A. 在臨海想吃棗泥蛋糕哪裡有的賣
可以去蛋糕店買，或者也可以去大型的商場，在食品櫃台就有賣蛋糕的。實際上我們在家也可以做，下面教你一道棗泥蛋糕的做法。
食材准備：紅棗1斤，280克木薯澱粉，120克糯米粉，100克紅糖，500克清水，30克玉米油等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先准備一斤漂亮的紅棗，盡量准備大個一點的，做起來比較方便，把紅棗清洗干凈表面的灰塵，然後准備一個大一點的鍋，鍋中燒開水，放入一個蒸架，把洗凈的紅棗鋪在蒸架上，蓋上鍋蓋隔水把紅棗蒸熟透，稍微蒸久一點點，比較好脫皮。
第二步：蒸熟透的紅棗端出來稍微放涼後就可以脫皮了，這一步需要點耐心，也可以不用脫皮，不過這樣口感就沒那麼好了。脫好皮的紅棗只取肉，把棗核去掉，剝出來的紅棗肉放到破壁杯中，再加上100克的紅糖，500克的清水，紅糖的用量，可以根據自己的口味來增減，把它打成細膩的紅棗泥。
第三步：打好的棗泥倒入大碗中，接著加入280克的木薯澱粉，再加上120克的糯米粉，用筷子給它攪至無顆粒狀，粉糊攪至無顆粒狀後，我們再加上30克的玉米油給它繼續攪拌，把油攪至全部被粉糊吸收完，這一步很重要哦，一定要攪拌久一點。
第四步：粉糊攪拌好後，准備一個祖傳的平底盤，在盤中刷上一層油防止粘連，周邊也給他刷一下，刷好後把准備好的粉糊倒進去，震動幾下，把它的氣泡震出來。
第五步：鍋中蒸紅棗的水再次燒開，放入一個蒸架，然後把粉糊端進去放在蒸架上，蓋上鍋蓋，調大火蒸25分鍾左右，如果盤子比較大，粉糊裝的比較薄，時間可以稍微縮短一點點。
第六步：時間到了，關火，如果蒸好的紅棗糕面上有水，一定要先把水倒掉，再放一邊放至涼透，放涼後再切才不易粘，口感也會更好。
第七步：放涼後的紅棗糕就可以切自己喜歡的形狀了，不管怎樣切，它口感與味道都不會影響，q彈好吃，如果放冰箱里冰一會再吃，那會更過癮哦，當早餐的話，就不建議冰了，常溫吃。
B. 海寧哪裡有賣蘿卜絲餅，臭豆腐，雞蛋糕，糯米團子等的傳統小吃
在婦保院和圖書館的轉角那裡有一家的，很多年了，小時候經常去~海馬路和海昌路路口往西30米左右~不過雞蛋糕和團子那裡貌似沒有~
C. 小時候吃的甜甜的小糯米團子，在哪裡才買得到呢。
小糯米團子，就是湯圓。以前哪裡都買得到啊。。。不過現在一般都是自己家做的，把糯米面搓成圓球，放在鍋里一煮就行了。
D. 糯米粑粑糕，在家該怎麼做，才能外酥里糯、軟糯香甜
糯米粑粑糕在家做的時候先放入巧克力，再放入糯米粉，將烤箱溫度設置在上下火190度進行烘焙，這樣可以保證糯米粑粑，糕外酥里糯，軟糯香甜。
社會經濟發展越來越快，人們的生活水平在不斷的提高，很多人在閑暇之餘都喜歡用烤箱做糯米粑粑糕，不過需要注意的是對於很多新手來說在製作之前一定要提前了解相關小技巧，這樣可以讓我們將糯米粑粑糕做得更加成功。
3、注意巧克力的添加量。
巧克力是一種高脂肪高熱量的食物，如果攝入量過多的話，也會影響人們的身體健康，因此在製作過程中一定要注意少放入巧克力，只需要起到調色的作用就足夠了，對於一些甜品來說清淡一些，對自己的身體會有更大的好處，希望每個人在閑暇之餘都能夠有機會做一次糯米粑粑糕，還有一個製作小技巧，那就是將糯米蛋糕糊倒入紙杯之後，不要倒得太滿，只要保障八分滿的狀態就可以了，這樣可以更好地保障糯米粑粑高的外觀。
