A. 興義蛋糕店排名
興義是一個充滿美食的城市，這里的蛋糕店也以其獨特的風味和創意贏得了廣泛的贊譽。許多蛋糕店在這個城市裡開設，它們各有千秋，為市民和遊客提供了豐富的選擇。最受歡迎的蛋糕店排名如下：
1. 花之語甜品店：這家店以其新鮮的蛋糕而著稱，無論是口感還是品質都讓人滿意。特別是他們的托里拍檔蛋糕，深受顧客喜愛，是店內最受歡迎的產品。
2. 溫馨蛋糕店：這家店不僅擁有豐富多樣的口味，還具有獨特的設計理念，蛋糕的設計既美觀又精緻，讓人一見傾心。
3. 紫熙甜品店：這家店特別注重原材料的選擇和製作工藝，提供綠色、健康的食品。他們最受歡迎的蛋糕是「玫瑰莓莓」，這款蛋糕深受消費者的歡迎。
總體來說，興義的蛋糕店種類繁多，每家店都有自己的特色。消費者可以根據個人喜好選擇合適的店鋪。
此外，還有一些其他值得推薦的蛋糕店，例如甜蜜小屋甜品店，這家店以其獨特的創意和口味贏得了廣泛的好評。他們的招牌蛋糕是草莓奶油蛋糕，深受年輕顧客的喜愛。再如陽光烘焙坊，這家店以其健康、無添加的蛋糕而聞名，是追求健康飲食的消費者的首選。
總之，興義的蛋糕店不僅品種繁多，而且各具特色，無論您是喜歡傳統口味還是追求創新的美食，總能找到滿意的蛋糕。
最後，興義的蛋糕店不僅提供了美味的食品，還為市民和遊客帶來了愉悅的用餐體驗。無論是慶祝生日還是舉辦聚會，這里都是一個不錯的選擇。
B. 有沒人知道在貴州興義酒卓上用油炸好成白圓塊薄片很酥
剛剛寫過一期油炸食品，意猶未盡，貴州各地街頭巷尾的美味中，似乎還得再補充幾件，才算是較為完滿。
豆腐圓子
先是兩個跟豆腐有關的——
一曰豆腐圓子，貴陽名小吃。顧名思狀，豆腐捏碎，揉成乒乓球大小的丸子狀，下滾油，炸得來外酥里嫩，劃開後塞入苦蒜、糊辣角、折耳根、酸蘿卜等調制的佐料，更增風味。本城最出名的是「雷家」，迄今不衰。
但用心做而且做得好的，卻遠不止此一「家」，譬如，省醫側門通往中醫學院那條路上，就有一處無名小店，用料味道都著實不錯。但有一點需切記，那就是趁熱吃，塑料袋裝回家，重新加熱，就沒有那個酥嫩相宜的感覺咯。
如今好些酒店也備此一味，鄭重其事地擺盤，大老遠端進包房，還不急著上桌，等到放好，圓桌轉到你面前，早就涼了大半，哪裡還有什麼吃頭。而這，也是小吃不適合上台盤的原因，但絕不是販夫走卒的飲饌見不了大場面，而是裝腔作勢的派頭一定缺乏鄉野市井之趣，方枘圓鑿，實在不該「拉郎配」。
油炸臭豆腐
二曰油炸臭豆腐。稍稍捂得有些臭味的方塊豆腐，以大鍋滾油炸之，起鍋後，放進一個大缽缽里，三剪兩剪，改作小塊，拌入類似豆腐圓子的佐料，但必不可少的是要加甜醬和香醋，盛入碗碟，即可食矣。在我小時候，吃得最多的一家，是漢湘街口三板橋的油炸臭豆腐，一個破爛路邊攤。幾年前還遇到過，今時不知是否尚存，即或在，大概也早易主。
油炸雞蛋糕
還有一個源自安順的油炸食品為我情有獨鍾，即油炸雞蛋糕。所謂雞蛋糕，卻不是我們一般意義上的那種甜食，我的好友黯食兄，曾撰文介紹，抄如下：
油炸雞蛋糕原產於安順鎮寧，製作過程有點像是一種「土三明治」：先是用大米、黃豆漲發後摻入米飯、粉絲末，然後搗磨成漿，裝入金屬六邊形模具至一半處，這時開始填入放在一旁的蔥肉餡，繼續裝漿至滿。准備工作完成後，將帶著長柄的模具放入熱油鍋中，炸至金黃色取出。
