❶ 好利来蜂蜜蛋糕怎么做
蜂蜜蛋糕的做法
鸡蛋6个；蜂蜜55克；高筋面粉150克；
牛奶35ml；细砂糖130克；
带着蜂蜜味儿的蛋糕，清爽不油腻。
做法和步骤
1取一个长宽高20*15*8的长方形模具（用较薄瓦楞纸盒自己折叠一个），并在内部用锡纸将内部铺好包好，不留缝隙。将蜂蜜和牛奶混合均匀备用。
2鸡蛋从冰箱拿出，恢复室温后打散，与细砂糖一起放入盆中混合，并将盆放入热水中用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋液加热到40度左右后离开热水。用电动打蛋器将蛋液打起泡，变成淡黄色至6分发时，一边慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶，一边搅打蛋液，搅打2-3分钟左右。
3拎起打蛋器，蛋液滴落在盆中后，形成的纹理不变，用滴落的蛋液在盆中写一个“8”字，如字体不变，此时就可以筛入高筋面粉，然后用手动打蛋器搅匀看不到干粉。此时预热烤箱。将搅匀的面糊倒入模具中，用筷子在面糊中来回画S型，这样做能去除面糊中的大气泡，让面糊更均匀。
4将模具放入烤箱下层，以180度先烤10分钟，然后调至160度继续烤50分钟左右即可出炉，出炉后马上倒扣在保鲜膜上，取下模具（瓦楞纸壳），放凉后再撕去锡纸，切块食用，冷藏后食用口感更好哦。
小贴士：1、烤传统的蜂蜜蛋糕需要较长时间，较低温的烘烤，所以通常使用导热性能较差的专用木盒烘烤。如果没有木盒，就和像我一样吧，用原色的瓦楞纸盒做出一个长方形的模具，四边用订书器订好，然后在里层裹上1-2层锡纸即可。2.、蜂蜜蛋糕中的鸡蛋，要使用常温蛋，隔热水加热到40度是为了让鸡蛋更易打发。用手触摸一下蛋液，比体温稍高一点，大概就是40度左右。3、全蛋液打到6分发时，蛋液从打蛋器滴落在盆中，能形成纹路并能暂时保持形状。如果纹路不十分明显，形状保持也不持久，一会就会摊平在盆中，就再搅打几下。
6、区别于以往的蛋糕，蜂蜜蛋糕使用的面粉为高筋面粉，因为我们需要得到筋道的口感。7、区别于制作海绵蛋糕和戚风蛋糕的经验，我们在筛入高筋面粉以后，不用橡皮刮刀翻拌，而是直接用手动打蛋器搅拌。8、蜂蜜蛋糕的表层和底层都要烤的颜色较深，切开后我们会从侧面看到上下都有较厚的一层红棕色的蛋糕皮，如果表面没有烤糊或颜色过深的迹象，就挪至中层，如果感觉颜色已经呈现较深的红综色，可在蛋糕表面覆盖一层锡纸，不过锡纸和蛋糕表面之间最好有些空隙，不然锡纸会和蛋糕表面粘在一起，破坏表皮。
❷ 开罗公司的游戏“创意蛋糕店”殿堂挑战中哪些食材可以达成“柔软”要求
冰淇淋（奶油值）为1的有：
基底类：香草冰激凌 泡芙 奶油蛋糕 布丁（小） 提拉米苏 鲜奶冻 巴伐利亚布丁 蜂蜜奶香蛋糕 瑞士卷 牛角面包 芝士蛋糕
食材类：鲜奶油 栗子奶油 星星曲奇 紫薯泥 装饰冰淇淋 牛奶蛋糊
奶油值为2的有：装饰奶油 打泡鲜奶
因此用泡芙+打泡鲜奶可以直接满足“冰激凌”的要求。
奶油值为3的有：3层蛋糕 超大布丁
2.巧克力
“巧克力”要求成品有“2”及以上的“巧克力值”，概念和“奶油值”类似。
巧克力值为1的有：
基底：巧克力蛋糕 提拉米苏 大芭菲 圣诞树蛋糕 牛角面包
食材类：巧克力板 超级巧克力 巧克力 巧克力棒 巧克力卷 巧克力喷剂 薰衣草巧克力
巧克力值为2（可以直接满足）的有：萨赫蛋糕 歪罗蛋糕（基底只有这两个）
