A. 北京好吃的食物
1、全聚德烤鴨，北京最有名的烤鴨店，去北京必吃的一道美食；
2、門框胡同百年鹵煮，北京人最愛的小吃；
3、幸福蛋糕坊的夢龍卷，巧克力控的最愛；
4、爸爸糖的手工吐司麵包腦袋去哪都吃；
5、南小蟹的蟹黃拌面，螃蟹愛好者必吃。
B. 蛋黃糊太稠怎麼辦
首先這是個很專業的問題那麼就讓我來給你解決，我們先來把蛋糕分幾大類了解一下
蛋糕分類：
一麵糊蛋糕
麵糊蛋糕是以油脂，砂糖和麵粉為主料，通過油脂與砂糖的攪拌，拌入足夠空氣後沒加入少量無鉛泡打粉，就能達到膨鬆的效果。
例如：甜甜蛋糕，馬芬蛋糕等
二乳沫蛋糕
乳沫蛋糕以蛋，砂糖和麵粉為主材料，通過蛋和砂糖的打發，拌入充分空氣，從而使蛋糕達到膨鬆的效果。
例如：海綿，天使蛋糕等
三戚風蛋糕
它綜合了麵糊和乳沫的兩種做法，改變了上述兩種蛋糕的質地，從而優化了上述兩種口感，充分達到組織膨鬆，口感細膩的效果。
例如：生日蛋糕胚，浮雲卷，夢龍卷等
綜合上述所說，可以判定你是在做戚風分蛋法，所以才會有蛋黃糊粘稠，那麼蛋黃糊粘稠的話其實很簡單，根據我多年做蛋糕的經驗來說，可以直接在蛋黃糊里加入少量牛奶調試到我們想要的狀態。狀態ok後就可以混合我們的蛋白部分，最後附上一款戚風蛋糕製作方法
戚風蛋糕製作方法：
雞蛋 3枚
色拉油 20克
牛奶 80克
低筋麵粉 40克
白砂糖 30
1，先把雞蛋的蛋黃和蛋清部分分離，蛋清部分要用一個干凈沒有水油的容器裝，首先來製作蛋黃糊，蛋黃，牛奶，色拉油攪拌均勻後，放入過篩後的麵粉攪拌均勻，我們的蛋黃部分就做好了。
2，再來做蛋白部分，蛋白和白砂糖直接用打蛋器打發至硬性發泡就可以了、
3，把蛋黃糊和蛋白糊分次混合就可以裝模具，放入烤箱烘烤，溫度150度一個小時，出爐倒扣涼涼就可以了。
最後希望我的回答可以幫打你。
C. 夢龍巧克力蛋糕卷
夢龍巧克力蛋糕卷
夢龍巧克力蛋糕卷怎麼做呢？喜歡吃蛋糕和巧克力的小夥伴千萬不要錯過這款蛋糕卷啦，細膩的口感，加上巧克力和果仁的點綴，讓人蠢蠢欲動，胃口大增。下面跟我一起來看看夢龍巧克力蛋糕卷吧！
夢龍巧克力蛋糕卷1
食材清單
蛋糕卷
蜂蜜20g
色拉油30g
牛奶30g
雞蛋3枚
低筋麵粉40g
可可粉10g
細砂糖50g
巧克力奶油
黑巧克力30g
淡奶油280g
細砂糖15g
巧克力淋面
黑巧克力90g
椰子油50g
榛子碎5g
製作步驟
步驟1、製作可可戚風蛋糕卷：將蛋白蛋黃分離，蛋黃加入蜂蜜、色拉油、牛奶混合攪拌均勻。
步驟2、將低粉和可可粉混合均勻，篩入牛奶混合液中，翻拌均勻。
步驟3、「Z」字型攪拌，這樣不容易起筋。
步驟4、50g砂糖一次加入蛋白，打發至小彎鉤狀態。
步驟5、取三分之一的蛋白霜中加入蛋黃糊，翻拌均勻。
步驟6、加入到剩下的蛋白糊中，繼續翻拌均勻。
步驟7、將拌好的麵糊倒入鋪好高溫油布的方形烤盤上抹平，輕震一下，放入上下火預熱170℃的烤箱烘烤15分鍾左右。烤好後取出，將油布一起取出放在烤架上放涼待用。2-3分鍾後，蓋上一塊新油紙，翻個面撕掉高溫油布，再蓋上保濕。
步驟8、製作巧克力奶油：在煮鍋中倒入30g淡奶油，加入黑巧克力，小火加熱攪拌至完全融合，關火冷卻巧克力淡奶油。
步驟9、在250g淡奶油中加入15g細砂糖，打發至出現紋路但依然流動的狀態。
步驟10、加入放涼的巧克力淡奶油，繼續打發至硬挺有形狀。
步驟11、製作蛋糕卷：將蛋糕平整的一面朝下，用鋸齒刀在蛋糕兩頭邊緣斜切一刀，斜切口朝上，可以使捲起後的收口處平整一些。