食用前，根據食客的要求可選擇扁雞蛋糕和完整雞蛋糕兩種。扁雞蛋糕是將金黃色的糕體壓破呈扁平狀，淋上辣醬和折耳根食用，搭配一碗熱騰騰的豆漿；原型雞蛋糕則可由食客將辣醬和拌好的折耳根擺在小碗里，待盤裝的油炸雞蛋糕上來之後，自己慢慢撕開表皮往裡填塞內容。扁的和原型的兩者我皆愛，往往會兩個都要，大快朵頤。壓扁的酥脆爽口嚼勁有力；而原型的則外脆里嫩綿軟溫實回味悠長。總結起來說，就是脆殼焦黃，內瓤雪白，蔥花翠綠，醬油微褐，色香味俱佳。
油炸雞蛋糕
我第一次去安順吃油炸雞蛋糕，也是當地朋友帶路，早早起床，走街繞巷，找到一家破爛棚戶，候著等頭鍋炸出來的。吃過便不能忘，每去必食，跟油炸臭豆腐和豆腐圓子的道理相似。吃需趁熱，過了那個熱乎勁就不是那個味了。
油餅油條
我曾在國社工作過，有那麼幾年不時得進京值班。總部的早餐，單調且乏味，唯二能接受的，無非豆漿配油餅、油條，以及豆漿配煎餅果子。炸油餅、油條，在北方人做來也跟南方並無大別，只是皆提前炸好，碼在大盤子里。到手到嘴，蔫兒吧唧，軟塌塌地，既不脆也不熱，實在沒吃法。
要知道，中國人飲食講究新鮮，可不單單只是食材的來源新鮮，也包含了製作過程。明乎此，才算是入門。
C. 貴州興義市有名的小吃有哪些
街心花園：杠子面館：特色：杠子面，刷把頭，三合湯；
早餐或者夜宵小推車：盒子粑（糯米做的）
貞豐糯米飯，興義劉家雞蛋糕，安龍卷粉，香酥鴨；（小吃街或者菜場附件都有）
鐵匠街旁邊的蘿卜飯一條街
街心花園背後一條小巷子：有家家常菜的蒸鴿子非常不錯；
稻子巷：肌肉湯圓
D. 貴州興義是什麼樣的地方
向廣大外地朋友做下宣傳，歡迎到興義來玩~ 附打油詩一首！ 鐵匠街 小巷巷 劉家羊肉 粉飄香 蘇家杠子面，味道好是好，只是數量少 加只雞腳桿 不如搞兩碗 鄒記雞肉湯圓是板雜，而且沒有辣 鮮甜鮮甜味道好 十個吃不飽 鄭記刷把頭 蘸起辣子口水流 一口氣，來十個 一點不閑多 稻子巷 小吃多 不喝二兩不熱火 合子粑 用油炸 還沒出鍋排隊拿 沙鍋粉 一品香 滿頭冒汗還要干 沙鍋飯 加雞蛋 九塊錢一碗 香是香 就是有人說它不劃算 「老闆，貴了點哦」 戀愛豆腐洋芋粑 荷花塘的小旮旮 蘿卜街 酸蘿卜 小菜冷盤下炒飯 張炒飯 有一手 吃飽就好搞點酒 涼剪粉 一塊五 吃鬧不夠涼面補 豬耳粑 烤粽粑 還有咸甜隨你的糍粑粑 水晶涼粉最實惠 熱天花得來冰室克排隊 興義小吃實在多 花錢不多圖熱喝 街心花園一轉轉 敞開肚皮隨便干 興義人民很熱情 豆是喝酒猛得很 貴州醇 搞兩瓶 萬峰啤酒隨便喝 1.先上羊肉粉，這算興義最特色的了，也是幾乎所有在外地的興義人最想念的 左下那張是主體——羊肉粉，上面白色的看起來有點像蒜粒，其實是泡蘿卜丁，就是酸蘿卜和獨特的醬香使羊肉粉不但沒有羊肉的膻味，而且有股醇香味，加上糊辣椒面和泡捲心菜就更美味了，右邊是小米椒，很夠味！本人是不敢嘗試的哈哈 興義可以說街頭巷尾隨處可見羊肉粉館，比較有名的是廣電局劉家和三味書屋對面那家。以前稻子巷那家「老地方」也很好吃，今年回去發現沒開了。 2.舒家杠子面 手擀麵，祖傳配方，滑、脆、鮮、香的獨特口味明顯區別於其它面種。前身「舒記面館」，百年老店，迄今已傳六代了。 3.趙記沖沖糕 在豆芽街東風路口，這個是甜點，也是祖傳配方，但這東西雖然甜卻不膩，也難怪那時天天吃也長不胖。 