A. 蛋糕吃了有什么好处和坏处
1、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，吃过多的奶油蛋糕可能使摄人的能量超过需要，时间长了导致肥胖；
2，奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的话血脂存在增高的风险；
3，此外，为了增加蛋糕外观的吸引力，让色泽更漂亮、口感更细腻，蛋糕中常会存在色素超标、乳化剂超标的现象，这些添加剂的过量使用对健康都是有害的。
4，会奶油蛋糕含有有一种叫做人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对血管有害，对人的健康危害性比较大。我国食品安全部门目前还没有制定出相应的标准来规范食品生产企业对反式脂肪酸的使用。在这种情况下，最安全的办法就是对奶油蛋糕，限定于“生日餐桌”，平时以少吃和不吃为佳。
B. 晚上吃蛋糕对身体好吗
不太好，晚上不建议吃这么容易发胖的食物
C. 蛋糕的营养价值
很多朋友平时都比较喜欢吃蛋糕，尤其是女性朋友们，蛋糕非常的好吃，无论是口感还是味道都非常的好，那么下面来给大家详细介绍一下关于蛋糕的一些相关的知识以及蛋糕的营养价值。
蛋糕的营养价值
蛋糕含有非常丰富的蛋白质，具有美容养胃的功效作用，根据有相关的科研部门经过检测，发现在蛋糕中蛋白质的含量可以达到9%左右，而脂肪占有7%左右，糖分占有38%左右，而且蛋糕中含有钙、磷等微量元素，所以说对于无论是老中年还是青年以及儿童来说都是一种非常好的补充营养的食品。而且由于蛋糕的中的面包的成分是由鸡蛋组成，而鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，脂肪，维生素以及矿物质，包括铁质、钙质和钾元素等。这些都是我们身体生长发育所必需的一些营养物质，而且蛋糕中的蛋白属于优质的蛋白，这种优质蛋白对我们肝脏组织的损伤，具有非常好的修复功效和作用。这些营养成分的营养价值都非常的高，所以能够帮助促进我们身体的发育，而且能够帮助我们提高我们大脑的记忆力，所以对于儿童来说可以适当的吃一些蛋糕，另外蛋糕中也含有比较丰富的维生素b以及其他的微量元素，这些营养物质可以帮助我们分解我们体内的一些致癌物质，所以具有非常好的防癌的功效和作用，可以看出蛋糕的营养价值非常的高。
蛋糕的功效与作用
1、蛋糕具有修复肝脏组织细胞的功效和作用
由于蛋糕中含有非常丰富的优质蛋白质，而这些蛋白质在我们体内可以帮助我们修复损伤的肝脏细胞和组织，所以说蛋糕具有修复我们损伤肝脏组织的功效和作用。
2、蛋糕具有健脑益智的功效和作用
由于蛋糕中含有非常丰富的卵磷脂，卵黄素等营养物质进入我们的体内，可以促进神经系统中细胞和组织的发育生长，所以能够帮助我们非常好的健脑益智，从而改善我们的记忆力，并且也能够促进我们肝细胞的再生，所以说吃蛋糕也具有一定的健脑益智的功效和作用。
3、蛋糕具有防癌抗癌的功效和作用
由于在蛋糕中含有比较丰富的维生素b以及其他的微量元素，这些营养物质进入我们的体内，可以帮助我们氧化和分解我们体内的一些致癌物质，所以具有非常好的防癌抗癌的功效和作用，大家平时可以适当的吃一些蛋糕。
蛋糕的做法
