A. 只用牛奶和麵粉做的蛋糕
酵母換成泡打粉。
雞蛋蛋白蛋黃分離。
蛋白部分：
取出蛋白部分加白糖攪拌至泡沫狀。
麵糊部分：
水、食用油和牛奶加入蛋糕粉攪拌均勻後加入蛋黃。
蛋白部分和麵糊部分攪拌均勻即可！
希望能幫到你，對我的回答滿意可以採納我哦！么么噠！
B. 怎麼用純牛奶做蛋糕
1.在量杯里倒入一盒牛奶，放入酸奶菌粉，充分攪拌均勻
2.鍋燒點開水然後倒掉，這是給鍋消毒，然後把純牛奶倒入鍋里，再把混合了菌粉的牛奶倒入鍋里，充分攪拌均勻。注意其他所有做酸奶的用具和容器也要開水消毒。
3.混合了菌粉的牛奶倒入容器中，烤箱42度保溫發酵7小時
4.取發酵好的酸奶3瓶，倒入過濾布里。
5.把布兜起來，架在容器上，放冰箱里大約2小時，把裡面的乳清過濾出來
6.過濾掉乳清的酸乳酪，總共需要300克
7.雞蛋蛋黃蛋清分離後，先把蛋黃和油一起攪拌均勻，然後放入酸乳酪
8.充分攪拌均勻後篩入低筋粉
9.拌好成乳酪蛋黃糊
10.蛋清放入無油無水的盆里，加一點檸檬汁
11.分三次加入糖，攪打到提起打蛋器有稍下彎的尖角
12.取三分之一的蛋白霜和蛋黃糊一起翻拌均勻
13.把翻拌好的糊倒入剩餘的蛋白中，
14.依然用翻拌的手法拌均勻
15.把拌好的蛋糕糊倒入容器里。容器底部鋪一張油紙以便於脫模
16.烤箱上下火140度先預熱完成，然後烤網下面放一個烤盤，烤盤里放熱水，放入蛋糕模，烤60分鍾左右。烤好後不要急著拿出來，再繼續燜一小時
17.烤好的酸乳酪蛋糕
18.搬開看看，是不是和輕乳酪蛋糕一樣呢
19.切開，組織很細膩，非常好的的蛋糕。「歸一有機純牛奶，助力提高免疫力」
一、牛奶並非越香濃越好。付教授說，擠出來的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起來非常爽口。香濃不一定是是牛奶的味道。二、高鈣牛奶意義不大。付教授說，牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往其中加鈣意義不大。三、喝牛奶不是為了補蛋白。不少高端牛奶打著優化蛋白的旗號，付教授表示，牛奶中的蛋白含量其實很低，所以喝牛奶是為了補充B族維生素和鈣。四、脂肪不一定越低越好。對於孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說，最好還是喝全脂奶。
C. 牛奶蛋糕簡單的家常做法是什麼
主料：低筋麵粉85g、雞蛋5個、細砂糖70g、鹽1g、玉米油50g、牛奶50g。
輔料：淡奶油500g、草莓適量、彌猴桃1個、火龍果1個、蘋果1個、細砂糖30g、黑巧克力適量、白巧克力適量、檸檬汁數滴。
生日蛋糕的做法
1、准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）。
D. 用牛奶雞蛋麵粉等，可以做哪些簡易的小甜品呢
用40度溫水把牛奶熱一下，酵母粉倒入奶中攪拌均與，放置5-10分鍾釋放活性，將酵母水倒入曬好的麵粉中，再在麵粉中打兩個雞蛋，出來顏色好看，也有營養，有小孩子的話再放一點白糖。發面。把酵母粉和雞蛋倒入麵粉，用牛奶和面，先攪拌成絮狀，後用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放一邊餳發。
可以做蛋糕，首先蛋清和蛋黃分離，蛋清分次加入白糖，打發。之後蛋黃和麵粉混合，加入打發的蛋清。混合在一起，沒有烤箱的可以用電飯煲哦，之後敲打鍋底，釋放起泡。雞蛋除了本身就好吃之外可以讓食品更松軟，牛奶提鮮提味，當然還要根據你要做的東西加入其它少量的東西，比如糖和鹽，這三樣搭配的話，主要以烤，煎，炸，蒸為主。
E. 做最簡單的只用牛奶做出的小蛋糕教程
1.製作過程中將蛋白與蛋黃分離時要格外小心，勿使蛋白沾到油或者蛋黃，油脂會影響蛋白打發。打發蛋白時，可以分次少量加入白砂糖，也可以加入少量白醋或檸檬汁幫助打發。
2.加入麵粉時，要選將麵粉以漏勺或者篩網過篩，可消除結塊部分。如果牛奶蛋糕完成，需要加以淋面裝飾，淋面等液態材料也需要過濾，使材料更滑順均勻。
3.模具必須塗奶油，烘烤後才能脫模。
4.為了使蛋糕在烘烤過程中不會「爆炸」，可以用一條干凈的毛巾浸在水裡，然後將其包裹在蛋糕烤盤周圍，用牙簽或者回形針固定，再放入烤箱。
F. 用牛奶做蛋糕
蛋糕僅僅需要1瓶牛奶6個雞蛋，做出來的蛋糕香甜松軟又美味，簡單快捷超好吃，喜歡的朋友快來學習吧：