食材：巧克力加工?极 抹茶巧克力 浓缩巧克力
3.水果要求“水果值≥2”
“水果值”为1的基底：奶油蛋糕 大芭菲
食材有：大草莓 三瓣草莓 哈密瓜 蓝莓 蓝莓酱 栗子奶油 葡萄 樱桃 水果可丽饼 草莓酱 椰奶 木莓酱
水果值为2的基底：舒芙蕾
食材：水果山 很多草莓 整颗栗子 香蕉 猕猴桃
4.简约/奢华
简约要求除了基底以外，使用的食材不能超过3份。而“奢华”则至少加4份
5.健康/浓厚
“健康”要求卡路里不能过高，因此基底只能选那些小个子的，食材也不能放诸如砂糖开罗水果山之类的。而“浓厚”则刚好相反
6.低糖/甜/清脆/柔软
如果要求“低糖”则甜度不能超过一格，柔软同理，口感不能超过一格。如果要求“甜”或者“清脆”，那甜度和食感得占一半以上，某些道具可以调整食材的甜度或者口感。
清脆基底：开罗番薯羊羹 食感条：■■■■■■■□□
7.冰品/温热
温度≥15的被认为是温热的，温度≤9则是冷的
温度较低的基底：冰淇淋，草莓冰沙，巨型芭菲，果冻，布丁，巴伐利亚布丁，提拉米苏。
装饰可以多用水果系的
温度较高的基底可以选萨赫蛋糕，马卡龙塔，甜甜圈，戚风蛋糕，瑞士卷，华夫饼
装饰可以多用砂糖系的，比如黄豆粉，星星曲奇，牛奶蛋糊。另外还有一些比较和式的：抹茶粉，黄莺黄豆粉，杏仁，糖米糕，紫薯泥
8.和式
这尤其难弄，虽然也可以理解为甜品的“日式值≥2”即可满足，但是很多食材的日式值是负的
基底大部分小盘的和式值都是0，果冻是1
日式值为1的食材有：抹茶粉 芝麻 金平糖 整颗栗子 栗子奶油 黄豆粉 紫薯泥 糖米糕 黄莺黄豆粉 黑糖浆
日式值大于等于2的有：抹茶巧克力 豆沙 2抹茶酱 3开罗番薯羊羹 4？5？
萨赫蛋糕-3、打泡鲜奶、装饰奶油、糖工艺品、牛奶蛋糊-3？一看就不和式的绝对不可选
9.多彩
要求食材颜色3种及以上
可直接满足多彩的有巨大芭菲、金平糖、巧克力喷雾、水果山其他推荐用两种以上颜色的水果酱汁和水果，例如蓝莓酱+草莓（蓝+红）注意不可用同颜色的食材
10.超高
糖工艺品（冰沙除外），大基底蛋糕+巧棒直接满足。其他就需要堆叠，超级巧克力、栗子、草莓、星星曲奇等直接放在蛋糕正上方的，叠3个大概就可以了超高优先度较低，如果没糖工艺可选择放弃
❸ 好利来的蜂蜜蛋糕，售价36元，我家特别喜欢它的味道，但不知道怎么做的，哪位大侠知道啊
分成3个步骤。
1鸡蛋，白糖，食用盐，葡萄糖，蜂蜜放在一起放到热水上加热到35~40度（加热是为了让蜂蜜更好的融入鸡蛋中，不然可能引发蜂蜜沉底在蛋糕下面），记得加热的同时也要缓慢搅拌。
2搅拌均匀加热到位后缓慢加入小麦粉（蛋糕粉）。
3粉加到蛋糕里搅拌均匀后加入稀奶油（也可以把粉一次性加入蛋糕中快速搅拌2分钟，这样粉能更好的和蛋糕一起搅拌均匀）。
以上完成后就可以烘烤了，建议温度：
面火180或200
底火150或170
烘烤15分钟后掉边后继续烘烤7~10分钟看颜色。
希望能帮到你，对我的回答满意可以采纳我哦！
么么哒！
❹ 蜂蜜无水蛋糕的介绍
蜂蜜无水蛋糕是一道菜品，主料是低筋面粉，鸡蛋。
❺ 蜂蜜蛋糕怎么做最好吃
用蜂蜜也可做出好吃的蛋糕，下面娟子就来为大家分享一道做法简单的蜂蜜蛋糕的做法，喜欢的也可照这个方法做；
低筋面粉80克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、砂糖40克、玉米油340毫升
