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卷蛋糕裡面抹什麼 2025-09-20 17:16:50

鋁鍋蛋糕創意長沙哪裡有

發布時間: 2022-11-04 13:30:35

『壹』 長沙哪裡好吃

長沙好吃的小飯店

蔡鍔北路學宮街直行下去第二個路口右轉,一個四合院的老建築,飯店是老闆自己家開的,做的大多都是口味菜,因為門口有一盞紅燈籠,所以來吃的人都稱它叫一盞燈。而且這家飯店手腳特別快,即使是滿座的時候也能在十分鍾上完菜。
推薦菜:酸蘿卜魷魚、火培魚肉嫩子、外婆菜螺絲肉。
長沙好吃的自助餐

好吧,這個還是推薦喜來登和南方明珠的自助餐。如果實在覺得太貴去巴西燒烤、金漢斯、樹時代也可以。
地址:芙蓉路、五一路。
長沙好吃的糖油粑粑

這個首推李公廟的糖油粑粑,其次糧店的糖油粑粑也非常的不錯。
地址:百聯東方對面小巷子里;蔡鍔北路糧店。
長沙好吃的蔥油粑粑和湯圓

其實感覺蔥油粑粑都差不多了,可惜找不到傳說中的李娭毑蔥油粑粑了,所以這里先推薦常青湯圓店的蔥油粑粑,外脆內嫩,記得要老闆拿剛炸好的。另外常青的湯圓也是有名的,不過對小時候在那長大的我來說,它現在的味道真的大不如前了。
地址:蔡鍔北路與展覽館路交界處。
長沙好吃的臭乾子

伍娭毑是地地道道的老長沙臭乾子,這里要說下,童鞋們,四娭毑是搞口味蝦的,不是炸臭乾子的,炸臭乾子的是伍娭毑;其次羅家和黑色經典的臭乾子都不錯,不過羅家人多的時候炸起來有點逗霸;黑色經典的臭乾子外面很脆,裡面非常非常嫩,基本裡面就是豆腐腦。
地址:南門口、步行街淘淘購物街、步行街與坡子街交界處。
長沙好吃的醬干鹵

推薦淘淘賓館下面一個阿姨做的醬雞翅尖,因為有點干,剛開始吃覺得一般,但是越吃到後面越有味,非常適合做下酒的小吃,她做得冷盤也不錯,耗油放得很多,看上去就很有食慾。
長沙好吃的鍋貼

向群的鍋貼,這個長沙人都知道了。
地址:坡子街
長沙好吃的炸香腸

冬瓜山的炸香腸確實不錯,豬油炸出來非常的香,吃起來也不油膩,一般人至少都是買10串,老闆晚上8點出攤。
地址:冬瓜山星電賓館後面。開車去停在書院路或者三醫院附近然後走進去就行。

