚待成熟,扩张能力颇受质疑。时下,关键的是要提升品牌含金量,而非盲目扩张。
其次,必胜客需要掌握直接控制权,建立一个统一协调的管理体系,从而完美体现和执行公司理念。否则,难以长远发展。再次,叫停特许经营,依靠百胜集团雄厚的实力、丰富的行业经验,走少而精,成熟一个发展一个的路子是正确的。最后,对于消费者而言,直营方式抛开了中间环节,产品质量会更有保证,价格也更加实惠。
加强本土文化
肯德基的本土化策略取得了公认的成功。作为同门兄弟,必胜客也颇多借鉴。但是,绝非照搬照抄。与肯德基最明显的不同是,必胜客取消了肯德基办得正红火的特许经营,而特许经营是肯德基本土化策略的重要组成部分。另外,必胜客走欢乐、休闲、品位、情趣的道路,与肯德基的定位迥然不同。相对于肯德基的全面本土化,必胜客主要在原料、产品和管理上下功夫。
首先,原料的本土化。以前70%的原料依靠进口,在本土采购的份额已经占了95%。也正是由于本土化采购,必胜客才得以降价回报消费者。
其次,产品的本地化。必胜客推出了一系列华夏美食精品,希望通过中国博大精深的饮食文化与比萨相互结合以满足中国人的口味。再次,员工的本土化也是必胜客努力的一个方向,特别是中高层管理人员的本土化问题。
必胜客的装潢更加偏重情调,昏黄幽暗的灯光流泻下来,映照在附着于墙壁上的抽象油画上,形成一圈一圈暧昧的影像,给人一种朦胧的温暖,仿佛某一个散淡的黄昏里一场波澜不惊的巧遇:只有一张比萨的距离,美食与文化的邂逅。
温馨舒适的餐厅让您在享受咖啡茶点的同时,也享受必胜客带给您的环境和品位。三五知己围坐一圈,品咖啡红茶,佐以精致的小食,或聊天,或看杂志,轻松愉快,惬意非常。
必胜客倡导“为客疯狂”、“顾客是我们的唯一”的理念,营造“欢乐休闲”、“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化,并把这种餐饮文化转化到企业内部,形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化,使员工不经意间影响着顾客,在品位与品尝之间产生完美的结合。
必胜客与红屋顶的由来
世界知名比萨连锁品牌“必胜客”进入中国市场已经20年了,在中国100多个城市开设了超过500家连锁餐厅,每年接待顾客接近一亿人次。人们可能不会想到,“必胜客”的诞生其实非常富有传奇色彩,他要归功于一位房东太太的鼓励。
必胜客的红屋顶
1958年,“必胜客”的创办人卡尼兄弟俩还在美国堪萨斯州念大学,晚上和周末都到父母开的一家杂货店里帮忙干活。杂货店旁边有一间酒馆,酒馆的房东太太嫌酒客们太嘈杂,一天闲谈中,她便鼓励卡尼兄弟在那里开一间比萨餐厅。卡尼兄弟被说得动了心,便从母亲那里借了600美元走上了创业道路。当时餐厅规模很小,只有25个座位,原有的招牌面积也只可容纳9个英文字母。既然是比萨餐厅,那么“PIZZA”(比萨)一词自然必不可少,这样还剩下4个英文字母的空留,哪几个字母合适呢?一个亲戚站在店门口横看竖看,随口说了一句:“餐厅的外观像小屋(hut)。”此话一锤定音,名噪全球的“PIZZA HUT”便诞生了,红屋顶也成为“必胜客”独一无二的品牌标识。
卡尼兄弟尽心经营,刻意将狭小的空间营造成闲适自在的好去处,每天现做新鲜美味的比萨,热情款待客人。“必胜客”已经成为全球第一的比萨连锁品牌,在全球100多个国家和地区拥有一万三千五百多家餐厅。从此,必胜客不断把美味比萨带给不同国度的消费者。
6营销战略
编辑
现代战略营销的核心就是被称为STP营销,即细分市场、选择目标市场和产品(或服务)定位。也叫目标市场营销战略。它可以将营销努力集中在最有可能使之满意的顾客身上。
