1. 上海名小吃有哪些
上海著名的小吃有很多，排行前十名的就是下面這些啦。
1、蟹殼黃
蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它「未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下」。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家製作的為最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━「小常州」和「鮮得來」。「小常州」排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬後，再放入用醬油、油、糖、蔥薑末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時，將松江大米煮熟後，放在石臼里用榔頭反復捶打，待捶打至米已無整粒後取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口;「鮮得來」的排骨年糕是將麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的「小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。
3、雞肉生煎饅頭
雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵後的精白麵粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店製作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料，進店後先用清水養兩天，使其吐凈泥沙，然後再放入鍋內，加上茴香、桂皮等煮較長時間。最後將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。
5、小紹興雞粥
小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦於1947年，由於創辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個小小的紹興人天地，故人們給它取名為「小紹興雞粥店」。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時，將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊，裝盤，雞粥盛入碗內，加上蔥、薑末和雞油，一同上桌。此時，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食慾大增。品嘗時，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。
6、南翔小籠饅頭
南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加蔥蒜，僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。饅頭的皮是用不發酵的精麵粉作成的，50克麵粉可包8個，100克一籠屜。蒸熟後的小籠饅頭，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭，是豫園商場有名的風味小吃之一。
7、開洋蔥油拌面
開洋蔥油麵是上海市的著名小吃。開洋蔥油麵製法很講究，它首先將蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制(用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食慾)。然後將蔥油配上已經用素油炒、酒糖浸過的開洋，即成開洋蔥油。將面條煮熟，瀝去湯汁，拌上開洋蔥油，即成開洋蔥油麵。這種面條觀之色澤鮮艷，食之潤滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營養豐富，十分受人歡迎。開洋蔥油麵是上海市湖濱點心店的特色小吃，也是城隍廟的著名小吃之一。
8、素菜包
素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚幫風味於一體的，又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、麵筋面等菜餚在上海頗負盛名，尤其是該店製作的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎。素菜包是用精白麵粉作皮，餡心則是用青菜、麵筋、冬菇、冬筍、五香豆腐乾剁碎後配以香油、糖等調味品製成。將包好的素菜包上籠蒸熟後，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場內的春風松月樓素菜館里可以品嘗到。
9、油氽饅頭
