A. 不平凡的14天——抗疫工作紀實，舉國動，滅病毒
亥已末，庚子春，有大疫，舉國動，滅病毒，1月29號轄區居民張某1某被確認為疑似病例的第一時間，河南省安陽市文峰區商頌街道辦事處金林社區便迅速對張某某所在的單元樓採取了隔離措施。金林社區黨支部書記張文麗和她的同事，與小區物業工作人員一起，迅速通過各種途徑，與84戶業主全部取得聯系。經過摸排確認，除張某某家外，有20戶居民常住在該單元樓。衛生服務中心消毒人員隨即對整個單元樓進行了全面消毒。社區工作人員則通過新建的微信群，為20戶居家隔離居民進行心理疏導和減壓。1月30日金林社區購置了酒精和84消毒液，由衛生服務中心的消毒人員幫忙，分發到20戶居民家中。每家每戶都認真進行了消毒。大家默默祈禱，希望鄰居張某某能盡早排除出疑似病例名單。1月31日今天是該單元樓居民被隔離的第3天，也是張某某病情被確診的日子。「大家不要緊張，安心留在家裡。有什麼情況，有什麼需要，第一時間告訴我們，我們會幫大家辦。」張文麗通過微信群，盡力安撫著大家的情緒。她和同事還成了居民家的采購員。超市裡的青菜賣完了，她跑了幾里路，找到了一位蹬三輪車的菜農2月1日在被隔離的20戶居民中，有4名黨員。張文麗了解到這個情況後，馬上向辦事處領導匯報了自己的想法。商頌街道辦事處迅速做出決定，讓張文麗在該單元樓成立臨時黨支部，並通過微信視頻方式召開了第一次黨支部會議。大家在張文麗的領誓下，重溫了入黨誓詞。4位正居家隔離的黨員，在微信群內談感想、表態度，起到了良好的引導作用。2月2日距離公司開工時間越來越近，一名業主情緒變得焦躁不安起來。張文麗和同事楊曉民穿上簡易防護服，到該戶居民家中做思想工作。時間一秒一秒過去。近1個小時的時間，在外面等候的工作人員卻感覺像幾個小時一樣漫長。門終於開了，從裡面走出的張文麗和楊曉民都是滿頭大汗。文峰區社會心理服務中心兩位心理咨詢師進駐微信群，與臨時黨支部黨員一起，為被隔離居民進行心理疏導和心理按摩。2月3日「全市確診病例又增多了，我和物業商量，讓他們幫忙聯系菜農，將蔬菜送到小區，大家定時定點取菜。所以我想，再從小區里吸納一些黨員進來，幫忙維持秩序。」在這天的臨時黨支部會議上，張文麗提到了她的想法。張文麗通過微信向小區的其他黨員徵求意見，大家當即表示全力支持。2月4日必須想法緩解大家的緊張心理。頭天夜裡，張文麗輾轉反側了1個小時，她琢磨出來一個辦法。「現向大家徵集本群群名，被採用後，獎勵10斤雞蛋。」張文麗在微信群里發了這樣一條消息。居民紛紛響應，微信群一下活躍起來。晚上，兩位心理咨詢師通過微信視頻，為黨員和社區工作人員進行了全方位的心理服務培訓，鼓勵大家通過社會心理服務，幫助被隔離群眾提升「心理免疫力」。2月5日疫情期間，困在家裡沒事，好多人跟著「度娘」學起廚藝。張文麗又適時推出了廚藝大賽。「蛋糕出鍋了哦！」當天中午，便有人在群里曬出了酸奶蛋糕。「趕緊給我說說咋做的，一會兒我也給我兒子做。」群里馬上便有人點起了贊。2月6日兩項評選活動揭曉，張文麗帶著工作人員為大家兌現了獎品。從這天起，他們的微信群，有了一個正式名稱——「同風雨共抗疫」。2月7日細心的張文麗，在群里得知了和家人一起居家隔離的居民萍萍的生日，特意委託一個朋友，製作了一個生日蛋糕。把蛋糕送到樓上後，張文麗和黨員張娜一起，隔空為萍萍送上生日祝福。萍萍發了一個朋友圈，來紀念自己這個特殊生日：「34歲，一個不平凡的生日，感謝社區書記的蛋糕。」2月8日今天是元宵節。一大早，張文麗便和臨時黨支部的黨員們開始忙碌。采買湯圓，分裝手提袋。細心的他們，還用粉色小紙條，為每家住戶寫下了祝福語。張文麗和她的同事，依舊在崗位上忙碌，一如平日。