① 想開麵包店
你好,首先我覺得你的這句話"開始只覺得那麵包好吃(是現烤的),就覺的一定能做好"非常的不合理,希望你不要介意我這么說。
其次我個人認為開加盟店和私人店 這要看你所在的地方的消費能力、當地麵包店的多少、以及你所擁有的資金多少來定。
再次我想說如果你要自己開店,我還是支持你可以讓你的家人到一些麵包技術比較發達的城市進行一些學習。這里我給你的建議是既要在別人的店裡打工也要去正規學校學習。原因1、打工你可以加強實際操作,讓自己更加熟練。2、學校學習你可以學到很強的理論知識。
最後我要強調一點打工時那些不入流的小店不要去,去了是浪費時間。那些沒有規模師資的學校也不要去,去了也是浪費時間。
回答完畢 希望對你有幫助。
② 怎樣開麵包店
壹、前言
我們常有機會與麵包店的老闆談到有關麵包店的合理利潤問題,我們感覺到有許多老闆對麵包店的成本計算與利潤目標都沒有太多的概念。他們只知道產品做得出來,賣得出去,好象有錢賺,店裡收的款不會短少就滿足了。對自己製造出來的各種產品其價位應該如何合理定價並沒有原則,只是看看別人如何賣,只要簡單的決定要比別人賣得便宜還是要稍微貴一些就完成了定價。對於這種經營方式的麵包店有沒有賺錢只有到年底時老闆自己一個人知道。要與他們談如何增進麵包店的利潤則比較困難,因為他們無法知道目前利潤到底有多少,以及如何增加利潤的方法。
貳、麵包店的成本結構
什麼是麵包店的利潤?很簡單的說就是麵包店從每天的收入中,扣除一些原料、生產、人工及銷售等費用所能剩下的就是利潤。在介紹有關如何增進麵包店的利潤方法之前,先要介紹一些有關麵包店的成本結構,有了這些明確的概念之後對自己麵包店的經營成本確實的計算與管理,然後所介紹的一些增進利潤的方法才能奏效。
(一)、生產成本費用
生產成本費用包括以下幾個方面的內容:
1. 直接原材料成本:所有配方中所需要的原材料如麵粉、油脂、糖、奶粉、鹽、改良劑及其他的添加物等所需的費用。
2. 間接原材料成本:包括烤盤所用的襯紙,裝烘焙品所用的塑料箱,稱量原材料所用的各種容器等所需的費用。
3. 損耗:包括由於工人的操作不當以及在包裝、運輸過程中所造成的烘焙品的損壞或由於沒有銷售出去而退回的產品所造成的損失。
4. 直接人工成本:是指直接用於生產烘焙品是師傅工資及原材料稱量等工人的工資等。可以用小時及生產數量來計算。
5. 間接人工成本:是指不直接參與生產的那部分人員的工資即管理人員、銷售人員、總務、清潔人員等有關人員的工資。
6. 設備及廠房的折舊:是指在投資開始屬於不動資產的廠房及設備,經過常年的使用和運作,其原有的價值會逐年的遞減,因此按照其使用年限逐年給予合理性的遞減,作為成本支出的一部分。
7. 場地的租金:是指租賃生產場地所固定支出的費用。
8. 包裝材料費用:是指包裝烘焙產品所使用的材料費用。
9. 水、電、瓦斯費:指生產烘焙品所消耗的水、電、瓦斯的費用。
10. 雜支:指購買清潔用品,產品的廣告、促銷,機器設備的維修、保養,公共關系即參加各種工會及社會活動等的費用。
(二)、營銷成本費用
營銷成本包括以下幾個方面的內容:
1. 人事費用:包括管理人員、行銷人員、清潔人員的工資。
2. 租金:是指租賃麵包店的店面所需要的固定的費用。
