㈠ 成都哪裡有賣咸奶油蛋糕
有,元祖、安德魯生、玉林東路2號的尚緹五度。
㈡ 世界上有沒有鹹蛋糕呢
當然有了,我就喜歡吃鹹的,那味道不是很咸,一點點鹹的味道,超級香的
我小時侯過生日時就吃的鹹蛋糕,不過現在好象沒有做的了,
真想吃!!
㈢ 台灣旅遊買什麼伴手禮
來台灣旅遊的人,當然要帶一些伴手禮回去給親朋好友,下面我為大家介紹一些台灣伴手禮,希望大家喜歡。
台灣旅遊買什麼伴手禮
桂梅庄老雪花齋&雪花齋
至於為何有兩個店名,乃創辦人子嗣分家所致,這兩家都是創辦人的直系血親經營。
老雪花齋乃建立於明治33年(西元1900年),主要販售的是台式糕餅,台灣著名的糕餅綠豆椪、鹹蛋糕,皆是老雪花齋創辦人呂水先生的發明,是台灣非常著名的糕餅店。
特色
已經變成台灣民間美食的綠豆椪與鹹蛋糕都是雪花齋的創辦人發明的,糕餅採用古法的方式製作,所以偏甜。
推薦糕品
(1)鹹蛋糕:如其名,就是咸口味的蛋糕,咸豆腐腦支持者可能會很高興在台灣居然有鹹的蛋糕。使用紅蔥頭、碎肉、筍丁拌炒當內餡,與一般蛋糕不同乃“水蒸”之後所得。
(2)綠豆椪(png):呂水先生還改良了傳統漢式糕餅,發明了綠豆椪(普通話念png)。並調整了餅皮的做法,使餅皮雪白蓬鬆,剝開時,會像雪花般片片飄落,取名為“雪花餅”。
台北購買地點
雪花齋:南京東路四段166號
兩間雪花齋皆有快遞派送,可使用網購致飯店。
玉珍齋
玉珍齋建立於清光緒3年(西元1877年),主要販售的南方糕點,現在是第五代傳人經營,是台灣中部非常著名的糕餅店。
特色
玉珍齋所販售的糕點特色是“入口即化”,含在嘴裡糕餅隨著口水的`浸潤,香味逐漸在嘴裡擴散,再搭配著烏龍茶清香,此番美味難以形容。
推薦糕品
(1)綜合糕:綠豆糕、杏仁糕、雪白糕(原名豬油糕)、牛奶糕等,都是口感極佳的糕餅。 所以這在這里推薦“綜合糕”的選擇,一盒裡面混合了不同口味的糕餅可以一次滿足您的好奇。
(2)鳳眼糕:造型較為特殊的鳳眼糕也是不錯的選擇。鹿港在地的傳統甜食牛舌餅也可以在此買到。
(3)蛋黃酥:與台灣人本地人生活息息相關的食物也可以嘗試看看,如蛋黃酥等。
台北購買地點
(1)台北火車站一樓大廳,南一門處。
(2)台北新光三越百貨信義店A11館B2專櫃,台北捷運市政府捷運站步行15分鍾即可到。
注意事項
在台北百貨門市內,販售的包裝與店面販售的不太一樣,數量較少但包裝精細。若需要傳統包裝(數量多)可打電話給門市訂購,隔天取貨。
寶泉
寶泉建立於1940年(昭和15年)於東京、1975年搬回台中大甲,販售傳統中式糕餅與日式糕餅(和果子),並且首創融合中日糕餅技術的小月餅,是台灣中部非常著名的糕餅店,目前由第四代經營。
特色
混合中日糕餅口味絕對顛覆你對糕餅的印象。
推薦糕品
(1)寶泉獨創小月餅
(2)桃山香柚,有著濃厚的柚香
(3)以黑豆製成成的黑丹波
(4)以紅豆與白鳳豆沙製成的御丹波
台北購買地點
(1)台北市新光三越信義店A11館B2,台北捷運市政府站下捷運步行15分鍾即可到達。
(2)台北市SOGO復興店B2,台北捷運忠孝復興站旁,下捷運步行2分鍾即可到達。
(3)台北市京站B3,台北轉運站商圈地下三樓。
