㈠ 蛋糕冷藏展示柜是风冷好还是直冷好
直冷式好。直冷式保鲜柜跟家里用的冰箱相似，靠冰箱内壁的铜管制冷；而风冷的保鲜柜跟家里的空调相似，靠吹出的冷风制冷。
直冷式：由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。
风冷式：风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。
它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。
饮料展示柜应该选用风冷比较适合的：
因为风冷式的冰柜内一般装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件，风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。
而风冷式冰柜中的冷藏室只有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的，冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的，所以会容易形成结霜或冰块，需要手动除霜，所以风冷式冰柜一般用于保存冰冻肉类较多。
㈡ 现在的冰箱冰柜都用什么型号的制冷剂
电冰箱常用制冷剂有R12、R134、R600、R152/R22共沸
空调常用的制冷剂有R22，新型制冷剂有R410A
制冷剂又称制冷工质，在南方一些地区俗称雪种。它是在制冷系统中不断循环并通过其本身的状态变化以实现制冷的工作物质。制冷剂在蒸发器内吸收被冷却介质（水或空气等）的热量而汽化，在冷凝器中将热量传递给周围空气或水而冷凝。
制冷剂的选用是一个比较复杂的技术经济问题，需要考虑的因素很多，选择时应根据具体情况，进行全面的技术分析。
㈢ 现有的冷藏集装箱所用的制冷剂
R134A使用的比较普遍，开利、大金、冷王...很多机组都用这类制冷液，使用这种制冷液的，一般是保鲜为主，冷藏集装箱一般下限温度为-30c°，当然还有深度冷冻用的。
㈣ 蛋糕保鲜柜最近长霜是怎么回事
1、制冷剂注入量不足，蛋糕保鲜柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜，箱内温度不能降低。此外制冷系统管路有泄漏，使循环系统内的制冷剂不足，也会出现上述现象,若在工艺管口接压力表检查，可发现压力低于正常值。
2、蛋糕保鲜柜中压缩机使用日久，机械磨损大，工作时机壳温度高，高压排气管相对温度低，若在工艺管口接压力表检查，可发现低压值偏高。
3、蛋糕保鲜柜冷冻室内结霜太厚，热阻大，影响冷气的传导。
4、蛋糕保鲜柜放置不正确或冷凝器积灰太厚，从而影响冷凝器的散热。
5、充注的制冷制过量，压缩机工作负荷重，冷凝器上边热、下边接近常温。制冷剂充入量过多造成在蒸发器内不能充分蒸发，致使蒸发器制冷量下降，若在工艺管口接压力表检查，可发现低压高于正常值。
㈤ 蛋糕保鲜柜冷媒充多少压力
大概在850克左右，运行压力达到0.45MPa即可
空调铭牌上一般都有制冷剂充注量的
㈥ 蛋糕保鲜柜不制冷是什么原因导致的
一、保鲜柜不制冷的原因
1、要看蛋糕保鲜柜压缩机内高压输出缓冲管是否断裂，或者固定此管的螺钉松动，造成高压管不排气，低压管不吸气，所以压缩机虽然运转，但是是不会制冷的。保鲜柜制冷系统泄漏，制冷剂全跑光了，压缩机虽运转，但系统中却无制冷剂蒸发吸热，所以保鲜柜内温度不下降。
2、毛细管中阻塞，毛细管中阻塞能造成制冷剂不能进入蒸发器中蒸发吸热，这样的结果就是蛋糕保鲜柜内温度不下降，这样就导致了蛋糕保鲜柜不制冷。
二、保鲜柜不制冷的解决方法
1、首先我们要先打开冷藏室门，看箱内的照明灯是否亮，要先确定电保鲜柜的电源是否接通，如果灯不亮就要用电笔或万用表检查电源插座是否有电、保鲜柜的电源插头是否接插良好。
2 、用万用表检查电源电压是否低于 187v，因为电保鲜柜按国家标准正常使用电压为 187V -242V，低于 187 v电保鲜柜的压缩机得不到有效的正常启动。
3、在环境温度低于温度控制器正常的启动温度时，应该检查保鲜柜的低温开关是否打开。只有打开了低温开关才能使温度控制器强行开机。
㈦ 蛋糕冷藏展示柜必须用风冷吗用直冷的可以吗
直冷会影响蛋糕表面口感。蛋糕可能吃起来很干，因为表面可能会被风吹干。
㈧ 冷库都是用的什么制冷剂
要看是什么类型的冷库。
常温库制冷设备系统当中可能会使用R22冷媒，当然也有可能使用R404低温冷媒。
如果冷库是低温库，则制冷设备内所使用的冷媒一定是低温型冷媒。
不管是高温库还是低温库，在制冷设备产品铭牌或压缩机铭牌上一定有明确标注所使用的冷媒类型。
㈨ 蛋糕柜的使用注意事项
蛋糕柜的使用及维护注意问题有那些
1、蛋糕柜主要用于保鲜展示蛋糕甜品，我们在收到蛋糕柜后，不要急于直接通电使用，蛋糕柜在长途的物流运输的过程中会导致制冷剂处于高压状态，如果直接通电使用会损坏压缩机，建议大家要静置6-8个小时后在进行通电试机，这样可以保证蛋糕柜的正常运转，在一定程度上延长蛋糕柜使用寿命。
2、我们在正常使用蛋糕柜的时候，切记不要将冷柜有大规模的搬运，放置蛋糕柜的位置一定要保证平整，不要放在地面凹凸不平的位置，尽量不要将蛋糕柜导致，以免导致制冷系统中的液油流进压缩机或其他零件，影响压缩机的正常使用。
3、保证蛋糕柜的通风性，放在通风性好、干燥，附近不要有热源，以免影响蛋糕柜的正常散热，尤其是在夏天，要保证店内的温度平衡。
4、夏天日常使用蛋糕柜，尽量减少开门次数，保证蛋糕柜的温度恒定，保证蛋糕甜品的新鲜，不要长期开着柜门，要不会导致大量的热气外漏。
以上就是小编的一些经验总结，希望会对大家有所帮助。
㈩ 蛋糕柜出现不制冷有哪些原因蛋糕柜出现故障该怎么处理
一般的蛋糕柜 保鲜柜不制冷的原因有以下几点 可能是温度调的偏高 缺少冷冻液（制冷剂）缺少冷冻液是冷柜用了几年后最能出的毛病 也是冷柜不制冷的主要原因 如果机器正常工作 就是温度降不下来 百分之九十是却冷冻液