2月9日一位單獨居家隔離的居民給張文麗發來微信說，手機充電器壞了，充不了電。張文麗拿起自己的充電器，匆匆遞給消毒員，讓他給捎了上去。2月10日還有兩天，這個單元樓就可以解除隔離了。「我不是太會說話的，我只想說，真的很感謝你們，這段時間這么認真地關心和愛護我們。」「謝謝你們，在這個非常時期，你們能夠挺身而出，真的太了不起了。真心地謝謝你們。」大家相繼在微信群里表達了心聲。2月11日今天是這個單元樓執行隔離的最後一天。社區為每戶居民分發了10個口罩。張文麗通過微信群，為大家發了一條出入小區的溫馨提示。「好的，謝謝。」「收到。」大家迅速作出了回應。衛生服務中心對這個單元樓再次進行了全方位消毒。衛生員還為每一個居民測量了體溫，一切正常。此時，張文麗的臉上才露出了輕松的笑容
祝福這些社區工作人員，平安幸福。
B. 國內有哪些西點培訓學校
綜述：港焙國際西點學院不錯。
港焙國際西點學院是一家集技術研發、教育培訓、開店指導為一體的西點培訓機構。主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
小點心類：
是以黃油或白油、綿白糖、雞蛋、富強粉為主料和一些其它輔料(如果料、香料、可可等)而製成的一類形狀小、式樣多、口味酥脆香甜的西點。如臘耳朵、沙式餅干、杜梅酥、擠花等等。
參考資料來源：網路 - 西式糕點
C. 在好利來工作怎麼樣
在好利來工作了19年，每當有人問起我的工作單位時，我都會自豪的告訴「好利來」，這樣自豪感越來越強烈了。
最近休了幾天假，約了和父母在一起玩，每天早上5：50我都會起來傳家書，父親看見了，問我休假了怎麼不多睡一會兒，天天這么早起來幹嘛。我把去重慶學習和每天傳遞家書的事情給他講了一下，還給他讀了小蒲的家書。父親說你們真是幸福，想起他們在我這個年齡的時候每天為了生計而去奔波，沒有時間看書，沒有時間回憶一下自己曾經走過的路，更沒有時間寫點什麼。怪不得40歲的人了，還看著長不大一樣。父親羨慕我。
這都歸功於我加入了一個好公司，好利來管我吃住，讓我身邊有一群朋友，最重要的是讓我的精神生活不空虛，給了我很多正能量的東西，在記憶中公司送了很多好書給我《把信送給亞細亞》《領導力》《羊皮卷》《活法》《稻盛和夫記》，太多了都記不清楚了。授予我時下最熱門的培訓，在影響力風靡一時的時候，我已經接受完了影響力的培訓。在麥斯威爾的頭像到處看到的時候，我上了麥斯威爾親自講授的課程，在追隨稻盛和夫的經營之道時，我已經研讀了他的很多書籍，這些種種都是好利來引領我的。在我的生活中不斷的充實著我的羽翼，讓內在我不斷的豐滿，與外界溝通時好多朋友都羨慕我，也因此得到尊敬。精神的收獲不是金錢可以衡量的，不但充實著自己，還影響著身邊的人。
最近又讀了任總的《什麼樣的人才能成為幹部？》又給予了我很多的思考和自醒。公司在每一個階段都會給我正能量，就像游戲中的人物總是能滿血復活一樣。
今天和一個做教育的人聊天，她很驚奇於我在公司工作了近20年還能看到她沒有的活力和熱情，她問我怎麼保持的。其實從未刻意的要保持著，只是我在一個如同活躍火山的公司里工作，每天都會有新的事物去挑戰，每個月都會有新的目標要去實現，每年都有願望要實現。我以在這樣的公司中自豪。
D. 目前全國最好的西點師培訓學校是哪個學校
目前全國最好的西點師培訓學校是哪個學校：港焙
要找專業正規的蛋糕培訓學校，應該參考以下幾點:
1.烘焙培訓學習時間：
烘焙的培訓時間根據課程時間而定，每個人選擇的從事的專業不一樣，課程的長短也不一樣！
還有一個非常火爆的烘焙培訓機構，會在短的時間內教給大家全面的烘焙知識。學生回家自主練習，老師在線答疑，節省時間和學費。