E. 百度糯米凌海市體驗店
1、在網路糯米上面搜索該店，若可以找到就說明這個店是存在的，若不存在則是在。
2、我們通常下載網路糯米就是為了給自己給更加好的安排。
F. 我在青島做了這10件小事，找回了久違的快樂
大家好，最近本瓜在青島。
逛街和看海大概是我旅行里最喜歡做的兩件事情了。
而青島，在逛街與看海上這兩件事情上完全滿足了我。
最近這幾天，沿著海邊棧道每天狂走，每天的步數都到了20000步+，好在運動量大，沉迷 美食 收不住的時候負罪感也不至於那麼強烈。
我也沒忙著趕各種景點，而是找了些小眾點的去處慢慢感受，發現這座城市，還真特別適合周末的時候去放空。
下面我想和你們分享最近在青島做的10件小事，它們讓我收獲到了久違的快樂。
之前種草了青島的一家海邊書店：「如是書店」。於是這次就跑到石老人海水浴場那兒，一探究竟。
這家算是一半咖啡一半書店吧。整個書店四周全透明，是圓環結構，光在360度無死角看海這件事情上，它就足夠有亮點了。
書店裡大多放的都是目前比較暢銷的書，比較符合大眾喜好。點上飲料或者甜點就可以慢慢地從下午坐到天黑。
咖啡與甜點的水準普通，真正有價值的是這個環境，看海看書，人間愜意。
看到有中學生跑來這兒自習，表示實名羨慕。我念中學的那會兒可沒這么好的地方去泡上一下午。
如果你想找到一個真正好的閱讀空間，我更推薦你去青島的「方所」看看
之前去過重慶的方所，當時感到待在那個空間里無比幸福，前幾天和重慶朋友聊到它的時候，朋友說這家書店在重慶已經倒閉了。
這次路過青島這家方所，就心裡想著：「哎，還好你活的還不錯」。
它的地理位置很優秀，就在五四廣場的萬象城B1層。因為住在這附近，我幾乎連著好幾個晚上都跑去這兒讀書。
除了是書店外，它也是一個美學空間、展覽館、雜貨鋪、咖啡店，待在這兒的任意一個角落，都覺得自在。
首先這里選書水平很在線。
隨便走幾步，都會有想看的書。我最近比較沉迷日本文學，最喜歡的日本作家吉本芭娜娜以及村上春樹的書，這里都還算全。
如果你不知道看什麼的時候就去暢銷榜瞅瞅，總能找到看對眼的書。
這兒的暢銷榜分為好幾類，有藝術類、文學類、社科人文類、心靈勵志類。文學類抓我眼球是是《82年生的金智英》，藝術類的話比較想讀《山本耀司》。
其次是這里有一些小細節驚艷到人。
在商場里里就有一個小屋引導大家書店怎麼走，而一些書店的元素則散落在商場的不同角落，讓人覺得它們是融為一體的。
第三是這里的閱讀環境很好。
工作人員會很認真地維護秩序，幾乎聽不到任何喧嘩，人不少，但大家都各自安靜。總之，它的整體感覺和誠品很像，適合不說話，適合找書，適合思考。
書店有時候真的挺像城市裡的烏托邦的，而越是烏托邦的東西，生存下去就越有難度。再次希望喜歡的書店可以好好活下去。
和往年這時候相比。最近青島的遊客還不多，但有慢慢復甦的現象在。
棧道上也少了往日的熱鬧，工作日白天看到的幾乎都是老人以及小孩。到了周末，能看到的小年輕就挺多的，各種來看海拍照凹造型的的人，看著它們就充滿活力。
這次我去了好多個公園，上次文章里推薦的 「燕兒島山公園」 ，比我想像的還要更好。整個公園里充滿了生活味，甚至公園小徑里真正的主角是小鳥。