首先,要对行业进行充分的分析与研究。其次将企业内部存在的优势、劣势和外部存在的机会和威胁进行细致的分析。第三步,即确定一个适合企业的目标市场是至关重要的。
百胜全球餐饮集团当从集团角度将必胜客的市场定位确定后,随后的各项操作将都会围绕着这个定位进行。我们甚至可以猜想到,其选择餐厅的位置、餐厅内的环境布置、广告促销的手段及产品的名称等都将突出其休闲餐厅的定位,以使消费者能对这个定位有充分的了解。
强化必胜客是幽雅的休闲餐厅,便是该集团希望消费者对必胜客的休闲有更加深刻的记忆。引导目标市场消费者能力的企业将赢得市场。
必胜客标志坐上火箭升天
虽然必胜客标志升天是其全球战略一部分,但却不得不首先交代一下,因为它对人类的想象力是一个不小的考验。
2000年7月12日,在哈萨克斯坦航天基地,高达200英尺、世界上最大的质子火箭发射成功。高达9米的必胜客全新标志,被喷制到60米长的火箭壳体,随着火箭冉冉升空,来自世界各地的新闻媒体聚集发射现场,全球估计有5亿观众通过电视实况转播观看了这一盛况,创下有史以来首个商业品牌由太空火箭带进太空的纪录。“这一次我们将比萨带到了一个以前从没去过的地方”。
另一个有趣的情节是,晚些时候,在由该火箭发射升空的太空服务舱内,一名太空旅行者和两名宇航员将举行一个特别的必胜客比萨联欢会,在太空品尝比萨可能别有一番情趣,为此,必胜客将与一位“太空厨师”合作创制一种新式太空比萨。
以上内容仅仅是必胜客庞大的全球更换标识的一部分,“发射永久性居住舱,对人类而言只是一小步,而对必胜客2000年前推出新标志却是一大步。”必胜客决定在未来的5年内,投资5亿美元,在全球范围内实现新标志的统一。
在位于珠市口的必胜客华北区总部内,记者见到了新标志,PIZZAHUT及那顶小红帽的内容没变,只不过从印刷体改成了七扭八歪的书写体,很俏皮很飞扬的样子。为了这,5亿美元?记者触到了一个行业的迷惘、激情和智慧。
与肯德基
在中国市场,肯德基的名气大一些,提起必胜客,大家仅仅认为“都是和肯德基一样的‘洋快餐’”。而国际上,必胜客无论从品牌、开店数、经营指标都丝毫不逊于肯德基。
1958年,美国年轻的卡尼兄弟向母亲借了600美元,开设了第一家必胜客比萨餐厅。必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业,在遍布世界90多个国家和地区,拥有12300多间餐厅。
更鲜为国人所知的是,必胜客和肯德基师出同门,必胜客、肯德基、塔科钟(一种墨西哥风味饼)同属于百胜餐饮集团,而百胜则于1997年从百事分离出去单独上市。所以你在必胜客和肯德基看不到可口可乐,只有百事可乐。
在这种多品牌战略中,每个品牌需定位明确且保持间隔,就像宝洁公司生产那么多牌子的洗发水,但功能和特点都不同,海飞丝“去屑了无痕”、飘柔是“又飘又柔”。必胜客和肯德基代表两种不同的餐饮模式。肯德基、麦当劳是速食快餐类食品,以必胜客为代表的比萨类餐厅,突出家庭型和舒适性,全程式服务,幽雅的格调,悠闲舒适的氛围,都与汉堡店不同。
不过,多品牌战略中各个品牌协同作战的优势不容忽视,尤其是在应对竞争的时候。百货店的货架上,宝洁公司的洗发水一字排开,竞争对手进入市场的几率就小一些。同属一个集团的必胜客和肯德基相互策应,常常会有出其不意的作用。陈文山举了个小例子,新世界商场有1000平米的餐饮面积,如果给麦当劳一家会承受不了,给了肯德基和必胜客两家则刚刚好,错位经营,不互相影响,又加强了竞争优势。麦当劳在新世界的分店至今迟迟没有开张。
餐饮转型
必胜客转型“西式休闲餐饮专家”,引入法国宝祖利新酒。11月17日,广州30家必胜客欢乐餐厅首次引入法国宝祖利新酒,与全球公布上市,必胜客顾客在12月4日前以35元一杯的售价品尝到这款定期限量供应的法国宝祖利新酒。