2.烘焙培訓班。
這是比較直接的數據。多對比幾個。首先你會找到自己想學的大方向，然後根據自己的方向，選擇一個有前沿烘焙配方和技術的培訓班，這樣學完不會很快被淘汰。
3.烘焙作品比較。
無論是看照片還是現場作品，都要對比課堂作品的精緻程度。精緻度是檢驗烘焙培訓師水平的重要指標。一般的烘焙內容大家都可以做，但精緻程度代表了一個大師的水平和水準。
4.烘焙培訓學費比較。
在選擇學校的時候，還要考慮學費是否與課程內容成正比。特別要注意的是，很多烘焙培訓機構會要求學生在課程中途加課或者加材料，這是個坑。提前問清楚這種情況，避免後期不必要的開支。
E. 河南都有什麼特色菜
在這個吃貨的時代，大家都在家快憋瘋了吧！有沒有很想念美味十足的胡辣湯？有沒有很想念街邊超愛吃的那家燒烤攤？有沒有想念肉質Q彈的新密蝦尾？有沒有想念香飄四溢的麵包房？不知道你們有沒有很想念這些美食，但小編寫到這里時，滿腦子都是吃的，口水已經流了三千丈！這該怎麼辦？該怎麼滿足自己的味蕾呢？現在出不了門，河南哪裡可以學做特色小吃美食呢？當然選擇河南大型烹飪院校鄭州新東方烹飪學校呀！現在鄭州新東方烹飪學校每天都會在快手和虎牙上直播做美食，讓餐桌上的美食天天不重樣！
現在各種小吃風靡大街小巷，使得小吃行業成為很多創業者的選擇，小吃學習周期短、投資小、經營方式靈活、盈利大，但是，能把小吃做好的卻不是很多。一個店如果想長久經營，口味是王道，選擇一個好的小吃培訓學校就起到了至關重要的作用，鄭州新東方烹飪學校就是你的不二之選！
鄭州新東方烹飪學校自建校以來，學校始終專注烹飪教育，緊跟市場流行趨勢，開設小吃創業班。學校校園環境優美，學習氛圍濃郁，現在就能線上參觀呢，相信你一定會滿意的。
河南哪裡可以學做特色小吃美食？鄭州新東方烹飪學校專注中餐、西點、西餐、小吃、咖啡、調酒、飲品等各類美食創業培訓，歡迎您隨時咨詢喲！
F. 有什麼正規的西點培訓學校
1、港焙西點蛋糕學校
港焙國際西點學校 一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構，主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學，專業的硬體設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作，全面的售後服務支持。
2、王森西點蛋糕學校
王森西點蛋糕學校一直致力於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發，主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、台灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
台灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位於四季如春的美麗花城--廣州,坐落於繁華的天河區,有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區,有素以「海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕學院擁有七大專業60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業前景。
7、廣東劉清蛋糕培訓學校
劉清蛋糕烘焙學校成立於2000年，是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校，
