1. 做蛋糕的工具有哪些
2.刮鏟-常用來刮干凈碗邊以及碗底的麵糊或糖霜
3.木勺-用來混合麵糊等原料，是烘培師的必備品
4.面團墊布-墊布可以卷出精緻的面團--把它放在桌子上，將面團放入布上卷，避免面團粘黏桌子
5.擀麵棍-將面團擀成餅狀或面餅等
6.擀麵棍套-讓麵粉更長時間地吸附在擀麵棍上，並避免面團粘黏在擀麵棍上
7.糖篩罐-用這個方便的小器皿將佐料均勻地撒到蛋糕和曲奇上
8.篩子-用來篩漏出麵粉和其它乾燥的配料
9.蛋糕和烤餅鏟-帶有鋸齒的一邊可以用來切甜品和脆皮，有彎度的圓頭長鏟可以方便地楔進蛋糕里切下一小塊蛋糕
10.量勺-用來測量固體和液體物品的容量。但是要記住：在估量固體原料時，需要用刮鏟將勺中多餘部分掛掉；除非有專門要求，否則不要將原料放成堆或者將 其壓實
11.裱花嘴-用來裝飾蛋糕和曲奇。小裝飾器放入裝飾包中，裝飾器中擠入糖霜。裝飾器開口處的大小和形狀決定了設計圖樣。
12.花嘴固定器-也是一個裝飾工具。它由兩個塑料片組成，這樣就可以將一個小裝飾器串起來，並且只需一個裝飾包就行，十分節省時間。
13.面團刮刀-可將面團做成麵包狀或是將面團切成幾小塊。薄刀片很容易將面團從面板上捲起並且揉揣面團
14.橡皮刮鏟-在混合原料並將其打成糊狀時用來刮干凈碗邊
15.蛋刷-根據菜譜的要求可用麵粉刷將液體或其它上光劑如融化了的黃油刷
16.乾燥物品量杯-麵粉和食糖等乾燥原料的適宜量杯
17.鍋隔熱墊-這種A型大小的方便羊皮紙襯墊上印有虛線，適用於直徑6-12英寸的平底鍋。 只需估量一下平底鍋的大小，並根據該尺寸沿虛線剪成與平底鍋同樣大小的襯墊。
18.裱花-是蛋糕裝飾的必備品。可以用來盛裝飾蛋糕的奶油，如維益金鑽奶油，在裝飾袋的開口處配合連接器或裝飾器。
19.一次性裱花袋-這種塑料袋在使用一次後即可拋棄，便於清理。
20.曲奇鏟子-是用來切分曲奇面團的方便用具，可使曲奇保持同樣大小，這對烘烤食品非常重要。
21.鋸齒刮板-對於裝飾新手來說是件理想的工具，使用該工具可以在蛋糕頂部增加有趣的裝飾。
22.打蛋器-專門攪打蛋黃或蛋清。
23.面餅攪拌機- 切下冷凍黃油或起酥油放入麵粉用來製作如餡餅脆皮和果味餡餅等
2. 做蛋糕必備的材料和工具有哪些
1、工具類：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子稱、烤箱、麵粉篩、橡皮刮刀、毛刷和
不銹鋼打蛋盆。
2、材料：低筋麵粉、泡打粉（沒有也可以）、鮮奶油、食用油、糖粉、三個雞蛋與一瓶純牛奶。
(2)手推車能做蛋糕有哪些擴展閱讀：
雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過
篩備用；
3. 做蛋糕工具有哪些
做蛋糕主要涉及的工具有烤箱，篩子，攪拌器，電子稱，量杯以及油紙等。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
4. 常德市水星樓小吃街能做蛋糕嗎
又見都江堰ID:youjiandjy
在離雪山最近的公園城市，又見都江堰一切美好......
