㈠ 高宴鍋貼小二是做什麼的
高宴鍋貼小二就是以前的鍋貼小二，後來升級換了裝修，是一家餐飲店，裡面賣的有早餐鍋貼包子啥的，還有麵食米飯等，味道還不錯
㈡ 為什麼好利來的蛋糕這么貴
1、做工的精細和用料的講究
好利來蛋糕的原料也很不錯，自然而然蛋糕的價格也就上去了。
2、品牌效應
一些牌號的蛋糕也決定著蛋糕的價格，比如衣服的名牌，蛋糕的名牌也決定著蛋糕的價格。
3、人工費用
即店員的人力支出，店裡僱傭較多的員工，店面成本自然會上升。
4、店鋪裝修和維護以及店鋪租金
店鋪的租金以及裝修費用都為該店的固定成本，都被計算到蛋糕的價格中。
好利來核心業務
1、餅店連鎖系統：以連鎖店的形式，主營生日蛋糕、西點、中點、麵包等產品。已在全國八十多個大中城市開設了近千家連鎖店，建立了龐大的連鎖經營體系。
2、包裝食品製造系統：主營產品為好利來品牌月餅其他包裝食品。在北京和沈陽建有大型現代化食品工廠。
兩個食品工廠的生產廠房均按照國際制葯行業的GMP標准設計，採用全封閉式空調凈化系統，使空氣凈化指數達10萬級，與此同時擁有國內最先進的進口生產線，科學的生產流程與嚴格的品質控制系統，是國內食品企業的標志性工廠。
㈢ 請問有誰知道什麼是高比蛋糕啊
西點大多含有油脂，因此都要涉及到油和水的分散即乳化。一種液體分散在另一種不相溶的液體中，形成高度分散體系的過程稱為乳化。西點製品中不相溶的兩相一般為油和水。乳化所得到的分散體系稱為乳膠或乳狀液（簡稱乳液）。乳液分為水包油型（油分散在水中）和油包水型（水分散在油中）兩種類型，如牛奶是水包油型乳液，固體奶油、麥淇林是油包水乳液。
油脂蛋糕漿料的糖、油漿調製法是乳化最典型的例子。首先，油脂和糖一起打發膨鬆，然後再加入蛋液，此時蛋液中的大量水分與油脂在攪拌下即發生乳化。同時，乳液可以從原來的油包水型轉變為水包油型。在烘焙初期，當溫度達到40℃時，油脂中的氣泡會轉移到水相中。海綿蛋糕漿料所含油脂較少，屬於水包油型乳液。實際上，很多西點製品（如麵包、蛋糕、奶油膏等）都具有乳液和泡沫的雙重結構。
同泡沫一樣，乳液因有很大的界面也是不穩定的，欲使其穩定就需要乳化劑。乳化劑的分子結構特點與發泡劑一樣，既有親水基，又有疏水基，它在油水界面上吸附時，其親水基朝水相，疏水基朝油相，在油滴（或水滴）周圍形成一層保護膜，從而維持了乳液的穩定。
蛋糕發泡，乳化劑（蛋糕油）是一類由多種乳化劑（或發泡劑）組成的復合製品。從整體上看，這類製品具有穩定泡沫和穩定乳液的雙重功能。由於海綿蛋糕的結構主要表現為泡沫體系，所以蛋糕油在海綿蛋糕製作中應用時，主要是利用它的發泡作用，即穩定泡沫的功能；而油脂蛋糕的配方中含有較多的奶油或人造黃油（麥祺林），其結構主要表現為乳液體系，所以蛋糕油在油脂蛋糕製作中應用時，主要是利用它的乳化作用，即穩定乳液的功能。
乳化對西點的品質有重要意義。
配方平衡
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各類西點的配方是根據條件和需要在一定范圍內進行變動。這種變動並非隨意的，須遵循一定的原則即配方平衡原則。各種原輔料應有適當的比例，以達到產品的質量要求。配方平衡原則建立在原料功能作用的基礎上，原料按其功能作用的不同可分為以下幾組：
（1）乾性原料 麵粉、奶粉、泡打粉、可可粉。
（2）濕性原料 雞蛋、牛奶、水。
（3）強性原料 麵粉、雞蛋、牛奶。
（4）弱性原料 糖、油、泡打粉。
乾性原料需要一定量的濕性原料潤濕，才能調製成面團和漿料。強性原料含有高分子的蛋白質，特別是麵粉中的麵筋蛋白質，它們具有形成及強化製品結構的作用。弱性原料是低分子成分，它們不能成為製品結構的骨架，相反，具有減弱或分散製品結構的作用，同時需要強性原料的攜帶。
配方平衡原則的基本點是：在一個合理的配方中應該滿足乾性原料和濕性原料之間的平衡，強性原料和弱性原料之間的平衡。
1、干濕平衡
不同品種在調制漿料或面團時所需的液體量不同。總的來說，漿料的含水量大於面團的含水量，調制時需要更多的液體。按液體比例從多到少可將漿料和面團作如下分類：稀漿（如海綿蛋糕）、濃漿（如油脂蛋糕）、軟面團（如麵包）、硬面團（如酥點心）。
蛋糕液體的主要來源是蛋液，蛋液與麵粉的基本比例為1∶1，即麵粉約需等量的蛋液來潤濕。由於海綿蛋糕主要表現為泡沫體系，而氣泡可以增加漿料的硬度。此外，雞蛋蛋白質在結構方面的作用也可以平衡因液體增加對結構和成型的不利作用，所以海綿蛋糕在上述蛋、粉基本比例的基礎上，還可以增加較多的蛋液。而油脂蛋糕則主要表現為乳化體系，水太多不利於油、水乳化且使漿料過稀，故蛋液的加入量一般不超過麵粉量.
