相傳，千層糕始於明初。朱元璋當初打江山，曾兵敗上饒，被官兵封控在壽昌縣委書記林朱山裡。已經這千鈞一刻，只看見朱山裡飄過來一陣陣霧氣，遮住了官兵的視線，朱元璋絕地逢生。直到朱元璋進行了大明天子，腦中老想到這一件奇怪的事。便決心南進壽昌。朱元璋微服私訪上道，趕到了壽昌長林，見老百姓在磨新米蒸米糕，喜慶豐收。朱元璋剛想去農家院看個到底，被下基層查訪的壽昌縣官拉住了。朱元璋忙給縣官使了個使眼色，暗示著不能張聲，以防驚擾老百姓。又低語說：我們一起來拉磨如何？因此朱元璋與壽昌縣官在一農家推起磨來，表演了一幕精採的朝臣「雙推磨」。
調料：食用油50克，食鹽10克，食用鹼3克，冷水200克。取適量小麥麵粉，入籠蒸上十五分鍾取下，篩粉後待用，將豬裡脊肉丁用紹興酒和桂花糖汁翻拌，摻加蒸熟的小麥麵粉中再拌上白砂糖制完善面。取適量麵粉加冷水和勻當然發醇後添加食用鹼和白砂糖揉勻，餳一會。將少量小麥麵粉鋪在案板上將餳好的發面團放到上邊揉一揉，擀成擀麵皮，取一半熟面撒在三分之二擀麵皮上，三分之一擀麵皮折返蓋緊，再對疊成三層，將擀麵皮兩邊碾死這般往復式三四次，剩下幾回刷香油。在疊好的糕表面刷過冷水，裝點上些青梅果、紅棗、藍莓干、瓜子等果乾，上籠煮熟既成。
2. 常溫蛋糕有哪些
常溫蛋糕有布朗尼蛋糕、芒果千層蛋糕、年輪蛋糕、戚風蛋糕、費南雪蛋糕等。1、布朗尼蛋糕：是質地介於蛋糕與餅干之間的一種蛋糕，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的松軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。
1、布朗尼蛋糕：是質地介於蛋糕與餅干之間的一種蛋糕，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的松軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。
2、芒果千層蛋糕：是一款糕點菜品，製作原料主要有低筋麵粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖等。芒果千層蛋糕是一種沒有烤箱一樣能動手做出來的美味蛋糕。
3、年輪蛋糕：意思是指有著層層花紋的年輪蛋糕，為歐洲多個國家的知名多層蛋糕點心，被視為「蛋糕之王」。
4、戚風蛋糕：是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
5、費南雪蛋糕：費南雪蛋糕也叫杏仁長蛋糕，該蛋糕是一道菜餚，主要製作食材有黃油、杏仁粉、低粉、糖，蛋白、蔓越莓。
3. 德基一樓什麼牌子的蛋糕最貴
德基一樓最貴的牌子是Wagas。
地址:中山路18號德基廣場B105號
理由:南京最貴的蛋糕，主打各種口味的千層蛋糕，每種口味都非常好，而且包裝非常高級。
沃歌斯（Wagas）是一家來自上海的西餐連鎖店。
1999 年一位年青的丹麥小夥子來到上海，當時他發現要找到美味可口的三明治是一件非常困難的事，這使他有了在上海這個大都市開咖啡店的想法，並付諸於行動在中信泰富第一家門店誕生了。沃歌斯的名字由來是他和朋友們在喝完幾杯啤酒之後而無意中想到的，那時他就喜歡上這個名字的發音。
4. 遇見村上蛋糕屬於什麼檔次
中高檔。
遇見村上千層蛋糕屬於中高檔次，其總部在日漸擴大規模，逐步擴大遇見村上千層蛋糕的影響力，所以現在的品牌影響力很大，獨具優勢。
遇見村上千層蛋糕總部的團隊都是頂級的，產品也是由專業團隊研發打造出來的，食物獨具自己的優勢。
5. 好利來有榴槤千層嗎
好利來有榴槤千層。
榴槤千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶等食材製作而成的食品，香甜軟糯，美味可口。
6. 千層蛋糕在哪裡買
摘要 很多甜品店都是可以買到千層蛋糕的，另外在超市的甜品區也有千層蛋糕售賣，不過千層蛋糕最好是去專門的甜品店裡面購買。有很多專業的甜品店裡面做出來的榴槤千層蛋糕非常的好吃，上面放了許多新鮮的榴槤肉，芒果味的千層蛋糕也是很不錯的。
7. 千層蛋糕的種類有哪些
摘要 榴槤千層蛋糕，紅絲絨千層蛋糕，抹茶千層蛋糕，彩虹千層蛋糕，芒果千層蛋糕，千層松餅樹莓醬蛋糕，巧克力可可千層蛋糕，抹茶千層蛋糕，
8. "哪裡學千層蛋糕 "
在你當地的烘培培訓學校就可以學千層蛋糕。
9. 千層蛋糕一般買多少錢一個八寸的哪裡可以學
蛋糕分動物奶油和植物奶油，植物奶油是人造奶油，價格便宜，顏色偏白，口感差，營養價值少，外面蛋糕店基本都是植物奶油蛋糕，6寸蛋糕店裡一般賣幾十塊錢，我們這邊賣60塊吧，動物奶油顏色偏黃，價格貴，天然奶油提取物，奶油濃郁，口感好，健康，一般私房蛋糕店做的都是動物奶油蛋糕，價格大約在148的樣子，建議選擇動物奶油蛋糕
學習千層蛋糕，專業學校都有教
10. 成都哪裡買到新鮮的芒果千層蛋糕
現在很多成都的
甜品店
很多都是提前做好了冷藏，食材不新鮮，口感也大打折扣，要買新鮮的蛋糕最好是能找到當天現做的。之前有買過一個叫慢作的
芒果千層蛋糕
，要提前五個小時訂，等的時候比較惱火。但他那直接配送到你那，也算方便。主要是食材新鮮，口感也相當可以的啊。