材料大概有糯米、玫瑰糖、類似藕粉的東西、他家自製特色的一種糕（白色圓的那個）、花生、芝麻，都是自己吃出來的。做法獨特，那個自製糕還要在水壺噴嘴上特製一個裝置來熏一下，比較神奇~本人酷愛糯食甜食，這是個好東西！ 4.鄒記雞肉湯圓 我很多外地同學不理解湯圓還可以吃鹹的，仔細一想好像是哦，貌似只有興義有這樣特色的湯圓。雞肉湯圓始創於清朝末期，經四代傳人，已有百餘年歷史，獨樹一幟，「眾家皆甜，唯我咸鮮」。興義雞肉湯圓不同於其他湯圓的關鍵在於：以雞肉為餡，灌雞湯，點花生芝麻醬，具有小巧玲瓏，色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為特色風味的芳香，又有糍糯、細滑、清爽、油而不膩的特色。 5.一品香砂鍋粉 一個砂鍋一份，直接用砂鍋煮好端上桌，保持米粉的溫度，並且有砂鍋的鮮香，搭配油辣椒。我喜歡吃裡面的醬肉哈哈~ 6.小鍋粉 和砂鍋粉一樣，也是一鍋一份，但是鍋不上桌，盛在碗里的，相比羊肉粉砂鍋粉這個比較清淡。 7.鄭記刷把頭 興義刷把頭起始於清同治年間，因其形狀如民間所用竹刷把而得名。 「刷把頭」做工十分精細，全是手工勞作；配料選料也很講究。以麵粉、 竹筍、瘦肉、雞蛋、為主要材料。製作過程是選取優質竹筍切碎，放入開水鍋中氽兩三次，再用清水沖五、六次，濾干後用豬油烹出香味。而皮是用精製麵粉，雞蛋、鹽、清水調勻，搓成小丸子，再擀成薄片如紙。一斤麵粉配三個雞蛋。包「刷把頭」很有趣，用一雙削細削尖了的筷子將剁碎的拌著佐料的瘦肉挑一些放於麵皮上，肉上再放加工好的竹筍，然後用手捏攏，成品的外形底大頸細，頂端參差。猛火蒸五六分鍾，熟後的「刷把頭」比大拇指略大，淡黃油亮，引人食慾。用雞湯，油浸胡椒面、醬油、蔥花、味精等兌成蘸水，味美無比。 8.涼剪粉 這東西是用米做的粉皮，類似西安的涼皮，不過長得比涼皮白，大米味更濃些。名稱有「卷粉」、「剪粉」之說，因為以前的方言「卷」和「剪」不分，所以沒有固定說法。其實這種粉皮是先做成薄薄的一張皮，然後從一邊向里「卷」成一個筒，松緊程度根據個人喜好而定，然後用大剪刀「剪」成小塊裝盤。另外一種是直接做成寬面條形狀，可以煮或炒食，類似通常所說的河粉。上面的小鍋粉那張圖片就是剪粉。 吃法：（1）涼拌：放上鹽、醬油、味精、油辣椒、花椒油、蒜水、番茄水、醋、小蔥、香菜、炒豆等調料涼拌。適合一人一份，可解饞也可解餓。拌成大盤也可以作為一道冷盤上桌宴請賓客。 （2）用以上調料做成蘸水，蘸著吃。 （3）煮食。因剪粉本是熟食，只需在熱水中過一遍即可，調料同上，伴食。適合天冷或感冒不宜食冷盤時食用。另外也可以在羊肉粉、牛肉粉、小鍋粉、砂鍋粉等各種粉中代替米粉食用，另有一番風味~ （4）炒。炒法各異啦，就是炒河粉。 這是蘸著吃的 這是涼拌的 這是炒的 9.泡蘿卜 蘿卜街本來不叫這名字的，汗一個。因為那條街上的小飯館有很多泡菜，又以泡蘿卜為主而得名。 飯館又以炒飯為主，這些泡菜都很下飯，可惜沒有很多照片。 沒拍到蘸水。那碗酸湯很誘人啊，酸酸甜甜的，口水淌了 這個是涼拌的，不是蘿卜街的 10.