『貳』 長沙哪裡有學做蛋糕的地方

建議你找專業正規的西點學校學習,這樣才能學到真正的技術

『叄』 求問湖南長沙哪裡有可以學習做蛋糕的地方,學校或地方

長沙市中心醫院對面有個名叫 巧奪天工的DIY

『肆』 哪裡有學做蛋糕

學習蛋糕是在學校學習好還是去當學徒好。最近看到很多朋友都在問一個問題,我目前很想學習蛋糕,但是現在對蛋糕一點也不懂,我到底應該去學校學習呢?還是去外面門店找一個學徒工好。今天我就給大家談一談我的看法。
第一:你要明確你的定位。
你做這一行到底是為了什麼,是出於一種愛好,就是學學後在自家玩玩。還是把這個當做你的職業,准備就靠這門手藝賺錢生活。
第二:家庭條件是否允許
有一部分朋友家庭條件是不富裕的,暫時沒有那麼多餘錢拿去學習。
第三:是否有充足的時間讓你去學習
還有一部分朋友本來就已經在上班了,只是上班這么多年了,也沒有一個出路,聽著親戚朋友說蛋糕賺錢,就想著去從事這一行。但是這一類人有2個特點,第一是沒有家庭的,就是說沒有結婚,但是有一定的年齡了,畢竟打工這么多年了,不可能再向家裡要吧。另一類人就是剛剛結婚沒多久,想學門技術穩定下來或者是學好後自己開家小店經營,就是要考慮在學習這個期間你能否保證家庭的正常運轉。
通過這三個方面,先想想你屬於哪一類,這樣對自己有一個清晰的定位,先了解自己的現狀才知道自己該選擇什麼方式進入這一行。
接下來,我給大家講講兩種方式的優缺點,給大家一個判斷的依據。
我們先來說說學校。先從優點講起。
第一:著重理論知識的輸出,知識更加系統化,規范化,更加全面。
我們都知道,學校是用來學習知識的地方,那麼它主要的功能就是讓學生學習知識,那麼知識的開始肯定就是理論了,在學校你會學到很多的理論知識,比如什麼是高筋麵粉,什麼是低筋麵粉,糖的作用是什麼,鹽的作用是什麼等等一系列的知識,會給你更加全面的認識。再比如說操作步驟,會詳細系統的教你這一步該怎麼做,是低速攪拌,還是高速攪拌,高速攪拌幾分鍾轉低速,低速攪拌幾分轉高速等等。讓我印象最深刻的是,製作巧克力配件,他會給你講巧克力是什麼,巧克力是由什麼製作出來的,巧克力的特性是什麼,巧克力怕什麼等等一堆的理論知識,來讓你明白其中的原理。講了這么多,不知道聽明白了沒有。
第二:專業理論知識更扎實。
在學校學習之後,由於知識講得很全面專業,你對這一行的理解就更加深透,在以後的工作中有一定的作用。
第三:包分配工作。
現在無論哪個學校都是包分配工作,很多連鎖店也願意和學校合作,所以這就給沒有家庭渠道的人一個福利,畢竟在學校學習以後,工作不用擔心,但至於工作怎麼樣,這里我就不細談了,畢竟每個地方不一樣,最主要後期還是要看個人的能力。
第四:練習時間充足。
因為你去學校主要的目的是學習,學校也就是給你一個好的學習環境,所以你學習的時間就多了。比如蛋糕的抹坯,可能一周都是這個課程,天天就在那裡學習抹,這只是一個例子,不代表所有學校都會學一周抹坯哈。
第五:學習的種類多。
現在很多學校都開了很多課程,比如說基礎班,高級班,發式甜點班,翻糖班,韓式裱花班等等。當然這些課程都是根據你的學費制定的,自己可以靈活自主選擇。
下面我們來講講學校學習的缺點。
第一:所教的東西不一定適應市場的需求。
因為學校是以理論輸出為主,所以對市場的一個需求敏感度就不是很快。但是市場的變化是很快的,更新的速度也快。所以在學校學的產品可能不太適應社會的需求。
第二:重視產品品種數量,不注重口味。
在學校會學到很多品種的產品,單從慕斯來講,會教芒果慕斯,抹茶慕斯,榴槤慕斯等等,但是吃起來真的很一般。
第三:學費高,培訓時間長。
學費我就不多講了,講講時間吧,因為學的東西多,所以花費的時間就相對來說長一點。但現在很多學校開了一些短期培訓,但那個真學不到什麼東西,想想就知道,知識那麼多,短期就學完了,你能學到什麼。
第四:實際操作少