步驟12、將打好的巧克力淡奶油均勻地抹在蛋糕上，兩側奶油一定要飽滿這樣捲起來兩側才好看。
步驟13、從斜切的一邊開始捲起蛋糕，利用擀麵杖幫助收緊，卷好後可以切掉兩側多餘的地方修整形狀，然後放入冰箱冷凍15分鍾。
步驟14、製作淋面：打蛋盆中放入150g可可脂54.5%的黑巧克力、50g椰子油，隔水加熱攪拌至完全融化。
步驟15、加入榛子碎攪拌均勻，將淋面放至25℃-40℃左右就可以澆淋面了。
步驟16、將定型好的蛋糕卷放在網架上，均勻地澆上淋面後，放入冰箱冷藏至外層凝固即可。
小貼士
1.成品可以冷藏保存三天左右，記得及時吃完哦。
2.沒有用完的淋面也可以收集起來，下次隔水化開即可繼續使用。
3.淋面用的巧克力是可可脂54.5%的黑巧克力哦！
夢龍巧克力蛋糕卷2
蛋糕卷的用料
雞蛋 4個
糖粉 70g
牛奶 25g
低筋麵粉 40g
可可粉 15g
玉米油 40g
巧克力香堤奶油：
淡奶油（混合巧克力） 40g
巧克力 20g
淡奶油（單獨打發） 120g
糖粉 15g
夢龍脆皮層：
黑巧克力 110g
可可脂 35g
堅果碎 15g
蛋糕卷的做法
步驟1、准備好所有需要的`食材，分離蛋白蛋黃，分別放入兩個無油無水的打蛋盆中，蛋黃坐溫水，邊隔水加熱邊高速打發蛋黃。
步驟2、打發到明顯蓬發，劃八字也不會輕易消失就可以准備打發蛋清。（蛋黃打發時間比較蛋白要長非常非常久一定要有耐心！）
步驟3、可可粉過篩，提前和玉米油混合至無顆粒狀態備用。（低筋麵粉也要過篩）
步驟4、分三次加入糖粉至蛋白，打發蛋清至八分發，打蛋頭提起有直立的堅挺尖角，備用。
步驟5、先挖三分之一打發好的蛋白至蛋黃糊中拌勻，再把蛋黃糊倒回蛋白中，十字法輕柔快速的翻拌均勻備用。
步驟6、混合好的蛋白蛋黃糊，分三次篩入低筋麵粉翻拌均勻後，倒入先前提前攪拌好的可可玉米油，混合均勻後，最後倒入牛奶拌勻。
步驟7、烤箱提前180度預熱，28×28的金盤中墊油紙，倒入可可海綿蛋糕糊，刮平，烤盤在桌面上輕嗑兩下震出大氣泡，烤箱160度20分鍾，烤到烤箱飄出蛋糕香氣，牙簽戳進去沒有附著物熟透立刻取出，嗑一下，立即連著油紙取出蛋糕坯在烤網上晾涼備用。
步驟8、現在做巧克力香緹奶油，小奶鍋，加熱40克淡奶油，淡奶油微微沸騰，放入法芙娜巧克力，靜置等待巧克力融化，攪拌均勻放涼備用。
步驟9、120克淡奶油，加入糖粉，打發至硬挺備用。打發好的淡奶油，混合剛剛放涼的甘納許。
步驟10、巧克力香緹奶油。
步驟11、晾涼的海綿卷，三分之二抹上巧克力香緹奶油，藉助油紙，捲起，卷緊。
步驟12、放進冰箱冷藏30分鍾左右定型。
步驟13、可可脂融化混合黑巧克力備用。
步驟14、倒入切碎的堅果碎混合均勻。
步驟15、冷藏好的海綿蛋糕卷取出，均勻淋上剛剛到夢龍脆皮醬，放入冰箱冷藏5分鍾左右使醬變成脆皮。
步驟16、冰冰涼涼濃香醇厚美貌味正。
D. 夢龍卷和瑞士卷有什麼區別
夢龍卷和瑞士卷區別如下：
>夢龍卷配方分為三部分——蛋糕卷，夾心奶油，巧克力脆皮淋面。
>瑞士卷是海綿蛋糕（spongecake）的一種。在烤爐中將材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果醬和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，捲成卷狀。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松軟的海綿質感的卷蛋糕。