粽粑&豬兒粑 這個名字很搞笑哈~~粽粑不知道為什麼叫粽粑，豬兒粑因為長得像豬，白胖白胖的，裡面還有很多油 粽粑用糯米做成餅狀，裡麵包上豬肉和大蒜苗做成的餡兒，用炭火烤熟後放干辣椒面或折耳根（學名魚腥草）拌的辣椒，非常的香！ 豬兒粑是糯米打成年糕後捏成餃子狀，裡面的餡兒和粽粑一樣，還有很多鮮豬油，這個吃起來就比較膩了，不過就是有人喜歡吃裡面的油，還吸著喝 沒拍到外面賣的炭火烤的，這是我家買的生的回去自己用油煎的。煎了當然會變成金黃色，烤的不會，就是有時會焦，就有一小塊黑的 11.葉記風味小吃 在興義開了20多年了，照片是在萬峰林「夢幻山莊」農家樂拍的，是葉家大兒子開的，味道一點都沒變！ 炒麵（分量好足啊！） 炒餌塊 貴州特產餌塊粑，即年糕，不過個人認為口感比上海的年糕好，因為貴州盛產糯米，很香很粘，入口柔軟細膩，而且不管任何烹飪方法都很容易入味。有炒、煮、油炸、燒烤、煮火鍋等多種食用方法 炸餃子（普通餃子用油炸，內嫩外酥，配油辣椒蘸水。這種吃法在外面我還沒見過，也算特色吧） 野菜 我在重慶沒見過這樣做的素菜，洗凈擇好直接用清水煮，不放油或任何調料，盛出來蘸霉豆腐<豆腐乳>蘸水。味道微苦，回甜，夏天可清火降溫，由其是素菜湯，更是天然的綠色飲料。這個應該是五加皮或貓耳朵菜，抱歉不知道學名是什麼 同樣的做法還有青菜、胡蘿卜、小瓜、四季豆、茄子、南瓜等，可以最大限度保留蔬菜的原汁原味。 素南瓜 還有源遠流長的邱家雞蛋糕，薩琪瑪 和包裝好的那些（就是某徐福記哪一類的）不一樣，提起來很有重量，這也是好的薩其馬的特點之一！當然，吃起來也是很香的啦。 蛋糕很捨得放油、糖和雞蛋，吃起來非常香！ 最後介紹的是梅記烤鴨，雖然全國各地的烤鴨都各具特色，但是我覺得興義梅記的也算一絕 祖傳秘方腌後烤制，剁成塊加上孜然。 地方小小，但生意卻爆好哦。 歡迎全國各地的朋友們來貴州興義旅遊，興義人民將會熱情的招待你們。如果需要導游，我很樂意為您服務哦！ 興義小吃順口溜蘇家杠子面 味道好是好 只是數量少 加只雞腳桿 不如搞兩碗 鄒記雞肉湯圓是板雜 而且沒有辣 鮮甜鮮甜味道好 十個吃不飽 鄭記刷把頭 蘸起辣子口水流 一口氣 來十個 一點不閑多 稻子巷 小吃多 不喝二兩不熱火 合子粑 用油炸 還沒出鍋排隊拿 沙鍋粉 一品香 滿頭冒汗還要干 沙鍋飯 加雞蛋 八塊錢一碗 香是香 就是有人說它不劃算 「老闆，貴了點哦」 戀愛豆腐洋芋粑 荷花塘的小旮旮 蘿卜街 酸蘿卜 小菜冷盤下炒飯 張炒飯 有一手 吃飽就好搞點酒 涼剪粉 l兩塊五 吃鬧不夠涼面補 豬耳粑 烤粽粑 還有咸甜隨你的糍粑粑 水晶涼粉最實惠 熱天花得來冰室克排隊 興義小吃實在多 花錢不多圖熱喝 街心花園一轉轉 敞開肚皮隨便干 興義人民很熱情 豆是喝酒猛得很 貴州醇 搞兩瓶 萬峰啤酒隨便喝 越喝越熱火 越喝越熱火
E. 興義有那些美食
興義羊肉粉是興義的招牌美食，相對貴州其他地區，最特殊的地方在於用的是特製食材、花椒和秘制醬汁，所以才會有咸鮮麻爽的悠長回味，而且秘制醬汁的獨特工藝是十分難學的，這使得興義羊肉粉只能在興義才能吃到最正宗的味道。
F. 興義特產
興義都有哪些特產？不包括小吃