這個有些朋友就不能理解了,學那麼長時間,為什麼實操少。我給大家講講你就明白了。學校教的學生很多,有一些課程不可能讓每個同學都能上手操作,都是老師邊講邊操作完後,讓一些活躍膽大的學生上去操作,老師在一旁指導,很多同學都是觀眾,看一看。當然,絕大多數課程還是會讓每個人都親手操作,但是都是操作一遍就過去了。這也導致很多學生學完後回頭想想,好像什麼都沒學到一樣。這肯定和自身學習態度有一定關系,今天我主要是講外部原因。
講完了學校我再來講講當學徒的優缺點。
優點:
第一:產品符合市場需要
因為門店做的產品都是直接面對顧客,所以是顧客需要什麼,門店就做什麼,顧客喜歡什麼口味,什麼款式,門店就做什麼口味款式。學到的都是當下市場最需要的。這對於自己想開店的朋友也有一定的啟發。
第二:有一定的學徒工資
這也就給一些家庭條件不好的人一個歸宿吧,雖然不多,但至少在學習的過程中自己能夠解決下自己的生活上的問題。
第三:上手快
只要你多看多聽多做,你的上手速度就快很多,每個人都是從學徒開始的,每個師傅都喜歡勤快的學徒,都喜歡有一個得力的助手。很多人會說,老闆怎麼會把原材料拿給你練手,其實換位思考一下,如果你是老闆,你會願意嗎?當然除個別老闆外,也有老闆願意這樣做。難道這樣我就不練手了嗎?我可不可以給老闆商量,買老闆的原材料或者自己買一些原材料帶來,只要每次練手時給老闆報備一下,很多老闆還是同意的,如果不同意,也沒必要待下去,在這里肯定學不到東西,還不如早點離開找其他的。另一個就是,我上班幾個小時了,那裡還有時間練手,那是肯定的,老闆請你來當學徒,還給你工資,不可能讓你上班時間練手吧。這里我想說的是,成功不是偶然,不是那麼隨隨便便的。只要你想做,想達成某個目標,你就要付出比別人更多的努力。
缺點:
第一:核心技術學不到
這是一個必然的東西,別人開店就是靠那一點點東西盈利,不可能會把這個東西教給你,大家都不傻,換你也不會。
第二:學徒就是打雜的
每個人,開始都是從打雜開始,不要把自己想得那麼高貴,我也是,第一個星期就在水槽邊洗了一星期的工具,師傅用完扔過來我就洗,什麼掃地拖地做清潔,我通通都做。本來開始就不會,就是適應環境的,適應環境的最好方式就是打雜,因為你什麼都不懂,你自己想想出了打雜你還會做什麼。我見過很多人,來一兩天,就覺得很委屈,天天抱怨,我以前怎麼怎麼的,現在怎麼怎麼的,所以這就是怎麼去打雜的問題了,如果想進一步了解,可以私信給我,我們可以聊聊,交交心,這里我就不都說了。
第三:師傅不願意交,學不到真正的技術
這個是個人認知問題,目前我遇到的師傅都是願意去交學徒的,因為學徒學會了,師傅就要輕松一點,因為學徒可以幫忙做一些事情了。技術這個東西真的很大一部分是靠自己的,師傅引進門,修行靠個人,自己不努力去學習,師傅說再多也沒用,畢竟我們這個是靠自己動手去做,而不是看看講講就行了。還有就是,有些人說教會了徒弟就餓死了師傅,有,肯定會有,但很多老闆是不會為了錢開掉自己的老師傅而用學徒的,因為店裡生意好,很大一部分是靠老師傅多年的技術功底,不是學徒一兩年幾年就可以代替得了的。如果真有老闆為了錢這么做,我想那個門店可能也不大,換師傅,很大可能產品口味要改變,這就會影響生意,很多老闆不會冒這個風險
第四:涉及面窄
在門店上班,稍微大一點的點,工作都分得很細,做蛋糕的只做蛋糕,做麵包的就只做麵包,這樣學的東西都很單一了。更大一點的連鎖店,很多甜品都是半成品,只是裝飾一下就可以了,蛋糕坯子都是做好了的,只是抹坯裝飾就行。很多店翻糖蛋糕,韓式裱花蛋糕都沒有。
這些就是我給大家分享的我這幾年的經驗感想,說這么多,不是叫你選擇學校學,當然也不是讓你選擇去當學徒。還是那句話,先把自己位定好了,自然而然就知道了。畢竟決定還得靠你自己來,這個權利是你自己的,我們只給你一個參考的東西。希望對你有用。
我有一份之前學習的視頻資料。可以送給你們學習,含金量高,價值高。
這套視頻教程比較適合新手,涵蓋了蛋糕西點的所有過程。從烤制蛋糕坯,然後抹面,以及做出有造型的蛋糕。最後還有慕斯的製作,西點甜品的製作。只要你能用心的學習,這些視頻完全能夠滿足你的入門需求。再也不用到處去網路搜視頻了,直接一套免費送給你,輕輕鬆鬆渡過新手期。
這么多抹面課程,不信看完後你還不會。

