Ⅰ 请问大家有吃过蛋糕边儿的吗就是那种从蛋糕厂里剔下来的边角料拿来卖，很便宜，全是奶油
你可以找一下你们当地有区域连锁经营的蛋糕房，比如宁波的丹比艺术蛋糕这一类的。他们的工厂里有很多蛋糕边的。你可以去他们店里问问店里的师傅，他们内部都有人的，就看楼主的嘴会不会花巧人了。o(∩_∩)o...
Ⅱ 边角料蛋糕怎么做
边角料蛋糕
用料
重巧克力蛋糕材料：
巧克力（70%以上） 100
无盐发酵黄油 60
红糖 70
温水 100
全蛋 1个
低粉 40
优质可可粉 10
边角料蛋糕若干
6寸活底圆模一只
边角料蛋糕的做法
模具中铺好油纸，底部和四周。
低粉可可粉混合过筛
巧克力和黄油搁热水融化，拌匀。
加入红糖，拌匀，红糖融化。
倒入温水，继续搅拌，一开始水和巧克力呈现分离状态，用手动搅拌器反复搅拌，两者逐渐融为一体，出现光泽。
在5中敲一个鸡蛋，混合均匀。
筛入粉类，继续用手动搅拌器画圈搅拌。
面糊最终变得细腻，富有光泽，几乎看不到气泡。
蛋糕糊分几次入模。一层面糊，一层边角料蛋糕。边角料在面糊中浮起，把它们按压下去。
180度，25分钟。
室温冷却。冰箱冷藏过夜。
次日脱模，蛋糕室温回暖后食用
Ⅲ 做蛋糕剩的边角料怎么做
当你烤蛋糕的时候，是不是经常会丢弃掉边角料，造成浪费？其实，你可以把蛋糕边角料利用起来，制作出既美味又独特的点心。
肉松酥
配料：馅料 蛋糕碎 1500g；B 沙拉酱 100g；肉松 250g ；无水酥油 250~350g；C 鸡蛋黄2个；D 黑白芝麻50g；皮 A低筋面粉 500g；水 200~300g；糖 30g；B（油心）低筋面粉 250g；猪油 00~250g
制作步骤
1、把蛋糕边角料打碎，加入馅料B部分拌均匀做馅料。
2、参照老婆饼制作方法，用皮包馅每个约60g。
3、刷两次鸡蛋黄液，撒上黑白芝麻，用刀在中间划开，进炉烘烤。上火180~200℃，下火 160~180℃，25分钟左右。
松露巧克力蛋糕球
配料
1、 蛋糕边角料；2、 调味液体，如咖啡、调味糖浆；3、 巧克力（也可用糖果、牛奶巧克力等）；4、 彩色糖粒（也可用果仁、椰丝或其它的装饰）。
制作步骤
1、 把蛋糕边角料捣成蛋糕碎。拿起小部分蛋糕碎，看能否把他们做成一个小球，如果蛋糕碎比较松散，就需要添加水分让蛋糕碎形成球状，请看步骤2。
2、 如果你需要添加水分使蛋糕碎屑可粘在一起成小圆球状，你应该添加一些具有香气和美味的液体，如咖啡、焦糖浆、咖啡糖浆等等，使蛋糕球增加湿度和风味。必须注意的是，液体应该逐次少量添加，每次添加后观察蛋糕碎的粘稠度，直到蛋糕碎能粘在一起即可。避免加入过多的液体，否则蛋糕块将变成糊状。
3、 在一平板或烤盘上铺烘焙纸，用小匙把蛋糕碎整形成1英寸（约2.5厘米）的小圆球，并整齐排放在平板上，放入冰箱里冷藏至少30分钟，最好过夜。
4、 把巧克力隔水加热或微波融化。
5、 把蛋糕小球整个浸入融化的巧克力里，然后捞起放在铺上烘焙纸的盘上。操作时动作要熟练，否则巧克力很快就变硬了。你还可以用彩色的糖果浆在上面画上美丽的花纹，或撒上彩色糖粒装饰。
6、 等巧克力干透变硬后，即可装入小纸杯中。
小贴士
这款小西点可以在室温下保存数天，如果天气比较温暖，应放入冰箱冷藏。
Ⅳ 同志们剩下的蛋糕边角料都是怎么处理的呢
当你烤蛋糕的时候，是不是经常会丢弃掉边角料，造成浪费？其实，你可以把蛋糕边角料利用起来，制作出既美味又独特的点心。
肉松酥
配料：馅料 蛋糕碎 1500g；B 沙拉酱 100g；肉松 250g ；无水酥油 250~350g；C 鸡蛋黄2个；D 黑白芝麻50g；皮 A低筋面粉 500g；水 200~300g；糖 30g；B（油心）低筋面粉 250g；猪油 00~250g
制作步骤
1、把蛋糕边角料打碎，加入馅料B部分拌均匀做馅料。
2、参照老婆饼制作方法，用皮包馅每个约60g。
3、刷两次鸡蛋黄液，撒上黑白芝麻，用刀在中间划开，进炉烘烤。上火180~200℃，下火 160~180℃，25分钟左右。
松露巧克力蛋糕球
配料
1、 蛋糕边角料；2、 调味液体，如咖啡、调味糖浆；3、 巧克力（也可用糖果、牛奶巧克力等）；4、 彩色糖粒（也可用果仁、椰丝或其它的装饰）。
制作步骤
1、 把蛋糕边角料捣成蛋糕碎。拿起小部分蛋糕碎，看能否把他们做成一个小球，如果蛋糕碎比较松散，就需要添加水分让蛋糕碎形成球状，请看步骤2。