麵包面團形成時，麵筋需要充分吸水膨潤和擴展，故加水量較多，相當於麵筋蛋白質及澱粉吸水量的總和。而酥點心面團吸水因受到油脂限制，且需要減少麵筋的生成，所以加水量較少。
各類主要製品液體量的基本比例（對麵粉百分比）如下：
（1）海綿蛋糕 加蛋量100%～200%或更多（相當於加水量75%～150%或更多）。
（2）油脂蛋糕 加蛋量約100%（相當於加水量75%）。
（3）麵包 加水量50%左右。
（4）松酥點心 加水量10%～15%。
此外，干濕平衡的調整還應注意以下幾點：
①在製作低檔蛋糕時，蛋量的減少可用水或牛奶來補充液體量，但總加水量不應超過麵粉量。
②根據油、糖對吸水作用的影響，當配方中的油和糖增加時，加水量則相應減少。一般每增加1%的油脂，應降低1%的加水量。另外，配方中如增加了其它液體如雞蛋、糖漿、果汁等，加水量亦相應減少。
③配方中的總液體量大於糖量時有利於糖的溶解。
④由於各種液體的含水量不同，故它們之間的換算不是等量關系。例如，1000克麵粉要用1000克雞蛋，如減少一半雞蛋由牛奶代替，所補充的牛奶是430克而不是500克。因為雞蛋含水約75%，牛奶含水約87.5%。
⑤在製作可可型蛋糕時，可可粉的加入方式是代替原配方中的部分麵粉。其加入量一般不應低於麵粉量的4%。由於可可粉比麵粉具有更強的吸水性，所以需要補充等量的牛奶或適量的水來調節干濕平衡。例如，原配方中麵粉為1000克，加入40克可可粉後，配方調整為：麵粉960克，可可粉40克，牛奶40克，泡打粉2克（其它原料不變）。
2、強弱平衡
（1）油脂和糖的比例 強弱平衡考慮的主要問題是油脂和糖對麵粉的比例。不同特性的製品所加油脂量不同。一般而言，酥性製品（如油脂蛋糕和松酥點心）中油脂量較多，而且油脂越多，起酥性越好。但油脂量一般不超過麵粉量，否則製品會過於酥散而不能成型。非酥性製品（如麵包和海綿蛋糕）中油脂量較少，否則會影響製品的氣泡結構和彈性。在不影響製品品質的前提下，根據甜味的需要，可適當調節糖的用量。
各類主要製品油脂和糖量的基本比例（對麵粉百分比）大致如下：
①海綿蛋糕：糖80%～110%，油脂0。
②奶油海綿蛋糕：糖80%～110%，油脂10%～50%。
③油脂蛋糕：糖25%～50%，油脂40%～70%。
④麵包：糖0～20%，油脂0～15%。
調節強弱平衡的基本規律是：當配方中增加了強性原料時，應相應增加弱性原料來平衡，反之亦然。例如，油脂蛋糕配方中如增加了油脂量，在麵粉量與糖量不變的情況下要相應增加蛋量來平衡。此外，蛋量增加時，糖的量一般也要適當增加。在海綿蛋糕製作中，糖能維持雞蛋打發所形成的泡沫的穩定性。而在油脂蛋糕製作中，油脂打發時，糖（特別是細粒糖）能促進油脂的充氣蓬鬆。
可可粉和巧克力都含有一定量的可可脂，而可可脂的起酥性約為常用固體脂的一半，因此，根據可可粉或巧克力的加入量，可適當減少原配方中的油脂量。