另外小麥島也是親測的不錯，我在的時候天氣不是不是很好，拍不出它本身的美。
被好天氣眷顧時，小麥島在鏡頭前面就是開掛的。大片的草地，海邊的棧橋，野餐的年輕人，活力四射。
@晨寒將過
我又走了一遍八大關。八大關這個景區的有名程度我就不多說了，八條以我國重要關隘命名的路，以及各色小洋房，組成了這個別致的去處。
它是遊客必來的地方，其實也是當地人愛散步的地方。
在南方的溫度已經不太適合野餐的時候，青島現在的天氣，配上野餐剛剛好。小朋友隨意地在草地上撒歡，這份快樂能量我都能感同身受。
我在八大關漫步的過程里還碰上了一個挺有意思的「不是集市」，和喜歡的插畫師交談上了幾句，翻完了一本插畫師的畫集，努力用畫畫記錄生活的人真是可愛。
所以啊，旅行的時候真的不需要一個個追景點，這種意外的彩蛋往往更加令人印象深刻。
大學路算的上是青島寶藏街道的頂流了，而且這兒有個有意思的現象：到處都是拍中式婚紗的新人。
大學路上的王牌——青島美術館
這條路上有青島最值得去的美術館——青島美術館。最近這兒在開國家重要的會議，美術館並沒有開放。
美術館被外面的一片紅牆包圍著，裡面的建築顯得特別秀氣。而且這兒有中西結合的意味在：既有中式的飛檐，也有西式的大穹頂，這種文化mix讓人著迷。
美術館里的展覽大多免費，不管是欣賞建築還是看作品，都能讓眼睛與大腦賺到！
大學路的周邊有不少有溫度的小店，咖啡館、餐廳、手作店、雜貨店，隨便逛逛便能逛上個半天。
有一家吃到停不下來的溫暖韓料店： 「 健康 家飯」 ，價格實惠，味道又正宗。
馬路邊的綠蔭下有一家有腔調的咖啡館： 「愚唐」 ，咖啡好喝，店裡的景觀正對大學路紅牆，是很有亮點的小店。
Jolintomato
如果對手作感興趣的朋友，不妨去「蘇三的手作皮具」待上一會兒。個人感覺用好的皮料親手做一個手工包，比買一個大牌包更有意義。
另外，這里好看建築的密度太高，以至於我按快門按到停不下來，完全就是逛不厭的一條街。
上次去青島我住的是老城區，冬天的時候晚上8點不到路上就看不到啥人了。而這次我選擇住在CBD附近，因為熱鬧，晚上可看的東西也多。
只不過前幾天的CBD被大霧罩著，晚上抬頭一看就像是魔幻大片，不像人間。
也得益於霧氣，這里多了一道「雲里霧里」的風景。那些高樓里的酒店，幾乎都活在了霧氣裡面。
青島這片魔幻CBD還背負著一個重要的任務：在燈光秀的時候出來營業。雖然看燈光秀這件事情挺遊客的，不過海岸線邊的燈光秀，國內沒幾個城市能有，且當地的市民也都挺愛看的。
4-8月的燈光秀時間是從晚上7點40到9點，老城區是小洋房構建的慢生活氣息，而這一片會讓你感受到青島的另一面。
我問了好幾個青島local年輕人哪裡值得一去，他們都一致推薦了台東。一開始我還是挺疑惑，這不就是集合全國 美食 的小吃街，哪裡都有。
直到我自己去了台東後，才覺得之前的想法很打臉，嗯，這是一個大型真香現場。
花不到100塊，幾乎就能在台東吃到撐。 建議多幾個朋友一起去，可以分享著吃，嘗到更多種類的 美食 。
要我說台東夜市的特色，就是以下兩點了↓
兩極分化嚴重
冷清的店鋪無人問津，而隔壁的熱門店可能就是排著大長隊。在台東夜市，大家可真的全靠嘴在投票，店鋪的好與壞，沒多久就能檢驗出來。
