『壹』 棗泥蛋糕家常做法,正宗棗泥蛋糕怎麼做
食材用料:
低筋麵粉1000克、大棗1000克、雞蛋2800克、泡打粉20克、食粉25克、油適量
棗泥蛋糕的做法:
大棗泡水4個小時
2.蒸大棗20分鍾致爛成棗泥
3.去除棗核
4.雞蛋,白糖,紅糖,棗泥放在一起攪拌
5.打發成乾性泡沫狀
6.低筋粉,奶粉,泡打混合再一起
7.倒入泡沫里
8.攪拌均勻
9.加入 適量水,(我用的是蒸棗後過濾出的棗水)
10.在加入適量油
11.倒入烤盤
12.烤50分鍾後取出
小貼士:烤制的時候要注意火候
『貳』 東莞蛋糕哪個牌子好吃
問題一:東莞哪家蛋糕店比較好點 哥頓蛋糕,這個品牌在東莞很受歡迎的.特別是他們的義大利芝士和日式芝士,口感想當不錯.既然是送女朋友,當然要選最好的啦.
而且聽說他們現在推出了400我生日熱線,你可以打電話咨詢:4008899531
祝你好運。
問題二:東莞哪家的蛋糕好吃? 藍鳥的不錯,不過比較貴
協和的也不錯
問題三:東莞哪裡蛋糕枝扒慎甜品好吃? 老字型大小華洋餅家
問題四:東莞東城哪裡的蛋糕好吃呀 1,在東城中心的金月灣花園樓下(靠近世博商務酒店方)有個巴拿馬蛋糕店,很大,老闆好像是韓國的.那裡的芝士cake很好吃.
2.東城風情步行街有個藍鳥烘焙坊,那裡的麵包種類也很多.
3.在東城中心金月灣廣場正對面還有個樂園蛋糕店.也很不錯.
都是東城中心一帶的.可以看看!
很高興回答樓主的問題 如有錯誤請見諒
問題五:急!!!猛敬廣東東莞長安有哪些好的蛋糕店? 子情貝諾吧,不錯,推薦鮮果蛋糕。長安有3家,淘寶好像有他家的店,不然你網路直接搜也有。
哥頓蛋糕也行,淘寶上有的,長安有兩家。
藍鳥的也不錯,他們家的網頁能預定。
親,打電話就可以訂咯,蛋糕都是要上門自提的
問題六:東莞連鎖的蛋糕店有哪些,急!在線等,謝此氏謝! 金一指、麥元方、大姆指 、哥頓、樂園麵包、果美
問題七:東莞鳳崗鎮哪家蛋糕店比較好啊? 比較有名的紫來軒.做的蛋糕好吃..在東蒲市場十字路口..
接著是彩紡.相對價格來說是比較貴.但是樣式比較齊全...在三局醫院斜對面(即老大新過天橋)
問題八:請問東莞莞城內哪間餅店的生日蛋糕好吃? 東莞城內有亞茂歌頓、樂園麵包,東城步行街有藍鳥,蛋糕做得很精緻。我覺得你可以試試去藍鳥做個蛋糕吧,自己做吃上去更好味道。亞茂歌頓的芝司蛋糕不錯。
問題九:求助,東莞有哪些性價比高的翻糖蛋糕店 美高餐飲集團是一家中小餐飲品牌孵化平台,旗下有76人老燴面、川門擔擔面、剪刀手海鮮地攤銅鍋涮等等餐飲項目
川門擔擔面,中國一家尋根追味的文化面館,店面的設計裝修風格比較清新時尚,年輕人特別喜歡,是投資餐飲項目的很好選擇
問題十:東莞南城那個蛋糕店的生日蛋糕好吃;我在西平樂購;有好的介紹下;謝謝 當然是幸福西餅??我吃了三年了
『叄』 棗泥蛋糕(紅棗)怎麼做好吃
【棗泥蛋糕的做法】
用料
雞蛋 4個
色拉油 100克
泡打粉 7克,1又3/4小勺
紅棗 約110克,去核前
低筋粉 180克左右
小蘇打 4克,約一小勺,5ML
糖 180克
白芝麻 裝飾用
棗泥蛋糕的做法
稱紅棗約110克(要選個頭稍大,肉厚的棗子才出棗沙多,只要不要用那種比枸杞大不了多少熬粥的棗子一般都行)
棗子去核,加入五六倍的水,以小火慢煮。
煮至棗子爛透,顏色深紅,體積變大,大火收干水份至棗子粘稠有拉絲時就可以用了。
到這里,我們可以稱棗子了,一百克的棗子去核煮後吸水就不少了。我們只要稱出130克左右。
直接稱入180克糖,綿白糖砂糖都可以。
打蛋器打幾分鍾,要打到糖化,所以加粗砂糖的就要多打一會,或隔熱水打。用手捻一下就知道糖有沒有化了。
直接打入五個雞蛋,如果雞蛋很大的話放四個四個半都行。
打蛋器打幾分鍾,不需要打的太發。
直接稱入180克粉,和7克泡打粉4克蘇打粉(不需過篩。電子秤稱幾克的東西稱不準的泡打粉小蘇打都算4克一小勺5ML一平勺。
這里很關鍵!