油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店製作的特色風味小吃。該店的油氽饅頭博採眾家之長：饅頭皮的製法取於南翔小籠饅頭，用不發酵的精細粉擀成，餡心取法於淮揚細點的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調以蔥、姜、蒜等製成的佐料;氽炸時又採用近似氽炸酥餅的技巧棗經過這樣精心加工製作出來的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口鬆脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃後齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會餘味無窮。
10、擂沙圓
擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，她為了使湯團便於存放和攜帶，首創了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法，後人為了紀念她，就把這種湯團取名擂沙圓。喬家柵點心鋪經營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟後磨成沙，曬干後即成紫紅色的粉，然後，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受遊客的歡迎。
2. 上海有什麼可以帶走的特產
1、奉賢黃桃
奉賢黃桃，上海市奉賢區特產，中國地理標志產品。果實橢圓形或尖圓形，單果重150—220克；果皮橙黃色，果肉黃色；肉質細嫩，汁多，味甜，有香氣，品質上等。
2、嘉定竹刻
嘉定竹刻，上海市特產，是中國優秀的民族傳統工藝之一。以刀代筆，以書法刻竹，是嘉定竹刻的主要特點和傳統技藝。
3、金山蟠桃
金山蟠桃，上海市金山區特產，中國國家地理標志產品。金山蟠桃果形肥大，果核特小，皮薄汁多，色澤紅潤，色嫩如嬰，肉質柔軟，風味香甜，甜中帶鮮，以其形美、色艷、味佳、肉細遠近聞名。
4、松江大米
松江大米，上海市松江區特產，中國國家地理標志產品。松江大米是松江傳統的特色農產品，以米粒飽滿、晶瑩半透明、米飯柔軟有彈性、食味清香略甜、表面油光而著稱。
5、崇明金瓜
崇明金瓜，上海市崇明區特產，全國農產品地理標志。崇明金瓜食用方法頗多，最為常見的是涼拌，亦可與海蟄絲、蘿卜絲、萵苣等相拌，均是宴席上的冷盆珍品；金瓜絲還能做湯，也可干制、速凍、鹽漬、制罐，並可出口。
3. 上海有哪些好玩的地方適合年輕人
上海年輕人必去的地方：外白渡橋
這算是上海的標志性建築之一，而且也有不少老上海題材的電影在這里取景，承載著老上海的歷史文化，也見證著新上海的日新月異，這里也是眾多攝影愛好者和拍攝婚紗照的新人經常光顧的地方。
上海年輕人必去的地方：紹興路
這條路就比較有文藝氣息了，適合靜下來悠閑的散步，到處都是知名雜志社和安靜神秘的畫廊，處處透露著安靜文藝的氛圍，所以紹興路還享有"出版一條街"的美譽，有時能看到背著單反相機的文藝青年。
4. 上海寶山那裡有學糕點的
克莉絲汀(總店) - 查看地圖 - 389條點評 021-62862277 021-62867672
普陀區金沙江路33號 宜芝多(久光店) - 查看地圖 - 758條點評 021-62557915 021-62882794
萬航渡路36號 (近百樂門) 卡布拉蛋糕專賣店(大沽路店) - 查看地圖 - 401條點評 021-63400570
靜安區大沽路422號 金茂君悅精餅屋 - 查看地圖 - 388條點評 021-50471234-8191
浦東新區世紀大道88號金茂君悅大酒店3號門1樓 國際飯店西餅屋 - 查看地圖 - 375條點評 021-63275225
黃浦區南京西路170號國際飯店停車場旁 麵包新語(美羅店) - 查看地圖 - 637條點評 021-64267307
徐匯區肇嘉浜路1111號美羅城1樓(近漕溪北路) 海老龜 - 查看地圖 - 364條點評 021-53839997
盧灣區雁盪路41號近南昌路 莉蓮蛋撻(新世界店) - 查看地圖 - 749條點評 黃浦區南京西路2號新世界城B1(西藏中路口) 甜蜜蜜(梅川店) - 查看地圖 - 354條點評 021-52757898
普陀區梅川路1454號(近萬鎮路) 滿記甜品上海有限公司(九百店) - 查看地圖 - 592條點評 021-62561921
靜安區萬航渡路72號底樓(九百世紀食品城) 紅寶石瑞金一路店 - 查看地圖 - 515條點評 021-63848065
瑞金一路長樂路口 貝兒多爸爸(久光百貨店) - 查看地圖 - 518條點評 021-62882504
靜安區南京西路1618號久光百貨地下1層 寶萊納貝可利麵包 - 查看地圖 - 380條點評 021-64744823
徐匯區汾陽路150號(近桃江路) 山崎麵包(淮海店) - 查看地圖 - 360條點評 021-53060105
盧灣區淮海中路333號太平洋百貨b2樓(近馬當路) 巴黎貝甜 Paris Baguette - 查看地圖 - 359條點評 021-50338028 021-50338029
芳甸路199弄證大大拇指廣場35號1F近楊高中路 可頌坊(田林店) - 查看地圖 - 331條點評 021-64082169
田林東路570號 農夫之家Bauernstube - 查看地圖 - 349條點評 021-62758888
長寧區遵義南路5號喜來登豪達太平洋大飯店2樓(興義路口) 凱司令西點房(奉賢路店) - 查看地圖 - 115條點評 021-62535794
靜安區奉賢路50號(近石門二路) 靜安麵包房(總店) - 查看地圖 - 126條點評 021-62487537