（2）泡打粉的加入和比例 泡打粉（又稱發酵粉）是一種化學膨忪劑，常用於蛋糕、點心、餅乾等製品中，協助或部分代替雞蛋的發泡作用或油脂的酥鬆作用。因而在下述情況下應補充泡打粉：蛋糕中蛋量有所減少，油脂蛋糕和松酥點心中油脂或糖量有所減少。此外，配方中有牛奶加入時，可加適量的泡打粉使之平衡。
當海綿蛋糕配方中蛋量減少時，除應補充其它液體外，還應適當加入或增加少量泡打粉以彌補膨鬆不足。同時蛋減少得越多，泡打粉相應增加得也越多。一般而言，蛋與麵粉之比超過150%時，可以不加泡打粉。高、中檔蛋糕的泡打粉用量約為麵粉量的0.5%～1.5%。較低檔蛋糕（蛋量少於麵粉量）的泡打粉用量約為麵粉量的2%～4%。以上原則亦適用於加油脂較多的酥性製品如油脂蛋糕、松酥點心、餅乾等。即油脂減少得越多，泡打粉增加得也越多。但必須指出的是，蛋量或油脂量過少，泡打粉過多將會影響製品質量。
牛奶具有使製品結構收緊的作用，需要用具有相反作用的糖或泡打粉來平衡，以維持製品適當的酥鬆度。如上述加可可粉的配方調整中，在加牛奶的同時又加了適量的泡打粉。
3、高比蛋糕的平衡
高比蛋糕即高糖、高液蛋糕，配方中的糖量和總液體量往往超過麵粉量，甚至可高達麵粉量的120%～140%（糖量）和140%～160%（液體量）。
由於糖有較高的滲透壓，能抑制細菌生長，還有較強的吸濕性和保水性，能使蛋糕保持柔潤的質地，所以高比蛋糕有較長的貨架「壽命」。在高比蛋糕配方中，太多的糖會加大對製品結構的散開作用，可由增加有收緊作用的牛奶來平衡。此外，針對過多的液體，應採用吸水性強的高比麵粉和乳化性強的高比油脂。
4、配方失衡對製品質量的影響
下面以蛋糕為例說明原料比例不當對製品質量的影響。
（1）液體 液體太多會使蛋糕最終呈「X」形狀。在熱的烤爐中看不到過量液體產生的後果，因為這時液體以蒸汽的形式存在。然而一旦冷卻後，蒸汽便重新凝結為液體，並沉積在蛋糕底部，形成一條「濕帶」，甚至使部分糕體隨之坍塌，製品體積縮小。
液體量不足則會使成品出現一個緊縮的外觀，且內部結構粗糙，質地硬而干。
（2）糖和泡打粉 糖和泡打粉過多會使蛋糕的結構變弱，造成頂部塌陷，導致所謂的「M」錯誤（M表示蛋糕相應的形狀）。在泡打粉和糖同時使用的情況下，有時難以判斷究竟是糖還是泡打粉所引起的後果。如蛋糕口感太甜且發粘，可知是糖加得太多；泡打粉過多時，可能引起蛋糕底部發黑。糖和泡打粉不足則會使蛋糕質地發緊，不疏鬆，頂部突起太高甚至破裂。
（3）油脂 油脂太多亦能弱化蛋糕的結構，致使頂部下陷，且糕心油亮，口感油膩。如油脂不足，同糖不足一樣，蛋糕發緊，頂部突起甚至裂開。
㈣ 上海奧昆蛋糕哪裡生產的
廣東生產的。
廣州奧昆食品有限公司隸屬於立高食品股份有限公司旗下的全資子公司，簡稱，立高食品LigaoFoods，股票代碼300973，致力於冷凍烘焙食品的研發、生產及銷售，在大流通渠道擁有奧昆、大佬強、好禧坊三大品牌，在國內冷凍烘焙食品市場占據主導地位。
公司總部位於廣州，目前在國內擁有四大生產基地，廣州南沙一廠、二廠、浙江長興生產基地及河南衛輝生產基地。
㈤ 南京哪家蛋糕最好吃
最近我好多朋友過生日，為了給朋友個驚喜，我精雕細選了幾家南京非常有創意的好吃的蛋糕店，讓我們一起去看看吧!
