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芝士转印蛋糕描线用什么

发布时间: 2022-05-04 09:29:38

① 转印生日蛋糕怎么

巧克力转印简单,但是很费时间。请选择时间充分的时候来做

主料
蛋糕坯1个(12寸) 淡奶油1000ml
芒果5个 黑巧克力一块
白巧克力1块 大星嘴裱花头1个
巧克力转印生日蛋糕的做法步骤
1. 戚风蛋糕分成三片,抹上奶油洒上芒果块。
2. 一层接一层,完后抹好面。
3. 给奶油调上自己喜欢的颜色,用星字裱花嘴裱接蛋糕裱满。
4. 放一旁呆着
5. 把自己喜欢的图片打印出来
6. 然后用张油纸铺上面固定住,把黑巧装裱花袋里打个结。放到热水里,融化好后拿出来。放到手温时把裱花袋剪个小孔,就可以在油纸上描边了。描好后用白巧将空白处填满。(你也可以做彩色的,我时间紧迫就做了这个简单的。)
7. 转印巧克力块干了以后撕掉油纸,放在蛋糕上。是不是很好看
8. 搞定

② 芝士转印蛋糕怎么做

用料:
8寸戚风蛋糕一个
芝士糊:牛奶20g、淡奶油30g、吉利丁3g、砂糖15g、奶油奶酪80g
巧克力拉线膏:巧克力30g、淡奶油10g、黄油6g

食材

食谱热量:1079.4(大卡)

主料
牛奶20g
淡奶油30g

方法/步骤

1
1. 准备一个8寸戚风蛋糕胚,切片,夹水果馅,然后抹面,冷藏待用。
2. 奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑。
3. 加入牛奶搅拌均匀。
4. 趁热,加入提前泡软的吉利丁,搅拌至完全融化。
5. 淡奶油加糖打到5成发。
6. 倒入芝士糊混合均匀。
7. 将芝士糊过筛,让芝士糊更加细腻顺滑。

2
#巧克力拉线膏#
1. 牛奶隔水加热
2. 放入黄油搅拌至融化
3. 加入巧克力豆搅拌融化,混合均匀,即可。

3
#芝士转印#
1. 取适量芝士糊加入需要的色素混合,准备好图案所需要的所有颜色。
2. 将打印出来的图案盖上PET转印纸,并用长尾夹固定好在文件板上。

4
3. 先用巧克力拉线膏画出图案的轮廓。
4. 在用芝士糊填色,完成后放冰箱冷冻8小时以上。

5
5. 芝士转印脱膜,摆放在抹好面的蛋糕上。
6. 在图案周围再挤上芝士糊,即可。

③ 轻芝士蛋糕表层的图案是用什么画的

什么样的,有图片吗

④ 轻芝士蛋糕上面的印花是怎么弄上去的

这个印花一般是烫上去的,用特定的模具,融上去巧克力酱或其他的酱汁,在芝士蛋糕出炉后烫上去~再就是用豆蔻粉了,祝你好运,请采纳!

⑤ 卡通转印芝士蛋糕怎么做

用料
芒果 1个
8寸轻芝士蛋糕体 1个
淡奶油 500克
巧克力 适量
色素 少许
卡通转印芝士蛋糕的做法
提前烤一个8寸的轻芝士蛋糕,并放冰箱冷藏2个小时以上备用。

由于是大热天,除了开启冷气来做蛋糕外,淡奶油打发后也需要先冷藏半小时再用来装裱蛋糕。首先抹一层奶油。

然后放上新鲜的芒果肉粒,尽量排满。

接着再填上奶油,整个蛋糕也要抹上奶油。抹好后放回冰箱冷藏着。接着转印卡通。

转印前先将图案用彩打下来,然后隔着一张透明转印胶纸开始转印。

先用黑色巧克力描边,并填充黑色处。

接着用黄色,蓝色的巧克力填充颜色。然后用白色巧克力再描一次图案的边沿以及整体填充,如图。画完后放入冰箱冷冻至硬即可。

取出蛋糕,用黄色,蓝色的奶油分别挤出小圆点装饰蛋糕脚。

然后用红色奶油画出红心,装饰四周。

最后放上转印的卡通,

⑥ 蛋糕转印纸可以吃吗用来装饰蛋糕要怎么做

· 第③步:装饰在蛋糕表面 ·

⑦ 心形慕斯转印蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

戚风蛋糕 一片

淡奶油 450g

细砂糖 70g

朗姆酒 几滴

原味酸奶 300g

柠檬汁 几滴

马斯卡彭 150g

牛奶 50g

吉利丁片 25g

芒果(其他水果)