8、劉科元蛋糕培訓學校
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校位於深圳。在雲南昆明市設有分校、東北長春市設有分校
9、深圳市森派職業培訓學校
森派職業培訓學校是專業傳授西點、麵包製作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓學校
10、深派蛋糕培訓學校
深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司 ,位於廣東深圳這座美麗城市。深派藝術蛋糕成立於2009年,是專業西點培訓、蛋糕培訓、麵包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕
G. 哪裡有哪裡的特色小吃。
全國各地特色小吃大全
今天帶大家去認識全國各地的特色小吃，外出旅遊千萬不要錯過這些當地特色小吃美食呦！
全國各地特色小吃攻略大全第一站——長沙
長沙的特色小吃韭菜園的熊貓阿姨、葯王街的昱龍牛蛙、老長沙龍蝦館和原生墅的烤魚、銀盆嶺的豬腳王山莊、東瓜山的香腸等等，當然還有臭豆腐、糖油粑粑、刮涼粉、口味蝦，款款都是不能錯過的美味
全國各地特色小吃攻略大全第二站——武漢小吃全攻略
熱乾麵、豆皮、雜醬面、海陸空麻辣鍋、鍋中鍋、肥仔蝦庄、燒賣、口味堂、酸辣粉、變態雞翅、周黑鴨、甲魚鍋仔、豆腐腦、獅子頭、粉蒸肉、華美達、鐵板燒、卷餅、戶部巷一日游
全國各地特色小吃攻略大全第三站——西塘美食
西塘的特色小吃有哪些呢？小餛飩，粉蒸肉，梅乾菜扣肉，豆腐花，薺菜包圓，醬爆螺螄，餛飩老鴨煲，甜酒釀，響油鱔糊，茨實糕。在當地吃，真的是好吃又不貴。
全國各地特色小吃攻略大全第四站——重慶
重慶旅遊不可錯過的特色小吃有以下這些1.香山蜜餅，外脆里酥；2.麻圓，形圓心空；3.九園包子，皮薄餡滿；4.熨斗糕，酥香甜嫩；5.擔擔面，細滑柔軟；6.雞絲涼面，鮮香爽口；7.吳抄手，滋潤滑軟；8.雞汁鍋貼，香脆細嫩；9.油醪糟，香甜不膩；10.雞絲豆腐腦，米花鬆散酥
全國各地特色小吃攻略大全第五站——【南京金陵十三「吃」——經常需要排隊才能吃到的美食】1、四川酒家2、汪家餛飩3、金味栗子4、韓復興的鴨子5、辛香匯6、綠柳居7、可頌坊（漢中路店）8、蓮湖糕團店9、芳婆糕團店10、海底撈11、清真西北橋頭拉麵大王12、成誠酥燒餅13、尹氏雞汁湯包
全國各地特色小吃攻略大全第六站——雲南
土豆心願推薦雲南10種美味特色小吃，七彩雲南美食天堂，未小吃不雲南，美味可口，不得不嘗。（1）過橋米線；（2）宣威火腿豆燜飯；（3）呈貢涼伴碗豆粉；（4）蟮魚米線；（5）石屏燒豆腐；（6）大理雞絲涼米線；（7）尋甸風味小土豆；（8）騰沖大救駕；（9）端士街鹵餌絲；（10）老昆明燒餌塊
全國各地特色小吃攻略大全第七站——青島
去青島當然不能錯過的特色小吃就是海鮮，青島特色海鮮小吃有哪些呢？①辣炒蛤喇，辣炒或原湯，青島人最愛；②海菜涼粉，正宗本地石花菜多重加工而成；③鮁魚水餃，鮮香軟嫩；④油爆海螺，肉質鮮嫩，細膩可口；⑤炸蠣黃，營養豐富味道鮮美；⑥大蝦燒白菜，先品菜後品蝦；⑦海鮮鹵面，海鮮味十足；⑧烤魷魚，新鮮有咬頭
全國各地特色小吃攻略大全第八站——西安美食
每一個嚮往西安的人心中都有一種美食情節。涼皮、肉夾饃、丸子湯、牛肉泡饃、羊肉灌湯包、鏡糕、涮牛肚、褲帶面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅湯、粉蒸牛羊肉、葫蘆雞、柿子餅、餡餅、臘牛肉，甄糕、烤油饃、辣子疙瘩、水盆羊肉、油潑辣子