南京好吃的蛋糕店推薦1、anycake安易客蛋糕
推薦理由：現在安易客是很多小夥伴的首選啦~品種多樣，全市免費送貨上門，服務貼心，官網提前一天可以訂購。但是個人覺得沒有以前做的好吃啦，推薦玫瑰朗姆。
地址： 光華路海福巷1號安易客食品大樓(近苜蓿園)
電話： 4008103103 4007103103
南京好吃的蛋糕店推薦2、巴黎貝甜(虹悅城店)
推薦理由：巴黎貝甜的蛋糕翻糖為主，品相很美麗，適合小女生，價錢也是很美麗的，味道偏甜，要去現提，性價比也是一般的。
地址： 長虹路222號虹悅城B1樓
電話： 025-52275540
南京好吃的蛋糕店推薦3、巢客(漢中路店)
推薦理由：經常有團購，味道倒是出乎意外的還不錯，蛋糕是略濕潤的海綿感，主城區都可以送貨上門，尺寸也是實在的很，推薦咖啡慕斯。
地址： 漢中路143號環亞美食廣場1樓(近省中醫院)
電話： 025-86601888 15380877011
南京好吃的蛋糕店推薦4、紅跑車蛋糕世界(網巾市店)
推薦理由：紅跑車也是只能隨便吃吃而已，價錢不便宜，味道也沒那麼好 。
地址： 網巾市11號(近楊將軍巷)
電話： 025-52251395
南京好吃的蛋糕店推薦5、元祖(中山店)
推薦理由：元祖應該說算是走下神壇了，以前覺得元祖是生日蛋糕的絕佳之選，現在買的但是很少了，外貌長的已經沒有優勢，不懂得與時俱進啊，樣子還是沒什麼新意，價錢十年如一日的處於比較高的水準，現在也是主推月餅和龍棕了。
地址： 中山東路307號(近省會議中心)
電話： 025-84807549
南京好吃的蛋糕店推薦6、私家小廚娘
推薦理由：火起來的新店，蛋糕也就榴槤，芒果和草莓三種味道，但是做的十分精緻，預約還十分火爆，由於原材料新鮮，送的地域也就很有限，基本就是市中心一帶，不過生意還是不錯，水平一直很平穩。
地址： 中山路179號易發信息大廈一樓右側小二樓(近南大廣州路門)
㈥ 什麼是高比麵粉
高比蛋糕麵粉是由軟質麵粉經氯氣漂白處理過的一種麵粉,專門用於蛋糕製作,具有很好的效果。經過氯氣處理提高了麵粉的白度和降低pH值,有利於蛋糕漿料油水乳化的穩定,使蛋糕質地非常疏鬆、細膩。氯氣處理還使部分麵筋蛋白質發生變化。這種麵粉的顆粒非常細小,因而吸水量很大,特別適合製作含液體量和糖量較高的蛋糕,即高比蛋糕,故這種麵粉又稱為高比蛋糕麵粉
㈦ muvketokyo蛋糕品牌歷史
這是一篇想寫很久，也思考了很久的文章，之所以選擇在這個時間動筆，是因為月初在東京時特意去每個「老」原宿品牌的店裡看了一圈，同時間也看了一些東京新世代品牌的店鋪，有了很多新的認識和感觸。從國人當下最主觀的印象來說，日本品牌確實沒有從前那樣的影響力，即便是曾經具有統治級能力的Fragment Design如今也逃不過滯銷的現狀，是它們真的不行了嗎？還是我們長大了、見多識廣了？但似乎，原宿系品牌從來沒有變過！
Omotesando / 表參道
以表參道為中心，整個原宿加上不遠處南青山是東京購物的核心地帶，我們所熟知的那些「原宿系」品牌亦都在這里開設或開設過店鋪。不知道從什麼時候開始，曾經讓我們痴狂的那些品牌開始變得沒那麼搶手，究其原因，從大環境來說，我並不認為是原宿系品牌退步了（也真的有退步的，下文會說！），而是因為我們看到和接觸的品牌越來越多，也有更多的人形成了自己的風格和品牌認知。再加上街頭品牌偏向美式風潮，輕奢品牌隊伍逐漸壯大，奢侈品牌街頭、年輕化以及中國街頭品牌的迅速崛起，從前的日本原宿系品牌不再是國人的唯一選擇，當下我們只看到Supreme被瘋狂搶購，要知道數年前原宿有好多牌子都是這么搶的。
visvim店內的表參道窗景
從東京本身的流行環境來說，原宿系從前在國內的強大風潮也導致國人對原宿系品牌有著一些的誤解。舉個例子，較近的一個廣為人知的原宿系品牌C.E，國內媒體宣傳的時候都會說「東京大熱的C.E」，其實C.E在東京最火的時候也就是那麼一撮人在穿，並不是滿大街的東京年輕人都穿C.E，想讓全東京的時髦人同時間全部穿上同一種衣服，在這個世界上沒有任何一個品牌可以做得到。大多東京年輕人都對自己的穿衣有著自己的理解，所以從前的原宿系品牌都會有一撮簇擁存在，至今也依然是不同風格的品牌有不同的簇擁，這也是為什麼東京很難出現一個全民通吃的品牌，就算是當下的Vetements、YEEZY又或Balenciaga也通吃不了。
在NEIGHBORHOOD大火的年代，WTAPS作為剛出道的小弟以「Trash 1」和「Trash 2」兩條牛仔褲開了個好頭，但我估計Tetsu Nishiyama自己都沒想到若干年後的今天WTAPS能在國內火成這樣（還不趕緊謝謝你樂六叔？），雖然不及從前NEIGHBORHOOD的風潮，但絕對是當今原宿系品牌在國內的「法寶」級存在。WTAPS本身在風格設定和產品質量上都無可挑剔，只因軍事風的東西太「硬」我無法駕馭所以很少提及，不過還是有很多單品值得入手，上圖這件Pea Coat我差點就入手，但一想到我已經有BEDWIN & THE HEARTBREAKERS、Deluxe、Amezing、ANB和Mister Gentleman五件Pea Coat，只能忍痛放棄。