>這是兩者之間的不同。
E. 深圳有哪些好吃又不貴的餐廳
在深圳這個高消費的城市，如何節約生活成本太重要了，對於一個吃貨來說，總是能找到一些物美價廉，好吃不貴的餐廳，以下是我推薦的幾個：
1. Manner Coffee(萬象食家店)
輕食店近幾年在各個大中城市流行起來，這些餐廳的最大特點是環境清新，吃食低鹽，低糖，低油，食物原料以蔬果為主。
Manner Coffee好吃又便宜，適合對環境有要求，好吃又擔心長胖的小仙女～
推薦抹茶冰淇淋拿鐵、綠野仙蹤、美式香酥雞柳 、墨西哥牛肉芝士薄餅 、新加坡叻沙湯粉 、川香風味烤雞
位置：梅園路71號華潤萬象食家1層131號
人均：50左右
F. 夢龍蛋糕卷夢龍是什麼意思
夢龍蛋糕卷夢龍是一款好吃的蛋糕。蛋糕卷外皮與夢龍的脆皮一樣，鬆脆的巧克力外皮搭配酥香的杏仁碎，一口咬下去就給你驚艷。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋，白糖，小麥粉為主要原料。
蛋糕的相關介紹
以牛奶，果汁，奶粉，香粉，色拉油，水，起酥油，泡打粉為輔料。經過攪拌，調制，烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
蛋糕的材料主要包括了麵粉，甜味劑通常是蔗糖，黏合劑一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替，起酥油一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替，液體牛奶，水或果汁，香精和發酵劑例如酵母或者發酵粉。
鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡，低脂，營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
G. 太原哪裡有烘焙材料賣
太原貝殼兒烘焙原料 有進口淡奶油 安佳總統黃油 乳酪 麵粉糖等披薩蛋撻餅干蛋糕西餐原料
有淘店，在小店區長風小區西8號樓404 自提優惠
H. 好吃的餐廳
1、萊德伯里
坐落在倫敦諾丁山，萊德伯里是一個現代的法國餐廳，它把頂級品質的食材結合了廚師的高超廚藝，如果你去過一次你會愛上它！除了美味的餐點，萊德伯里的位置也是絕佳賣點之一。
2、阿利亞
阿查茨被稱為藝術家，而不僅僅是一位廚師。這家餐廳的創意令人驚嘆，在這里你會有真正前沿的飲食體驗，包括口味，食物的服務方式，以及整個浪漫氛圍，而這些正是我們大多數人夢寐以求的一種飲食體驗！
3、聖塞巴斯蒂安
這家西班牙餐館以其現代的、科學的經典食譜重新設計而聞名，他們說，最好的方法是了解一家餐廳的質量，最好的方法是看它在當地人中有多受歡迎，顯然，當地所有的居民都去過這家餐館。
4、聖保羅D.O.M.
成為巴西和亞馬遜地區的翹楚是它一貫的目標，餐廳坐落在雨林里一片美麗的棕櫚和木薯叢中，這里經營精美的歐洲菜，但來餐廳光顧的客人也喜歡亞馬遜地區的特色水果，木薯茶和野菜汁。這在很大程度上要歸功於它的美味，要想真正領略巴西和亞馬遜雨林的味道，這是一個不錯的去處！
5、Mugaritz
這家餐廳的一切都是為了讓食客感到震驚和驚喜——從看起來不可食用的食物到充當中心部件的破碎盤子。這創造了一種全新的飲食體驗，它會點燃每一種感官，而不僅僅是味蕾!