❶ 正宗福州魚丸要去哪裡買
福州是中國魚丸之都，其「魚丸文化」有著近千年的歷史底蘊，影響甚遠。全球最大的鯊魚丸和最大的包心魚丸就誕生於福州，該地區生產的各類魚丸佔全國35%以上的市場份額，知名度傳遍於海內外，特別是美國和馬來西亞地區。在國內的其它省份（包括港台地區）生產的魚丸，有時也打著「正宗福州魚丸」的旗號進行銷售，可見福州魚丸深受老百姓的喜愛。
總結：在福州府縣域下面，口碑較好的魚丸有：福清乳清魚丸、連江黃岐魚丸、長樂梅花和漳港魚丸，這些地區臨海，做出來的福州魚丸相對而言比較傳統也比較鮮美爽口。
❷ 哪裡可以買福州正宗的魚丸 想帶回家的
現在的淘寶很發達的，直接上淘寶搜就好了，實體店的話三坊七巷有一家肉燕魚丸店
❸ 福州最正宗的魚丸應該去哪裡買
福州的魚丸店比較多，本人認為在福州侖山區朝陽南路(現改名港頭路，目前在拓寬)往三高路方向在快到出口處有一家魚丸店(連江綰頭人開的)。現場可以看到他們怎麼做，用什麼料。
魚丸用魚肉加地瓜粉成漿製成，分有餡、沒餡。魚丸好壞在於用料，市場賣多是沙魚製成，也有鰻魚，沒魚時也有人用過帶魚，好魚做出的魚丸肯定好，如馬鮫魚或更好的魚;地瓜粉一定要正宗的，因為有不正宗如加入其它的粉。
魚料與地瓜粉配比很關鍵，在打漿時加入鹽和水，加水配比還得看魚類、鮮度。
早年賣魚丸多挑擔走街竄巷，魚丸擔主要在前面有爐、在中間、上面呈八角形有圍欄，內排各種調料，後面水桶加湯用水，洗碗用水。
我的同學從他爺爺的爺爺就是做魚丸賣，店鋪開在福州南門城門邊，現在傳他三兄妹他，福州城裡各大酒樓都在他家拿魚丸。現在福州魚丸店太多，好的還是有幾家。
福州是中國魚丸之都，其「魚丸文化」有著近千年的 歷史 底蘊，影響甚遠 。全球最大的鯊魚丸和最大的包心魚丸就誕生於福州，該地區生產的各類魚丸佔全國35%以上的市場份額，知名度傳遍於海內外，特別是美國和馬來西亞地區。在國內的其它省份（包括港台地區）生產的魚丸，有時也打著「正宗福州魚丸」的旗號進行銷售，可見福州魚丸深受老百姓的喜愛。
而在福州當地一直流傳著「無魚丸不成席」的俗語，說明魚丸在福州風味小吃里，占據著極其重要的地位。很多外地遊客來福州遊玩時，都會詢問「正宗福州魚丸」要去福州哪裡吃？事實上近現代後福州魚丸種類繁多、口味多樣化，如老城區的 永和魚丸、福信魚丸、得勝魚丸、時代魚丸、可勝魚丸、香記魚丸、大福星魚丸、周記魚湯和灣邊楊家魚丸等等 都是知名度較高口碑較好的老店，都可以吃到相對地道福州魚丸。
當然，有的人可能會說這幾家老店吃過，味道一般（或還好）算不上正宗，實際上這幾家老店做福州各類魚丸是非常正宗的，由於經濟大發展城市物價瘋漲、租金和人工也在上漲，很多老店控製成本的同時，會出現口味上的偏差，這也是情有可原的。這其實也是福州老城區魚丸口碑不如縣域的主要原因之一。
而在福州府縣域下面，口碑較好的魚丸有：福清乳清魚丸、連江黃岐魚丸、長樂梅花和漳港魚丸，這些地區臨海，做出來的福州魚丸相對而言比較傳統也比較鮮美爽口。
特別是當地農村辦酒席的時候，你不僅可以吃到非常與眾不同的福州魚丸，連福州各類 美食 佛跳牆、荔枝肉都要比酒店來的鮮美好吃，這其中主要原因還是因為城市和農村物價上和食材上的不同導致，所以很多時候想要吃到純正、傳統的當地美味，多走訪農村而不是城市，這個情況實際上全國基本上都一樣。