首先我们要准备好做蛋糕的原材料，包括鸡蛋，面粉，牛奶，糖、食盐以及食用油。首先强调一点的是在做的过程中不要沾一滴的水，所有的器具都要擦干了再使用。鸡蛋打碎，大约3到4个，然后将鸡蛋的蛋清分离。再准备好三个筷子，用来打鸡蛋清。直到将鸡蛋清打出白色的泡沫，为了突出蛋清的甜味，所以可以在里面适当的加一些食盐以及一勺糖白糖。继续用筷子搅打鸡蛋，到有点稠的时候再放入一勺白糖，继续打鸡蛋清，大约打15分钟左右，就会看到它变成了奶油的形状。而且筷子上粘的也不会掉下来。事实上这个过程非常的痛苦，要持续15分钟，大家要掌握好。然后再在分离好的蛋黄里放两勺糖以及三勺满满的面粉，再加入六勺牛奶进行搅拌，搅拌完之后倒入一半刚刚打好的奶油状的蛋清，这里要注意的是接下来进行上下搅拌，而不是用筷子打圈，将其搅拌均匀之后再倒入另一半的奶油状的蛋清进行上下搅拌，然后将电饭煲预热，大约一分钟左右以后拿出带过有点热的时候，在电饭煲里加少许的食用油，均匀的涂在锅里防止粘锅，然后在电饭锅里倒入刚刚搅拌好的东西，然后经过上下震荡，一下将气泡震出来，再按下煮饭键，在大约两分钟左右会自动跳到保温档，这个时候要用毛巾将电饭煲的通风口捂住门，大约二十分钟左右，然后再按下煮饭的键煮大约二十分钟左右就可以了。由于在锅的内壁涂了食用油，所以正好的蛋糕一到就会倒出来。底部的颜色会相对来说比较深一些，而且做出来的蛋糕松软可口。
蛋糕和面包的区别
蛋糕和面包有些人可能分不清到底有什么区别，事实上两者的区别还是蛮大的，首先来看一下蛋糕，蛋糕是一种非常古老的食物，一般来说蛋糕都是用烤箱来制作的，蛋糕的主要原料大多数是鸡蛋，小麦粉和白糖，然后用牛奶果汁以及起酥油和泡打粉等作为辅料，经过一定的搅拌和调制烘烤而制成的一种类似于海绵的一种甜点。蛋糕属于一种面食，通常来说蛋糕是甜的，而且最典型的蛋糕一般都是用烤的方式所制作出来的，而且，面包和蛋糕是不同的，一般来说面包是用谷类磨粉而制作并加热而制成的食品，谷类一般是小麦粒作为主要原料，然后用鸡蛋油脂等作为辅料加入水而制成的面团，再经过一定的分割成型加工而成的培烤的食品。蛋糕的制作比面包所需要的材料会相对来说多一些。而且这个程序比面包相比来说也更加的复杂。
上面给大家介绍了很多关于蛋糕的一些相关的知识，相信大家对于蛋糕已经有了一定的了解，可以看出蛋糕的营养价值非常丰富，对我们的身体也有非常多的功效和作用，而且蛋糕和面包区别还是蛮大的。
D. 吃蛋糕对身体有哪些好处
好处：蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。坏处：1． 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存3． 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
E. 蛋糕的功效作用。
鸡蛋糕有丰富的蛋白质。美容养胃。据科研部门检测,该蛋糕含蛋白质9.1%,植物脂肪7.6%,总糖38%,还含磷、钙等微量元素,是适宜老中青和儿童的一种特产食品。
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
2、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
吃鸡蛋糕的好处
3、它含有的营养成分比较的高,可以促进身体的发育,可以健脑益智,提高记忆力,还可以促进细胞的再生哦。
吃鸡蛋糕的好处很多,包括鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。100克的鸡蛋糕的热量在200左右大卡,也不是太高,但是也不宜吃的太多。
F. 我习惯在晚上吃一块蛋糕、每晚吃可以吗
建议不要吃哦 古人说的好 早上要吃好 中午要吃饱 晚上要吃少 加上蛋糕又是那么高热量的食物 不太好的哦 适当的吃一点点就上慢跑还是不会长胖的 纯属个人建议哦 希望我的回答能够帮到你！
G. 蛋糕为什么一般在晚上吃