A BATHING APE®
誰給了你們BAPE已經不火了的錯覺？
在全球范圍內有影響力的日本時裝設計師有很多，但是以街頭品牌這個身份影響全世界的，獨有A BATHING APE®一家！這個品牌曾經有多炸、現在有多炸已經不用我過多闡述，全世界有太多人想要復制A BATHING APE®的模式，試圖再打造一個王朝出來，幾乎都以失敗告終，LOUIS VUITTON和Supreme聯名之後，我有思考過下一個可能和奢侈品牌合作的街頭品牌是誰，A BATHING APE®可以毫無爭議的排在榜單第一個！
之所以會覺得A BATHING APE®下坡，或許是因為見證A BATHING APE®巔峰的這一批國人已經年齡不小，穿不了這么花的衣服，下一批更年輕人的人對於A BATHING APE®只是覺得好看但是缺少了歷史感之情懷。滿大街的Aape告訴我們，A BATHING APE®的元素和形象完全經得起時間的考驗，在美國A BATHING APE®依然是非常受歡迎的品牌，同時在OG們眼中，A BATHING APE®和Aape的差別可不僅僅是名字和價格那麼簡單。
UNDERCOVER
世代級時裝設計師最暢銷的卻是蘋果和Logo Tee
我一直覺得UNDERCOVER的Slogan：「We Make Noise Not Clothes」非常貼切，從最開始Jun Takahashi就在試圖創建一種完全屬於UNDERCOVER詭異而又陰郁的世界，而這種宏大的UNDERCOVER式世界觀的載體也確實並非只有衣服，UNDERCOVER配得上僅僅在基本款印花就能讓人感受到其背後的文化、靈感、概念以及藝術訴求。Keiichi-Nitta（日本知名攝影師：新田桂一）早年曾為UNDERCOVER拍攝過一組秀場後台的圖片（Keiichi-Nitta官網有自己去翻），那是我覺得最能代表UNDERCOVER和Jun Takahashi的圖像。看UNDERCOVER東西你不用懂時裝，也不需要會搭配，就能感受到這種牌子沒有不火的理由。Jun Takahashi亦曾在巴黎街頭被人誤認為是乞丐，他不但沒有心態爆炸，反而覺得自己的衣服做到了「效果」，藝術家是也。
UNDERCOVER的女裝是有點難駕馭的，這倒也不是衣服太怪異或者太普通，反正就始終帶著一種明明很好看但是就是不太好穿的Buff。或許是因其設計體系性太強產生的排他感，雖說Rick Owens也擁有屬於自己的服裝體系，但能和Rick Owens做搭配的牌子實在太多，UNDERCOVER則不然。男裝而言，我們都知道UNDERCOVER的首飾、鞋履、包袋、工藝品以及Logo Tee和基本款衛衣（MAD STORE里的東西）非常暢銷，但真正能體現出Jun Takahashi之設計的款式肯定沒有上述產品賣的好，這個原因就很簡單，太考驗搭配+不是瘦子根本穿不了。
Head Porter & Head Porter Plus
改變國人用包習慣 和 沒人賞識從而下坡的好牌子
Head Porter，教科書級的包袋品牌，早年由Hiroshi Fujiwara加持後迅速在國內掀起風潮，誰褲子上不掛個零錢袋都不好意思跟人打招呼，什麼錢包書包郵差包統統暢銷無阻，尤其是波點最火的那段時間，Head Porter起了不小的作用！同時期的visvim的炒價太貴、Herschel還沒出現在大眾視野，「潮人」們也根本不把Supreme等品牌的包袋產品當回事，就算是在當下，依然有很多人在使用Head Porter的產品。另外，這里還是要給Head Porter平反一下，這玩意確實要從「藤原系跟風品牌」中隔離開來，因為Head Porter確實經濟好用，值得跟風。
Head Porter Plus同樣是Hiroshi Fujiwara加持的服裝線，你沒猜錯，它最初火的原因特別簡單：陳冠希穿了Head Porter Plus的純色拉鏈衛衣...不過其後這個牌子就逐漸沒了聲音，全因那時候的「潮人」是只認Logo的，Head Porter Plus這種玩品質玩簡約的產品市場太小，不能說Head Porter Plus做的不好，只能是說時間點沒抓好，做的太早了。而如今Head Porter Plus自身下坡嚴重，大有一種破罐子破摔的姿態，T恤隨便印點字母，幾條原色牛，幾條工裝褲再加上幾個基本款外套，質素雖然依然優異，但一個季度的產品就這么做出來了，毫無變化，糊弄誰呢？
HUMAN MADE
NIGO完全是在給自己做衣服
在NIGO離開A BATHING APE®之後，開始製作了HUMAN MADE這個風格極其討喜但卻並不是那麼「好穿」的品牌。之所以說不好穿是因為HUMAN MADE之產品大多取材於經典的古董服裝，短而寬的廓形讓很多人覺得HUMAN MADE穿XL都小，但是會搭的人穿HUMAN MADE絕對是帥到破表，關於HUMAN MADE之穿搭範本非NIGO自己和老鐵Pharrell Williams莫屬。對於Neo Vintage來說，HUMAN MADE絕對是教科書級別的存在，不過HUMAN MADE並不屬於美式復古的范疇，在我的理解內，美式復古是美國人對於美國復古衣服的理解，而HUMAN MADE屬於阿美咔嘰，即是日本人理解和改良的美式復古風格。