注意事項
寶泉有提供精美的小盒子供顧客自由選購糕餅並裝箱。
王師父
新興的傳統糕餅店,靠著其著名產品金月娘硬是在競爭激烈的台灣糕餅市場佔有一席之地。
特色
先吃了一口金月娘再說吧,王師傅的其他糕餅其實也不錯,只是在金月娘耀眼的光環下少得到一般人得注意。
推薦糕品
(1)金月娘
(2)松子酥
(3)芋頭酥
(4)抹茶酥
台北購買地點
台北轉運站一樓大廳門市。
注意事項
在台北轉運站的門市,有免費提供金月娘試吃。
裕珍馨
建立於1966年,其奶油酥餅是大甲鎮著名的產品,甚至有句順口溜說大甲有三寶:“媽祖、帽席、奶油酥餅”,是台灣人參拜大甲鎮瀾宮媽祖廟後必買的產品。
特色
酥軟帶有奶油香的的外皮配上麥芽糖口感香甜的內餡,這就是奶油酥餅帶給你的甜美風味了,配上牛奶更讓人回味無窮。
推薦糕品
奶油酥餅 (建議買小的便於攜帶)
台北購買地點
(1)台北101購物中心B1專櫃
(2)台北市SOGO復興店B2,台北捷運忠孝復興站旁,下捷運步行2分鍾即可到達。
(3)台北松山機場出境大廳2F
舊振南
舊振南建立於清光緒16年(西元1890年),是台灣南部非常著名的糕餅店,尤其以綠豆椪為名。
特色
舊振南的綠豆椪分為四類,口味豐富。
李白:純綠豆沙,因為里白(切開後的樣子),故名李白。
蘇東坡:綠豆沙加上鹵肉。
香椪:綠豆糕加上香菇。
蛋黃:綠豆沙加上蛋黃。
推薦糕品
綠豆椪,紅豆Q餅,蛋黃酥(中秋節才有)。
台北購買地點
(1)台北SOGO百貨忠孝店B2,台北捷運忠孝復興站下車步行兩分鍾。
(2)台北新光三越A11館B2,台北捷運市政府站下車步行15分鍾。
(3)台北天母SOGO百貨B1
新復珍
來到新竹就應該知道有這家老店的存在,新復珍建立於清光緒24年(西元1898年),是台灣北部非常著名的糕餅店。
推薦糕品
首推白豆沙餅、綠豆椪,以及蛋黃酥。
台北購買地點
(1)台北SOGO百貨復興店B2,台北捷運忠孝復興站下車步行兩分鍾。
(2)台北新光三越A11館B2,台北捷運市政府站下車步行15分鍾。
(3)台北士林大葉高島屋
犁記
創立於清光緒20年(西元1894年)中部的老餅行,生活在台灣多多少少會吃到他們家的糕餅。一般來說犁記也是什麼都賣,所以在這里可以找到一些台灣日常生活中出現的糕餅。
推薦糕品
(1)綠豆椪
(2)太陽餅
(3)香芋酥與蛋黃酥
台北購買地點
台北捷運台北車站,步行二分鍾到新光三越(百貨)站前店,B2
微熱山丘
在彰化與南投相接的八卦山紅土以及長年陽光的籠罩下,八卦山孕育出台灣最好的鳳梨,微熱山丘將這些鳳梨搭配上最好的麵粉與雞蛋加上師傅的巧手,完成了微熱山丘的經典之作鳳梨酥。
推薦糕品
鳳梨酥
台北購買地點
台北市民生東路五段36巷4弄1號1樓
注意事項
微熱山丘已經在上海以及新加坡設立據點了,可以從這兩地訂購。
旺梨小鎮
這家店還是要介紹一下,雖然他的行銷比不上微熱山丘,但是旺梨小鎮的鳳梨酥在台灣也是數一數二。
這家店在台北沒有實體店鋪,只能用線上方式購買,適合重度台灣鳳梨酥饕客采購。
㈣ 合肥哪家蛋糕店有賣鹹味蛋糕的