『伍』 學做蛋糕去哪裡學呢

當地肯定有很多烘焙類的培訓機構,負責肯定都是比較負責,但是教學情況肯定有好有壞,推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有,具體哪個好得你自己現場去考察,每個培訓機構的價格,教學模式都不一樣,所以咨詢時注意以下幾點:

就業情況:就業好的說明教學質量能被大多數企業認可,方便以後找工作。
師資力量:師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位:了解學校的合作單位,院校合作單位多的也是被大多數企業認可的,而且畢業了可以直接推薦就業,更方便你未來找工作。
教學模式:這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程

『陸』 學做蛋糕去哪裡學

學做蛋糕去任何一個蛋糕店都可以學到,只是水平高低不平。
蛋糕的做法
首先我們要准備好做蛋糕的原材料,包括雞蛋,麵粉,牛奶,糖、食鹽以及食用油。首先強調一點的是在做的過程中不要沾一滴的水,所有的器具都要擦幹了再使用。雞蛋打碎,大約3到4個,然後將雞蛋的蛋清分離。再准備好三個筷子,用來打雞蛋清。直到將雞蛋清打出白色的泡沫,為了突出蛋清的甜味,所以可以在裡面適當的加一些食鹽以及一勺糖白糖。繼續用筷子攪打雞蛋,到有點稠的時候再放入一勺白糖,繼續打雞蛋清,大約打15分鍾左右,就會看到它變成了奶油的形狀。而且筷子上粘的也不會掉下來。事實上這個過程非常的痛苦,要持續15分鍾,大家要掌握好。然後再在分離好的蛋黃里放兩勺糖以及三勺滿滿的麵粉,再加入六勺牛奶進行攪拌,攪拌完之後倒入一半剛剛打好的奶油狀的蛋清,這里要注意的是接下來進行上下攪拌,而不是用筷子打圈,將其攪拌均勻之後再倒入另一半的奶油狀的蛋清進行上下攪拌,然後將電飯煲預熱,大約一分鍾左右以後拿出帶過有點熱的時候,在電飯煲里加少許的食用油,均勻的塗在鍋里防止粘鍋,然後在電飯鍋里倒入剛剛攪拌好的東西,然後經過上下震盪,一下將氣泡震出來,再按下煮飯鍵,在大約兩分鍾左右會自動跳到保溫檔,這個時候要用毛巾將電飯煲的通風口捂住門,大約二十分鍾左右,然後再按下煮飯的鍵煮大約二十分鍾左右就可以了。由於在鍋的內壁塗了食用油,所以正好的蛋糕一到就會倒出來。底部的顏色會相對來說比較深一些,而且做出來的蛋糕松軟可口。

蛋糕和麵包的區別
蛋糕和麵包有些人可能分不清到底有什麼區別,事實上兩者的區別還是蠻大的,首先來看一下蛋糕,蛋糕是一種非常古老的食物,一般來說蛋糕都是用烤箱來製作的,蛋糕的主要原料大多數是雞蛋,小麥粉和白糖,然後用牛奶果汁以及起酥油和泡打粉等作為輔料,經過一定的攪拌和調制烘烤而製成的一種類似於海綿的一種甜點。蛋糕屬於一種麵食,通常來說蛋糕是甜的,而且最典型的蛋糕一般都是用烤的方式所製作出來的,而且,麵包和蛋糕是不同的,一般來說麵包是用谷類磨粉而製作並加熱而製成的食品,谷類一般是小麥粒作為主要原料,然後用雞蛋油脂等作為輔料加入水而製成的面團,再經過一定的分割成型加工而成的培烤的食品。蛋糕的製作比麵包所需要的材料會相對來說多一些。而且這個程序比麵包相比來說也更加的復雜。

『柒』 長沙南門口哪裡有馬里奧蛋糕店

南門口的就在南門口菜場口有一個,就是小吃一條街的口子,2路202路的汽車站門口。五一路樂活城對面有一個。

『捌』 蛋糕粉在哪兒買

其實蛋糕粉就是低筋粉,一般超市有,就買一些筋度底一點的就可以啦,

『玖』 長沙哪裡有可以按自己的設計做蛋糕的地方

你好,
步行街動漫SKY上面有手工DIY可以
做蛋糕
的。。貌似挺貴,朋友做了一個小的是花了一百多。。希望能對你有所幫助,

春節快樂
!

『拾』 哪裡有學做蛋糕的地方

蛋糕烘焙已經成為城市裡不可或缺的一個行業,隨著生活節奏的加快,所以說前景還是不錯的。
培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝,出去之後才能有更好的前途,選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面