7主导产品
编辑
必胜客明星产品(11张)
比萨饼(Pizza),是一种在全球颇受欢迎、起源于中国而发源于意大利的食品。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫扎里拉高级奶酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪(parmesan), romano, ricotta 或Monterey Jack等。
据统计,在意大利大约有20,000多间比萨饼店,全球最大的比萨饼连锁店是必胜客。
8成功之道
编辑
企业在数字媒体上进行的投资,究竟能带来多少收益和品牌价值?这似乎已经成了一个越来越复杂的问题。如果仅仅统计网页的点击率、移动设备上的广告印象数以及 Twitter和Facebook上的推荐的话,自然并非难事;不过众所周知,数字媒体对真实世界的商业影响极难量化。
位于加利福尼亚州伯林盖姆市的Outsell公司副总裁查克o理乍得表示,随着企业的市场营销人员“将开销花在一套更为广泛的数字媒体组合上,他们需要让这些钱都花对地方。”
花在数字营销上的钱会带来多少回报?如果考虑到投资数额之巨,那么这种“花对地方”的紧迫性就变得更加强烈了。Outsell公司预测道,2010年,美国企业花在数字媒体上的支出将首次超过纸质媒体--美国企业用于数字广告和数字营销的费用有望达到1200亿美元,略高于投资于纸质媒体营销的1115亿美元。
与此同时,英国已经成了第一个网络广告支出超过电视广告的主要经济体。数字营销在企业营销预算中的份额仍在持续增加,一个又一个里程碑表明,数字媒体压倒传统媒体的潮流丝毫没有减缓的迹象。
网络和手机宣传能够在现实世界产生商业成果,必胜客和昆士兰旅游局证明了这一点。
必胜客和昆士兰旅游局在不同的科技平台上,为完全不同的两种产品,实施了两种截然不同的营销活动。不过他们都使用了数字渠道,来设计与自身品牌相契合的创造性的营销方式。这两起营销活动都有吸引人们注意力的内置因素,这使它们在纷杂的网络广告中脱颖而出。
必胜客(Pizza Hut)的iPhone应用程序:自己动手做匹萨 + 定位最近的餐厅
必胜客是百胜餐饮集团(Yum Brands)旗下的一家龙头连锁企业,总部位于达拉斯,而百胜餐饮集团是全球最大的快餐企业。不过在两年前,必胜客除了拥有一个基本的网站之外,数字世界中鲜有它的踪迹。因此必胜客的市场总监布赖恩o尼科尔决定推出一些创新的、有趣的东西,以鼓励精通科技、惜时如金的年轻顾客们订购必胜客的匹萨。由于当时iPhone极为热门,因此必胜客利用iPhone进行推广就成了自然的选择。
尼科尔雇佣了达拉斯的数码公司imc2来为必胜客打造这款应用程序。该应用程序实际上相当于将必胜客的比萨厨房放进了客户的口袋里,它允许顾客将虚拟的意大利辣香肠、蘑菇和其它配料洒在虚拟的比萨饼上,顾客可以根据自己的喜好对配料进行增减。随后iPhone会判断在数千家必胜客餐厅中,餐厅的位置离顾客近。
尼科尔表示,在这个应用程序的帮助下,“你可以进入订购程序,而通常来说,订购程序总是比较平淡的,也并不那么令人兴奋。”此外他补充道,“信心因素”也同等重要,顾客通过为他们的比萨饼建立一个模型,可以确保订购的比萨饼符合自己的口味。
必胜客在网络、纸质媒体以及电视上为它的新应用程序进行了推广--甚至在苹果公司本身的iPhone广告中也赢得了一席之地。仅仅两周内,必胜客应用程序的下载量就达到了10万次。不到三个月,iPhone用户就通过这个程序订购了价值100万美元的比萨饼。尼科尔称这个应用程序“改变了游戏规则”。如今该应用程序已经在iPhone、iPad和Android平台上拥有了数百万名用户。尼科尔预计,必胜客将有一半左右的电话订餐业务来自应用程序和短信,它们将为必胜客创造5亿美元左右的收益。