HUMAN MADE並不大眾，也不是C.E那種新晉又爆款的形態，但就像NIGO做這個牌子的初衷「做自己喜歡的衣服」一樣，HUMAN MADE可以說是NIGO對於他喜好的終極體現，我想NIGO自己都沒打算把HUMAN MADE做成A BATHING APE®那種級別，懂的人懂就夠了。HUMAN MADE的專門店STORE by NIGO位於原宿Laforet商場一層沿街的電梯口，店鋪不大，之所以將店鋪裝修成這種老式商店的感覺，是因為NIGO希望每一個顧客都可以體驗到最原始的購物狀態：一手交錢一手交貨的擁有感！
SOPHNET. &Uniform Experiment
影響力和質素都下坡嚴重的老原宿品牌
先說一下，因為這次去原宿SOPH.專門店的時候忘記拍照了，所以圖片用的是早前《京都最全實拍逛街攻略。》中SOPH.京都店的，SOPH.每家店的裝修都一樣，所以差別不大你看哪一家都沒差！SOPHNET. 和Uniform Experiment，這兩個最初由Hirofumi Kiyonaga主理及Hiroshi Fujiwara加持（沒錯又是藤原系）的品牌在很多老原宿er心中都有著極高的定位，兩個品牌都以款式簡約經典，適用人群廣，細節豐富，風格多元和緊跟流行的形態概念製作，從各方面來說SOPH.中的品牌到今天來說都是很好穿的，並且在那個浮誇的年代一個如此「低調」的品牌能走起來，一定是有其道理的，然而...
2011年，A BATHING APE®被I.T收購，2013年，Allison株式會社旗下的兩個原宿大佬品牌PHENOMENON和SWAGGER兩家品牌宣告破產（PHENOMENON這篇文咱們就不提了，說多了都是淚。），同年SOPH.就被日本時裝集團JUN CO.,LTD.收購，這種被大集團收購的路線和如今Supreme被The Carlyle Group收購是一樣的，宗旨就是做大，更強的運營模式和海外擴張！對於SOPH.來說，當年的決定是完全沒錯的，並且SOPH.在各方面來說都有條件和資質成為世界級的品牌，但是！被大集團收購也有負面的影響，那就是控製成本，不可能再像從前一樣為了做出好衣服不惜成本。
無法預測Supreme在The Carlyle Group的推動下未來會發展成什麼樣，但如今的SOPH.再這么做下去怕是要GG！大家都知道，冬裝是評測一個品牌是否品質的最佳時期，這次去東京明顯有感覺到SOPHNET. 和Uniform Experiment已經沒什麼資格呆在新宿Isetan二層還占那麼大地方，整體產品品質下降極其嚴重，包括近兩年我所購買的SOPH.系產品都有著大大小小的質量問題，SOPH.系品牌整體質感已被二層其他品牌拉開一截，要知道Isetan二層SOPH.周圍的一圈，可都是當今男裝的一把手們！
Goro's
東京克羅心的再崛起
抱歉Goro's的圖片我只能給你們拍一張大門照，因為本人痛恨排隊，寧願不買也不會去排隊更不願意加錢，所以從來沒進去過。之所以說再崛起，全因余文樂在某娛樂節目上的佩戴Goro's讓這個日本元祖級銀飾品牌再度並且大范圍的在國內的「愛好者」中引爆，別的不說了，看著那些新手們帶著「閃閃發光」的「羽毛」自認為很帥...頭疼...不過這會風氣貌似也都過去了，全靠另一個娛樂節目的崛起，現在「愛好者」們的脖子上怕是換成了各種金鏈子，超Real的！
C.E
新世代日本街頭品牌崛起教科書
C.E的專門店位於南青山UNDERCOVER和THOM BROWNE那條路的盡頭，在一個紅磚牆的建築里不是很好找！我也不知C.E該不該還算在原宿系中，畢竟新世代的日本品牌嚴格來說都和從前定義的原宿系關系不大，但C.E主理人Sk8thing確實是原宿系原始大佬之一，就還是算吧。對於C.E的大熱，在我看來獨特的圖像設計只是很小一部分原因，終極原因則是C.E的服裝廓形實在是做的太棒，如果說HUMAN MADE代表「從前衣物的經典廓形」，C.E則代表「當今街頭服裝廓形教科書」，廓形這種東西打字是說不清楚的，直觀點來講，就是同樣都是衛衣，各位應該能感覺到上身後好看和不好看的差距吧？C.E的每件衣服上身輪廓都非常優秀，這亦是做品牌最需要把控的地方，也是中國街頭品牌主理人最需要加強的地方，做了這么多年還在做印花衛衣，變著花樣想故事畫圖像印字母，何談進步？好好做衣服好不好？
kolor
新世代日本時裝品牌崛起教科書
日本有很多新晉的時裝品牌，單拿kolor來說是因為我個人最喜歡這牌子，相較於FACETASM、MISTER GENTLEMAN、GANRYU COMME des GARCONS以及FACTOTUM這些已成名的新晉時裝品牌來說，kolor是服裝風格體系延續性最強也最實穿（MISTER GENTLEMAN也實穿但考驗搭配）的一個，進到kolor位於南青山的專門店，幾乎不用考慮這些衣服自己駕馭不駕馭的了，只需考慮自己喜不喜歡和錢夠不夠就行。