直接用打蛋器馬上攪拌均勻至無乾粉,速度要快,十幾秒打好看不見乾粉就可以停下了,以免麵粉起筋。此時, 攪拌好的麵糊應該有一定稠度,提起打蛋頭,低落的麵糊不會馬上消失。如果麵糊稀稀拉拉的,也是正常的,棗泥的程度和雞蛋的大小都會影響麵糊的含水量,十幾克十幾克的加入低筋粉直到濃稠就好了。
直接稱入色拉油100克,直接用打蛋器攪拌幾秒均勻就好了。
倒入鋪好油紙的八寸深烤盤中,撒上白芝麻,入預熱好165度烤箱中烘烤,蛋糕很厚所以要低溫慢烤約五十分鍾。
約半個小時,可以試情況看是否要蓋錫紙防止上色過深。此時蛋糕膨脹的很高。
時間到,蛋糕回落(跟戚風蛋糕一樣,熟了會回落)用手拍,結實有彈性,就是熟透了。
切成九塊,趁熱吃吧!
小貼士
這是完全靠泡打粉和小蘇打化學蓬鬆的簡易類蛋糕。最愛這款蛋糕扎實綿密的口感,烤一盤給家人同學都特別受歡迎!
『肆』 棗泥蛋糕怎麼做哪裡可以學
棗泥蛋糕原配方:雞蛋500g,砂糖500g,低筋500g,泡打粉8g,蘇打粉7克,沙拉油400g,黑棗200g,清水200g,三花奶200g,白蘭地50g。材料:雞蛋3個、自發麵粉(可以節省打泡粉)、蜂蜜(可不加)、牛奶、色拉油(可不加)、醋或者食鹽、紅棗、碎花生、葡萄乾、一個橙子。製作步驟:1、將黑棗洗凈去核;2、清水+三花奶+白蘭地浸泡(半小時),煮透,成糊泥狀備用;3、雞蛋+砂糖混合攪拌均勻(5分鍾左右),使糧充分溶解;4、將過篩的低筋+泡打粉+蘇打粉加入到蛋液中,攪拌均勻;5、加入棗泥,攪拌均勻;6、最後加沙拉油,邊加邊拌均勻,製成蛋糕麵糊;7、將硬質防油紙杯置於烤盤中,將麵糊倒入8分滿即可,上火160度、下火140度烤25分鍾,熟透出爐。
『伍』 東莞厚街蛋糕奶油批發在哪裡
東莞厚街蛋糕奶油批發在東莞厚街嘉華酒店旁邊。奶油蛋糕是用雞蛋奶油製作的一道香甜口味的甜品。奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品,凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
『陸』 棗泥蛋糕什麼牌子的好 棗泥蛋糕怎麼選購
棗泥蛋糕不僅是一種美味零食,而且紅棗成分,還可以補血養顏,口感也是杠杠的。那麼,棗泥蛋糕什麼牌子的好首燃襪?棗泥蛋糕怎麼選購?
棗泥蛋糕什麼牌子的好
建議選購城南故事棗泥紅棗蛋糕。
打開紙箱裡面是城南故事棗泥紅棗蛋糕外包裝段塵箱,紅紅火火很喜慶,送人很有檔次。打開後裡面有足足1000g,很多小包的蛋糕。
城南故事棗泥蛋糕怎麼樣
高端大氣上檔次。親友饋贈佳品;營養豐富味道可口,自己吃也挺好。
色香味俱全,棗泥蛋糕還用食品包裝紙半包,干凈衛生不臟手。
蛋糕細膩可口,棗泥很香。
都是一個一個獨立小包裝,很是喜人,品嘗後口感者激松軟適口,不粘牙,棗香味濃郁,不是很甜。非常適合老人和孩子。作為早餐是不錯的選擇。
城南故事棗泥蛋糕點評
優點:棗香濃郁,不甜膩,松軟可口,做工不錯,包裝很好,適合做早點,也可以當做主食的完美補充。
缺點:作為網路銷售,外包裝應該是一個重點考慮的問題,此款商品外包裝略顯單薄,遇到暴力快遞,恐怕不能保證完好,希望改進外包裝。
『柒』 在臨海想吃棗泥蛋糕哪裡有的賣
可以去蛋糕店買,或者也可以去大型的商場,在食品櫃台就有賣蛋糕的。實際上我們在家也可以做,下面教你一道棗泥蛋糕的做法。
食材准備:紅棗1斤,280克木薯澱粉,120克糯米粉,100克紅糖,500克清水,30克玉米油等。
詳細做法步驟如下:
第一步:先准備一斤漂亮的紅棗,盡量准備大個一點的,做起來比較方便,把紅棗清洗干凈表面的灰塵,然後准備一個大一點的鍋,鍋中燒開水,放入一個蒸架,把洗凈的紅棗鋪在蒸架上,蓋上鍋蓋隔水把紅棗蒸熟透,稍微蒸久一點點,比較好脫皮。