事實上在福州老城區的一些老巷子里，有時候也能吃到非常爽口的街邊魚丸，都是一些上了年紀的大爺大媽在賣，也是非常實惠地道。魚丸外殼質地十分的細膩而且富有彈性，再配上馨香的餡料，回味無窮。
我們身居外地的虎糾（福州）人吃魚丸…一直就是一種奢望，老家人用順豐空運成本太高，只限於年節等重大節日，戀祖思鄉的情結，魚丸似乎是最好的傳遞方式，但是成本偏高也只能望「丸」興嘆，後來福清人勇於拓展市場，把安井魚丸做得大江南北到處都是，遠在異鄉也能時時品嘗到家鄉的 美食 ，不能不感謝福清人…有咬勁兒，有魚香，有饞人的噴香肉餡…福州人做魚丸湯一定要放蝦油（又叫魚露）做調料，重在一個鮮字當頭，別的調味品都弄不出來蝦油的鮮味兒來，再用碎芹菜點綴一下，一碗上品的魚丸湯就OK啦！
美中不足的是，近幾年的安井魚丸有點蘿卜快了不洗泥的跌勢，魚丸的魚少了澱粉越來越厚，讓傳統魚丸在安井品牌變得難覓蹤跡，漸漸地吃魚丸的興奮就遠離我們一家的唇齒，有衰退就有興起，有一次在一家火鍋專營店裡我發現一款福州海欣魚丸，試了一試果然是老福州的味道兒，希望海欣能始終如一地遵循老福州的味覺！
兒時的記憶：辦酒席廚師打的魚丸，最ok。現在連冮還有，福州街頭店，那個差遠了！
看各人口味，喜歡Q的魚肉厚實的有大福興、交通路、呂氏傳統等，或者一些海鮮店的連江魚丸都不錯，注意魚丸外表顏色要乳白色偏青色不好，按下有彈性，聞起有些許魚腥味但不是腥臭味，表皮粗糙比光滑好。總之，好的魚丸抓在手上感覺厚實並且細膩柔軟！
個人不推薦永和魚丸！
我是真正本地梅花人，出國三十年美國魚丸福州魚丸都是掛羊頭賣狗肉的，前幾天才在三坊七巷才吃的，吃一口一碗都掉丟，裡面都是麵粉白白嫩嫩的，簡直一點咬勁都沒有，如果里要想吃好吃的魚丸來梅花魚豐魚丸吃一下就知道了。
福州雖然比不上北京上海等大城市大，但是，福州各區縣市也算我國中等省轄市。因此各地口味有不同，都要滿足人們的適口和味感。所以說這就要求買魚丸的客戶，你要去走走，看看，那裡的魚丸適合你的味道和口感？那裡就是你認為的好魚丸。
本人買過很多魚丸，有時候下去黃岐當地買的也不好吃，在福州市區達明新村對面有一家（在菜市場）的魚丸很好吃，尤其是鰻魚丸。
沒有什麼正宗魚丸了，基本用漁粉，少許的鯊魚肉了，我敢說福州沒有一家自稱正宗魚丸店說漁粉跟鯊魚肉比例7比3，不服抽查拿去檢下！
我是福州人福州最純正魚丸應該屬於連江黃嶼半島、如果說黃岐半島人做的魚丸送你一二斤、那你吃了讓你大開口福、我走遍福州六區七縣沒見過有連江黃岐人做這么好吃魚丸。
❹ 廈門哪裡有賣手工魚丸，比較正宗的
原巷口魚丸鋪，兩百年老店，很正宗了。廈門手工魚丸比較少了，在一些菜市場和超市也有賣，不過不知道是不是手工的
❺ 福州哪裡有賣正宗的魚丸
東街口那邊有一家永和魚丸,有百年歷史,聽說是福州最正宗的魚丸店了
❻ 南寧哪裡有魚丸批發
我推薦的是去江南那邊的淡村市場，那裡的菜價格稍微公道些，並且那裡以批發海產品出名，你在那裡可以批發到魚丸，品質具體如何你要去具體看看食材，價格還行。謝謝採納
❼ 請問泉州哪裡有賣烘焙原料的
泉州三力食品機械有限公司
地址：福建省泉州安溪同美工業區
主要產品：茶葉真空包裝機·川泰除濕機·全自動電腦烘焙機
泉州市鯉中食品機械有限公司
地址：福建省泉州市南環路江南鯉中工業區
主要產品：系列不銹鋼夾層鍋、系列立、卧式殺菌鍋；熱水式壓力殺菌機；真空濃縮設備以及其他輕工、醫葯、化工、環保等行業所需的各類設備。
