❶ 卡通蛋糕怎麼做
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漂亮的卡通蛋糕就做好了。
❷ 卡通蛋糕家常做法,正宗卡通蛋糕怎麼做
卡通蛋糕的做法:
1.雞蛋二個打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均勻
4.再倒入自發粉(自發粉提前過篩一下會更細膩)
5.然後再倒入植物油
6.混合均勻
7.蛋糕機預熱二分鍾
8.然後將麵糊倒滿卡通模型中
9.約2分鍾左右小蛋糕就出爐拉
10.出爐後將蛋糕放涼。即可食用
烹飪技巧:
1、卡通小蛋糕外形可愛小巧,製作也相當簡單省事。幾個蛋糕二分鍾就操作好是它的優點。
2、但這種小蛋糕可不要跟戚風蛋糕做比較,因為戚風蛋糕質地輕盈,製作時間也會很長。
3、如果想蛋糕頂部顏色一致最好二分鍾等待的時間,手壓住蛋糕機上蓋,上色更均勻。
4、混合的時候,注意要混合均勻即可,不要出筋,出筋質地會比較硬。
❸ 洛陽哪裡有賣提拉米蘇的現做的那種!
我在洛陽讀書四年,找提拉米蘇就找了4年。在洛陽,不是很多糕點店的人知道提拉米蘇,確切地說基本沒人知道,都是一問三不知。就算那種所謂打著招牌的提拉米蘇也是很假的。
比如新都匯購物公園土大力對面的冠生園,裡面的提拉米蘇就非常假。
最正宗的,而且是現做的提拉米蘇在洛陽只能在一個地方吃到,就是在新都匯購物公園的必勝客裡面。是專賣匹薩的。如果你很想吃提拉米蘇,建議你下午時間去,點上一個下午茶套餐,大概需要32元這樣,一般是一份提拉米蘇加上一份飲品,咖啡奶茶你可以任選,而且是免費續杯的,你可以慢慢坐上一個下午。
有時候吃吃慕斯的蛋糕也不錯,味道挺像提拉米蘇的,在景華路上的東方廣場就是沃爾瑪那裡有個糕點房具體名字記不得了叫做什麼樓的裡面的慕斯蛋糕很不錯。
❹ 卡通蛋糕好做嗎
個人覺得卡通蛋糕還是挺好做的,因為現在市面上賣的很多蛋糕模具,都可以輕松讓蛋糕一秒成型。而且生日蛋糕的話也是有模具的,具體的步驟下面給你介紹幾種:
方法①:
生日蛋糕做法:
1、先用一個小碗分蛋,這樣遇到壞蛋或是打破的蛋還可以挽救。將分開的蛋清和蛋黃分別裝入無水,無油的、干凈容器內。
2、准備好低筋粉、玉米澱粉和細砂糖、植物油、牛奶。
3、牛奶60克放入碗內,用微波爐高火加熱1分鍾,加入細砂糖20克攪拌至糖融化。
4、植物油60克放入放入碗內,用微波爐高火加熱1分鍾,取出慢慢加入牛奶3中,倒的時候用手動打蛋器不停攪拌,直至油奶融合。
5、蛋黃加鹽2克,用手動打蛋器打散。
6、接著分次倒入牛奶和植物油的混合液,打發均勻。
7、低筋粉95克+玉米澱粉10克混合過篩,分次加入蛋黃糊里。
8、用橡皮鏟切拌均勻。
9、蛋白5個用低速打出清泡。
10、分2次加入40克糖改用高速打發。
11、打發過程中。
12、5分鍾後打發成濕性發泡了,就是尖峰下垂。
13、再繼續打,漸漸的蛋白變硬了,手感覺沉了,蛋白會出現一路路的紋路。
14、提起打蛋器,尖峰挺直,不再下垂了。即達到硬性發泡了,可以停止打發了。
15、把一根筷子插進蛋白內,可以站立起來,就確定是成功了。
16、取1/3打發蛋白與蛋黃糊拌勻。
17、再將拌好的蛋黃糊,倒回剩下的2/3蛋白的那個盆,攪拌均勻。
18、還是用橡皮刀切拌,不要劃圈,不要太大力,以免麵糊起筋。
19、倒入活底模具,輕輕震幾下磕出氣泡使麵糊平坦。
20、烤箱上下管預熱135度,放底層,烤90分鍾或100分鍾。
21、脫模後的蛋糕,用打發的淡奶油覆蓋刮勻,再用水果裝裱好,即可。
方法②:
1.雞蛋二個打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均勻
4.再倒入自發粉(自發粉提前過篩一下會更細膩
5.然後再倒入植物油
6.混合均勻
7.蛋糕機預熱二分鍾
8.然後將麵糊倒滿卡通模型中
9.約2分鍾左右小蛋糕就出爐拉
10.出爐後將蛋糕放涼。即可食用,當然也可以添加自己喜歡吃的水果,或者撒一些巧克力粉,或者抹茶粉讓蛋糕吃起來更美味!
