⑴ 蛋糕和面包的制作流程及所需要的器具和材料
器具：烤箱、发酵箱、电子称、电动打蛋器、手动打蛋器、烤盘、擀面棍、橡皮刮刀（如果不买也可以用手 呵呵）
材料：低筋粉、高筋粉、白砂糖、植物油、鸡蛋、酵母、黄油、盐、奶粉或牛奶
食品添加剂（根据需要使用）：改良剂、塔塔粉、泡打粉、小苏打等。
装饰材料：椰丝、花生片、杏仁片、葡萄干、巧克力等。
配方及步骤楼上很全面。
⑵ 蛋糕侧面贴的像花生碎一样的东西是红色的是什么
那是杏仁片哦。
⑶ 蛋糕上撒的坚果片一般是什么
一般都是大杏仁片，有点时候会是花生碎，这个，就看你个人的喜好了，在用之前记得都要用烤箱烤成金黄色！
⑷ 蛋糕上的杏仁片是什么杏仁
北杏仁，一般都是个头比较大的，所以这样弄起来我觉得可能会比较方便一点，他肯定是要除去里面的一些其他成分。
这是一种放在锡纸模子中烤成的小蛋糕，每人一块，配合你喜欢的咖啡，是阳光明媚的午后招待朋友的最佳选择。
相关如下
用料：面粉400克，鸡蛋3个，牛奶200毫升，黄油100克，一些磨碎的杏仁，发酵粉3茶匙，糖100克，少许盐。
做法：将糖和黄油混合，再加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。慢慢地将面粉分几次放入搅拌好的蛋汁，然后加入盐和发酵粉，搅拌均匀。加入磨碎的杏仁，一定要混合均匀。把混合好的面糊分成小份，放入准备好的锡纸模子中，放入烤箱以200℃烘烤大约十分钟即可。
如果你觉得糖的量太多，也可以用蜂蜜代替糖。
⑸ 周围有花生米一样的叫什么蛋糕
是花生米还是杏仁片儿啊
⑹ 请问这种蛋糕外面裹的那一层是什么
烤熟的杏仁片
⑺ 生日蛋糕奶油上粘的这一圈是什么花生
生日蛋糕奶油上沾的一圈，可能是花生粒，麦片碎，猜不出来的。是用来装饰蛋糕的，加的分量特别的多，吃起来蛋糕会很脆，很香。
买蛋糕都是在蛋糕店买的，最好问蛋糕店的老板，蛋糕奶油沾的一圈是不是花生，就行了。
⑻ 生日蛋糕边上怎么撒花生碎
花生碎的做法如下：
1. 将花生用水洗一洗 ，晾干。
2. 花生放在烤盘内平铺一层即可
3. 烤箱不用预热，上下火中层180度10分钟。到5分钟时搅拌一下再烤5分钟
4. 取出晾凉，将花生皮去除用碎容器压碎即可。
⑼ 蛋糕装饰花生片用烤么
可以用熟的
其实做裱花性的装饰蛋糕并不难，奶油抹不平没问题，裱花裱不好没问题，看看我这个蛋糕就知道了，是不是很漂亮呢，下面就来说说我做裱花蛋糕的一些小心得！
首先是蛋糕胚，我个人觉得做装饰蛋糕的蛋糕胚，并不像直接做来吃那样要求那么严格，一定要做出不开裂，不回缩的戚风蛋糕。只要你烤出的戚风蛋糕口感不错，一样可以用来裱花。先说说开裂，我们可以用面包刀把上面开裂的部分横着切下去，裱花的时候再把蛋糕底部朝上，因为底部是比较平整的。 再说说回缩，如果烤好的戚风有些回缩也没问题，可以把蛋糕横着剖成两片，中间抹上奶油后做水果夹心，再抹上一层奶油，放上蛋糕片。这样蛋糕的高度就够了，即使回缩也不会影响最后的效果。
虽然说对蛋糕胚的要求不严格，有一些小问题都无所谓。但最重要的一点是你做出的戚风蛋糕口感一定要好，如果完全没有膨胀，吃起来很实那就实在没办法用了。
然后说说抹奶油，抹奶油所用的奶油只要打到湿性发泡就可以了，不需要打得很发。这一步老实说我也抹得不是很平，没关系，我们可以在下一步裱花的时候来做掩饰。另外就是在抹奶油时抹刀上的奶油可能会沾一些蛋糕屑，所以在舀新的奶油之前，一定要把抹刀擦干净，不要把蛋糕屑弄到干净的奶油上面。
最后就是裱花了，大家可能也已发现现在的裱花蛋糕更趋进于简单，没有鲜艳的花朵和树叶、没有夸张的动物造型，有的只是简单的线条和新鲜的水果，如果再加上一些巧克力的小配饰就更完美了。蛋糕侧面如果觉得处理不好，可以用巧克力片贴在侧面，或者是用一些坚果碎粘在侧面，都很漂亮。
说了这么多，总之就是一句话，装饰蛋糕其实并不难！当然了，我的这些方法只适合不太会裱花的人，那些蛋糕大师可能会对我的方法不屑吧。
⑽ 蛋糕外面的一层像麦片的东西是什么
蛋糕外面的一层像麦片的东西是燕麦片。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。