中日韓 美食 大排檔
台東夜市裡面的 美食 種類豐富到像是一個「中日韓 美食 大排檔」。
老北京毛肚、各種韓國料理、冷麵、手打蝦滑、燒烤、奶茶、甜品、粉面……感覺都能在這里吃下一個太陽系了。
當然店一多，埋伏著的雷也多，藏著的寶藏也多！一個最簡單的方法就是找人多的店，雖然需要花時間排隊，但不至於讓嘴巴吃虧。 畢竟來台東的目的，就是 美食 。
幾家台東比較值得吃的店：
滿口香
開了三十多的老店，多是本地人去吃，辣肉超贊，炸蘑菇也是許多人的心頭愛，人均30就能吃滿足。
糯米蛋糕
蛋撻、糯米蛋糕、蛋卷都是熱乎乎剛出爐地在賣，店員很擅長吆喝，也為這家店賺來了一點人氣。價格很實惠，蛋撻1塊一個，蛋卷10塊錢一大袋，適合甜食愛好者。
他家吃的東西甜度控制的剛剛好，不齁不膩，蛋撻的奶香還缺一點。
買上袋裝啤酒是青島必須做的事情，因為只有在這里，你才可以大搖大擺地提著袋裝的啤酒在街上轉悠，坐在海邊吸上幾口，或者到家加上冰塊，一口爽到底。
我真的要吹爆青島的鮮啤。
Actually，我是一個不喜歡喝啤酒的人，且一直get不到啤酒好喝的點在哪裡。但青島的原漿卻讓我意外地覺得好喝，它整體給人很清爽的感覺，泡沫也非常豐富。
釀啤酒用的是嶗山水，畢竟嶗山又別名海上仙山，這水釀出的酒自然多了點仙氣，和別的妖艷賤貨不同。
青島的馬路邊有很多可以直接買袋袋裝鮮啤的店鋪，隨緣走進一家就行了。大多數餐廳也可以直接點原漿，真的哪裡都能喝到。
如果你感興趣啤酒文化的話，那青島的啤酒博物館值得一逛。進去有兩個館，一個館介紹青島啤酒的 歷史 ，另一個館展示啤酒釀造的過程。
博物館會給你兩杯不同的酒，一杯原漿、一杯純生。我更喜歡原漿，酒香濃郁一些。
青島有個很神奇的點在於：你在高樓大廈間走著走著，眼前可能就會出現一片大海，存在著別處難看到的景色轉換。
青島有6個海水浴場，我這次去了3個。
最讓我印象深的還是 「石老人海水浴場」 ，我在這兒從下午待到晚上，不僅玩水玩得很開心，而且還領略到了一副青島居民的悠閑眾生相。
這邊海灘邊的活動還挺豐富，有一家人在沙灘上扎著帳篷看海；大多數小朋友都擁有自己的挖沙工具，在沙灘上建造自己的世界。
還有人放著風箏，想到了五月天的歌詞：風箏與風在纏綿，詩和詩人在兜圈。
刺激點的話可以玩水上摩托艇，在周邊海域溜上幾分鍾，就足夠能感受到玩海的爽快了。
快到傍晚的時候，遛狗與跑步的人就開始出現了。只想說，海邊本身存在的日常就很治癒，當地人的生活方式，就是最好看的風景之一。
嶗山在青島的名氣實在太大了，甚至在所有北方的山裡面，它也算是頭部的那幾個，當地人用「海上仙山」稱呼它，完全不為過。
當然，嶗山並不是一座山，而是一整片山脈的名字。
嶗山分為好幾個景區，只用一天來玩是完全不夠的。要看山的話去巨峰景區，這里有嶗山山脈中最高的山。
「仰口」與「太清宮」特別適合看海，左手是山右手是海，景象很是壯闊。還可以乘著面向大海的纜車一路向下，這也是吸引很多人來的抓手。
當地人喜歡玩北九水，在溪澗森林裡徒步找樂趣。我猜是他們日常每天都能看到海，所以就想找點別的景色看看。
因為我的目的是看海，所以我選擇了「仰口」與「太清宮」。如果要在這兩個裡面pick一個的話，那就盤太清宮吧。