1；先将砂糖、蜂蜜倒入容器中，磕入鸡蛋
2；将容器放入装有温水的大容器中，用手持式打蛋器，先低速搅打
3；等到颜色变浅有细泡出现时，转高速搅打
4；这一步要有耐心，这时可以看到鸡蛋的颜色越来越浅
5；继续打发至非常浓稠，直到打蛋器打出的纹路能维持比较长的时间
6；再筛入低粉，上下翻动搅拌，放入玉米油搅拌均匀即可
7；将拌好的面糊大力震两下，装入模具中八分满就好
8；放入预热190的烤箱烤约15分钟就好了
您觉得娟子做的这道蜂蜜蛋糕如何？有什么看法请留言？喜欢的也可点赞与关注娟子美食记。
❻ 蜂蜜蛋糕的介绍
蜂蜜作为古老的美容健康圣品，如果能跟柔软香滑的蛋糕结合，会锦上添花吗？蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户。新鲜的鸡蛋，甜滑营养的蜂蜜，配上牛奶和面粉，精心烘焙出来的蜂蜜蛋糕已经成为日常不可缺少的一部分了。
❼ 有健脑益智功效的蜂蜜蛋糕，要记住哪些步骤
世界上有十大知名的蛋糕，其中之一就有卡斯提拉蛋糕。曾是卡斯蒂利亚王国皇室贵族贡品的这款蛋糕，制作工艺细致入微，使得口感和风味独特，渊远流传！ 卡斯提拉蛋糕在长崎发展之后流传到台湾，经过改良多被称为“蜂蜜蛋糕”。但这款蛋糕的样子一直都保持着原貌，通常为一大片方形，内部蛋糕组织呈淡黄色，上层有一层约0.2厘米厚的褐色表皮，底部也有一层薄糖皮，之后再切成长条形贩卖，而食用时则再横切为数个小片。 我尝试自己在家里制作，方法较为简便一些，但效果还是非常不错的，所以经过我的改良，这种做法更适合家庭里我们日常的用来制作点心。 喜欢烘焙的小伙伴们可要试试看哦！
用料
- 鸡蛋 6个
- 水饴 5g
- 细砂糖 80g
- 低筋粉 100g
- 高筋粉 15g
- 泡打粉 1g
- 蜂蜜 30g
- 色拉油 15g
- 柠檬汁 2g
12、切块搭配咖啡和水果一起享用哦！
❽ 蜂蜜蛋糕做法配方
蜂蜜蛋糕，大概是自我有记忆以来就一直伴随着我的东西。小时候的蜂蜜蛋糕，厚实、硬、噎人，一小袋六到八个，常买来当早餐。记得我爸那会儿晚上老喜欢吃点东西，必选品种里貌似也有它。有人问了：看你这描述，一点儿也不好吃，频频买它是为哪般啊？——先别急着说我，嘿嘿，我就不信你没干过这事儿。
即使是现在的市面上，也依然有着蜂蜜蛋糕顽固的身影。但口感已经比前大大改善了。至少我就常见到卖蜂蜜蛋糕的地方，大叔大妈级别的人，往往一买两大袋儿。我经常怀疑这是一种怀旧的情绪在作祟，上了年纪的人都有点这意思，像我也不例外(我知道您看到这句话得谴责我，但说真的，25岁，也老大不小了)。
可是，现在很多地方卖的蜂蜜蛋糕确实好吃，和现在松软、膨松、细腻的蜂蜜蛋糕比起来，我小时候真没少亏待我自己。
当然，最后，我必须要顶着锅盖说的是，自个儿在家做的，比外边卖的好吃多了。不信？试试吧！
蜂蜜蛋糕的材料
【蜂蜜蛋糕】(参考分量：视模具大小而定，6-12个).
配料：低筋面粉80克，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克，细砂糖40克，色拉油(无味植物油)30ML.
烘焙：烤箱中层，上下火190度，15分钟（根据模具大小和烤箱实际情况酌情调整）.
需要蜂蜜蛋糕材料的同学请看下面:
这里大家可以使用这款中号的马芬杯,也可以使用不粘蛋糕模加一次性纸托的组合,同样也是喜好看个人啦.