希望可以幫到你!希望採納!
❺ 卡通蛋糕做起來難嗎小朋友生日想自己在家做。
卡通圖案還是不好弄的。可以做個芒果蛋糕比較好做。
1.先把消化餅壓碎,和溶化的黃油攪拌均勻,鋪在圓模底下壓平,放冰箱冷藏待用
2.奶油乳酪隔熱水加熱軟化,攪拌成無顆粒狀
❻ 洛陽哪家蛋糕店的蛋糕最好吃
卡薩米亞,裸蛋糕,口感好,造型新穎。
❼ 洛陽市哪家的蛋糕好吃
1、遇見cake。地址:洛陽市洛龍區中泰華庭北門;
2、卡薩米亞新都匯店。地址:解放路56號新都匯1層A區57號商鋪;
3、安德利亞蛋糕店。地址:麗春西路與淺井南路交叉口,鴻運小區門面房;
4、卡薩米亞寶龍城市廣場店。地址:洛南新區寶龍城市廣場;
5、紅沙龍蛋糕房。地址:老城區春都路155號。
❽ 卡通小蛋糕怎麼做
前言
材料
主料:自發蛋糕粉、煉乳、雞蛋、牛奶、糖;
輔料:
卡通小蛋糕
1
材料:自發蛋糕粉100克雞蛋2個
牛奶(40-50)克左右
煉乳10克
糖50克
黃油15克
做法:(這個量大約可以烤18個小蛋糕)
1、黃油隔熱水融化,和蛋糕粉、牛奶混合成糊狀
2、雞蛋、煉乳和糖倒入盆中,底下再放盆熱水,隔熱用電動打蛋器打發至乳末狀(大概會膨脹到原來的3倍左右)
3、將(1)和(2)混合,用切拌方式快速攪拌均勻
4、蛋糕機加熱2分鍾左右,刷上黃油或色拉油(防粘),舀上麵糊至8分左右滿
5、蓋上蓋子,大約5-6分鍾時間即可
舞語:
1、自發蛋糕粉舞是在麥德龍買的,沒有的朋友可以用低粉和少許的泡打粉混合
2、這個量是根據蛋糕機的小配方做的,但實際操作中發現此配方牛奶添加15克感覺太稠了,所以舞調整到了40克左右,感覺正好
3、配方時間烤制要求是3-5分鍾,但操作中發現以5-7分鍾左右最佳(或許各個購買的機器受熱程度不同?)
4、將牛奶換成其他自己喜歡的果汁口味也很好的
5、小蛋糕機烤制出來的蛋糕感覺和烤箱操作的口感不大一樣,沒有那麼松軟,舞試了2次都是這樣
❾ 哪裡可以學怎麼做卡通蛋糕
可以找一些甜品糕點美食培訓班學習一下哦。