9进军西式休闲餐饮
编辑
凭借比萨成功打入中国餐饮市场的必胜客,开始卖牛排了。日前,必胜客推出2009年最新春季菜单,一次性增加30款新品,占了菜单品种的27.5%。必胜客高层表示,通过推出新品,必胜客将实现从“比萨专家”到“西式休闲餐饮专家”的定位转变。
[2]必胜客1990年进入中国市场,让国人第一次认识了“比萨”这种风靡世界的意大利食品。相比卖比萨饼,西式休闲餐饮市场的空间更大。日前,必胜客在全国近100个城市的430多家餐厅,统一推出新品。现在去必胜客可以吃到牛排、羊排、鱼排和鸡排,必胜客的扒类已经初具规模。除了扒类产品,必胜客还进一步开发了包括比萨、焗饭、沙拉、汤、小吃、甜点、饮料等新品,全面进军西式休闲餐饮。必胜客表示,今后每年新品上座率将超过50%。
[3-4]
F. 必胜客有什么好吃的
主食:
像现在新出的罗马假日比萨就很好吃又甜甜的蜜瓜酱适合女士和爱吃甜的人的口味,铁盘和无边的9寸63元,12寸93元,芝心的10寸73元,13寸103元
还有一款也是我个人比较喜欢的就是海底金枪,这是唯一一款有金枪鱼的比萨,很好吃的!只能做成铁盘的9寸53元,12寸78元
当然,必胜客最经典的还是超级至尊!铁盘的9寸58元,12寸88元,芝心的10寸68元,13寸98元。不过老吃就烦了!建议常常前面我说的这两款。
面食:
在点比萨的同时你可以点一两份意大利面,大家一起吃,那里的面最得还不错,反正我很喜欢。有两种面都是28元一份,黑椒牛柳面(有点辣)和意式肉酱面(我个人喜欢后者)。
沙拉:
如果你是第一次去,建议不要去吃自助沙拉,因为那个很需要技术的!你可以选择他的经典沙拉!但是那是个人份的,最好可以两人一份比较合适。有三种,海鲜水果沙拉20元,金枪鱼沙拉18元,双薯沙拉15元。
小吃:
我最喜欢的是鸡翅,19元一份有四个鸡翅中味道不错。一般去的都会点。
其次是BBQ烤肋排,很香的!好像是24一份,里面有三块。
还有现在新推出的撒丁岛酥炸鱿鱼,24一份,托蒂卡那羊排,42一份,有两大块。
还有一些油炸食品,向我比较喜欢的薯格12一份,还有香草凤尾虾20一份有五只虾。
甜点:
如果是请客甜点一定不能少,这样才够体面,可以选择特色冰激凌12元一份,可以每人一份。或者是冰激凌蛋糕,他那里叫雪域蛋糕有巧克力和绿茶口味,15元一份。
我要是没提到的,就是不是很好吃的,所以我没介绍给你,你现在就可以按人数达该算算多少钱了吧!其实为了省事,一般规律就是几个人吃饭就按一人100元算,这样带钱肯定购了!
G. 必胜客好吃吗
1.闲谈时听同事说肯德基新出了一种新奥尔良鸡翅,味道与必胜客的鸡翅很象,但没有必胜客的好吃。
当下谗虫发作,与他一拍即合杀往必胜客。人不是很多,服务生彬彬有礼。本来讲好只吃鸡翅,他看到菜单后忍不住又点了冰品。
鸡翅很快上来了,四只,大小均匀,皮微红,泛着诱人的光泽。咬一口,香醇肥美、滋味绝佳,从没吃过这么好吃的鸡翅。吃完了,好想再点一份,还是忍住了。毕竟价格不菲啊。
冰品也来了。一杯抹茶浮雪,浅绿色的,稍微有点苦,很是爽口。另外一份是香蕉冰淇淋,蛋皮卷的,奶味浓郁。
以前我们也来这里吃过披萨,什么味道早就忘了。原来,披萨之外还有这么多的美味。后来,只要一提必胜客,两个人就感叹那里的东西怎么那么好吃,口水差点都要掉下来。
呵!看个人口味了!我很喜欢吃西餐!所以我很喜欢PIZZA但是真的
很贵啊!我这个学生族是消费不起了!只有等人请客!呵呵!