NOAH
為何不把店開在南青山？
本來我已經忘了NOAH在原宿開店的事情，恰巧逛知名買手店STUDIOUS的時候發現原來NOAH原宿店就在不遠處。整個店鋪在原宿這種寸土寸金的地方算是非常大的，兩層的獨棟別墅按照紐約SOHO店的模樣刷成藍白配色，附近不遠處就是同樣來自美國的Supreme和Stussy。逛完我仔細想了想，按照Brendon Babenzien所營造的NOAH式品牌態度，東京的專門店其實開在南青山最合適，代官山（nanamica那一片）亦可，最終店址選在原宿最核心地帶，看來還是看重原宿帶來的多種光環和人流量。
Fragment Design
教父還能不能玩出新花樣依然值得期待
憑印象我大概列一下Hiroshi Fujiwara從前做過的事，可能不全，但是這些絕對說明問題：Goodenough、Electric Cottage、A.F.F.A.、HEAD PORTER、FINESSE、HTM、HEAD PORTER PLUS、visvim、Fragment Design、Fenom、Burton iDiom、Base Control、SOPH.、THE POOL，這其中Fragment Design叉過多少人和品牌幾乎是列不完的，Hiroshi Fujiwara對於原宿系和流行、音樂、街頭文化的貢獻配的上「教父」的名號，也是整個里原宿文化的重要推動人，標志性的閃電Logo亦承載和銜接了兩個世代潮流人的成長。雖說現在被Fragment Design過的爛聯名越來越多，再也沒有瘋搶的待遇，但是，該有的尊重還是要有的...搞不好人家正在悶聲干大事，隨便復活個什麼，聯名個什麼或者創造個什麼新玩法，都是值得期待，和買單的。
mastermind Japan
神話隕落也沒成身翻
關於mastermind Japan，上面開篇語中已經提過一小段，其實Masaaki Homma在2013年春夏 「Dreaming」系列之後宣布結業是件很酷的事情，只不過在結業後那種「沒撈夠」的辦事方法實在令人反感，幾乎把能叉的品牌叉了個遍，如今又搞了一mastermind WORLD出來，你看沒人搶了吧？曾是Yohji Yamamoto店員出身的Masaaki Homma雖然沒達到Yohji那種大師級的風范，但是曾經的神話也是很難被復制的，哦不，挺好復制的，突然想起來還有個更二的READYMADE...不多說了，新宿Isetan二樓貨架上陳列著各種曾經的「潮王」款式，當年沒當成「潮王」和「富二代」的兄弟們可以去買回自己的青春了，不過，曾經的泡妞必勝戰袍現在還管不管用是真的不好說。
OriginalFake
最希望被復活的街頭品牌
關於OriginalFake和KAWS各位可以直接閱讀這篇：《觀點：KAWS到底為街頭文化和藝術領域做了什麼？》，該說的都說清楚了！這里專門把OriginalFake拿出來講一次是因為OriginalFake在原宿歷史中有著舉足輕重的地位，雖然KAWS是美國藝術家，但OriginalFake可不能完全算美國街頭品牌，除了是由MEDICOM TOY做的外，更因為OriginalFake是跟著原宿系之文化載體走出來的，曾經OriginalFake連同A BATHING APE®以及Billionaire Boys Club即是這一類街頭品牌的三大巨頭，誰身上沒過迷彩、褲襠上沒過狗、拉鏈上沒過牙齒？一樣的模式不同的元素，加上日式的精緻做工（比Supreme好太多），我想如今若還存在OriginalFake應該不會有銷售問題，你看看UNIQLO...
NUMBER (N)INE
經典的結束不需要另一個開始
前文說到PHENOMENON結業說多了都是淚，但其實PHENOMENON在最早期的一眾潮人中並沒有太大的影響力，畢竟是2004年才由Big-O創立的。然而NUMBER (N)INE完全不同，Takahiro Miyashita可以說給那一代的人「教學」了什麼才是「高街」，其實我也不知道究竟要怎麼寫才會讓現在的人理解曾經NUMBER (N)INE的至高地位，這么說吧，早前GIVENCHY給各位帶來的「高街」沖擊和NUMBER (N)INE當年的節奏是差不多的，只不過NUMBER (N)INE受眾較小（整個領域受眾都小）！總而言之呢，余文樂差不多是從穿NUMBER (N)INE 06秋冬雙排扣外套那陣開始，才逐漸被受眾認為他會穿的，比余文樂開始瘋狂著用mastermind Japan還要早！既然說了余文樂就說說陳冠希吧，NUMBER (N)INE的「荊棘」可要比CLOT的「荊棘」早了兩年出現噢！今年6月去巴黎男裝周時候在UNDERCOVER SHOWROOM的旁邊猛然看到了takahiromiyashitathesoloist.（Takahiro Miyashita如今在做的牌子）
㈧ 北京哪裡賣的生日蛋糕好吃性價比高的有哪些推薦
又是北京,今天回答了很多關於北京的問題,北京有很多生日蛋糕店,但是哪一家的好吃呢,哪一家的性價比比較高呢.今天我就來推薦幾家蛋糕店.