福建泉州天發食品機械有限公司
生產經營肉丸機、肉丸成型機、魚丸機、罐腸機、切肉機、采肉機、家禽脫毛機、中葯粉碎切片機、磨漿分離機、烘焙系列的肉類食品機械。
泉州市天順食品機械有限公司
主要產品：強力絞肉機、刨肉機、打漿機系列、貢丸成型機、魚丸成型機、海螺丸機組、淡水丸機組、萬能火鍋料切片機、肉丸機系列、墨魚丸成型機、桂花腸成型機、流水線蒸煮槽、油炸生產線、魚漿生產線、紫菜卷、魚豆腐流水線生產機組、魚丸肉梗雙用機、熱風烤爐、香腸混合攪拌機、真空包裝機、按摩滾揉機、肉鬆機、泵浦機、切肉機等系列產品。
❽ 廈門最好吃的魚丸在哪裡
鼓浪嶼龍頭路的魚丸店，招牌老店。出了碼頭正對的那條小路就是龍頭路，往裡走幾十米就能看到那家魚丸店。
❾ 安井的魚丸生產地或哪裡買的到啊有多少種丸子啊謝謝啦！急用
福州美食學生街： 師大後門再向下走幾步——清真蘭州拉麵店（燴面5￥，炒麵6￥，新疆拌面8￥面任加。清湯極好，天天進一大麻袋骨頭加上葯材現熬肉骨頭湯，不要錢任喝，老闆人還蠻好的。） 必勝客： 有下午茶吃，分兩個時段有 下午2點~5點，晚上8點~打烊，分為18￥，22￥，28￥ 三檔。具體為一份飲料+一份茶點，飲料可以無限續杯，茶點有冰激凌等。 不過最好別在裡面吃正餐，太貴，不適合我們學生。 白孔雀： 獨沽一味——沙鍋大魚頭（煲得好，香！才18一份，加白飯夠兩人一餐）。魚香茄子煲（12￥）也不壞。 南門老白孔雀西點部有天津麻花（2￥）還有一種豆沙加鹹蛋餡的酥皮點心（1。6￥）都不錯。 安泰樓： 芋蓉瓜仁餅（1￥）豆沙餡麻團（1￥）鹹蛋酥（1。5￥）都不錯。 遷西板栗： 綠招牌紅燈籠的店面。10￥/斤小的，12￥/斤大的，殼好剝，稱准，不偷，甜得很，天冷時我經常吃它。但是現在不是季節。小個的10-12月最好，大的12-2月最好。 金譽麵包屋： 屏東中學旁邊有一家，五一廣場旁邊一家。蓮容堡（5￥/盒，8小塊），芝麻薄脆（4￥），蛋卷（3￥），綠豆餅（1￥），肉鬆火腿蛋三文治（2。5￥）都不錯。 橫街一家不知名的麵包屋： 地點在文化宮入口的斜對面，一個廣場樣的地點，安德魯森麵包屋的旁邊。 蛋撻正點，5￥一打，老婆餅5￥一打，椰子撻7￥一打，其他的點心都很難吃，但上述三樣現烤現吃，絕對極品。 紅葉蛋糕(廣達路，兒童公園過去一點蘇非亞婚紗隔壁 鮮奶蛋糕絕對極品，他們的鮮奶溫度一高就會象冰淇淋一樣化掉，所以做出的蛋糕不花俏，但絕對可以讓不吃奶油的人一吃一大塊，一點不膩。 其他點心推薦：酸乳酪木司（8。9￥），黑森林蛋糕塊（5。9￥），紅豆抹茶蛋糕（？￥），拿破崙（4。9￥），提拉米蘇（8￥） 美可蛋糕： 肉鬆干蝦紫菜餡麵包（3￥） 提拉米蘇： 僅推薦提拉米蘇（18￥），分量足，味道正，但性價比不高，環境不錯。 廣東食街：（井大路） 河粉（10￥）極好，廣東燒臘也不錯 各茶餐廳的經典搭配： 干炒河粉+例湯=10￥左右，逛街填肚精選 香謝麗舍西餐廳：（大洋百貨二樓） 套餐吧，33￥/份足夠，有麵包，湯，前菜，主菜，蛋糕，咖啡。推薦芝士炬飯。 美食街台灣風味小店（名字忘記了= =）： 太久不去，不知道關了沒。蛋包飯好吃！（6￥） 枝仔冰城（應該有好幾家，11中附近就有一家，在津泰路和五一路的交*路口）： 香蕉冰（16￥），冰極細，有折扣。 慶城市場旁邊一小刨冰店，叫利源冰店： 台灣刨冰，干凈。