1. 用电饭锅做蛋糕为什么糊锅
1、油涂的不均匀。2、鸡蛋打的不到位。3、面粉放多了。4、闷的时间过短。
2. 用电饭锅自制蛋糕下面糊了是怎么回事
那是蛋糕直接接触锅底造成的。因为蛋糕没有水分所以粘锅了。好办法就是：将锅底倒油预热，然后将花生米（最好去皮）弄碎(不要太碎），倒入锅内，铺满。然后倒入蛋糕。不管煮多久都不会糊，而且很好吃哦。我试过了。祝你成功。
3. 电饭锅做蛋糕怎么老就糊了
电饭锅做蛋糕老是糊，一是时间控制的不对太长了，二是面里的糖或者是蜂蜜放得多了，再有就是锅底没放油纸防粘也防糊。
4. 为什么用电饭煲做蛋糕总是会糊
1．温度也是制作蛋糕的关键。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，温度则需相应升高，时间相对缩短。
2．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即取出，否则会引起收缩。
(4)为什么用电饭锅做的蛋糕是糊的扩展阅读
典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
5. 电饭锅做蛋糕为什么糊了
电饭锅做蛋糕糊了的原因可能是饭锅底部没有把油涂均，可以多放一点油，具体做法如下：
主要材料：鸡蛋255克，玉米油40克，白砂糖30克，面粉40克，牛奶40克。
1、分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。
6. 做蛋糕时用电饭煲时怎么糊了
那是因为你还没掌握好时间和方法，电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入材料之后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。瞧一瞧，看一看，蛋糕出锅咯！由于锅内涂了油，一倒就出来咯。这个方法不算，你可以试试！！
7. 营养快线做电饭煲蛋糕，做完为什么会糊锅
在电饭煲锅底倒入10g油，涂抹均匀（壁上要涂抹10cm左右）倒入蛋糕糊。煮饭档，等程序结束即可。揿下去那种电饭煲大概要守在旁边，多注意下别糊了。、倒扣在架子上晾凉，切开即可蛋黄打匀，接着倒入60ml牛奶、40ml油（色拉油最好，这里用了葵花籽油）拌匀，将过筛后的面粉（记得是低筋面粉，而且要过筛，不然面粉会有小颗粒，不利于搅拌）倒入蛋黄糊中，充分拌匀。
因为后来我们自己没有实际的操作过，给不了题主您太多的意见。说到蛋糕塌，应该是热胀冷缩的问题，而以往这这方面考虑一下哦。关于自己做蛋糕的问题朋友有详细的操作方法或者是意见，欢迎留言评论加关注黄皮妹妹哦。希望有机会多多向你们请教学习。
8. 电饭煲做蛋糕会糊吗
操作不当会糊。需控制好时间。用电饭锅做蛋糕在按下煮饭键或蛋糕键后，只需30分钟即可，不可反复操作加热，由于面糊在加热过程中会膨胀，倒入电饭锅时，不要装填过满，不要超过八分满，一是因为过多的面糊会从四周流出，等做好后，蛋糕不但不好看，还会可能会影响到电饭锅，二是过多的面糊也难以煮熟蛋糕。
电饭煲做蛋糕糊了怎么办：去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕。食物焦糊会引起蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应，是不可以吃焦了的部分的，如果只是出现糊底的情况，把糊的部分去掉可以食用，要是糊的部分太多久已经无法挽了，就要采取措施清理干净。
9. 电饭锅蛋糕很多人在家尝试，电饭锅蛋糕底部糊的很厉害怎么办
用电饭锅做蛋糕容易糊锅可能是因为：①锅底层的油放少了导致没有涂抹均匀，可以适当多放点油。②电饭锅自身的问题，因为使用时间过长，电饭锅内胆涂层脱落损伤，可以将换一个新的内胆来用。③在自制蛋糕的过程中做错或遗漏了某步骤，只要在制作过程中注意细节，一般都会成功。
10. 家里做电饭煲蛋糕为什么会糊
这种情况是因为没有在锅底铺上铝箔纸，也就是锡纸，建议参考以下方法：
准备材料：鸡蛋4个，白糖100g，低筋面粉（或蛋糕粉）100g、白醋20ml，柠檬油20ml和香草糖10g。
制作方法：
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中，鸡蛋要常温的。
2、糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色。
3、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了。之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。（注意：放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好）
4、把面粉等放入蛋黄中把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
5、将剩余的一半蛋白放入到上面的蛋黄中搅均不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次
6、大约2分钟后，会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状这时蛋糕糊就做好了。
7、在电饭煲里涂一层油如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
8、蒸蛋糕将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了。
9、蒸熟的蛋糕，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了。
望采纳