2、 如果你需要添加水分使蛋糕碎屑可粘在一起成小圆球状，你应该添加一些具有香气和美味的液体，如咖啡、焦糖浆、咖啡糖浆等等，使蛋糕球增加湿度和风味。必须注意的是，液体应该逐次少量添加，每次添加后观察蛋糕碎的粘稠度，直到蛋糕碎能粘在一起即可。避免加入过多的液体，否则蛋糕块将变成糊状。
3、 在一平板或烤盘上铺烘焙纸，用小匙把蛋糕碎整形成1英寸（约2.5厘米）的小圆球，并整齐排放在平板上，放入冰箱里冷藏至少30分钟，最好过夜。
4、 把巧克力隔水加热或微波融化。
5、 把蛋糕小球整个浸入融化的巧克力里，然后捞起放在铺上烘焙纸的盘上。操作时动作要熟练，否则巧克力很快就变硬了。你还可以用彩色的糖果浆在上面画上美丽的花纹，或撒上彩色糖粒装饰。
6、 等巧克力干透变硬后，即可装入小纸杯中。
Ⅳ 戚风蛋糕边角料能用来做什么
摘要 您好，戚风蛋糕的边角料可以拿来做盒子蛋糕或者杯子蛋糕，装饰上水果和巧克力就可以又美观又美味了。
Ⅵ 蛋糕厂不要的边角料，自己拿出去卖，但是顾客担心安全卫生问题，又不能透漏厂的名称，如何打消顾客顾虑
如果蛋糕店当天做的蛋糕没有卖完该怎么办呢？国内每天都会有大量的过期的蛋糕被丢掉。但是反观日本的处理方式，还是有明确的规定的。在日本，蛋糕和国内的一样，都是会事先预估一天的销售量，然后再进行制作，这样才能保证制作出来的蛋糕能够在保质期之内卖出去。一般来说，日本的蛋糕店制作出来的蛋糕都会控制在蛋糕出炉之后的二十四小时之内售出。但是凡事没有绝对吗，如果当然的销售量十分的惨淡该怎么办呢？如果是保质期快要到了，还摆出来卖，这样损人不利己的事儿谁都是不会干的，所以日本是这样规定的，快要过期的蛋糕，店里的内部人员可以以六折的价格购买。这样的蛋糕还是能够吃的，低价卖给自己的员工确实是一种不错的处理方式。如果是剩下来很多的边角料，那么日本人会将这些边角料加入到第二天需准备的蛋糕中做填充。这样的边角料虽然不是新鲜的，但是在质量上是没有区别的，而且吃起来和刚做的蛋糕的味儿是一样的，这样又避免了浪费的出现。但是如果实在是内部和外部都销售不出去的话，日本的蛋糕店还算是比较人性化的，他们会将这些蛋糕赠送给街头没饭吃的乞丐们。只是小拾想不懂的就是，难道日本的乞丐们尝到了甜头，不会每天都在蛋糕店外边蹲点吗？那就有点意思了。不过这样的处理方式确实是值得学习的。
Ⅶ 给孩子买蛋糕边角料吃丢人吗
不丢人。每个人的消费状况不同，但都是根据自身的工资多少选择生活消费标准，按每个月的开支而定义的，如果为了一时的享受为了自己的面子的话，这才让人觉得丢人，生活就应该活成自己的样子，根据自己的经济实力定义,而不是活成别人想要的样子了。
都是根据自身的工资，每个月的开支而定义的，如果为了一时的享受，为了自己的面子，这才让人觉得丢人，生活就应该活成自己的样子，根据自己的经济实力！
我从来也没有觉得丢人过。懂的人都知道，蛋糕边角料跟蛋糕一样好吃，而且也不是时时刻刻都有的，能买到甚至会感觉有一种“今天真幸运”的开心。
我也没有让我的孩子这么觉得，他也跟着我吃得很开心，我告诉他，这都是没穿奶油衣服的蛋糕，比起裹着厚厚的奶油，这样的蛋糕更健康。父母千万不能有这样的想法，你必须要克服自己的这种自卑！
你才能够给孩子营造一个相对比较健康的精神环境
如果父母都觉得这件事情非常丢人，肯定会传染给孩子，孩子也会觉得从小吃蛋糕边角料是一件丢人的事情，其实你没有偷，没有抢，跟丢人没有关系的
Ⅷ 给孩子买蛋糕边角料吃丢人吗为什么
如今的一些家长在给孩子买蛋糕吃的时候，都会选择给孩子买边角料，家长才给孩子买蛋糕里的边角料。吃的时候家长如果觉得丢人，也就会让孩子打从心底里面觉得是一件非常丢人的事情。首先家长要认为买蛋糕的边角料吃是一件很正常的事情，不要因为他人的想法而觉得很丢人，在买蛋糕的边角料吃，并不是觉得很丢人。因为每一个人的生活方式是完全不同的，甚至有的人认为买蛋糕的边角料吃营养非常的丰富，同时比真正的蛋糕里边的营养物质还要全面一些。
家长不要觉得丢人
如果家长在给孩子买蛋糕的边角料，让家长都打从心底里边觉得这是一件丢人的事情。那么当孩子在注意到家长的情绪时，也会打从心底里边觉得是一件很丢人的事情。甚至孩子都不敢让同学看到妈妈买了蛋糕的边角料，认为如果其他的同学看到了就会打从心底里面看不起自己。
Ⅸ 蛋糕胚的边角料可以怎么处理
捣碎了，捏成球，用竹签扎着浸巧克力液做成棒棒糖蛋糕吃~~
或者蘸鸡蛋液，煎一煎
或者拌上一些奶油直接吃~~~
或者夹在面包中间，加上果酱什么的（我喜欢这么吃）