A. 做蛋糕时放牛奶起什么作用
做蛋糕时放牛奶主要作用是让蛋糕更甜和增加蛋糕的奶香味。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
(1)牛奶做蛋糕有什么用扩展阅读：
所需工具：荷兰乳牛奶酪牛奶50ml、玉米油30ml、白糖40g、食盐适量、白醋适量
具体做法：
1、首先把蛋清、蛋黄分离。
B. 谁能告诉我用纯牛奶做蛋糕有什么功效和简介吗
就是增加营养神马的= =其实很多时候用水代替牛奶也一样，根本吃不出来的
C. 做蛋糕用什么牛奶
做蛋糕的时候最好用鲜奶，一般的纯牛奶也是可以的。
D. 做蛋糕加牛奶的作用是什么
楼主你好
主要是为了增加营养神马的
加了牛奶 蛋糕更加软滑
但大多时候用水代替牛奶也一样，也吃不出来的
E. 古早蛋糕里为什么要加牛奶,牛奶多少起到什么作用
一般情况下加牛奶是为了使这个面发的更加松软一些，然后也比较甜。
F. 牛奶蒸鸡蛋糕对身体有什么好处
牛奶鸡蛋糕的益处：健脾补钙，宁心安神，健脑益智。
原料：鸡蛋
(三个)，牛奶
(300ml)
调料：白糖
(20g)
做法：
1.准备好一袋纯牛奶，一个鸡蛋
2.打入容器中
3.把鸡蛋打散，最好用筛网过滤一遍，要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味，加点白糖沉淀5分钟
4.把牛奶冲入鸡蛋中，搅拌好。用保鲜膜覆盖
5.蒸10分钟
6.蒸好以后嫩嫩滑滑。