春風又起，細雨綿綿。回憶童年初春時節，除了河岸邊長堤上隨風搖曳的竹風箏、操場邊草地上悄然綻放的小野菊、老式電視機里神通廣大的美猴王，更令人回味的便是放學路上的街邊小吃！今天，咱們就來細數都江堰人記憶中的那些街邊美食吧~
01
蔥蔥卷
記得以前在五桂橋的一個巷子里，有個玻璃小車賣蔥蔥卷，甜甜辣辣特別好吃，味道真巴適！
除了蘸著料汁吃的，還有這種蔥蔥卷的2.0版本，薄薄的麵皮裡面裹土豆絲，經過高溫油炸後，炸著蘸辣椒面吃，外皮酥脆，內陷兒綿軟。
02
蛋烘糕
蛋烘糕是很多人童年的美好回憶。香軟的蛋皮混合各種「稀奇古怪」的內餡兒搭配，每個人都可以找到屬於自己的專屬味道。
在小編看來，這道小吃不僅好吃，製作過程也是顯得特別有趣。一勺麵糊放進特製小鍋，蓋上鍋蓋，兩三分鍾即可。剛出爐的蛋烘糕香氣撲鼻，一定要趁熱吃哦~
03
炸土豆
說起炸土豆，相信不少都江堰人都有著自己的味覺記憶。校門口、老街老巷深處......不管開在那個犄角旮旯，只要味道巴適，總能被好吃嘴們發現。
土豆為主，搭配寬粉、蓮花白、涼粉，過油炸再經鐵板炒制，只有那麼好吃了。
04
糖油果子
真的不要小看了糖油果子的人氣，你很難相信看不上清湯火鍋的都江堰人，居然會為了一個甜疙瘩折腰。
剛出鍋的果子還冒著熱氣，用竹簽子串成一串，一口咬下去甜甜糯糯，絕了！
05
手推車糍粑
雖然火鍋店、小吃店裡都有擺盤精美的糍粑， 但街邊手推車一下一下搖出來的小糍粑才是記憶中最值得回味的。
▲圖源食探
如果買的時候給阿姨撒個嬌， 讓她多轉兩個，多裹點粉， 再多放點紅糖，就可以額外收獲一份滿足感。
▲圖源途牛
06
蒜香辣豆腐串
高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方法，菜市場到處都能買到的油豆腐，裹上蒜香味十足的海椒油，再拿簽簽串起就做好了。
▲圖源成都生活
豐厚的蒜汁是豆腐串的精髓，而濃香的辣椒油賦予其 靈魂。
▲圖源成都生活
07
轉糖人
說起記憶中的街邊小吃，轉糖人必須要有姓名！各式各樣的糖畫吸引著小小年紀的我們，運氣好轉到一個大的能開心好久。
要是能轉一個龍出來，那一定會成為小夥伴們羨慕的對象，絕對捨不得吃！
08
扁擔豆花、涼粉、涼面
挑著扁擔走街串巷叫賣的老伯 現在已經很少能看到了， 但他們在都江堰人的童年記憶中卻是相當有份量。
幸福路上、南橋旁，每隔一段就能看到一個扁擔豆花攤，甜的、鹹的、辣的都有。涼粉涼面是一定要配套的，缺少任何一種都會讓人覺得少了一番滋味。
▲圖源 青城山都江 堰
09
叮叮糖
背上竹背篼，手裡敲著一塊鐵器，叮叮當當的聲音響起，整條街都能聽到。現在看來，這聲音就是最有誘惑力的廣告，特別是小孩子，一聽到就忍不住想買來吃。
叮叮糖吃起來是真得滿足，一大塊一大塊的，裡面很多氣孔，又甜又耐吃。
10
空心玉米棒
空心玉米棒大概是最早一批採用透明生產線生產的食品了，當年也是街上的網紅。一個走工業風的膨化機篤篤篤地不停運作，旁邊總是要圍一圈人津津有味地觀看。
一點玉米就可以膨化出一大袋，即使全部吃完會上火，也要把渣渣都吃掉~
11
老式爆米花
這種「嘭」地響一聲的爆米花，是多少都江堰人小時候的回憶。記得在去南橋的河邊上，有個大爺總是坐在那裡轉啊轉，一群小朋友圍著好奇的看。
雖然不及今日爆米花的脆甜，但淡淡的一絲甜和滿滿玉米香，終究成了我們記憶里最特殊的味道之一。
12
烤紅薯
烤紅薯和烤玉米經常在一起賣，天氣寒冷的時候，買個烤紅薯，暖胃又暖心。
老式烤爐里烤出的紅薯，香甜綿軟，就連外面烤出的焦糖都特別誘人。
小編按：這些街邊小吃，你都吃過多少？歡迎留言分享你最愛的味道哦~（部分圖文據灌城點搜、青城山都江堰等，在此一並表示感謝！）
主 管：中共都江堰市委宣傳部
主 辦：都江堰市網信中心