整個太清宮的游覽體驗給我留下了amazing的印象。太清宮其實是一個海邊的道觀，裡面生活著很多厲害的道士。目前因為疫情，太清宮內部還沒有開放。
道觀進不去，但道觀周邊的一片海景與山景，實在打動人心，有幾秒鍾甚至懷疑自己是在仙境。
從下車點步行到太清宮的一段路也是可圈可點，石頭路的兩邊有朴樹、雞爪槭……一會兒綠一會兒紅，還時不時飄來一陣花香，通往道觀的路和道觀本身一樣神仙。
另外，從仰口景區到太清宮景區的這一段沿海公路能看到的景色，也是絕美。目之所及有大大的海灣，紅屋頂的小漁村，波光粼粼的海面……
我們國內本身就有的景色，其實根本就不輸國外。
這幾天轉下來，發現青島有意思的咖啡館還是不少的。所有的咖啡館大致可以分為兩類， 可以看海的與不能看海的。
如果中意看海咖啡館，可以看看的我在青島有一條海濱散步道，可以讓你從德國玩到希臘里的推薦，這幾家表現比較優秀。
☕️ 海邊咖啡店 ☕️
浮生十味
Vanila cafe
Danty Sevour 丹緹甘滋
August house 八月小館
Hana & Alice
而在不能看海的系列的咖啡館里，也有不少故事，讓我印象最深的還是這家↓
小巫咖啡館
這個不尋常主要體現在店鋪的裝修布置、店員、氣氛各種因素上。
一開始我走進的是咖啡店附屬的雜貨鋪只能容納3個人站立的小店鋪，賣各種復古卡通周邊，各種手辦看著還蠻讓人上頭的。
正打算掏出相機拍一張的時候，老闆說我們這里不能拍照。
老闆還說，這個時代啥都是照片，你應該用心靜靜感受這個地方，而且我們店，根本就不缺照片。嗯，很有個性了。
隔壁的咖啡廳就是「小巫咖啡館」本館，是從外到里的神秘。各種擺件都顯得有點年代感，有種誤入哈利波特魔法世界的感覺。
在店裡，我還在一旁聽完了占星師占星的全過程，感受是：完全相信自己，比預知這些未來的信息為更重要（准不準還不一定）。
氣氛與裝飾是這兒的很大的亮點，要說咖啡的話，就只能算還過的去。倒是眼前能看到的講伊麗莎白女王的全英文小破書，更是吸睛。
青島最厲害的農貿市場是「團島農貿市場」，蔬菜水果水產肉類這里都非常齊全，而且充滿了煙火味，是本地土著最愛逛的地方。
之前多肉說過，基本在菜場的周圍，還會遍布著不少好吃的小吃店。這句話我深度贊同。
團島農貿市場周邊的「味為先豆腐腦」就值得pick。這邊的豆腐腦和這家的不太一樣，湯汁是略粘稠的羹（有點像胡辣湯），裡面加的料還有鴨肉，一口滿足。
另外這里的「菏澤酥皮油炸糕」店門口也十分熱鬧，一看就是本地人愛吃的小店。油炸糕有白糖餡與豆沙餡，兩種口味都香。價格1塊1個，挺良心。
因為我住在五四廣場附近，去團島買菜並不方便，因此選擇了就近的 「新貴都農貿市場」 逛逛。
靠近菜市場，就是靠近生活。
蔬菜水果區一片元氣，菜的種類和南方差不多，畢竟南方市場很多都是靠山東運過去的。山東大櫻桃只賣十塊一斤，各個看著飽滿發亮，讓人有點不敢相信。
水產區有類目豐富，而且價格感人，生蚝8塊一斤，石斑魚18一斤，比目魚20一斤，扇貝15兩斤，如果你住的是帶廚房的公寓和民宿，完全可以帶著新鮮貨回去做一頓。
這里還要誇一下動森這個 游戲 ，我在菜場里認出的一些魚，是在動森里釣魚學到的。
新貴都農貿市場有家涼皮店特別棒，位置就在入口處。我本來買了菜場里的涼粉准備回去自己調味，咨詢了一下店鋪的大姐，大家親自幫我調了底料，實測好吃。
