『壹』 為什麼很多蛋糕店都要招聘學徒用意何在真要去學會不會傳授真技術
當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構,負責肯定都是比較負責,但是教學情況肯定有好有壞,推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有,具體哪個好得你自己現場去考察,每個培訓機構的價格,教學模式都不一樣,所以咨詢時注意以下幾點:
就業情況:就業好的說明教學質量能被大多數企業認可,方便以後找工作。
師資力量:師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位:了解學校的合作單位,院校合作單位多的也是被大多數企業認可的,而且畢業了可以直接推薦就業,更方便你未來找工作。
教學模式:這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
蛋糕店招學徒也會教一點點東西,但是他們主要目的大概就是免費打雜吧,要想學習真技術就要去正規培訓學校學習哈
『貳』 我發現蛋糕店很少招蛋糕麵包師,學了這個沒地方打工
你不能局限於去蛋糕店打工,好多3星級以上的大酒店都有西餐廳,經常招聘蛋糕、麵包師,你可以到那裡去打工的喲!
『叄』 大年初一騰沖哪家蛋糕店開
大年初一騰沖蛋糕店會開的是,騰沖市明光鎮福源蛋糕店,位於:保山市騰沖市明光鎮順龍社區村民委會。
『肆』 蛋糕店學徒能學到東西嗎
一般烘焙學徒都學不到東西,想學到烘焙技術就得靠自己,因為當烘焙店當學徒都是從打雜開始,每天干著清潔、打下手的簡單工作,沒有完整的學習時間,真正花在學烘焙的時間少之又少,再者還是要烘焙師傅願不願意教,畢竟師傅每天工作8-10小時,能教你的時間非常少,況且學烘焙需要消耗門店原材料,會增加門店的學徒成本,一般老闆可能不是很願意,所以對於烘焙學徒是否能學到東西?答案肯定是學不到真正技術的,小編也不建議大家去做學徒,建議去烘培培訓學校。
為什麼烘焙學徒學不到真東西
1、烘焙店的師傅會保留一部分核心技術不教學徒
俗話說,「教會了徒弟,餓死了師父」,一般是擔心你搶他生意,而保留最重要的配料技術。但是在烘焙培訓學校就不會這樣,以銀河天幕培訓為例,銀河天幕的老師不會在外面自己做生意,都是將全部精力投入到課堂上,確保將更多的技能教授給學員。
2、烘焙店師傅懂怎麼做但是不一定懂怎麼教學徒
烘焙店的師傅也許自己做得很好吃,但不一定能把學徒教好。因為培訓是講究專業系統教學方法的。也許這個師傅自己手藝很好,但是他自己也不知道,要怎麼教你,才能讓你學得好。
3、師傅教學方式沒有標准且學徒先是從打雜開始
烘焙店學烘焙一般都不會走正常流程。大多數學徒都是要先做小工、幫忙打掃門店衛生。站到腳腫的上班時間、每天打雜、整天瞎忙、挨罵還學不到東西、想偷個師就支開你,然後,每天零零碎碎的學習一點技術。
4、烘焙店核心的烘焙配方和原料不會教給學徒
學徒不一定能學到全部核心配方和原料。現在好多烘焙店不會教你最重要的配方,一般都會要求你今後在他們那裡購買,如果不在他那裡購買的話,有些烘焙店甚至不教技術。
5、大部分門店都沒有標準的資料和配方比例
大部分烘焙店都沒有標準的資料和配方比例,大多數師傅都是靠個人經驗傳授,而這些經驗,單靠教幾遍,學員是無法掌握牢固的。而且很多製作流程都沒有配方,都是靠師傅自己的感覺來搭配各類原料。
烘焙學徒工作內容細則有哪些
1、學徒首先從打雜開始