好利來 6月份新出了一款蛋糕 以海洋為主題的蛋糕 有點淡淡的鹹味 現在應該還有賣的 你去看看吧
㈤ 你好,我是做蛋糕的,請問什麼叫鹹蛋糕謝謝
法式鹹蛋糕是法國平民化的家庭式美食,完全不加糖和黃油,可依照個人的喜好而添加蔬菜肉類等等的材料;而且做法簡單,配搭沙拉,就是一頓簡餐。
食材
高粉 50克
低粉 100克
蛋 3個
火腿 適量
橄欖油 4大匙
牛奶 4大匙
鹽 1克
芝士粉 1大匙
黑胡椒 適量
紫蘇葉絲 適量
羅勒碎 1小匙
方法/步驟
1
火腿分開切片(多點)和切絲(少點,只放表面)
2
芝士碎(留點用在表面)
鹽、黑胡椒、 紫蘇葉絲、羅勒碎
高粉和低粉、泡打粉過篩備用
蛋3個分三次加入橄欖油打發15分鍾
加入牛奶攪拌均勻
加入鹽、黑胡椒、 紫蘇葉絲(留點用在表面)、羅勒碎
加入芝士碎(留點用在表面)
加入已過篩的高粉和低粉、泡打粉
所有材料攪拌均勻
加入火腿片攪拌均勻
把麵糊倒入蛋糕模,在表面撒上火腿絲、芝士碎、紫蘇葉絲
13
烤箱180度,烤40分鍾
14
出爐
㈥ 咸口的糕點有哪些
蛋糕其實也很適合做鹹的,只要將本來來的果乾等配料換成起司或是火腿,不加糖不加奶油,烤出來也能香氣四溢。作法更是簡單易學,只要將材料均勻攪拌,就連初學者做都不易失敗,不論是拿來當早餐或點心都很美味。今天就要告訴大家據說是世界上最好吃的6種鹹味蛋糕的做法!適當的換換口味也不錯哦。
◎學會基本麵糊,鹹蛋糕不NG
鹹蛋糕的作法簡單,不像一般蛋糕有打不打發的問題,只要做好以下的基本麵糊再搭配自己喜愛的材料做變化,就可以輕松烤出美味的鹹蛋糕。
基本麵糊(示範份量為一份)
原料:
蛋2個、牛奶115克、低筋麵粉115克、泡打粉4克、芝士(切碎)45克、胡椒粉適量、芝士粉適量、美奶滋15克
製法:
1、全蛋放入盆中,再倒入牛奶混合攪拌均勻。
2、麵粉過篩。
3、過篩後的麵粉與泡打粉混合。
4、混合的粉類和步驟1的蛋液混合拌勻。
5、加入切碎的起司拌勻。
6、加入適量胡椒粉拌勻。
7、再加入適量起司粉拌勻。
8、最後加入適量美乃滋,將麵糊混合均勻即為基礎鹹蛋糕麵糊。
1
南瓜蘆筍培根鹹蛋糕
原料:
基本麵糊1份、南瓜50克、蘆筍50克、培根50克、黑胡椒適量、橄欖油適量、奶油芝士塊50克
製法:
1、南瓜、蘆筍,培根切丁,鍋里倒入適量橄欖油加熱,放入培根丁先炒至香脆,加入適量黑胡椒拌炒均勻,再加入南瓜丁和蘆筍丁,拌炒均勻後盛起備用。
2、烤箱選擇焙烤檔180度預熱。
3、取模具,倒入基本麵糊後再加入炒好的餡料,鋪上奶油起士塊,將模具放入預熱好的烤箱中,烤35~40分鍾即可。
Tips:
雖然南瓜、蘆筍這類蔬果比較不容易熟,但是因為切丁容易軟化,加上烘烤時間較長,所以不需要先汆燙過,炒的時候只要炒香即可,不需要完全炒熟。
2
野菜鹹蛋糕
原料:
基本麵糊1份、胡蘿卜丁20克、洋蔥丁20克、紅甜椒丁20克、西蘭花丁20克、小番茄丁20克、橄欖油適量、鹽適量、奶油芝士50克
製法:
1、鍋里倒入適量橄欖油加熱,放入洋蔥丁先炒香,加胡蘿卜丁和紅甜椒丁,加入適量鹽拌炒均勻。
2、再加入西蘭花丁和小番茄丁,拌炒均勻後盛起備用。
