⑴ 雙合成蛋糕店怎麼樣
雙合成也很有名氣,尤其是老婆餅,很受大家喜歡,在各大超市,也都有售,價格也不貴,吃起來不油膩,香滑潤口,我家人都很喜歡。
⑵ 太原市雙合成的糕點真是坑人啊
店大欺客,我除夕晚上買散稱蛋糕,有22一斤,有25一斤。22一斤的居然都給我按25算,小票打出來沒有明細,只有總價,服務員還說不買可以退錢走。百年老店就毀在這些人的手裡了,晉商沒落就是因為這些後代管理者的心理作祟,店大欺客,總有一天他也會走向衰落。
⑶ 雙合成12層蛋糕多少錢
雙合成12層蛋糕大概600左右
無油無水戚風蛋糕
菜譜簡介 這款無油無水的蛋糕很不錯喔,而且只有淡淡的甜味,喜歡甜一點的可以自己多加點糖或者加點抹茶粉、可可粉做成不同口味的蛋糕,也可以自己加點料,像紅豆、葡萄乾、果仁之類的,我的這個分量可以做一個8寸和一個6寸的蛋糕喔!
材料
雞蛋9個,中筋麵粉180g,玉米澱粉20g,塔塔粉3g,白糖40g+100g(蛋白用),檸檬汁適量,雀巢奶粉(依個人口味放)
做法
1、玉米澱粉線過篩到100g的糖里備用(不要有水,不然會有疙瘩)
2、蛋黃蛋清分開放在干凈的容器里(放蛋清的要一點油水都沒有)
3、蛋清打發至細泡時,將步驟(1)分三次加入,打至比小泡細膩一點時,加入第二次步驟(1)、塔塔粉與檸檬汁,打到可以留下痕跡的時候加入第三次,繼續將蛋白打到硬性。這時可以先將烤箱140度預熱十分鍾!
4、蛋黃加白糖40g和奶粉,攪拌至無顆粒。
5、將中筋麵粉一點一點過篩到蛋黃液裡面,邊篩邊攪動(細點攪,不要出現疙瘩,有疙瘩要弄散,不然會影響口感)。由於無油無水,一下把麵粉全加進去會變成面團,所以先加入麵粉量的三分之二,再加入四分之一打發的蛋白,翻攪均勻,加入剩下的三分之一的麵粉,翻攪均勻,再加入剩下的蛋白翻攪均勻。
6、倒入模具至七八分滿,將模具拿起來往下小摔,振動一下。
7、烤箱140度~150度,上下火,中層,烤50分鍾(溫度依據自家烤箱調節)
8、將蛋糕拿出來倒扣在考網上,等待快全涼透時用刀沿著邊沿刮一下,取下即可。
⑷ 太原雙合成的老婆餅有多好吃
質量很好,服務很好,老雙合成。不錯哦!吃一回你會難以忘記它的香甜,要提前一天預定,但是店員很給力兩個小時做了一個蛋糕。
⑸ 太原哪家蛋糕比較好吃可以在網上訂購嗎
在太原長風街有家巴拿米蛋糕店比較不錯,我家人和朋友都在那兒定的,他家還有淘寶店,可以網上訂好後按時間送貨,可以上淘寶搜搜「太原巴拿米」或「晉情淘吧」,服務態度很好。