交通：
1. 青島的幾個主景區基本上地鐵都能到。
2. 如果在城區，我建議你可以坐坐公交，因為地面上的建築太好看。再加上公交緩慢的速度剛剛好可以欣賞建築，看到喜歡的直接下車，而且公交車費只要1塊錢。
3. 去嶗山建議可以自駕，沿海公路開車太爽。
甚至會讓人想起台灣花蓮海邊自駕以及美國一號公路的自駕。
門票：
以上我說的大多數點，都是不需要門票的。
2. 其他需要門票的地方到了再買就行。
3. 青島市美術館需要至少提前1天預約：
預約地址 http://city.qingnews.com/qing/ticket/index
● ● ●
青島大概是我去過的路上能看到拍婚紗人最多的城市。大概是城市本身景觀的底子好，四處取景也毫不費力。
杭州的朋友們連連喊著太熱的時候，而我還可以在青島穿一件毛衣背心，這兒天氣舒服得有點不可思議，讓人感覺時間又倒回了4月份，甚至有點後悔春裝帶少了。 所以，現在真的是去青島的最佳時間（趁人還沒多起來，酒店還沒貴起來）。
今天就要坐上回程的飛機了，但仍舊覺得還沒待夠，推開窗就能看到大海的生活，每一刻都算數。
對了，青島的各種 美食 也很對的我的胃口，想看青島 美食 的話，後續的文章可以期待一下。
G. 蛋糕店有賣糯米紙嗎
蛋糕店不賣糯米紙，食品專門批發市場會有賣的。
糯米紙是可以吃的。糯米紙主要有以下三個功能：防止糖果融化沾黏，隔絕細菌侵蝕糖果，防止糖果潮濕。因為製作糯米紙的大部分原料都是可以吃的，所以可以放心吃下去。
糯米紙是一種可以被食用的薄膜，是由澱粉、少量卵磷脂、明膠三類物質混合在一起、烘乾製作而成。它主要被用在糕點、糖果以及葯品等物品的內部包裝。
糯米紙主的要營養成分是澱粉中含有的豐富的碳水化合物，這是構成機體的重要營養物質，所以糯米紙在一定程度上能夠為人體提供一定的熱量。因為糯米紙的製作原料安全，所以人可以放心吃下去。
糯米紙含有的主要成分是澱粉，而澱粉中含有碳水化合物成分，如果人體中碳水化合物攝入過量會導致體內血糖濃度升高、胰島素增加，從而引發人體肥胖，還有可能會導致人體出現糖尿病和心臟病一類的病症，所以建議不要刻意食用。
H. 糯米蛋糕的做法和配方
原料：
1.蛋黃糊：雞蛋黃2隻，食用油（我用的是橄欖油）30ml，牛奶35ml，檸檬皮碎（經糖腌漬）兩小勺，糯米粉40g；玉米澱粉20g，泡打粉1/5小勺（少許)；
2.蛋白糊：雞蛋白2隻，檸檬汁若干滴（少許），鹽1/5小勺（少許），玉米澱粉1/2小勺（少許），砂糖30g；
另外：核桃仁、洗凈的葡萄乾少許。
做法：
1.先做蛋黃糊：把蛋黃，油放入碗中攪拌勻，加入牛奶和砂糖和檸檬碎再攪拌勻，這時把預先混好的糯米粉、玉米澱粉、泡打粉慢慢倒入上述的混合液中，拌勻（不能攪拌而是無規則的切拌），為防止蒸發，蓋上蓋子（或薄膜），待用。
2.做蛋白糊：把蛋白和檸檬汁數滴，鹽，玉米澱粉放入一個較大些的無油無水的清潔碗中，開始用螺旋打蛋器一個方向攪打（順時針旋轉地打）出現魚眼泡時，分三次放入砂糖，打發至乾性發泡（放入筷子在中央不會倒，似棉花狀，用打蛋器沾蛋白糊後拉出的尖尖是直立的，不會彎下），這一步很重要，是成功的關鍵，這時開始預熱烤箱到170度。
