❶ 哪裡可以學做蛋糕
雞蛋黃2個、低筋麵粉33克、雞蛋清2個
輔料
水20克、玉米油20克、細砂糖44克
1
製作蛋黃糊：蛋黃加入砂糖攪拌至溶解，再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入，攪拌至粉末消失即可。PS：這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠
步驟2
製作蛋白霜：砂糖分三次加入，將蛋白霜打發至8分發左右。這次蛋白霜不太好，光澤度不夠，砂糖部分沒融化，新砂糖顆粒有些粗
步驟3
混合蛋白霜和蛋黃糊：混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS：最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的，倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態，倒入模具後也不是很容易變平，需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀，可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
步驟4
烘烤：將蛋糕糊倒入烤模內，用小勺子刮勻，再輕震幾下送入烤箱，溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡，也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡，那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細
步驟5
出爐：在廚台上40cm高處自由落體摔一下，立刻倒扣。PS：是正著摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔，瞬間內部熱氣散失，降低溫度，另外氣泡會震破，氣泡內外氣壓差變小，才不至於蛋糕凹下，回縮
網上，蛋糕店，學校
❷ 蛋糕培訓學校哪裡好
一定要選大品牌知名院校，最好是全國連鎖院校，當地肯定有很多西點類的培訓機構，學費肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓學校才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓學校的價格，教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
❸ 我想學蛋糕製作，蛋糕培訓學校哪裡好
想學蛋糕製作，蛋糕培訓學校推薦選擇廣州熳點教育。熳點課程研發以企業需求為出發點，持續創新教學方法，旨在培養創新力強，專業技能硬，職業素養高，具有「五大能力，六大思維「的西點烘焙高起點專業人才。
廣州市熳點職業技能培訓學校有限責任公司（簡稱廣州熳點教育）上市公司，專注西點烘焙教育，全國13大直營校區，為有志在烘焙行業發展的學員，提供專業系統的教育。堅持做負責任的教育，依靠行業巨匠、烘焙名師等強大師資陣容和研發實力，培養烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜點等領域實戰人才。
熳點課程由專門課程研發團隊自主研發，課程設計緊跟市場需求，將前沿烘焙技術融入課程中，並且每年持續精進課程內容和教學建設。首創人手一機教學模式，小到刮刀大到烤箱奶油機都是一位學員獨自一套；堅持引進標准化市場教學設備，讓學員從入學就運用市場標准化設備，更快熟悉硬體設施操作。
想要了解更多關於蛋糕培訓學校的信息，推薦選擇廣州熳點教育。熳點在多個烘焙大賽中取得了優異的成績，自成立以來，一直把「傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值」作為自己的擔當和責任，集中外烘焙技術、取眾教育模式所長、融世界教育理念，成功開創了行之有效的個性化教學模式，極大的提高了學員的學習效率和學習效果。
想要了解更多關於西點培訓的信息，推薦選擇廣州熳點教育。
❹ 廣州哪家西點烘焙培訓學校好呢
廣州熳點烘焙學校挺好的，集西電烘焙、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發、西點烘焙課程研發於一體。
同時為廣大的西點烘焙從業及愛好者傳播西點烘焙製作理念，並提供相應的學習指導，讓更多人感受西點烘焙的價值和魅力。
廣州熳點烘焙學校在多個烘焙大賽中取得了優異的成績，自成立以來，一直把「傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值」作為自己的擔當和責任。集中外烘焙技術、取眾教育模式所長、融世界教育理念，成功開創了行之有效的個性化教學模式，極大的提高了學員的學習效率和學習效果。
烘焙的介紹：
烘焙（baking），又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
通常被理解為麵包那樣的西式糕點。簡言之，烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎，添加適量輔料，並通過和面、成型、焙烤等工序製成的口味多樣、營養豐富的食品。
❺ 學蛋糕培訓班
蛋糕培訓班廣東廣州熳點教育很好。
熳點在多個烘焙大賽中取得了優異的成績，自成立以來，一直把「傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值」作為自己的擔當和責任。集中外先進烘焙技術、取眾教育模式所長、融世界先進教育理念，成功開創了行之有效的個性化教學模式，極大的提高了學員的學習效率和學習效果。同時，廣州熳點教育通過邀請國內外知名西點烘焙實戰型大咖，舉辦豐富的交流講座，為廣大的西點烘焙從業及愛好者傳播最前沿的西點烘焙製作理念，並提供相應的學習指導，讓更多人感受西點烘焙的價值和魅力。