3、模具刷油,倒入基本麵糊後再加入炒好的餡料,鋪上奶油起士塊,烤箱選擇快熱檔180度預熱,烤35~40分鍾即可。
Tips:在烤鹹蛋糕時,為了避免蛋糕烤好後容易沾黏不好脫模,可以在模具上事先塗上一層薄薄的黃油,再撒上少許麵粉,蛋糕烤好以後就不容易沾黏。
3
德式香腸黃瓜鹹蛋糕
原料:
基本麵糊1份、小黃瓜50克、德式香腸4根、橄欖油適量、鹽適量、奶油芝士塊50克
製法:
1、小黃瓜、德式香腸切丁,鍋里倒入少許橄欖油加熱,放入德式香腸丁炒香,加入適量鹽拌勻後再加入小黃瓜丁,拌炒均勻後盛起備用。
2、模具刷油,倒入基本麵糊後再加入炒好的料,鋪上奶油起士塊,烤箱選擇焙烤檔,180度預熱好。烤35~40分鍾即可。
Tips:
鹹蛋糕最好是一烤好就現吃,現烤的鹹蛋糕中帶點起司的咸香,冷掉再吃味道就會變差,所以若是冷掉了,要吃的時候一定要再微波或者烤箱加熱。
4
菠菜馬鈴薯鹹蛋糕
原料:
基本麵糊1份、波菜50克、土豆25克、杏鮑菇15克、橄欖油適量、鹽適量、芝士絲25克
製法:
1、波菜、杏鮑菇、土豆去皮切丁,鍋里放油加熱,放入杏鮑菇丁和土豆丁稍炒,加入鹽拌炒均勻,再加入波菜丁,拌炒均勻後盛起備用。
2、烤盤刷油,倒入基本麵糊後再加入炒好的料,再將芝士絲放表面上,烤箱選擇焙烤檔180度預熱,烤35~40分鍾即可。
Tips:
麵糊表面上鋪上芝士的目的在於增加鹹蛋糕的咸香風味,除了奶油芝士外,也可以依個人喜好添加不同芝士。
5
什錦果香鹹蛋糕
原料:
基本麵糊1份、蔓越莓20克、葡萄乾20克、無花果乾20克、橙子干5克、檸檬干5克、香蕉丁20克
製法:
1、蔓越莓、葡萄乾、無花果乾、橙乾和檸檬干皆切丁,和基礎麵糊混合拌勻。
2、模具刷油,倒入果乾麵糊後再鋪上香蕉丁,烤箱選擇焙烤檔180度預熱,烤35~40分鍾即可。
Tips:
咸香咸香的麵糊中也很適合加入微酸甜的果乾,也可以加入帶水分的新鮮水果,讓蛋糕吃起來比較不膩。
6
夏威夷風火腿鳳梨鹹蛋糕
原料:
基本麵糊1份、洋蔥20克、火腿20克、鳳梨20克、黑胡椒適量、橄欖油適量、奶油芝士50克
製法:
1、洋蔥、火腿和鳳梨切丁,鍋里倒橄欖油加熱後放入洋蔥丁先炒香,再加入火腿丁、鹽和適量黑胡椒拌炒均勻,盛起備用。
2、模具刷油,倒入基本麵糊後再加入炒好的料,鋪上奶油起士,德普烤箱選擇焙烤檔180度預熱,烤35~40分鍾即可。
Tips:
鹹蛋糕中因為沒有添加奶油,所以濕潤度不如甜的磅蛋糕那麼高。可以利用較大的烤模,烤起來會比小烤模吃起來的口感好。
㈦ 跪求鹹味蛋糕的配方,
暈,多放點鹽不就可以了,要適當放
㈧ 在昆明除了昆明飯店有黃油蛋糕還有哪裡可以買到或是咸奶油蛋糕也OK
親,那種蛋糕我也是剛找到不久,它叫黃油蛋糕,也叫咸奶油蛋糕,10個人吃了10個人都說好吃,並且有小時候的味道。我在昆明就只有一家賣,其他家都不好吃
㈨ 鹹味糕點有哪些
1.南瓜蘆筍培根鹹蛋糕
2.野菜鹹蛋糕
3.德式香腸黃瓜鹹蛋糕
4.菠菜馬鈴薯鹹蛋糕
5.什錦果香鹹蛋糕
㈩ 有沒有鹹的蛋糕
對於一些不能過量食用甜食的病患來說,鹹味的蛋糕就是他們的福音了。比如說一些黑暗料理中的火鍋蛋糕等。