㈠ 哪种材料烤的蛋糕闻起来特香
香蕉奶酪蛋糕
原料：
黄油75克、鸡蛋一个、白糖50克、低粉140克、泡打粉4克、香蕉一根、三角奶酪一块。
份量：
5个。
烤箱温度：
180度25-30分钟。
做法：
1、黄油取出室温下软化。现在温度比较低，可以放在空调房间或电热毯上软化；
2、香蕉一根用熟透的。这样烤出来后会有浓郁的香蕉香味；
3、压成泥；
4、面粉加泡打粉过筛备用；
5、黄油软化后加入白糖打发，再加入三角奶酪打发；
6、然后分次加入打散的鸡蛋液。鸡蛋要用室温的鸡蛋，不然会容易引起油水分离。如果发现油水分离，可以加一勺面粉搅拌；
7、再加入过筛好的面粉和泡打粉和香蕉泥搅拌均匀；
8、然后放入小纸杯中。烤箱180度预热，中层，烤25-30分钟。
烤好的蛋糕最好放一天，这样才会有浓浓的香蕉蛋糕香味哦。
1、这款蛋糕制作非常简单。但要注意黄油和鸡蛋都是室温而且温度在20度左右容易打发。
2、制作好的蛋糕，冷却放凉，放在保鲜袋中，次日再食用。味道更佳。
㈡ 香菜蛋糕最近火了，你能接受香菜味的蛋糕吗
很多的人对于传统的食物都吃腻了，于是就会在食物上有所创新。在2021年10月份，一款香菜蛋糕火了。本来香菜和蛋糕是两件完全不搭配的物品，但是当香菜和蛋糕搭配在一起之后，很多的人却觉得非常好吃。不过对于这款新品蛋糕，很多的人却不能够接受。那么关于香菜蛋糕最近火了，你能接受香菜味的蛋糕吗？以下是我的看法：
三、对于一些非常奇怪的创新，我是不能接受的
在现在社会，很多的美食家都会在自己所做的菜品上做出一些创新。如果是看上去非常搭配，非常正常的创新的话，我是可以接受的。但是如果是一些非常奇怪的创新，我是完全不能够接受的。在吃食物上，我还是一个比较传统的人。
关于香菜蛋糕最近火了，你能接受香菜味的蛋糕吗？以上是我的看法。那么你能够接受香菜味的蛋糕吗？欢迎留言交流。
㈢ 是不是有奶香有蛋香的蛋糕或面包 饼干 蛋卷之类的点心或糕点都是加了奶油或黄油吃起来才有那股香味的
听说蛋糕店好吃是加了牛奶香粉，正打算买来试试，看能不能做出店里蛋糕的味道。奶油里面肯定也加东西了，但不知道是什么添加剂
㈣ 一般糕点用的那种香精叫什么名也有面包里放的,特香,吃不够那种
一般在蛋糕里添加的是香草精，有天然提取的，也有人工合成的。天然提取的，香味比味浓，而且高温烘焙后香味损失少，人工合成的，香味相对比较淡，要严格按规定添加，烘焙后香味损失较大。
面包里奶香粉或牛油香粉，或者奶精。倒不是香草精华。
㈤ 蛋糕有香味吗
蛋糕本身是没有香味的,经过烘烤后会有的香味,蛋糕中加入了耐高温的香料,所以烤后有香味.
㈥ 生日蛋糕是什么味道，
如果你刚好心情好，有朋友有家人一起给你庆祝，那就是关爱的味道，也可以说是幸福的味道
㈦ 人是如何闻见蛋糕香味的
蛋糕中的【香味】扩散到空气中,当人呼吸的时候,这些【香味】进入鼻腔,并【融入】鼻腔内的黏液中,刺激【嗅细胞】（嗅觉感受器）产生信息,信息通过【嗅觉神经】传到大脑,产生蛋糕香味的感觉.
㈧ 自制蛋糕和面包的香味从何而来
面包的香气取决于发酵和烘焙过程。先讲发酵过程，随着面团发酵的进行，酵母菌将摄取进来的葡萄糖粉分解使用，产生二氧化碳和酒精等芳香物质，如果你做的面包是使用天然酵母或是老面进行发酵的话，等于再加上乳酸菌等参与，乳酸菌分解会产生乳酸、醋酸等有机酸，可以带给面包另一层具有酸性特征等香味，此外，蛋白质分解酵素的作为会产生氨基酸，（全麦面粉酵素更多），也会增添面团的甘醇滋味与浓郁感，而淀粉所分解成的糖类，则会带出面包的甜味，并帮助面包上色。烘焙过程中产生的香气主要是源于淀粉熟化和梅拉德反应，淀粉熟化的味道正如刚煮好的香喷喷的米饭。单糖与氨基酸交互反应也就是梅拉德反应，所产生的化合物所带来的，最后面包表面的糖分被焦化的香气也会展现出来。富含蛋白质与灰分的石磨面粉，风味与香气和一般面粉不同，如果是添加油、糖、蛋蛋面包，面包的香气主要以油脂为主。蛋糕主要原料以蛋为主，所以蛋糕基础的香气就是蛋的香气。有很多蛋糕面包店的香气并不正常，来源于添加剂。影响面包风味的因素有很多，从原料、发酵到烘烤，这一系列的过程都会影响最终烤面包的香味。科学家们光是从烤面包里，就已经发现了超过540种挥发性物质！不过，其中只有一小部分是令人愉悦的香味。
㈨ 买的生日蛋糕奶香味特别浓是加了什么
正常情况下，无添加的蛋糕香味来源于鸡蛋和牛奶本身，所以不会有太强的香味；
与古早味蛋糕不一样的是，其他用到奶油的蛋糕会加入奶粉、炼乳、黄油或者芝士这类有奶香味的材料，还有一些蛋糕店的蛋糕在制作的过程中会添加适量的食用香精，这样经过烘焙之后就会有很强的香气。
希望我的回答能够帮助到你！