全國各地特色小吃攻略大全第九站——北京小吃全攻略
挑一天出發，北京小吃絕對讓你一飽口福，從早到晚不停嘴。豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅等等，北京小吃九十九，樣樣叫你吃不夠，一旦下嘴就痴狂，排隊也會心情爽歪歪！
已經介紹了這么多的全國各地特色小吃攻略，你知道了嗎？（1）魯菜：魯菜即山東風味菜由濟南、膠東、孔府菜點三部組濟南菜尤重製湯清湯、奶湯使用及熬制都嚴格規定菜品清鮮脆嫩著稱膠東菜起源於福山、煙台、青島烹飪海鮮見口味鮮嫩主偏重清淡講究花色孔府菜食厭精膾厭細具體體現其用料精廣、筵席豐盛堪與皇朝宮遷御膳相比山東菜調味極重、純醇濃少復雜合滋味菜味盡力體現原料本味另特徵麵食品種極麥、玉米、甘薯、黃豆、高粱、米均制風味各異麵食筵席名點山東著名風味菜點：炸山蠍、德州脫骨扒雞、原殼扒鮑魚、九轉腸、糖醋黃河鯉魚等（2）川菜：風味包括都、重慶樂山、自貢等菜特色主要特點於味型變化精妙辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等主要調味品同配比化麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型厚實醇濃具菜格、百菜百味特殊風味各式菜點膾炙口其負盛名菜餚：干燒岩鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煸牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、擔擔面、賴湯圓、龍抄手等（3）粵菜：粵菜即廣東菜由廣州、潮州、東江三特色菜點發展起步較晚菜系影響極僅香港、澳門且世界各菜館數粵菜主粵菜注意吸取各菜系形種烹飪形式具自獨特風味菜系廣州菜清淡鮮俗選料精品種兼容許西菜做講究菜氣勢、檔潮州古屬閩故潮州菜匯閩粵風味烹制海洋菜甜食見口味清醇其湯菜具特色東江菜稱客家菜客家南徙原漢聚居於東江山區其菜鄉土氣息濃郁炒、炸、焗、燜見粵菜總體特點選料廣泛、新奇且尚新鮮菜餚口味尚清淡味別豐富講究清淡嫩油膩五滋（香、松、軟、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）別令性強夏秋講清淡冬春講濃郁少菜點具獨特風味 另外廣東尤其廣州做湯種莫名執著湯種類相粵菜其同菜系脫穎重要原廣東期（外或工作）外家家定品嘗鍋火靚湯 著名菜點：雞燴蛇、龍虎鬥、烤乳豬、東江鹽焗雞、白灼基圍蝦、燒鵝、蚝油牛肉、廣式月餅、沙河粉、艇仔粥等（4）淮揚菜：淮揚菜江游區著名菜系其覆蓋域甚廣包括現今江蘇、浙江、安徽、海及江西、河南部區東南第佳味、至美譽聲譽遠播海內外 由於浙江菜、徽菜其鮮明特色各八菜系淮揚菜匯於江蘇同烹飪界習慣淮揚菜系所屬江蘇區菜餚稱江蘇菜淮揚菜單揚州、淮安運河主南至鎮江北至洪澤湖、淮河帶東至沿海區風味菜淮揚菜選料嚴謹講究鮮主料突刀工精細擅燉、燜、燒、烤重視調湯講究原汁原味並精於造型瓜雕刻栩栩口味鹹淡適南北皆宜並烹制全鱔席淮揚細點造型美觀口味繁製作精巧清新味美四季別 代表菜：清燉獅拆燴鰱魚、扒燒整豬、清蒸鯽魚、水晶餚蹄、三套鴨、軟兜鱔魚、熗虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包、翡翠燒賣、蟹黃湯包、千層油糕等 