❶ 哪些食物含有乳糖成分
很多食物中含有乳糖，对乳糖过敏，生活中要注意防范。
乳糖在自然界中仅存在于哺乳动物的乳汁中，所以，添加了奶类成分的食物都会含有乳糖，如鲜牛奶、纯牛奶、调味乳、酸奶、乳饮料、炼奶、奶糖、牛奶巧克力、点心，蛋糕，雪糕，奶粉，液体奶等，建议不要吃含奶的任何食品，要常备抗过敏药，如扑尔敏或者息斯敏。
低乳糖牛奶是用乳糖酶-水解乳糖后的产品，乳糖含量很低，酸奶中也含有乳糖，只是部分乳糖被乳酸菌利用了。
乳糖不耐症对婴幼儿影响较大，并会同时伴有尿布疹、呕吐、生长发育迟缓等，奶及奶制品的使用上要注意，可以少量多次摄入乳制品，不宜空腹饮奶，先用发酵乳(特别是酸奶)代替鲜乳，喝羊奶，羊奶乳糖含量较牛奶低。
❷ 含乳糖的食物有哪些
1、甜瓜：通常觉得西瓜是糖分很高，科学研究认证甜瓜的糖分在4％-8％中间，换句话说甜瓜92％以上全是水分。
生成方式与作用
由牛乳中的乳清(约含乳清蛋白5%)经加温或加氯化铝解决，去除蛋白后萃取、制冷、结晶体、干燥而得。得率约60%～70%。
关键用以：作为粉末状食品黑色素的吸咐增稠剂，减少黑色素浓度值，有利于应用并减少储藏期内的掉色。运用易缩小成型和吸水能力低的特性，作压片糖果等赋形剂。
运用乳清蛋白太妃糖化温度较低(绵白糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳清蛋白仅129.5℃)的特性，对一些独特的烘焙食品食品，可在较低的烤制温度下得到
较深的淡黄色至太妃糖颜色。
❸ 哪些食物中含乳糖
主要是奶及奶制品，可能含有高乳糖成份的食物包括：糖果、饼干、冰淇淋、奶昔、奶油等。
❹ 乳制品有哪些食物
乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。
第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。
第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。
第三类是炼乳类。
第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。
第五类是干酪类。
第六类是乳冰淇淋类。
第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
抽检合格率：
2018年6月28日，第九届中国奶业大会暨2018年中国奶业展览会上获悉：中国奶业质量安全水平大幅提升，规模牧场的生鲜乳主要质量指标达到发达国家水平，乳制品抽检合格率稳定在99%以上，持续位居食品行业前列。
2017年奶牛规模化养殖比重达到58.3%，规模养殖成为主力军；奶牛年均单产达7吨，比2008年增加2.2吨，增幅接近50%，乳制品产量达2935万吨，乳品加工主营业务收入达3590.41亿元。
农业农村部提出继续实施奶业振兴畜牧业发展行动，引进和繁育良种奶牛，加快散户、小区牧场化改造，支持家庭牧场发展，提高规模牧场养殖机械化、信息化、智能化水平，到2020年，实现100头以上规模养殖比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上。
❺ 哪些食物含乳糖
一般情况下含乳糖的食物是比较多的，像动物的奶中，比如说牛奶都含有乳糖，还有西瓜，桃子都含有乳糖的，像那种冰激凌蛋糕月饼，糕点里面谈的乳糖是特别多的，油条里面含的乳糖也是特别多的，如果血糖高的话尽量不要吃这些食物，有可能会导致血糖的增高，引发糖尿病的，所以一定要注意吃了含乳糖的东西，一定要多注意运动运动，可以帮助糖的淡化的。
❻ 含有乳糖的食物和蔬菜
含有乳糖的主要是奶及奶制品，可能含有高乳糖成份的食物包括：糖果、饼干、冰淇淋、奶昔、奶油等。
❼ 含乳糖的食物，水果有哪些
在自然界中乳糖仅存在于哺乳动物的乳中。除供给人体能源外，乳糖还具有与其它糖类所不同的生理意义。乳糖在人体胃中不被消化吸收，可直达肠道。在人体肠道内乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，以被吸收。
半乳糖是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分，对婴儿的智力发育十分重要，它能促进脑苷和黏多糖类的生成。乳糖能促进人体肠道内某些乳酸菌的生成，能抑制腐败菌的生长，有助于肠的蠕动作用。由于乳酸的生成有利于钙以及其它物质的吸收，能防止佝偻病的发生，婴儿食品中常强化乳糖。
(7)乳糖食物除了蛋糕还有什么扩展阅读：
乳糖是以单体分子形式存在于乳中的唯一双糖，由葡萄糖和半乳糖通过1，4-糖苷键连接而成，经乳腺内乳糖合成酶作用产生。以人乳中含量最为丰富，约为7.2g/l00ml。
乳糖主要在空回肠消化吸收，通过小肠上皮细胞刷状缘分泌的乳糖酶将其水解为葡萄糖和半乳糖，后通过细胞的主动转运而吸收。葡萄糖主要为机体提供能量，而半乳糖以糖苷键结合于神经酰胺上，形成半乳糖脑苷脂，从而参与大脑的发育。婴儿期是神经发育的关键期，因此，乳糖对婴儿期的神经系统的发育至关重要。
❽ 乳糖存在于哪些食物中
乳糖是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它味微甜，牛乳中约含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。
乳制品是以牛、羊、骆驼等动物乳为原料加工后所得产品的总称。包括炼乳、奶粉、黄油、奶酪、冰淇淋类、发酵乳、乳酸菌饮料、乳饮料及人造黄油等多种产品。
❾ 什么食物含乳糖
含乳糖的水果中主要包括西瓜，而且西瓜还具有通便利尿，补充微量元素的功效，香蕉，山楂和菠萝等等，这些乳糖的成分也很多，另外是我们强调的火龙果，水果之王非常适合儿童和老年人食用。