幾十數任選，4種冰已經很大盤才6￥。紅豆，芋頭，綠豆，丸子等不錯。 仙蹤林： 華都百貨後門，明星影城旁。煲仔飯非常正點（16￥/套） 酸菜魚：（井大路） 重慶小辣椒（16￥/斤，另加鍋底。） 醉仙樓： 純正芋泥（5￥），千萬別買椰蓉，太膩了。 糖朝：（東街） 一個字：貴。但午茶時間還可以：一個糖水加一個甜品8￥，也有其他的港式茶點可以選，環境還好就是。逛街逛到累可以休息一下。 東北菜： 鼓東路東北胖哥，皮蛋卷好吃= =||，還有玉米烙，餃子也好，醬骨架，菜膽扒香菇也好。 甜食、咖啡 枝仔冰城的冰淇淋，冰棒，原料都是自製的，可以外賣，有八種口味，如果想全吃到可以點聖代，好像是叫金玉滿堂，我最喜歡草莓味的，香草味的冰淇淋配麵茶糊做的你儂我儂蠻特別的．還有冰淇淋炒麵，就是做成面條狀的冰淇淋哦～～ 莫比披薩里的哈根達斯冰淇淋,哇,太棒了,也太貴了,小小的脆皮冰棒要不39元,雖然心疼,但花得很值 津泰路上的品糖軒 南門茶亭路口和五四路口,省立醫院對面的超雅蛋糕,是純正的乳酪蛋糕店,實在是值得一試,不過很貴,每塊在9元左右.我個人還是最喜歡超雅的蛋糕，一定要是乳酪的，這是招牌的，比如檸檬或柳橙味的比較大眾化，還有藍莓的，如果習慣重口味的還有重乳酪蛋糕，因為含芝士，所以口味是甜中帶微咸，奶味濃，所以有的人可能不太喜歡～～還可以選擇慕司蛋糕，除了抹茶（綠茶粉）口味的不要吃，其他都不錯，凍過的像冰淇淋，愛吃巧克力的，還有瑞士蓮巧克力蛋糕，可以現做的．還有一些小點心也不錯，不過建議冰櫃的那些可以試試，其他面點和別的蛋糕店差不多吧 大洋香榭的法式麵包不錯,不過乳酪蛋糕遜色多了 五四路的真鍋咖啡,我喜歡咖啡凍,放在冰咖啡里的 五四路長春藤,店內布置很符合它的名字,溫泉路的分店還有輔了鐵軌裝飾地面,很個性 上島咖啡,很多分店,現在還開始賣火鍋,水煮魚,有點不倫不類,像商務餐館.不過建議去福州大酒店(五一廣場邊)對面的那家,靠窗的位置有水牆 花生湯在台江麥當労対面的小巷裡，那裡的芋泥也不錯 大世界的冰橄欖,冰余甘很開胃 鮮奶蛋糕是茶亭公園對面的紅葉蛋糕,開了很久了 廣達路口的鑫冠,是福州較早的鮮奶蛋糕店,巧克力鮮奶蛋糕做得不錯. 安德魯森的鮮奶蛋糕，阿拉捧系列，海苔脆片．．． 面/米線/粉干： 學軍路的林依嫩豬血化，豬血是獨家秘方，也是百年老字型大小 日式：火之國拉麵（東街天橋下聚春園附近）碗太淺了，吃不飽～～ 日式：味千拉麵（八一七路）小吃很不錯，帶子拉麵不錯，小吃還有金菇牛肉卷，一定要沾青芥，辣螺肉（涼拌的），芝麻八爪魚（涼拌的），鰻魚（炒）飯，這兩家日式拉麵風格相似，但味千價格低一點，火之國還提供火鍋 鼓二小對面的米線店,雞汁米線非常好(微辣) 冠一面館 牛肉拉麵在楊橋路空軍招待所大門邊的正宗清真館！甭提有多好吃 省府路上的過橋米線很不錯群眾路與茶亭路品的撈化,拌粉店 粉干還是台江麥當勞後面的那家好 台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店 聽說在台江公安局對面拌粉干不錯，南方燈飾那 八中後門的鮮壹味,吃鮮撈的,味道好速度快,老闆娘明顯對男客人比較熱情客氣 樹兜省人民人民保險公司旁邊小巷裡面的西京面館地道的西北麵食 東泰路上一家重慶米線店裡的冰粉味道也好極了 南門福州飯店對面，朴坊旁邊有家專門是福州小吃，拌粉乾等等，位置很偏僻，但生意很好。 