不知道你是哪里人?我们沈阳有一家自助PIZZA很不错,味道很好也不
贵(和必胜客比)还有其他的西式食品!其实PIZZA这个东西造价没有那么
高的!因为是外国品牌所以才贵
吃饭点人太多了,要排队等,下午茶时间去比较好,人少还有下午茶可以点,饮料免费续杯,相对实惠
像现在新出的罗马假日比萨就很好吃又甜甜的蜜瓜酱适合女士和爱吃甜的人的口味,铁盘和无边的9寸63元,12寸93元,芝心的10寸73元,13寸103元
还有一款也是我个人比较喜欢的就是海底金枪,这是唯一一款有金枪鱼的比萨,很好吃的!只能做成铁盘的9寸53元,12寸78元
当然,必胜客最经典的还是超级至尊!铁盘的9寸58元,12寸88元,芝心的10寸68元,13寸98元。不过老吃就烦了!建议常常前面我说的这两款。
H. 关于必胜客
必胜客的匹萨有三种:芝心、铁盘、无边,三者的区别又一句话形容就是他们分别对应馅饼、发面饼、死面饼
无边:就是你吃的那种,硬硬的,很不好嚼
铁盘:厚一点的面,就是馅料少了点,刚出来时边还是脆的,一会儿就不行了,硬死
芝心:喜欢芝士的话,还是不错的
匹萨的口味:你吃的那个阿拉丁是新出的,我吃了,味道很一般
给你推荐超级至尊、香辣至尊、和星鳗匹萨
另外,用餐时可以叫来服务员要番茄酱和调味盘(有芝士粉、辣椒水、胡椒和盐),这些东西不要是不给的
汤品:芝城牛肉汤、酥皮蛤蜊汤非常美味
关于甜点和小菜:浓情香意鸡翅、意式猪肉丸挺好
抹茶雪域蛋糕、蓝梅芝士塔也不错
关于你说的那张大纸:外国人吃饭都要有一张餐巾布的,由于是快餐,这个步骤就变了一下,大纸基本上不用来垫在腿上,打开用里面来擦嘴,擦完再合上,不要把油污的一面露出来
希望我的答案对你有帮助
I. 必胜客(茂业店)的抹茶蛋糕好不好吃
用料
【蛋黄糊】
蛋黄 2个
细砂糖 13克
水 20克
色拉油or菜油or玉米油 20克
低粉 30-33克均可
抹茶粉 1小勺
【蛋白霜】
蛋白 2个
细砂糖 33克
抹茶戚风蛋糕的做法
【准备工作】鸡蛋最好是冰箱冷藏过。蛋白和蛋黄分离。蛋白先放入冰箱继续冷藏。低粉和抹茶粉混合提前过一次筛。
小贴士
1,蛋白的发泡原理:
鸡蛋白的成分是蛋白质和水,蛋白质分子和水分子比例大致是1:1000了,蛋白质分子原本是游离状态,高速搅打之后不断连接起来似气球一样的发泡状态,水分子则分布在蛋白质形成的泡里。二者不断的连接起来就形成了发泡的蛋白霜,同时砂糖糖粘结着水和蛋白质使形成的泡让泡沫更结实,也就是稳定。如果蛋白霜打的过于干硬,比如10分,就是蛋白质粘结的太厉害,就会把蛋白泡里面的水挤出去。这种情况下的蛋糕体在烤的时候,水分容易散失,蛋糕就会容易发干,容易开裂。尤其是蛋糕卷,比较薄的状态下烘烤,不适合打干发,七八分发的蛋白霜效果最好。
2,制作戚风蛋糕蛋白霜到底打到什么样的状态:
网上很多方子都习惯于把戚风蛋白霜打成直立小尖角的干性状态,据说是这个状态比较容易成功,我对这个原因还是保留一定意见的。因为我参考的各种甜点书中,戚风都没有打发到干性发泡的状态。并且作者不是职业甜点师,就是甜点专业,或者甜点主厨。实际上来讲,用什么样状态的蛋白霜都可以制作出戚风蛋糕,因为戚风蛋糕就是靠烘烤过程中的蛋白气泡支撑起来的,那无论是什么程度的发泡都可以支撑起蛋糕。很多网上焙友喜欢把蛋糕塌陷,凹坑的原因归咎于蛋白霜没有打到干性,完全是错误的观念。湿发和干发制作出来的戚风口感是完全不一样的,湿发烤出的chiffon口感更清爽湿润,入口即化般软绵。干性发泡烘烤的戚风口感相对干爽一些,当然只是和湿性发泡的戚风相比较而言。如果硬是把戚风还海绵相比,无论是湿发,干发制作出来的戚风蛋糕口感都是更加轻盈,松软的。简单来讲,7、8、9、10分发的蛋白霜都一样可以制作戚风蛋糕。如果稍微讲究一点口感,10分是最不可取的状态。