熳點深耕於烘焙教育多年，致力於打造「高效率、高質量、高體驗」的教學模式。針對行業分組練習效率低，學習效果差的學習痛點，熳點借鑒國外的先進教學模式，開創了國內人手一機的先河，極大的提高了學員的學習效率和學習效果。同時，熳點獨創多維度、全方面的教學內容，善於培養出具有市場思維、運營思維、產品思維、銷售思維、客戶思維和健康思維的學生。不僅如此，熳點還是行業中首推保就業模式的創新企業，也給有志於從事西點烘焙行業的學員提供了強有力的學習保障。
想要了解更多關於蛋糕培訓的信息，推薦選擇廣州熳點教育。廣州熳點教育先後與喜茶、盒馬鮮生、大潤發、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西餅等200多家知名企業簽訂人才合作協議。多年的發展，熳點累積了寶貴的辦學經驗，並不斷前行探索，及時更新教學服務、開設更為科學教學模式，不斷為社會輸送實戰型烘焙人才。想要了解更多關於西點培訓的信息，推薦選擇廣州熳點教育。
❻ 蛋糕培訓學校選哪一家比較好
蛋糕培訓學校推薦選擇去廣州熳點教育。廣州熳點教育，是一所集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發、西點烘焙課程研發於一體的專業教育培訓機構。
廣州市熳點職業技能培訓學校有限責任公司（簡稱廣州熳點教育）上市公司，專注西點烘焙教育，全國13大直營校區，為有志在烘焙行業發展的學員，提供專業系統的教育。堅持做負責任的教育，依靠行業巨匠、烘焙名師等強大師資陣容和研發實力，培養烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜點等領域實戰人才。 熳點與上百家行業名企簽訂人才輸送協議，為社會提供上萬名實戰型烘焙精英。熳點承諾學習產品與宣傳一致；主體課程產品全程由學員獨立完成；免費開放場地供學員練習；學習費用一次性收取，無隱形收費，真正做到切合保障學員利益，助力學員更好的完成學業。
想要了解更多關於蛋糕培訓的信息，推薦選擇廣州熳點教育。廣州熳點教育通過邀請國內外知名西點烘焙實戰型大咖，舉辦豐富的交流講座，為廣大的西點烘焙從業及愛好者傳播西點烘焙製作理念，並提供相應的學習指導，讓更多人感受西點烘焙的價值和魅力。同時，熳點提供一對一創業扶持，從開店規劃到店鋪運營，創業導師全程跟蹤；幫助學員少走彎路、創業更輕松。想要了解更多關於西點培訓的信息，推薦選擇廣州熳點教育。
❼ 廣州哪裡有蛋糕烘焙培訓周末班
廣州的周末烘焙培訓班還是很多的，如果想要入門可以選擇這樣的培訓班，如果要想學習核心的技術還是建議選擇長期的培訓班。很多人去學西點烘焙不了解行情被坑，最好先了解學費多少錢，點擊測試一下學費要多少錢
烘焙短期班的學習時間較短，一般為期7-14天，主要是針對想有基礎，想進修提升烘焙技術的人群。課程學習方向突出，款式多樣，上課成果見效快，對於老師和學員的要求都是較高的。
而烘焙長期班學習時間一般在3-6個月，主要是針對在烘焙方面毫無基礎的小白。課程學習內容較多，學習項目廣泛，從零基礎教學，手把手教授技藝。循序漸進式學習，就算是零基礎的小白也能快速掌握烘焙技藝。
烘焙短期班與烘焙長期班除了學習內容的不同，學習時長，學習費用也是不一樣的，可以根據自己的情況來選擇合適的課程。
學習烘焙推薦選擇熳點教育，熳點教育斥巨資購入先進設備工具，保證每一位學員獨立擁有一套設備工具，充分掌握每一個細節重點，讓學習事半功倍。國內首個採用多媒體教學方式，避免錯過老師製作細節。多媒體循環教學放大老師操作步驟，學習更加輕松便捷。
❽ 學做蛋糕去哪裡學好
學蛋糕可以去熳點教育，該學校是專業培訓西點烘焙的正規機構。該機構學習技術全面，專業教學有保障。
選擇培訓機構的時候要看以下幾個方面：
1、看師資力量。西點培訓其實歸根結底還是看技術的，所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了，這將會影響你整個西點技術水平。
2、看課程設置。看西點培訓學校課程的過程中，實踐操作才與理論知識的比例。一個專業的西點培訓技校，設置的課程肯定是實操佔比高，只有大量的實操經驗結合專業的理論知識，才能成為一名合格的西點師。
3、看就業保障。學習西點如果你是奔著工作去的，就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。
想要了解更多關於蛋糕培訓的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育擁有強大的師資團隊，是熳點以後持久屹立於行業的核心力量，該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊，為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
❾ 蛋糕蛋糕培訓學校
蛋糕培訓學校推薦選擇廣州熳點教育。廣州熳點烘焙是一家正規的烘焙的培訓機構，具有專業的師資體系，為學員提供優質課堂。
廣州熳點烘焙是專業的西點烘焙學校，採取小班制教學，經驗豐富的烘焙 幣一對一輔導，採用每人一機的教學模式，培養學員操作的獨立性，以及動手能力，多加動手幫助學員們深 理解老師所教授 的內容。廣州慢點烘焙開辦以來，不斷學習汲取優良的教育方式，致力於打造優秀的烘焙學校，傳遞優秀的烘焙理念，並提供相應的學習指導，在業界享有一定的聲譽。為了方便大家上課，課程的時間不是固定的。大家可以根據自己空閑時間安排上課的時間，周末也是可以的，另外課程的內容都是經過專業的老師研究之後制定的，適 合各種基礎的學員學習。
想要了解更多關於蛋糕培訓學校的信息，推薦選擇廣州熳點教育。廣州熳點教育是一所集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發、西點烘焙課程研發的教育機構。致力於培養市場爆品實戰型人才。機構擁有數十位來自行業的一線烘焙精英、知名烘焙總監、西點烘焙各領域的全國冠軍、全國五百強的高管團隊，為熳點的課程開發、教學、創業指導、服務等提供了強有力的保障。
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