食材：純牛奶110g、低筋小麥粉100g、冷藏的雞蛋6個、白砂糖35g；
步驟：
1.首先我們要將製作蛋糕的原材料備好，小編這次使用的雞蛋偏大一些，當然了雞蛋的量大概也就是5-6個，個頭小的就6個，雞蛋我們要經過冷藏之後再使用，因為這樣的雞蛋比較容易打發卻穩定性好，然後牛奶選擇稍微弄一些，將雞蛋分別打入兩個碗中，蛋黃和蛋清要分離，然後將蛋黃和牛奶混合在一起攪拌均勻。
2.接下來我們將低筋小麥粉篩入在牛奶蛋黃中，如果沒有低筋的情況下我們可以用普通中筋麵粉以及混合玉米澱粉來代替，然後我們用刮刀將其翻拌均勻，直到沒有乾粉的狀態，做蛋糕我們最好不要進行隨便攪拌，選擇翻拌或者是使用「Z」字型攪拌，形成糊狀之後我們放在一邊備用。
3.將之前分離出來的蛋清我們加入適量的白砂糖，喜歡吃甜的多放一些，然後用打蛋器將其打發至乾性發泡，拉起來的時候能夠看到一個小直立的三角形就可以了。
4.將打發好之後的蛋清選擇二分之一倒入到攪拌好的蛋黃中，進行翻拌均勻，一定不要攪拌，因為這樣很容易就導致消泡，混合均勻之後我們在將翻拌好的蛋黃糊倒入另外一般蛋清中，用刮刀繼續翻拌均勻，這次要多翻拌一會讓其均勻。
5.翻拌好之後我們能到顏色明顯淺了很多，表面也沒有氣泡，這樣蛋糕糊就算完工了，然後我們將其倒入蛋糕的模具中，然後將其震盪一下排出氣體，大概8分滿就可以了。
6.我們將烤箱預熱，然後145度將蛋糕放入烤箱中，大概烘烤60分鍾的時間，就差不多了，當然因為烤箱不同，時間是不確定的。
烤好之後蛋糕要及時取出，然後我們倒扣出來晾置常溫，用刀切開就可以食用了，香甜松軟又美味，簡單快捷超好吃！好吃極了
G. 用牛奶不加蛋可以做什麼簡單的無糖甜點
衣紫腰金 |
食材：
紫米適量、芒果1個、椰漿適量、鹽少許
步驟
1、紫米浸泡24小時，水量比平時煮飯的要多一倍，用電飯煲煮熟
2、把芒果切成小塊
3、用模具（一般家中的小碗即可），先鋪一層紫米，中間放上芒果粒，最後再鋪上一層紫米，壓實後倒扣於餐盤上
4、椰漿加鹽煮透，冷卻後澆在甜品上，即可食用
| 巧克力粗糧慕斯 |
食材：
龍舌蘭糖漿30克、嫩豆腐150克、黑巧克力（75%，無蛋奶）70克、鹽1/2小匙、小麥胚芽20克
步驟：
1、豆腐放入沸水中煮至水再次沸騰後撈出瀝水，和糖漿一起放入一個碗中，用攪拌機打至均勻漿狀；
2、巧克力掰成小塊，隔水加熱攪拌至徹底融化；
3、巧克力漿倒入豆腐糖漿中，放入碎雜糧攪拌均勻後放入冰箱冷藏半個小時即可。
藍莓柚子蜜戚風蛋糕 |
食材：
低筋麵粉70克、全麥麵粉50克、杏仁粉（可用去皮杏仁打粉）40克、無鋁泡打粉1.5小匙、金棕糖（見小貼士）140克、嫩豆腐50克、無糖豆奶155克、柚子蜜45克、芥花油（見小貼士）40克、藍莓60克
步驟：
1、豆奶和棕糖放入一個鍋中攪拌至糖融化關火(不用燒開) ;
2、低筋麵粉、全麥粉、杏仁粉、泡打粉過篩入一個大碗中；
3、嫩豆腐、柚子蜜、油、稍微降溫的豆奶在另一碗混合，用攪拌機打成均勻漿狀；
4、粉和漿混合，再加入藍莓，用勺子攪拌均勻；
5、在模具內表面刷上一層芥花油，倒入混合好的材料，放入預熱至175度的烤箱下層（小烤箱）烤20-25分鍾至表面金黃，裡面熟透；
6、烤好後不要開烤箱，冷卻至溫熱後再取出，靜置放涼後脫模即可。
H. 用牛奶做蛋糕的簡易
做蛋糕要分全蛋和分蛋，分蛋蛋糕要比較好吃一定，而牛奶代替水加入蛋糕中，牛奶越多，吃起來就越濕潤，所以牛奶要在適量范圍內加入，吃起來也比較香
I. 有沒有什麼用牛奶簡單操做的甜品
蒸雞蛋糕你要是想做特殊口味，你都可以嗯用牛奶作為水加入雞蛋里，打散之後蒸出的雞蛋糕就甜甜糯糯的非常好吃很多甜品都是需要加牛奶的你可以試
蒸雞蛋糕你要是想做特殊口味，你都可以嗯用牛奶作為水加入雞蛋里，打散之後蒸出的雞蛋糕就甜甜糯糯的非常好吃很多甜品都是需要加牛奶的你可以試蒸雞蛋糕你要是想做特殊口味，你都可以嗯用牛奶作為水加入雞蛋里，打散之後蒸出的雞蛋糕就甜甜糯糯的非常好吃很多甜品都是需要加牛奶的你可以試蒸雞蛋糕你要是想做特殊口味，你都可以嗯用牛奶作為水加入雞蛋里，打散之後蒸出的雞蛋糕就甜甜糯糯的非常好吃很多甜品都是需要加牛奶的你可以試蒸雞蛋糕你要是想做特殊口味，你都可以嗯用牛奶作為水加入雞蛋里，打散之後蒸出的雞蛋糕就甜甜糯糯的非常好吃很多甜品都是需要加牛奶的你可以試蒸雞蛋糕你要是想做特殊口味，你都可以嗯用牛奶作為水加入雞蛋里，打散之後蒸出的雞蛋糕就甜甜糯糯的非常好吃很多甜品都是需要加牛奶的你可以試