學徒一般從作清潔衛生開始,大多數時間都在打雜、洗洗刷刷,比如清洗工具和模具等,學慣用壓面機,看烤箱,給面劑子分份,進貨跑腿,打掃衛生。有時候幫忙揉面團,可能還有老員工的指手畫腳,明明不是你做的活也要塞給你做。
2、熟悉簡單配方和原料
然後幫老師和面,打下手,遞工具,拿配料,熟悉配方和材料,再學會稱科和配料。這些工作得作到熟練。操作技術這塊自己平時得注意觀察,師傅會根據工作需要安排,並有指點。
3、熟悉烘焙設備的使用
烤箱要看產品的控制,新手不會給你馬上接觸,沒有經驗很可能弄壞了前面所有的工作,所有前期都是先觀察在嘗試,這個也是需要自己多用心,不然可能很長時間都學不到這些知識。
4、嘗試製作烘焙產品
烘焙店的師傅在帶學徒的時候都只是在旁邊做,讓學徒看,全程一句話也不說,按烘焙工藝要求製作,工藝要求就是規范流程,暫時不考慮創新,只要保證質量,嘗試性製作烘焙產品。
5、原材料選購和管理
如果跟烘焙店師傅關系好,可能會接觸到選購原材料,以及針對原材料管理,減少貨損。出於成本考慮,合理規范的領用和使用物料。
烘焙學徒想要學到東西,主要是靠自己,烘焙店主要以營利為主,所以沒有太多時間教你,需要自己多觀察,並且各同時和師傅打好關系,很多學徒大半年都是打雜,續不到真正的技術。
『伍』 想去蛋糕店應聘裱花師,我以前在店裡花錢學過,但是只做過三四個蛋糕還算OK,然後在家裡呆了半年。最近
找個招人的蛋糕店就行,就說來打工的。上趕集網上就能找到。祝你成功呀!
『陸』 什麼店需要招人看店
很多店鋪都需要招聘看店的人,比如服裝店、食品店、傢具店、珠寶店、超市、書店、批發店等都需要招聘看店的人。看店的工作主要是為顧客提供服務,包括幫助顧客了解產品、解答顧客提出的問題、斗枝芹更新和維護產品信息、監督和控制店內客流量等,還要確保店內的衛生和安全。看店的人需要具備一定的銷售技巧,有搭灶良好的服務意識,有較強空畢的抗壓能力和責任心,性格外向,能夠有效的溝通協調,同時也要具備一定的文化素養。
『柒』 成都哪裡有蛋糕店招聘學徒
你可以去好利來 因為他們的技術好 產品好 呵呵 他們是全國連鎖 現在又1000家店左右 是全國最大的烘焙行業
你可以登錄www.haoliland.com 或www.maidangao.com
你可以去看看 呵呵
『捌』 想要加盟蛋糕店,需要什麼條件
加盟蛋糕店可不是像你進行幾百塊的消費一樣小打小鬧,只是需要你有實實在在的資本,並且能夠找到一個好的門店位置,在人員配置上也要到達一定的要求,最主要的是你要有自己的商業頭腦。
如今隨著快餐文化的到來,像麵包蛋糕這類烘培出來的美食是非常受上班族以及學生的喜愛的,每一天對於麵包都有強大的市場需求,所以說就吸引了很多人一起乾麵包蛋糕店的加盟,那麼想要開店的話需要滿足什麼條件呢?
人員條件
這里招人可不是像招打雜阿姨那樣,只要有力氣會幹活就行了,你這個時候招店員要讓這些店員去總部進行培訓,在回來之後才能有足夠的技術去製作蛋糕,才能夠讓銷售量更好。
自身經商條件
同時你還要考慮自己到底有沒有經商的能力,不要自己是一個楞頭青就傻乎乎的去進行加盟,如果自己確實有做生意的經驗,並且頭腦轉的比較快,能和人打交道,那麼你就可以去嘗試一下。
『玖』 鄒平金紫善還招人嗎
不招。截止到2022年9月24日鄒平金紫善沒有發布任何招聘信息,不招人了。鄒平開發區金紫善蛋糕店, 成立於2018年, 位於山東省濱州市鄒平縣經濟開發區國際商貿城西南區E座101, 是一家以從事批發業為主的企業。經營范圍:加工、銷售:蛋糕、糕點。