A. 剛剛買了一個家用烤箱,想學著做蛋糕,但是濟南哪裡能買到無鉛泡打粉呢請教購物高手了。
芹芹烘焙美食坊淘寶店,各種烘焙原料齊全,而且同城免費送貨的,我剛買了好多東西,很好用,可以去看看。濟南的。
B. 十堰哪裡有泡打粉,低筋麵粉等做蛋糕的材料賣知道的說下謝謝
六堰房地產大樓側門有一家專賣食品添加劑的店,裡面還有蛋糕專用糖和
奶粉賣,天府糧行你說的那兩種也有賣的,超市也有,老虎溝菜場里也有,好多自己看吧
C. 做蛋糕的泡打粉在哪能買到啊 沒有烤箱。 製作的方法是怎麼的簡單點
食雜店就能買到,一般賣麵粉的地方也能買到.製作方法打字好累,復雜,你網路一下也能找到配方及製作方法,制好的麵糊可放電飯煲煮熟.要記得每次放入電飯煲的麵糊厚度大概在一寸左右,太厚了不會熟的.
D. 泡打粉,做蛋糕用的,通俗一點說是什麼哪裡買的到
泡打粉是一種復合疏鬆劑,又稱為發泡粉和發酵粉,主要用作面制食品的快速疏鬆劑。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一種快速發酵劑,主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品。
用法用量:先將所要製取的麵粉(或其它糧食粉類)按2-3%泡打粉的比例拌和均勻,然後放入適量溫水或冷水揉搓或攪拌,給予一定的發酵時間,即可進取蒸、烘、烤、煎等方法製作成各式包點。
泡打粉又稱『速發粉』或『泡大粉』或『蛋糕發粉』,簡稱B.P,是西點膨大劑的一種,經常用於蛋糕及西餅的製作。 泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料,並以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉在接觸水份,酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應,有一部分會開始釋出二氧化碳Co2,同時在烘焙加熱的過程中,會釋放出更多的氣體,這些氣體會使產品達到膨脹及松軟的效果。泡打粉根據反應速度的不同,也分為『慢速反應泡打粉』、『快速反應泡打粉』、『雙重反應泡打粉』。快速反應的泡打粉在溶於水時即開始起作用,而慢速反應的泡打粉則在烘焙加熱過程開始起作用,其中『雙重反應泡打粉』兼有快速及慢速兩種泡打粉的反應特性。一般市面上所采購的泡打粉皆為『雙重反應泡打粉』。 泡打粉雖然有蘇打粉的成分,但是是經過精密檢測後加入酸性粉(如塔塔粉)來平衡它的酸鹼度,所以,基本上,雖然蘇打粉是帶鹼物質,但是市售的泡打粉卻是中性粉,因此,蘇打粉和泡打粉是不能任意替換的。 至於做為泡打粉中填充劑的玉米粉,它主要是用來分隔泡打粉中的酸性粉末及鹼性粉末,避免它們過早反應。泡打粉在保存時也應盡量避免受潮而提早失效。
在超市就可以買到 品質最好的就是紅月牌
E. 普通的蘇打粉和泡打粉在哪裡能買到
蘇打粉其實就是食用鹼面。。。只不過比較西式的名字罷了。。
超市調味品區都有。
至於泡打粉。。。
1、家樂福這種從西方過來的超市肯定有。在進口食品那一帶你隨便問問工作人員應該就能找到,因為這是做蛋糕很常用的東西啊
2、如果你們那裡沒有家樂福,你到附近的蛋糕店問問工作人員他們在哪裡買的,然後就好啦!!
---gelumi~XD 生活智慧大發現~~
F. 泡打粉和低筋麵粉哪裡有賣
泡打粉和低筋麵粉的賣點:
1、蛋糕店
2、大型超市
3、購物網站
4、專門賣這些的店面
泡打粉是一種食用型添加劑,它是由蘇打粉配合其它酸性材料,並以玉米粉為填充劑的白色粉末。是一種復合膨鬆劑,又稱為發泡粉和發酵粉,主要用作面制食品的快速疏鬆劑。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一種快速發酵劑,主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品。
低筋麵粉簡稱低粉,又叫蛋糕粉,日文稱為薄力粉。
低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質8.5%以下的麵粉,通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉,因低筋粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。
G. 要做蛋糕,請問蛋糕粉在哪裡有買
給你個建議:去你家附近的小的麵包房,或者是菜場的蛋糕店,去問他買低筋麵粉,跟他說是做蛋糕的低筋粉。(高筋粉是做麵包的),大概是一斤2.5元,便宜的哈~別去買超市的所謂的蛋糕粉,貴的,其實都是差不多的,只不過就是裡面把泡打粉什麼的都給你拌好在裡面了。泡打粉的話那兒也有的,1-1.5元一小包。希望對你有幫助
H. 在哪裡有做蛋糕的泡打粉和低筋麵粉買,謝謝
做餃子的那種就是高筋粉 死面的 做蛋糕是低筋粉沒筋蛋糕是蓬鬆的嘛 我都是上淘寶買的 同城的店 烘培的店 有時候去自提 麥德龍也有
I. 哪裡有賣泡打粉的
家裡做蛋這些其實可以不放的,我從來不放的,要放的話菜場的賣面和麵粉的地方都有的,小包的,是香甜泡打粉,我們網上都買那個雙效泡打粉的,據說不含鋁,也只是做磅蛋糕和馬芬的時候用用,戚風和海綿都不用的,你說的應該就是戚風蛋糕,不用放的,吃飽了用力打蛋就好了,加油孩子!
J. 做蛋糕用的那些粉,都可以從哪買到。可可粉、自發粉、泡打粉、吉士粉、香草粉、 還有個黃油
網上有很多專業烘焙的店鋪,工具原料都很全的,而且大部分都是進口的或者比較專業的品牌,不像添加劑市場的產品魚龍混雜的質量也不敢保證。您可以選擇當地的或者離您比較近的,這樣運費也能省掉很多呢。