A. 蛋糕师用那个刀涂匀奶油的那个长长的刀叫什么名字
那个刀叫抹刀。
蛋糕切刀有齿，抹刀没齿，抹刀不好切蛋糕，但可以用切刀背面当抹刀用。
B. 做蛋糕时刷油能用新画笔吗
要看比的质量了，如果是一般画画用的排笔大多是羊毛的，如果是纯正的羊毛当然可以，但如质量差的话排笔会掉毛，毛也不一定是羊毛。慎重。
C. 手绘蛋糕怎么做
用料
淡奶油 100毫升
白巧克力 20克
鱼胶粉 5克
可可粉 若干
食用色素 若干
画笔 根据实际需要使用
手绘蛋糕图案的做法
鱼胶粉先加少量水浸透，然后混合白巧克力隔水加热融化，搅匀。
奶油打至五到六分发，就是刚可以形成纹路的状态。
在模具里铺一片预先烤好的蛋糕，再把步骤1的白巧克力和鱼胶粉过筛后倒进打发好的淡奶油中混合，倒进模具中，放冰箱冷藏至凝固。
巧克力粉可以加水调节深浅，而我用的食用色素（Wilton的）是油溶性的，就必须用淡奶油来调节深浅。根据实际还要用到不同色素混合来得到想要的颜色，例如我这里的裙子是用红色加玫红来调得的。
材料已经准备就绪，大家可以开始发挥想象力创作啦~~
小贴士
铺一片蛋糕在底是为了方便转移到主体蛋糕上，否则白巧克力慕斯层很容易被破坏。
D. 这蛋糕是用这笔画的吗
是的确实是用笔画出来的，有一种可以专门画蛋糕图画的笔，上面那个蛋糕画得挺漂亮的，一定出自大师傅的手。
E. 蛋糕店做蛋糕的工具是什么要具体名称
你所说的是做裱花用具，是由裱花嘴和裱花袋组成的，另一个是橡胶刮刀，是软的，可以将打发好的奶油干净利落的刮出，还有就是做蛋糕胚时用来翻匀原液。
F. 翻糖笔怎么用
笔刷即可以用来涂粘合剂，也能用来刷花瓣颜色，还可以在蛋糕上绘制图案
特别那些用来做翻糖手绘的小毛笔，质量要求很高，特别对新手而言，作品的精美与否很大程度上是依赖于笔的质量的。
建议买软毛的笔而不是塑料毛的。捏塑工具是用来做翻糖造型，因为糖花的大小各异，所以塑形工具的大中小型号最好都能备齐。
G. 什么是3d打印笔
3D打印笔，也有人叫3D绘画笔或者3D笔，你可以把它看成一个益智玩具，但是它也不仅仅是益智玩具这么简单。因为它比普通的益智玩具，有着更广泛的使用用途
3D打印笔现阶段主要有3大人群
第一个人群是小朋友，也是它被称为益智玩具的原因，通过使用它作画，可以启发和帮助孩子提高自己的想象力，创造能力，动手能力和空间思维能力，同时，一起使用3D打印笔也是父母促进亲子交流和亲子陪伴的一种方式。现在还有一些学校专门开设相关课程，教学生使用3D打印笔作画
另一个方向是给手工达人使用的，网络上很多很厉害的作品，就来源于这部分使用人群，他们利用自己的巧思以及巧手，把很多别人意想不到的东西做出来，还会举办专门的展会以展示他们的作品
还有一种就是用来设计使用，网络上有很多做服装设计的，用她们的巧手和独特的想法角度，使用3D打印笔做出一些造型特别又好看的设计作品。
想送给小朋友一个新奇有趣又能培养小朋友动手能力的玩具但是在3D打印笔的挑选过程中安全一定是需要放在第一位考虑的很多妈妈都有透露过想买却没有买
最大的原因就是害怕伤害到孩子现在市面上的3D打印笔
高温的低温的，质量好坏参差不齐大家在选购的时候经常不知道如何选择和大家分享两个购买tips第一，质量选择
1、一定要选择正规厂家生产，有质量保障 2、正规店铺卖家，有经营资质，有售后保障第二，笔类型选择
1、比较大的小朋友可以不特意购买低温笔，只要不触摸运行中的笔头就可以了，一般高温笔用的是PLA耗材，如果产品配套的是PLA材料，那就一定是高温笔了
2、比较小的小朋友一定要购买低温笔，防止小朋友不小心碰到笔头被烫到，一般低温笔耗材用的是PCL耗材，耗材熔点低，用这种耗材的一定是低温笔
认准挈风噢~~
H. 给蛋糕上写生日蛋糕的笔是什么笔
巧克力笔或者是巧克力果膏（拉线膏）
I. 在蛋糕上画的像毛笔画一样的是什么画
蛋糕上的手绘一般用到的是一次性裱花袋吧，口很小的那种，依靠挤出来的细小可食用的材料，如果膏之类的，形成的线条绘画。 理论上跟钢笔出水的原理一样，只是操作上绘毕竟考验个人技术。
J. 这种做蛋糕的工具叫什么，
这种做蛋糕的工具叫裱花转盘。在生日蛋糕制作时，通过转动形成的惯性，方便蛋糕抹坯。