3,到底是分次加糖还是一次加糖:
知道了蛋白中为什么加砂糖的原因,这个问题就好解决了。加入砂糖不利于蛋白打发,因此一次性全部加入打发会有点困难。实际上还是要考虑到砂糖和蛋白的比例。1)砂糖为蛋白之半两以上到相同分量之间时,比如法国杏仁糕饼,巧克力海绵蛋糕等,砂糖量大的蛋糕,可以先将蛋白轻轻打发起泡再分数次慢慢加入砂糖。这样砂糖也容易和蛋白混合均匀。2)对于砂糖为蛋白半量或者以下,例如戚风蛋糕,蛋糕卷等,由于鸡蛋白中的水分过多,打发起泡后但马上会分离产生稀松感,为使砂糖能完全融入,可以在一开始打发时就把砂糖一口气加入迅速溶解。这个说法来自于小山进的《好吃的西点秘诀》,不过我个人在烤戚风过程都习惯3次放砂糖。
4,蛋白中到底要加多少砂糖
这个问题其实挺有趣儿的,但是如果理解了第4条中砂糖在制作蛋白霜中的作用就可以很好的理解这个问题了。这是个见仁见智的问题,例如小岛的戚风方子中,加入蛋白的砂糖仅为蛋白的三分之一左右。果子学校系列的戚风加入蛋白的砂糖已经达到了二分之一。同样3个鸡蛋的方子,前者加入蛋白的砂糖只有28克,后者为50克。但是手法得当,所有细节全部都能认真的去考虑,加入砂糖的分量多少不会对最后的成品有很严重的影响,除非你不加入砂糖。对于不要轻易减糖,改方子仅限于新手而言。尤其是烤制五六次依然问题严重的新手,不要轻易改方子。而且选方子的时候尽量选择材料简单,配比完美的方子,比如果子学校的戚风就很适合新手。而网上各种加了牛奶、蜂蜜、橙汁等等,此类方子新手可以在熟练的掌握了乳化、打发蛋、搅拌面糊这样的基本功后再研究也不迟。
5,为什么蛋糕会开裂?
蛋糕的结构是靠蛋白的发泡,将面糊分成纤细的片层结构。所以要保证:气泡和淀粉糊的比例在一个合适的区域;气泡即发泡状态要稳定,泡在烘烤的时候不轻易破裂;淀粉糊和气泡混合的足够均匀。所以一般开裂就那么几个原因:选取的比例不合适,毫无根据的增加方子中的成分,导致最后蛋糕糊太干,弹性降低,最后开裂,所以甜点才有个精确到克的配方存在,而中餐的作料就随便放;打发的蛋白过于干硬,蛋白泡将水分挤出,烘烤的过程水分散失严重,整体蛋糕体弹性降低,膨胀后易开裂,口感偏干;搅拌蛋黄糊和蛋白霜即要快,又要充分,如果有蛋白包存在,烤的时候,没有淀粉和它交替分层,易开裂;烘烤是有个标准温区的,比如同一款烤箱150-170都能烤戚风蛋糕,但是如果你超出这个温区的结果就是,表皮开裂。
6,烤蛋糕卷的温度:
对于家庭小烤箱来讲,每一个方子中提供的温度都不是标准温度。温度仅供参考。过低,可能烘烤时间加长,最后导致蛋糕卷水分散失严重,卷的时候易开裂。过高,可能骤变剧烈,出现轻微虎皮纹。可以多试验几次。
J. 必胜客有哪些好吃的
披萨推荐海鲜至尊披萨有大虾鱿鱼蟹柳啥的不错
香脆鸡肉披萨上面的鸡肉像KFC的鸡米花还有番茄味
(超级至尊披萨有点咸,鲜香培根披萨和夏威夷风光披萨很一般)
小吃推荐海苔扇贝和酥炸鱿鱼都很鲜
(那个鸡翅不推荐 不如吃KFC奥尔良烤翅)
饭类推荐瑶柱海鲜饭,里面有大虾和鱿鱼圈。
(那个那不勒斯牛肉饭别点就跟番茄牛肉饭似的,没劲)
扒类推荐德克萨斯风味烤鸡排,整个大鸡腿带骨头,酱很棒,鸡皮最入味
(香烤菲力牛排啥的我就不推荐了,本人是下里巴人觉得口感不好太硬,白瞎那酱了)
沙拉推荐黄桃鸡肉沙拉好吃因为用了黄桃酱,赞!
烟熏三文鱼刚吃可能吃不惯,因为生的鱼片多次几次你会喜欢
饮料有个桔柚情缘如果省点够俩人喝,冰沙推荐香芒冰情连雪糕带饮料
蛋糕最好吃是香芒慕斯蛋糕了,我妈50多了都爱吃