㈠ 請問周記拔絲蛋糕好吃嗎
挺好吃的,我爸媽都是在這訂的拔絲蛋糕。
㈡ 泉錦記拔絲蛋糕的拔絲蛋糕好不好吃
材料
五花肉600公克,蔥1支,姜15克,地瓜粉適量,紅糟250公克,白砂糖4大匙,米酒1杯,米酒2大匙,鹽1/4大匙,白砂糖適量
做法
1.將五花肉洗凈,剖成約1.5公分厚的厚片。
五花肉太厚不容易入味,太薄會失去肉的嫩度。
2.蔥洗凈、姜去皮,一起切碎,放入容器中,加入所有腌料拌勻。
蔥與姜切得細一點香辛的味道才會更快釋放出來,拌勻時要稍微抓拌出蔥姜的味道。
3.將步驟1放入步驟2中腌15分鍾。
腌料的份量並不多,所以腌的時候要翻面並盡量抹勻。
4.炒鍋中加入1大匙麻油燒熱,放入紅糟以中火炒出香味後盛出,加入其他調味料拌勻冷卻,再與作步驟3一層一層放入容器中腌泡1天以上。
㈢ 車1記8拔3絲7蛋9糕4歡5迎2您3前9來9。車記拔絲蛋糕是全國首家拔絲蛋糕店
黃金拔絲蛋糕。 食材 主料雞蛋300g低粉55g輔料糖50g黃油55g 步驟 1.低粉過篩備用 2. 黃油切成小塊加熱至燒沸,離火 3.分兩次篩入麵粉,拌成黃油麵糊 4.分離四個雞蛋,蛋白放在無油無水的盆中 5. 四個蛋黃與另外一個全蛋打在四個蛋黃里,打散成蛋黃液, 6.牛奶加熱至溫熱,倒在蛋黃液里 7. 牛奶蛋黃液倒在黃油麵糊里拌勻, 8.四個蛋白加糖打發至濕性發泡 9.與之上的麵糊翻拌均勻, 10.拌好的麵糊 11.裝入模具(我用了三個小水果條),大力摔下模具,震出氣泡 12.烤箱預熱,中層,190度10分鍾後轉150度15分鍾, 13. 烤好的蛋糕摔下震出熱氣,倒扣至涼, 14.脫模後切成片
㈣ 黃金拔絲蛋糕哪裡做的最好
黃金拔絲蛋糕的做法
1. 雞蛋加糖加鹽,打發到乳白色
2. 篩入低筋粉攪拌至無顆粒狀
3. 加入玉米油和蜂蜜攪拌均勻
4. 加入肉鬆拌勻
5. 倒入裱花袋擠入紙杯,中號紙杯12個,烤箱上下火170℃預熱,中層烤20分鍾
6. 出爐晾涼
7. 裡面絲絲縷縷的
㈤ 求推薦好吃一點的蛋糕
我吃過最好吃的6種蛋糕!推薦給你:
1 、 巧克力榛子千層蛋糕
㈥ 誰吃過,黃金拔絲蛋糕好吃嗎
感覺還是很好吃的,我也很喜歡呢!
黃金拔絲蛋糕,一般普通的店面沒怎麼做,得到那些高檔的店才有的。
㈦ 大家覺得拔絲蛋糕好吃嗎
我覺得拔絲蛋糕還是蠻好吃的吧主要是我喜歡吃肉鬆,所以各人有各人的口味吧。
㈧ 拔絲蛋糕的拔絲蛋糕好不好吃
我覺得拔絲蛋糕還是蠻好吃的吧主要是我喜歡吃肉鬆,所以各人有各人的口味吧。
㈨ 小院的拔絲蛋糕好吃嗎
小院的拔絲蛋糕好吃
拔絲蛋糕的做法步驟
1
黃油切塊軟化,加入糖粉慢速混合均勻
2
、快速打發,分次加入雞蛋和白蘭地,混合至細膩有光澤;
3
分次加入色拉油,打至體積膨脹,顏色變淺;
4
、篩入低筋麵粉和泡打粉,手動混合至無乾粉;
5
裝入裱花袋,擠入模具4分滿左右
6
放入適量的馬蘇里拉碎和黑胡椒混合物;
7
再擠入蛋糕麵糊,至模具的8分滿
8
放入德普烤箱,快熱模式180度,烤制20min;
9
美味就做好了
㈩ 大家有沒有吃過拔絲蛋糕請問哪家做的比較好吃些
自己做的最好吃。做法如下:
拔絲蛋糕
主料
雞蛋150g 低筋粉100g糖90g 玉米油40g牛奶50g 肉鬆30g奶粉3g
拔絲蛋糕的做法步驟
1. 肉鬆提前撕碎備用
2. 雞蛋加糖攪勻,隔水加熱至37度打發,直至出現紋路,且不會很快消失
3. 篩入2/3的低粉,奶粉拌勻
4. 牛奶和油和勻後與剩下的麵粉攪勻,加入小部分打發的蛋糊拌勻,再倒回打發的蛋黃麵糊中拌勻
5. 加入肉鬆拌勻
6. 放入紙杯中,烤箱提前160度預熱,160度烤20分鍾即可
7. 烤完出爐震盤,放涼
8. 成品