都江堰市融媒體中心
責任編輯：董 柳、代 陽
值班編輯：周鴻雁、陳艾琳
5. 做蛋糕需要哪些工具
工具類：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子稱、烤箱、麵粉篩、橡皮刮刀、毛刷和不銹鋼打蛋盆。
6. 做蛋糕所需要的工具有什麼
包括烤箱、模具、刀、打蛋器，到擠奶油用的花頭等。
7. 做生日蛋糕的工具有哪些
做生日蛋糕的工具：手動打蛋器1個、電動打蛋器1個、刮刀1個、裱花台1個、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、 CuisinAid麵包刀1把、裱花袋1個、花嘴1個。
蛋糕做法：
准備食材：
蛋糕食材：雞蛋5個、低筋麵粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食鹽1g、白醋幾滴
裝飾食材：水果夾心少許、冰糖適量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8個，藍莓適量、車厘子2個
使用工具：
手動打蛋器1個、電動打蛋器1個、刮刀1個、裱花台1個、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、 CuisinAid麵包刀1把、裱花袋1個、花嘴1個
製作方法：
1、 牛奶、色拉油、鹽裝入干凈盆中
2、用手動打蛋器攪拌至表面無大片油花狀態，分次加入蛋白與蛋黃分離後的蛋黃攪拌均勻
3、篩入低筋麵粉，用手動打蛋器輕輕翻拌均勻
4、 蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡，分三次加入白砂糖攪打，打發至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角（蛋白打發過程中開始低速，中途高速，後期繼續低速）
5、取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
6、將拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻
7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具輕輕震動幾下
8、烤箱150度預熱10分鍾，將蛋糕模具放入烤箱第二層（中上層）， 上下火烤35分鍾，出爐後端起模具震動幾下，倒扣冷卻後脫模
9、脫模後的蛋糕用CuisinAid麵包刀輕輕去掉蛋糕底部、頂部及四周深色部分，再從中間橫切一刀
10、淡奶油和糖粉裝入干凈無油無水的盆中
11、用打蛋器發打發至出現紋路，提取打蛋器出現直立的勾時即可（裱花需要打發至更立挺狀態）
12、取一片蛋糕放裱花台上，用CuisinAid抹刀抹上淡奶油
13、撒上一層水果夾心
14、放上另一片蛋糕
15、蛋糕頂部和側面分別加入淡奶油，用CuisinAid抹刀抹平
16、剩餘的淡奶油裝入裱花袋中，用花嘴在四周隨意擠出花型，再在蛋糕底部邊緣擠一圈，最後擺上藍莓、草莓、車厘子等
8. 創業學什麼小吃，可以用推車賣的小吃
麻辣燙、土家醬香餅、燒烤、手抓餅等等都可以的，而且成本低，見效快風險低。
小吃要想賺錢的話，就要學習的品種越多越好，不僅僅是品種越多越好，還要味道做得好，這樣的話，怎麼也會特別賺錢的。現在學習一個小吃這塊不錯的，學好了就業也容易。
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。
世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當地風情。