1興義耳塊粑：凡是吃火鍋的人應該沒有不知道耳塊粑，呵呵，這就是產於興義的糯米特色食品，自古以來農家每年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡後蒸熟，先舂搗如泥，再趁熱揉成長方、橢圓、扁圓德形狀，涼後即為二塊粑。兩種米質巧妙混合而來的二塊粑，爽口而有彈性，切片之後也是晶瑩潤澤的一片片。如果說原先的二塊粑還像一道小吃，現在它就已然被返樸歸真的潮流發揚光大為一道特色菜了，和著火腿炒，香而不膩且買相十足。當地特產毛稻米（又稱香米）經淘洗、浸泡、蒸頭道、二道至熟透，入石碓舂至不見米粒為止，再搓揉而成。冷卻後塗菜油防裂，俟硬實後置清水中備用。略顯淡綠，軟而有勁，富有韌性，不裂不溶，煮不亂湯，氣味清香，耐水泡貯存。可油煎、肉炒、火烘、油炸，製成甜油粑絲；切絲晾乾，以菜油炸脆，香酥尤美。
興義餌塊粑地理標志產品保護范圍為貴州省黔西南布依族苗族自治州現轄行政區域。
2貴州醇酒是以優質高粱、小麥為原料，配以當地甘冽泉水，採用傳統固態發酵工藝精釀而成。酒香持久，加冰加水色味不變，優質實惠，酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長。鐵盒裝更顯高檔，時尚，很切合現代年輕人婚禮時尚簡約的風格產品。貴州醇開創了低度濃香型白酒的先河，被稱為中國白酒釀造工業史上的一次革命。榮獲一九八四年中國酒類質量大賽銅杯獎。
貴州醇酒以優質高粱、小麥為原料，配以當地甘冽泉水，採用傳統固態發酵工藝精釀而成。貴州醇酒具有酒體清澈透亮，味醇綿甘爽，濃香馥郁，酒度低而不淡，加水加冰色味不變的特點
3 貴州特產頂壇花椒，頂壇青花椒屬芸香科落葉灌木或小喬木，以其顆粒碩大、麻味純正、清香撲鼻、顏色青綠，含有人體必須的
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貴州興義有什麼特產？
樓主、你好！我是地道的興義人【特產推薦】 舒家杠子面 興義市中心的「舒記面館」，是久負盛名的麵食小店，面條全由手工製做而成，取精面按比例放鮮雞蛋合勻，杠子壓多次，切成細絲面條，煮麵一次一碗起鍋，雞湯調配，佐料齊全，面細筋好，細口鮮香。
興義刷把頭 興義名優小吃刷把頭，因外型如刷把之頭而得名。刷把頭用料講究，做工精細，其主料為竹筍、瘦肉、麵粉、雞蛋。
優質竹筍經水氽漂，用豬油烹出香味。人工扦成的麵皮，薄如甲紙，關似荷葉，合成時，先放瘦肉，再放竹筍，捍攏成型上蒸籠，猛火蒸數分鍾即可。
與刷把頭匹配的蘸水淋入陷內，其味鮮美異常。曾評為貴州省名優風味小吃一等獎。
興義羊肉粉 興義羊肉粉，風味異常，以羊肉煮熟冷卻切成薄片，配以鮮羊旺及多種佐料，其味麻辣、鮮香。
興義最出名的小吃？
興義的風味小吃興義的烤鴨買來鴨子收拾好後放入沙鍋煮。
當六成熟時撈出，再放入配好的調料，沙仁、草果八角、醬油、鹽、味精、花椒等放到鹵湯中鹵。鹵好的鴨子放在火上用精製菜油慢慢反復熏烤，直到皮滲出黃油。
這種烤鴨外酥里嫩，無比可口。也可砍成小塊，放入大鐵鍋內油炸兩三分鍾濾干，然後用筆蘸少許花椒鹽撒上，拌勻即可。
興義狗肉（徐家）興義狗肉之味美在於選料講究，為保證狗質味，總結出「頭黃二黑三虎斑，自狗肉味最平淡最平淡」的歌廖。狗殺後砍成幾大塊，放入純罐中清燉，然後剔除骨頭，再將肉加生薑、砂仁、食鹽、草果等文火燒燉後撈起置於鋪品之上。
