㈠ 6寸蛋糕在製作時需要添加多少克淡奶油
6寸蛋糕製作時淡奶油的添加量並非固定不變,會因蛋糕款式和個人喜好有所差異。
1. 一般抹面與夾層情況:如果是用於簡單的抹面和夾層,大約150 - 200克淡奶油就可以。以常見的戚風蛋糕搭配淡奶油為例,這樣的用量能為蛋糕提供合適的濕潤口感與香甜味道。
2. 裱花裝飾較多時:要是想製作裱花較多、裝飾豐富的6寸蛋糕,淡奶油用量會增加到250 - 300克。因為大量裱花需要消耗更多淡奶油來塑造各種造型,比如製作多層裱花蛋糕,就需要足夠的淡奶油來保證裝飾效果。