3.混合蛋糊：用硅膠刮刀將蛋白糊1/4舀入到蛋黃糊中，稍微切拌勻（不用很均勻）後，把它倒入蛋白糊中，仍然是切拌（千萬不能攪拌）到均勻，混合過程一定動作要快，不能磨蹭。
4.入模：把混合好的蛋糊倒入6寸的（活底）模中（預先在底部均勻地撒了些核桃仁），上面再撒些葡萄乾。將裝有蛋糊的模具震一震，把氣泡趕走。
5.入烤箱：把裝好蛋糊的模具放入烤箱下層，時間調到30分鍾，開始烤制，在15分鍾後為了防止表面考得顏色太深，用錫紙（紙上剪了些小孔利於透氣）蓋上蛋糕表面。
6.出烤箱：30分鍾後，取出，及時倒扣在支架上就ok啦。
7.取出蛋糕：第二天早上，五穀豆漿做好了，再把蛋糕出模：用塑料鋸刀在模具四周鏟一圈，再從底部頂出蛋糕，真漂亮，和低筋粉做的蛋糕完全一樣，撲鼻的檸檬香真誘人！一頓完美的早餐就這樣完成啦！
再羅嗦兩句：
1.上面的配方和做法同樣可用做低筋粉戚風蛋糕；
2.模具上不得塗抹油脂；
3.出爐後一定要及時倒扣在通氣的網架上，直至冷卻；
4.我用的檸檬汁和檸檬碎是自己用鮮檸檬製得的，非常好；
5.根據我的經驗：建議使用螺旋打蛋器打蛋白，打的效果既快又好，不亞於電動打蛋器；
6.糯米粉蛋糕吃起來和低筋粉戚風口感一樣---鬆鬆、軟軟的，稍稍有點糯米特有的粘性，很好吃。
I. 正宗糯米蛋糕竅門
以三斤蛋糕為例，一斤雞蛋、一斤白糖、一斤糯米粉（就是三種原料等份就行了）
製作流程：1、先將雞蛋打在不銹鋼鍋里，然後用打蛋器順著一個方向攪拌，記著一定要順著一個方向攪拌。大概攪拌一個半小時左右，這是個比較枯燥的過程，可以邊做其他的事情邊攪拌；
2、等雞蛋打發了以後，加入白糖，繼續攪拌，至白糖基本溶化；
3、加入糯米粉，注意要一邊加入一邊攪拌，防止形成粉球；
4、上蒸籠，在蒸籠底鋪一層紗布，然後倒入攪拌好的材料，大火燒四十五分鍾左右，至蛋糕發起呈淡黃色松軟狀態即可。
其中在打發好了以後，你要加芝麻，加核桃，加葡萄乾，都可隨心所欲的加。（在第三步和第四步中間加)
製作要點：這款蛋糕的製作要點在於打雞蛋，一定要順著一個方向打，然後時間一定要打到位。還有蒸的時候一定要用大火。
做法二編輯
材料
用料
糯米粉120克
輔料
雞蛋3個
泡打粉4克
調料
色拉油40克
牛奶40克
白砂糖85克
糯米蛋糕的做法
1.雞蛋和細砂糖放入容器
2.電動打蛋器先用最高速打到蛋糊發稠發白，轉中速打至全發(約6-8分鍾，打發時間長短，視個人打發手法)
3.全蛋完全打發好的程度跟圖中一樣，蛋糊可以掛在打蛋頭上，落下的蛋糊紋路不易消散即可(這一步相當重要，一定要打發到位)
4.分兩次篩入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均勻，油和牛奶另放一個容器，先挑少許麵糊到容器里跟油和牛奶拌勻，再倒回裝麵糊的容器里，徹底拌勻
5.蛋糕糊擠入紙杯，輕震一下，入預熱好的烤箱，175度中層，上下火約烤28分鍾
6.出爐立即把紙杯蛋糕從模具內取出，晾涼後即可食用或裝袋保存
J. 壽光岔河全福元有蛋糕嗎
有兩家蛋糕店。金得利蛋糕(岔河全福元對面)位於岔河全福元對面以經營麵包甜點為主，該店的招牌有奶油，鮮奶蛋糕等值得一試。全福元百貨烘焙坊，很小的一家蛋糕店，特色是由糯米蛋糕，不喜歡奶油的可以嘗試。