靜安區華山路370號靜安賓館 澳門京喜餅屋(松江大學城店) - 查看地圖 - 44條點評 上海近郊松江大學城文匯路2期 香草甜品屋 - 查看地圖 - 321條點評 021-64478090
徐匯區廣元西路88號(近樂山路) 窩瓦 - 查看地圖 - 267條點評 021-51573671 021-51573672
徐匯區天鑰橋路386號 馬哥孛羅(新華店) - 查看地圖 - 152條點評 021-62814448 021-62826624
長寧區新華路186號 紅寶石(曹楊店) - 查看地圖 - 298條點評 021-52710197
普陀區中山北路3015號(近曹楊路口) 季諾麵包坊(正大店) - 查看地圖 - 236條點評 021-50471139
上海浦東新區陸家嘴西路168號正大廣場b2 紅寶石(打浦路店) - 查看地圖 - 209條點評 021-53021799
盧灣區打浦路335號(瞿溪路口) 美國偉思巧克力曲奇(來福士店) - 查看地圖 - 196條點評 021-63403973 021-63859268
黃浦區西藏中路268號來福士廣場B1層 紅寶石(武夷店) - 查看地圖 - 185條點評 021-52062856
武夷路725號 Careme烘焙大師(張楊路店) - 查看地圖 - 183條點評 021-58360507
浦東新區張楊路579號三鑫大廈1樓(蘭泉北路交叉口) Bread&Butter - 查看地圖 - 175條點評 021-53015833 021-54249987
徐匯區天鑰橋路225號(近南丹路) PONY(九海百盛店) - 查看地圖 - 171條點評 021-52818757 021-64154856
盧灣區淮海中路918號九海百盛廣場 椰島甜品屋 - 查看地圖 - 167條點評 021-64268888 021-64268888-6026
上海徐匯區肇嘉浜路1111號美羅城大食代內(近漕溪北路) 紅寶石 萬航渡路店 - 查看地圖 - 164條點評 021-62490085
萬航渡路625號近武定西路 巧克道巧克力手工吧(武夷店) - 查看地圖 - 137條點評 021-62132969
長寧區武夷路342號 申申麵包房(復興西路店) - 查看地圖 - 132條點評 021-64373493 021-64733182
上海徐匯區復興西路8號(近淮海中路) 樂美頌麵包房 - 查看地圖 - 132條點評 021-63264483
盧灣區太倉路181弄新天地廣場北里23號1單元 芙瑞詩FRESHBREAD&COMPANY(膠州店) - 查看地圖 - 130條點評 021-62553735
靜安區膠州路5號(近愚園路口) 香波爾泡芙(中融店) - 查看地圖 - 128條點評 021-29928563 021-50312216
浦東新區浦東南路1068號中融國際商城1樓中庭(張楊路口) 杏花樓食品專賣(石泉店) - 查看地圖 - 21條點評 021-52919713
普陀區石泉路58號 十二時芬Brix12(淮海中路店) - 查看地圖 - 306條點評 021-63353398
盧灣區淮海中路300號香港新世界大廈1樓G112號 夢菲思餅屋 - 查看地圖 - 113條點評 021-64725222
瑞金二路118號瑞金賓館底樓近復興中路 富豪環球餅屋 - 查看地圖 - 100條點評 021-64155588 021-64155588-2363
上海徐匯區衡山路516號富豪環球東亞酒店1樓(近吳興路) 新麥西餅(盧灣店) - 查看地圖 - 81條點評 021-63872094
上海盧灣區瑞金一路151號(近淮海路) 愛里西餅(黃浦店) - 查看地圖 - 65條點評 021-63524899
黃浦區浙江中路231號近漢口路 銀果子西餅(蓮花店) - 查看地圖 - 59條點評 021-27983420
閔行區一號線地鐵蓮花路站北出口 夢芮芙西點屋 - 查看地圖 - 52條點評 021-64058920
上海長寧區虹梅路3182-1號(近延安西路) 元祖蛋糕寶山店 - 查看地圖 - 17條點評 021-56780813
友誼路160號 聖麥契西餅屋 - 查看地圖 - 118條點評 021-63875224
金陵路 麥歐蛋糕 - 查看地圖 - 55條點評 021-68756881
浦東新區浦電路64號 夢菲思餅屋 - 查看地圖 - 113條點評 021-64725222
瑞金二路118號瑞金賓館底樓近復興中路 富豪環球餅屋 - 查看地圖 - 100條點評 021-64155588 021-64155588-2363
上海徐匯區衡山路516號富豪環球東亞酒店1樓(近吳興路) 新麥西餅(盧灣店) - 查看地圖 - 81條點評 021-63872094
上海盧灣區瑞金一路151號(近淮海路) 愛里西餅(黃浦店) - 查看地圖 - 65條點評 021-63524899
黃浦區浙江中路231號近漢口路 銀果子西餅(蓮花店) - 查看地圖 - 59條點評 021-27983420
閔行區一號線地鐵蓮花路站北出口 夢芮芙西點屋 - 查看地圖 - 52條點評 021-64058920
上海長寧區虹梅路3182-1號(近延安西路) 元祖蛋糕寶山店 - 查看地圖 - 17條點評 021-56780813
友誼路160號 聖麥契西餅屋 - 查看地圖 - 118條點評 021-63875224
金陵路 麥歐蛋糕 - 查看地圖 - 55條點評 021-68756881
浦東新區浦電路64號 饃饃熊西點DIY烘焙坊 - 查看地圖 - 42條點評 021-29740910 021-61455242
長寧區長寧路1551弄虹橋國際大廈2號606室(近中山公園地鐵站)