第二步:蒸熟透的紅棗端出來稍微放涼後就可以脫皮了,這一步需要點耐心,也可以不用脫皮,不過這樣口感就沒那麼好了。脫好皮的紅棗只取肉,把棗核去掉,剝出來的紅棗肉放到破壁杯中,再加上100克的紅糖,500克的清水,紅糖的用量,可以根據自己的口味來增減,把它打成細膩的紅棗泥。
第三步:打好的棗泥倒入大碗中,接著加入280克的木薯澱粉,再加上120克的糯米粉,用筷子給它攪至無顆粒狀,粉糊攪至無顆粒狀後,我們再加上30克的玉米油給它繼續攪拌,把油攪至全部被粉糊吸收完,這一步很重要哦,一定要攪拌久一點。
第四步:粉糊攪拌好後,准備一個祖傳的平底盤,在盤中刷上一層油防止粘連,周邊也給他刷一下,刷好後把准備好的粉糊倒進去,震動幾下,把它的氣泡震出來。
第五步:鍋中蒸紅棗的水再次燒開,放入一個蒸架,然後把粉糊端進去放在蒸架上,蓋上鍋蓋,調大火蒸25分鍾左右,如果盤子比較大,粉糊裝的比較薄,時間可以稍微縮短一點點。
第六步:時間到了,關火,如果蒸好的紅棗糕面上有水,一定要先把水倒掉,再放一邊放至涼透,放涼後再切才不易粘,口感也會更好。
第七步:放涼後的紅棗糕就可以切自己喜歡的形狀了,不管怎樣切,它口感與味道都不會影響,q彈好吃,如果放冰箱里冰一會再吃,那會更過癮哦,當早餐的話,就不建議冰了,常溫吃。
『捌』 棗泥蛋糕(無油)的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 五個
干紅棗(去核) 100克
紅糖 50克
低筋麵粉 80克
白芝麻 適量
棗泥蛋糕(無油)的做法
干紅棗去核後100,加350克水,大火煮開,小火煮大約二十分鍾的樣子,關火,把所有紅棗倒入打蛋盆
出爐後震一下,倒扣,冷卻後切塊
『玖』 急!!!廣東東莞長安有哪些好的蛋糕店
子情貝諾吧,不錯,推薦鮮果蛋糕。長安有3家,淘寶好像有他家的店,不然你網路直接搜也有。
哥頓蛋糕也行,淘寶上有的,長安有兩家。
藍鳥的也不錯,他們家的網頁能預定。
親,打電話就可以訂咯,蛋糕都是要上門自提的
『拾』 香甜紅棗紅糖蛋糕,在家怎麼做,簡單營養又美味,女人別錯過
香甜紅棗紅糖蛋糕,在家怎麼做,簡單營養又美味,女人別錯過?
這一款生日蛋糕尤其營養成分,身心健康,里邊的紅糖生雞蛋紅棗成份許多,十分適合女孩子吃。大家都知道,紅棗補血補氣、健脾養胃;美容護膚抗衰老、促進睡眠。而紅糖具備補氣養血、活血化淤;有利於保持正常代謝作用,減緩衰老。
把紅糖和紅棗這倆最佳搭檔加上進生日蛋糕里,既滿足女生針對甜品的喜愛又對補氣養血有著非常大的協助。濃厚的棗香味和微微紅糖的清甜味配搭蛋糕的綿軟令人愛不釋口,營養和美味可口共存!
今天就給大家共享這一款紅糖棗泥蛋糕,作法非常簡單,初學者也可以做,這些葯方是零失敗的。並不像海綿蛋糕一樣,要實驗好多次。我們都知道無論你能蛋糕烘焙,或是不容易蛋糕烘焙。只需要對著這一葯方做,毫無疑問可以一次性的就成功。可蒸可烤,人人都能做,初學者零失敗的。愛吃紅棗的小夥伴們,人們都試一試吧!
【紅棗紅糖蛋糕】9寸方盤一個的量食物:紅棗削皮200克、純奶360mL、食用油200mL、紅糖290克、生雞蛋12枚、低筋粉400克、芝麻少量。做法:
第三步
紅棗紅糖蛋糕就做好,綿軟甘甜,色香味俱全,比賣的還好吃,全家老小都愛吃。那你也看一下吧。小提示:烘烤的時間也依據每家烤箱溫度來定,點心越多烘烤就越久。紅棗是削皮的重量,加牛奶食用油弄成泥。
防水打發雞蛋液,提前准備2個盆,一個小一點的,一個大一點能夠裝進大盆的器皿。大一點的盆中放滿開水90度,小盆裝著蛋液紅糖,用打蛋器消磨。