黑巧克力 一块

白巧克力 两块

心形慕斯转印蛋糕的做法

  • 450g淡奶油加入30g砂糖,适量的朗姆酒

⑧ 小猪佩奇芝士转印的做法步骤图,怎么做好吃

用料

1、菲力芝士80克
2、淡奶油30克
3、牛奶20克
4、糖15克
5.巧克力干纳许适量
6.吉利丁片半片2.5克
将做法保存到手机
步骤 1
1、隔水加热牛奶,倒入糖融化,再加入泡软的吉利丁片,成液体。

步骤 2
2、芝士隔热水软化后用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒即可,将步骤一的液体分两次倒入,用打蛋器混合均匀即可。

步骤 3
3、打发淡奶油到6成,成酸奶状,倒入步骤2混合均匀,添上色素后就可以开始画图了。

步骤 4
4,芝士糊调特色后用裱花袋装起来,

步骤 5
5.调好芝士糊,用食用色素调色,色素我用惠尔通和A+,调好色的芝士糊用裱花袋装好,打印出你想画的图案,准备好一个画板,带夹子的那种,把图案夹在画板上再覆盖一层保鲜膜,保鲜膜要固定住哦,不要移动,接着就可以开始用芝士糊画图案了,裱花袋前面剪一个小口,先勾边后填色,图案尽量画厚一些,太薄了脱模容易断。冬天芝士糊容易凝结不好画,所以画之前可以用微波炉叮10秒,画哪个颜色叮哪个颜色,一起叮的话没有马上用芝士糊冷了又凝结了,不顺滑的芝士糊画不出漂亮的图案哦。夏天室温高,可以直接画。画好后连画板一起进冰箱冷冻2小时以上,用的时候取出来,将保鲜膜翻过来撕掉就行,很好脱模,脱模就立刻要把图案放到蛋糕上,否则手温会让图案变软。

步骤 6
6.方子我会一直改进,大家有不懂的可以给我留言,我都会一一解答。

⑨ 翻糖转印蛋糕怎么做

1、先在蛋糕中间和表面抹上奶油糖霜,晾30分钟以上至稍干,在将蛋糕架在比它略小的平台上,取一大块翻糖擀成3毫米左右的厚度,把擀好的翻糖皮用擀杖卷起,再覆盖到蛋糕上,用小刀修去多余的翻糖皮,在用刮板把翻糖表面轻轻刮平
2、取一小块红色翻糖揉软擀薄,切出缎带状,在蛋糕上面放上缎带
3、把红色和粉色的翻糖擀薄,用爱心模子压出大小的心型,贴到蛋糕上面
4、用点翻糖揉圆沾上甘佩斯胶水围着蛋糕挨个沾上,上面在放上缎带即可

⑩ 芝士转印(淋面)怎么做

芝士转印(淋面)的做法

淡奶油1加热至沸腾倒入黑巧克力中,因为分量少我是直接把巧克力装裱花袋,把淡奶油1用小盆子加热倒入裱花袋里把巧克力融化,觉得分量少可以酌情增加啊,我是怕浪费这点量够描图片轮廓的了

芝士加淡奶油2加牛奶、糖隔水融化至细腻状态,隔水加热的时候要用搅拌器搅拌,没拍过程图(因为我没想着出菜谱,毕竟自己也只是尝试做了三次),下次有机会做补上。(淡奶油可以先加糖打发至酸奶状再加入芝士糊搅拌均匀,我是没打发直接加的)

吉利丁片提前用凉水泡软,挤干水份。加入芝士糊中用余温融化。

吉利丁彻底融化后,把芝士糊过筛,一定要过筛,芝士糊的颗粒会严重影响效果的,可以过一次,也可以过两次。

把芝士糊分装到裱花袋里加入需要的色素,就可以准备画转印图片了。打印好所需图片(最好是彩色打印,比较看得清楚),在文件夹里最下面夹上图片,再夹上pet转印片(我第一次是直接在转印片上画的,这样需要画得很厚,而且冻的时间要很长),再夹上食品保鲜袋(就是家里随手可以拿到的食品保鲜袋,没有什么玻璃纸之类的可以用这种),铺平夹好就可以开始画了。

先用巧克力甘那许描轮廓,再填充颜色。画好放冰箱冷冻层冻隔夜,越久越好脱模哦✌️转印图案一定要在冰箱操作,而且动作要快,要不转印图案一下就软了,不信你可以试试😏😏。

最后就是淋面了,淋面的芝士糊最好现做比较顺滑,久了会稠挤出来的面没那么光滑,大家可以看我第一个芝士转印的蛋糕就知道啦🙈🙈那个就是芝士糊放了一段时间稠了的结果。(见上图,反面教材啊,千万别学😂😂)

这个是现做的芝士糊淋