江蘇菜除述淮揚菜外包括南京菜、蘇錫菜徐州菜等菜系南京菜烹調擅燉、燜、叉、烤特別講究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鮮、爛、酥、嫩、脆、濃、肥南京菜善制鴨饌名素金陵鴨饌甲美譽蘇錫菜擅燉、燜、煨、焐注重保持原汁原味花色精細令鮮甜咸適酥爛口清新腴美近烹制錫乾隆江南宴、錫西施宴、蘇州菜餚宴太湖船菜徐州菜風味歷史屬魯菜系隨代變遷其菜已介乎蘇、魯兩菜系間口味鮮咸適度習尚五辛、五味兼崇清淡、濃濁其菜論取料於何物均注意食療、食補作用另外徐州菜用蟹狗肉尤其全狗席甚著名 江蘇名菜名點：鹽水鴨肫、燉蘇核、燉敲、炒甲魚、丁香排骨、清燉雞、金陵扇貝、芙蓉鯽魚、菊花青魚、菊葉玉版、金陵鹽水鴨、叉烤鴨、叉烤鱖魚（南京名菜）；松鼠鱖魚、碧螺蝦仁、翡翠蝦斗、雪花蟹斗、蟹粉魚唇、蝴蝶海參、清湯魚翅、香炸銀魚、染溪脆鱔、鏡箱豆腐、錫肉骨、熟叫花雞、州糟扣肉（蘇錫菜）；霸王別姬、沛公狗肉、彭城魚丸、荷花鐵雀、奶湯魚皮、蟹黃魚肚、鳳尾蝦、爆炒烏花、紅燜加吉魚、紅燒沙光魚（徐州菜）；目湖砂鍋魚、淮安軟兜、金蹼仙裙江蘇點富特色秦淮吃、蘇州糕團、湯包都名（5）閩菜：閩菜福州、閩南、閩西三區風味菜主形菜系福州菜清鮮、爽淡偏於甜酸尤其講究調湯另特色善於用紅糖作配料具防變質、腥、增香、味、調色作用閩南菜廈門代表同具清鮮爽淡特色講究佐料於使用辣椒醬、沙菜醬、芥末醬等調料閩西位於粵、閩、贛三省交界處客家菜主體山區特奇味異品作原料濃厚山鄉色彩閩菜炸、熘、燜、炒、燉、蒸特色尤烹制海鮮見刀工精妙趣於味湯菜居具鮮、香、爛、淡並稍帶甜酸辣獨特風味福建吃點另功取材於沿海淺灘各式海產品配特色調味堪稱美味 著名風味菜點：佛跳牆、雞湯氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈燜鴨塊、七星魚丸、糟醉雞、煎糟鰻魚、半月沉江、燕皮餛飩、福州線面、蚝仔煎等等（6）浙江菜：浙江菜悠久歷史風味包括杭州、寧波紹興三菜點特色杭州菜重視原料鮮、、嫩魚、蝦、令蔬菜主講究刀工口味清鮮突本味寧波菜咸鮮合烹制海鮮見講究鮮嫩軟滑重原味強調入味紹興菜擅烹制河鮮家禽菜品強調入口香綿酥糯湯濃味重富鄉村風味 浙江菜具色彩鮮明味美滑嫩脆軟清爽菜式巧玲瓏、清俊秀麗特點燉、炸、燜、蒸見重原汁原味浙江點團、糕、羹、面點品種口味佳 名菜名點：龍井蝦仁、西湖蒓菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風鰻鯗、鹹菜湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽、寧波湯團、湖州千張包等（7）湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖區湘西山區三區菜點特色湘江流域江、衡陽、湘潭湘菜主要代表其特色油重色濃講求實惠注重鮮香、酸辣、軟嫩尤煨菜臘菜著稱洞庭湖區菜烹制河鮮家禽家畜見特點量油厚咸辣香軟燉菜、燒菜名湘西菜擅製作山珍野味、煙熏臘肉各種腌肉、風雞口味側重於咸香酸辣濃厚山鄉風味湖南菜特色辣二臘 著名菜點：東安雞、臘味合蒸、組庵魚翅、冰糖湘蓮、紅椒臘牛肉、發絲牛百頁、火宮殿臭豆腐、吉首酸肉、換蛋等（8）徽菜：徽菜風味包括皖南、沿江、沿淮菜點特色皖南菜包括黃山、歙縣（古徽州）、屯溪等講究火功善烹野味量油重樸素實惠保持原汁原味；少菜餚都取用木炭火燉、煨湯清味醇原鍋席香氣四溢；皖南雖水產烹制經腌制臭桂魚知名度高沿江菜蕪湖、安慶區代表傳合肥區烹制河鮮、家畜見講究刀工注意色、形善用糖調味尤煙熏菜餚別具格沿淮菜蚌埠、宿縣、阜陽等代表菜餚講究咸帶辣湯汁色濃口重亦慣用香菜配色調味 著名風味菜：熏鴨、毛峰熏鰣魚、符離集燒雞、臘魚、石耳燉雞、雲霧肉、綠豆煎餅、蝴蝶面等