吃狗肉更是十分講究，主要把燉好的狗肉切成薄片然後放到一小鍋，再舀進原湯，拍碎一兩小塊生薑，加進一些大蔥段，再煮進一些白菜。最講究的是蘸水，放進辣椒面、蒜泥、薑末、花椒粉、蔥花、芫荽、味精、鹽、湯油、原湯、薄荷等，薄荷是最重要的香料，有了它狗肉才有了獨特的風味。
刷把頭（鄭記）興義刷把頭起始於清同治年間，因其形狀如民間所用竹刷把而得名。「刷把頭」做工十分精細，全是手工勞作；配料選料也很講究。
以麵粉、竹筍、瘦肉、雞蛋、為主要材料。製作過程是選取優質竹筍切碎，放入開水鍋中氽兩三次，再用清水沖五、六次，濾干後用豬油烹出香味。
而皮是用精製麵粉，雞蛋、鹽、清水調勻，搓成小丸子，再擀成薄片如紙。一斤麵粉配三個雞蛋。
包「刷把頭」很有趣，用一雙削細削尖了的筷子將剁碎的拌著佐料的瘦肉挑一些放於麵皮上，肉上再放加工好的竹筍，然後用手捏攏，成品的外形底大頸細，頂端參差。猛火蒸五六分鍾，熟後的「刷把頭」比大拇指略大，淡黃油亮，引人食慾。
用雞湯，油浸胡椒面、醬油、蔥花、味精等兌成蘸水，味美無比。舒家杠子面興義市中心的「舒記面館」，是久負盛名的麵食小店，面條全由手工製做而成，取精面按比例放鮮雞蛋合勻，杠子壓多次，切成細絲面條，煮麵一次一碗起鍋，雞湯調配，佐料齊全，面細筋好，細口鮮香。
雞肉湯園興義鄒家小店的湯園，以「眾家皆甜，唯我咸鮮」的獨特風味，迎得省內外顧客的贊譽。鄒家小店的湯園，以雞肉為陷，灌雞湯、點花生醬，鮮香爽口，別具一味。
泡蘿卜興義泡蘿卜是一種獨特的小吃，價廉物美，色香味俱全。新鮮紅蘿卜洗凈，用刀切成薄片，泡進大缸，泡蘿卜的水需用優質糯米煮成，將糯米掏凈煮開，濾出水，冷卻後倒入缸內，再放入少許鹽，少許糖，有的還放入新鮮花椒。
與泡蘿卜配的辣椒水可根據自己口味來做，這樣泡蘿卜就著蘸水來吃，味微甜、略酸，是酒宴後極好的消食佳品，也可當菜吃。
黔西南州有哪些特產食品？
興義市：羊肉粉（以劉記、葉記、夏林為代表）；雞肉湯圓（以鄒記、呂記為代表）；杠子面（以舒家為代表）；蛋糕（以邱氏重油雞蛋料為代表，另有王安逸蛋糕選擇）；糖沙板栗（以丁記為代表，取倉更板栗為原料加工）興仁縣：盒子粑；豆沙粑；牛乾巴；薏仁米；荸薺粉普安縣：牛乾巴晴隆縣：沙子辣子雞貞豐縣：糯米飯；粽粑（俗稱馬腳桿粑粑）安龍縣：剪粉（花樣有熱、涼、裹等，各有各的味道）；篤山臘肉；藕粉；雞棕油；餌塊粑冊亨縣：木耳；靈芝酒望謨縣：蝦巴蟲；腌臘肉至於剪粉、餌塊粑、粽粑、臘肉等各縣市都有，而牛乾巴則興仁、普安 *** 同胞做的最優，且口味有所區別，看各人愛好了。
誰知道興義的特產和優勢？
「八音坐唱」早在唐朝就流傳於桂東南一帶，只有興義市巴結布依族保留流傳至今。所謂「八音」，是由八種民族樂器組成樂隊而得名。通常有笛子、簫筒（無膜笛）、牛骨（馬骨）胡、葫蘆琴、月琴、鼓、包包鑼、小馬鑼、釵等樂器。從古流傳下來的曲目不超過13首，多為根據本民族神話故事改編的唱本，也有漢族民間唱本。
它通常以10至16人組成演員隊伍，演唱時唱腔用布依語，道白用漢語，有小嗓和平嗓之分，由樂隊人員分擔角色。其曲牌有正調、長調、倒長調、反簧調、倒茶調、吃酒調等，可單獨演奏，也可邊奏邊唱。
「八音坐唱」旋律古樸流暢、悠美悅耳，常在民族節日、婚喪嫁娶、建房、祝壽等場合演奏，是深受布依族人民喜愛的民族說唱藝術形式。