『壹』 怎麼用電飯鍋做蛋糕
其實蛋糕的做法非常簡單，有的用烤箱來做，也有的用電飯煲烹飪，方式雖然不同，但是出鍋的口感卻都相差不大。對於烤箱我相信很多家庭還沒有，所以今天我就用電飯煲把蛋糕給做出來，那出鍋的口感不僅勁道十足，而且它剛做出來的香味不說百里飄香，那滿屋飄香是肯定的。
做蛋糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對這款蛋糕的做法，已經有了更深的認知。其實蛋糕的做法雖然簡單，但是對於細節的要求還是比較高的。尤其是在選材的方面，我們一定要選用低筋麵粉。很多人認為選用高筋麵粉也可以，其實那是錯的，選用低筋麵粉做出來的蛋糕它會更膨脹，而且整體做出來的效果是非常的好，非常適合用來做蛋糕、麵包一類的美食。
『貳』 電飯鍋怎麼做蛋糕的方法與步驟
首先我們需要准備麵粉200克，雞蛋三個，牛奶250毫升，白砂糖60克，白醋三滴，食用油20克。
把我們所需要准備好的食材准備好以後，然後用分蛋器把蛋黃跟蛋白分開放入不同的容器當中，蛋清我們需要放在一個干凈無水的碗里邊，另外對於蛋黃來說一定要打散，然後放入我們准備好的麵粉和牛奶，攪拌均勻以後就可以了。
接下來我們就需要把蛋清打發了，那麼蛋清倒入無油無水的容器當中，最後再加上三滴白醋，我們需要分三次加入白砂糖，打到硬性發泡，等到看到有很小的直立尖角泡沫不會低下的程度，就算是硬性打發了，那麼對於打發蛋清的過程是非常辛苦的，所以我買來的是打蛋器來幫助打發蛋清。
打好的蛋清我們需要跟牛奶麵粉液融合，用筷子或者硅膠刮刀，我們需要上下翻拌，千萬不要轉圈攪拌，這樣是特別容易讓麵糊起筋，最後就會發不起來，所以這一步是非常重要的。
等到攪拌好了以後，我們需要把電飯鍋預熱一下，然後在它的表面需要刷上一層薄薄的油，然後把我們做好的蛋糕液倒入到電飯鍋當中，按下煮飯鍵，大概需要幾分鍾它就會跳上來，那麼我們拿濕毛巾燜上20分鍾，最後再按下煮飯鍵，等到跳上來以後，我們再燜20分鍾就可以出鍋了。
等到做好了以後，我們取出來倒扣晾涼，最後脫模，我們用電飯鍋做出來的蛋糕就這樣做好了。
那麼用電飯鍋做蛋糕的時候，我們需要選用加熱均勻，而且是不粘鍋的內膽，這樣的電飯鍋做出來的蛋糕的上色看起來才會比較均勻，外形也能保存的非常的良好
『叄』 學就會的水蒸蛋糕怎麼做
一學就會的水蒸蛋糕
材料
雞蛋2個，麵粉1杯子，牛奶半碗，糖1勺，發酵粉1小勺（做麵包的小勺），橄欖油1勺
做法
1、雞蛋打散，麵粉里加入糖和酵母粉拌勻。
2、將蛋液倒入麵粉攪拌，再繼續加入牛奶繼續攪拌，朝一個方向攪拌。
3、等麵糊里沒有小疙瘩，用筷子挑一下麵糊會自然流動即可。
4、蓋上蓋子，等它發酵。
5、發酵時間約2:30 --3小時，麵糊完全發起來了。
6、用筷子攪拌一下，加入一勺橄欖油，繼續攪拌，讓麵糊變得平滑。
7、冷水上鍋蒸，30分鍾即可。
小訣竅
放糖的作用不只是為了甜，更重要的是糖友助發作用。
『肆』 如何用電飯鍋做蛋糕
電飯鍋蛋糕的做法如下：
1、准備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麵粉，在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻。
2、攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻，分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊。
3、攪拌好麵糊，蛋精放糖左右攪拌，攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾。
4、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里，攪拌均勻。攪拌好的麵糊，將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻。
5、電飯煲上遲做行抹油。避免蛋糕粘在鍋上胡賀。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
6、按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵碼嘩二十分鍾後即可。