3. 設備折舊:指麵包店裡的陳列櫃、空調等一些固定投資設施的價值按照逐年遞減的方式給予合理的評估。
4. 回收品:指當天沒有銷售出去或是由於人為的原因造成損壞的烘焙品。
5. 運輸費用:指運輸工具將烘焙品由工廠運輸到麵包店所消耗的費用。
6. 促銷費用:麵包店開展一些促銷活動,擴大麵包店與產品的知名度所需的費用。
7. 稅收支出:麵包店根據國家的規定上繳的所得稅。
8. 雜支:公共關系的費用、車輛的保險費、車輛的汽油費、清潔用品等方面的支出。
(三)、利潤
麵包店付出了上述的一些費用之後所剩下的就是稅前利潤,把應付的稅扣除之後就是麵包店實際所能得到的利潤。
我們從上述的麵包店成本分析能了解,在不提高產品價格的情況下,要提高麵包店的利潤,就是在各項費用上下工夫,減少浪費使剩下的利潤部分能增加。我們同時亦能了解烘焙業並不是一項高利潤、高所得的行業。無法利用最便宜的原材料來製造最昂貴的產品而賺取最高的利潤。因此,麵包店的利潤是要靠每一個員工,同心協力,隨時隨地的去注意每一個細節減少浪費而達到積少成多的目標。
這些創造利潤或是維持利潤的方法是要靠時間與全體人員的努力。尤其是工作人員的觀念與日常習慣影響甚多。如何教育員工使他們養成良好的工作習慣與態度是我們提高麵包店利潤相當重要
③ 阜陽市臨泉縣哪裡有大面積的草莓種植基地
草莓草莓栽培技術薔薇科,多年生草本植物,在世界中的小漿果生產,草莓永首位。草莓是效果快,成熟早,易繁殖,周期短,效率高的經濟作物。保護設施在修煉的城市,水果可以在元旦上市,並繼續採摘水果1月至星期五。捷足先登,裝滿水果的淡季市場。全市元旦春節期間,一公斤12日至14日,最高時的18-20元,市場零售價。可觀的經濟價值。
草莓是一種營養豐富的,高的水果,含有豐富的維生素C,磷,鋅,鐵,鈣,氨基酸等多種營養成分。對胃腸道的問題和貧血有一定效果,促進智力發育有重要作用。草莓食用,醫療,觀賞為一體的生產經營活動具有重要意義。
育苗的准備
1,便於排水和灌溉困難的積水,高生育率的稻田,菜園土(前作物和使用綠磺隆除草劑的土塊)。施足基肥(蛋糕,家肥,人糞尿,磷肥)後,每畝用50%辛硫磷磅或3%呋喃丹三斤拌細土用25磅塗抹挖左旗成熟塗抹。畦寬1.5-1.8米,龜背形,以防止積聚的水和土壤被打破。
每植物的選擇和種植。選擇新的一頁,開展正常的小葉對稱,深綠色葉子和葉柄厚,大葉,生長健壯,產量高,清除病葉和老葉。市一般在公歷4月的繁殖地(日平均氣溫在12℃以上)的殖民統治。種植兩行,每個小區,株距60?80厘米的距離從30厘米的畦面殖民化的邊緣。移栽後,立即澆水樹樁。
3,肥料和水管理,苗圃施肥原則:氮健身,體重磷,鉀,每畝用200磅每一個成熟的刨花加尿素7-8斤的磷肥,鉀肥,10磅,50磅,溶解於水後每隔20天澆灌溉。人糞尿。
4,植物定植存活噴霧(一周後),赤黴素(92 O)1992年?每克沖淡了40-50磅(92 o使用高濃度的
化解在一個干凈的碗)噴酒。連噴兩次,時隔1-10周。 8月嚴格控制氮肥,允許適當的乾旱,但並不過分。
適時移栽,移栽備耕和規范