因为生日蛋糕有蜡烛，蜡烛晚上才会发挥作用的。
生日蛋糕的做法如下——
食材
准备材料鸡蛋 ：4只糖粉 ：90克糕点专用粉：100克蜂蜜 ：20ML味啉 ：30ML 牛奶 ：20ML 牛油 ：30克蛋糕乳化剂：2克
步骤/方法
1、鸡蛋4只加入糖粉高速打发（起码要打3分钟）；
2、加入蜂蜜、味啉、牛奶打匀；
3、分3次筛入面粉拌匀（本来鸡蛋打发得很好，可是一加入面粉，就消泡了，本来不打算加乳化剂的，但是看这样子，不加恐怕会烤出一块石头，所以加了一点点，然后用低速打了2分钟，好神奇啊！面糊又重新起了变化；
4、加入溶化的牛油快速拌匀；
5、倒入铺了油纸的木框中，放入已预热的烤箱，放底层180度先烤20分钟，然后放中层再烤10分钟然后转150度再烤10分钟。
H. 睡眠不好的人睡前饿了可以吃蒸蛋糕吗
不好，晚上吃蛋糕的话，由于肠胃蠕动变慢，相对来说会更容易长胖。
晚上吃蛋糕后促进消化的方法：
1、晚上肠胃蠕动缓慢，而酸奶有助消化作用，因此晚上吃蛋糕后可以喝杯酸奶补救。而且原味脱脂酸奶热量很低，100毫升大概是57大卡，喝100-200毫升是不会长胖的。
2、以9公里/小时的速度，到室外跑步1小时可以消耗655大卡热量，一块饭碗大小的蛋糕大概也就是100-120克左右。因此，跑步一小时可以抵消掉晚上吃进去的蛋糕热量了。
3、如果晚上贪吃，一时没忍住吃了蛋糕又不想长胖，可以晚一小时睡觉。因为睡觉以后肠胃也会处于休眠状态，消化速度会更慢，如果时间不算太晚，可以晚一点再睡。
4、如果晚上贪吃了很多蛋糕，感觉肚子胀，可以用手轻轻揉按腹部，这么做可以促进肠胃蠕动，加速蛋糕消化。揉肚子的时候手法一定要轻，以免引起胃痛。
I. 睡前吃蛋糕好吗
睡觉前4个小时吃，因为胃的排空时间是4个小时，吃后需要运动可以是慢跑，散步或者游泳。
吃过蛋糕，马上喝很多茶水。蛋糕本身脂肪过高，饱腹感指数很低，吃了之后感觉体积不大，还能吃下其他东西。马上喝两大杯茶水，就会让它在胃里面扩大体积，饱腹感上升。
蛋糕之后，一定要配合低脂食物来平衡。鉴于蛋糕中的主要成分是糖、饱和油脂、鸡蛋和面粉，或者有奶酪、坚果之类，显而易见是非常容易升高血脂和血糖的，必须用大量的膳食纤维来消除它对健康的不利影响。同时，为了把大量的糖和脂肪代谢掉，还需要很多B族维生素。——这样就能知道，蛋糕适合配合以下食物食用：各种蔬菜（薯仔等薯类蔬菜除外）、甜味不太浓重的水果、粗粮粥或豆粥。那些汪着油的菜肴，最好还是敬而远之，下一餐再品尝啦
买蛋糕的忠告：
1 尽量买不加入氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕都被氢化植物油产品所浸透，上面的“鲜奶”是植脂奶油，下面的酥皮中也加入植物起酥油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2 尽量买不含有酥皮的蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。
3 尽量买色素和香精少一点的蛋糕，特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4 不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
5 不必买加了白巧克力片或黒巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
少吃蛋糕，吃好蛋糕——看来对于大部分美食来说，这都是我们最明智的态度。
J. 晚上吃蛋糕对身体好吗
不太好，因为蛋糕是甜食，晚上吃了，一，是发胖，二，是对胃不好。