粥： 道山路上竹園 餃子： 鼓東路的天天過年餃子館 梅峰賓館旁的餃子觀 東湖賓館旁的東北餃子 網友推薦：孫大媽餃子，但不知上哪買，一次在東方樓吃到，連不愛吃麵食的人都吃了不少。 飯： 井大路與中山路口光大銀行對面的旺記燉品的飯(五穀飯特別香)都是用竹筒蒸的 最好的荷葉飯是一個小巷子里的黃記 中式 牛雜/牛滑/牛排： 牛滑有家叫輝輝的店做的（已從交通路搬至五里亭） 亞細亞對面的武仔牛肉店的牛排 廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館 鼓東路上有家牛雜不錯，鼓東路與鼓屏路交界大概40米 依強牛滑店的牛滑 西式牛排： 新星牛排館是福州最早的牛排館/新貴族音樂餐吧是它的分店(現在有點差了,牛排不叫四成熟的都顯老了) 福新路口原來有一家"夜四季"做得非常好,可惜易主了,現在叫晶典咖啡 大洋百貨的鬥牛士碳烤牛排，肉質不錯，西餐的程序還算嚴謹，就是肉腌得不好，味道淡，醬汁不太理想，特別是香蒜汁，不習慣的人千萬別澆在牛排上，有怪味~~ 省府路那家染房的牛排很好 綠怡西餐廳 北部灣牛排館 井大路慶城路交*口「香舍」個性餐廳的氣氛不錯 白馬路的三杯咖啡(大廳有點吵,包廂里好一些) 閩菜： 東街口黃巷的鄧記 荔枝肉、醉排骨和松子魚 八一服務社酒樓的荔枝肉 朱紫坊裡面破店的福州家常菜 福新路和信家對面新天都的福州菜 古田路市場後面水部的破店 溫泉路上的天外天 灣邊的河鮮 茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店） 溫泉支路的青青閩清菜館 溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好 康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店 沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城 溫泉路福安富春小吃的當地小吃 川菜(水煮活魚)： 菜根香(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯） 菜香根旁邊的川國演義，那裡的酸菜魚，豆花魚都很好吃的。一種雞湯，是鍋仔那種，很好吃，還有他的南瓜餅，好吃。我覺得比菜香 根的魚好吃。 渡雞口的老重慶... 慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城 井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦） 井大路好口福的水煮活魚 南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館 北大路的東平園川菜火鍋 東泰路的曉薇川菜館， 湖東路的聚友川菜 茶匯小區廈航對面的劉二川菜館 六一路的重慶小天鵝 東泰路的香香川菜館」（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香 ,特貴 東泰路「川府魚庄」的水煮活魚很好吃,打完折也便宜,就是服務態度差點
❿ 真空包裝的福州魚丸在哪裡能買的到
安泰河邊小巷走進不到100米,中華老字型大小<<永和魚丸>>就有賣