大田准備:選擇肥沃行澆方便的田的大田土地或土壤。草莓需肥量較大,加上後期(水果採摘期)一般較少施肥,底肥應該是足夠的,並以有機肥為主,一般有機肥3000磅每英畝100磅的餅肥,復合肥50-60斤,尿素15磅,80磅的鈣,鉀,20斤,除尿素和復合肥,其他的脂肪,攪拌堆肥和尿素,復合肥,攪拌塗抹土壤表面的,然後挖的山脊上。一般壟高25-30厘米,壟底寬度為90厘米,60厘米嶺。隔溝寬30厘米,脊底部加槽的寬度大約100 - 120厘米,脊表面的溝的底部有一定的傾斜。
2,用途:殖民時期城市設施栽培一般在九月底到十月初移植。種植密度和生長的苗,土地,肥,瘦分別對待,苗稀植,抗旱保苗,施肥應。與此相反的應該是密植。一般7-9千英畝種植。邊緣到5厘米的後脊脊准備播種,間距為12-15厘米。里奇是一般不超過30米長。
移植應注意,一是定向移栽:拱形向外,花序制定有利的未來。第二個是一個良好的空氣和光線紮根種植雙行三角形(三角形)。把握的深度,不露根正苗心臟,埋有利於分櫱。隨著移植良好的生存土壤。五,播種陽光明媚的下午,陰天整天種植。第六,加強水,肥管理,移栽後立即澆透定根水,澆水可以加甲基托布津800倍。七是及時的調查,苗補苗。
田間管理
在冬天到來之前管理,種植後存活到11月中下旬,應注意三點:首先,薄肥勤施,以氮為主,是最好的稀糞水,保持濕潤除草鬆土摘要老葉,病葉。
2,前和開花後的管理:用托布津,速克靈樂果病蟲害防治。
3,越冬期管理:在冬季來臨前,要澆透水是冷的。
,及時膜,
膜可以成倍提高產量,降低水果損耗,防止污染。電影百分點溫室覆蓋膜,地膜。蓋膜時間應該有一個日平均氣溫下降到8℃左右,開始膜。首先覆蓋大棚膜,後蓋地膜。膜之前,先除草,中耕,施肥和病蟲害防治。 (溫室生產和購買電影模式)不會介紹,因為空間有限,有興趣的,和農業接觸。蓋膜後,晚上棚內溫度保持在8℃,白天20℃左右,陽光明媚的中午解除膜,15:00夫莫。 ,較上年末的花粉活力的溫度,花粉致死溫度是不夠的,它是難以授粉。
你在這里,充滿了草莓種植方法,技術:
http://www.ahnw.gov.cn/2006nykj/ShowClass.asp?ClassID=71
④ 安徽阜陽哪裡有學做蛋糕點心比較好的店
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀,靈活度強,就業廣,前景好,工資高,可以學廚師,西餐,西點(蛋糕,糕點)這些烹調類專業都挺不錯的,老師手把手的教,一對一輔導自己可以親自動手操作者,真材實料,只有專業的地方學出來才能對口味有所確保,出來完全可以獨當一面此外,好的學校還包就業,拿大專文憑,都是酒店,去工作,而且必須是有星級的酒店,這樣對你以後的發展是很有幫助的!把手的教,一對一輔導自己可以親自動手操作者,真材實料,只有專業的地方學出來才能對口味有所確保,以後開店工作,保障你有一定的穩定客源和吸引力,畢竟口味最重要。
⑤ 壽光哪有賣草莓塔的
各大甜品店均有售賣。根據查詢相關公開信息顯示,草莓塔在各個城市的蛋糕店都有賣,價錢大不相同,均價在三十五以上。壽光市,山東省轄縣級市,由濰坊市代管,位於山東省中北部,濰坊西北部,渤海萊州灣西南岸。
⑥ 如何開一家麵包店
1、先滿足消費者的嘴巴,做到品質好價格低;
2、商家的研發能力要夠強,不斷推陳出新;
3、隨時觀察市場趨勢,讓自身的烘焙產品與社會潮流趨勢相結合。