BON CAKE
個人覺得口感不錯 喜歡抹茶和奶油 不會太甜,每年只有一個的生日 當然要與眾不同的驚喜 重點是少女心滿滿 顏值高又真的很好吃!!!除了生日蛋糕還有下午茶甜品 甜甜圈 cupcake都做得蠻精緻的 呢.
這兩家蛋糕店是不是很驚艷到了你們,非常的好大家都可以去看一看,你們還有其他的蛋糕店可以和我一起探討一下.
㈨ 欒川王小二蛋糕店在哪裡
楊小二吧
㈩ 世界上最高最大的蛋糕
世界上最高最大的蛋糕
世界上最高最大的蛋糕，蛋糕在日常生活中是很常見的，都很多時候都會用到蛋糕來慶祝，蛋糕的大小其實也是根據場合來的，不過正常來說蛋糕都不是很大，但是世界上無奇不有，下面我分享世界上最高最大的蛋糕，一起來看下吧。
世界上最高最大的蛋糕1
世界上最高最大的蛋糕，高達8米
近日，河南洛陽一家賣場前天為慶祝周年慶，由特邀的20個廚師團隊歷時3天製作完成。在當日該商家四周年慶典活動中，該巨型蛋糕由3000多名市民免費分享。
這個蛋糕使用了500公斤雞蛋、260公斤麵粉等原料，下面最大一層直徑就有4米，總重量近2噸，堆起來的高度為8米，約3層樓高，蛋糕周身自下而上攀附一條昂首巨龍。也打破法國於2010年創下7.8米高、總重600公斤的世界上最大的蛋糕的紀錄。
1、世界最大草莓奶油蛋糕重11．146噸。而其它數據列表如下：用去草莓3噸，蛋糕高2．57米，直徑2．65米。
2、世界上最高的芭比娃娃蛋糕
法國大廚米歇爾。雷諾2009年3月9日在澳大利亞悉尼港的海灘上，展出了由他製作的一個由蛋糕製作的超大模擬芭比娃娃，這個芭比娃娃由巧克力漿製成，高2.1米，重1200公斤。雖然分量「又沉又重」，但這個蛋糕芭比娃娃外表看起來卻輕盈苗條，而且面部表情惟妙惟肖。
2、2009年1月25日，墨西哥55位廚師耗費60小時打造出一個重達2噸的芝士蛋糕，一項新的吉尼斯世界紀錄誕生。這個巨無霸蛋糕一共用掉了約1噸忌廉和芝士、1噸酸芝士、350公斤麵粉、250公斤糖以及150公斤牛油。
3、世界上最大的冰淇淋蛋糕：美國一家糕點公司26日為了慶祝公司成立70周年，在紐約製作了一塊將近5.5噸大蛋糕。
世界上最高最大的蛋糕2
世界上最貴的蛋糕
這款鑽石蛋糕據說是為了慶祝一個阿拉伯富豪女兒的生日才製作的，整個蛋糕是以她喜歡的.T台為主題，上面有將近20個姿態各異的模特和觀眾，拎著的都是名牌包，所以在這些人物上鑲嵌了不少的鑽石進行點綴，並且是由著名設計師溫納姆純手工製作的，可以說是極度的奢華了，這可能也是這個蛋糕價值5億的原因所在吧！
就像是世界上最貴的手包一樣，這個蛋糕上的4000多顆鑽石也有著不同的顏色和大小，最大的就是一顆5.2克拉的粉鑽和一顆6.4克拉的黃鑽，此外還有紫水晶、綠寶石等各種稀有寶石，單單是15顆白鑽加起來也有5克拉左右，雖然看起來非常閃亮，但如果真的要吃的話，估計會非常的咯牙吧！
不過這款蛋糕的造型還是非常奇葩的，看起來畢竟是手工製作，上面的小人幾乎都帶有一種幼兒的稚嫩感，並且顏色都是七彩的，看起來非常的混亂，所以並不算是非常符合大眾審美的蛋糕，但阿拉伯富豪喜歡，所以很多網友在看到這款蛋糕之後都表示有錢人的世界我們不懂。
世界上第二貴的蛋糕
在2013年的3月，為了給所有的同性戀者鼓勵，於是便有人設計了一款鑽石蛋糕，上面的鑽石雖然沒有T台蛋糕多，但也足足有2000多顆，並且整個蛋糕的高度達到了8.5英寸，據說總價值達到了5200萬美金，一下子就打破了2012年海盜船的最貴蛋糕記錄。