① 蛋糕店裡的原料,都是在哪買的
syw810435148, 供應澳洲進口,冷凍麵皮,千層酥皮原料。可做披薩,甜點(惠靈頓牛排,拿破崙蛋糕,千絲萬縷蝦,巴克拉瓦等)
② 三亞第一市場的具體地址
三亞第一市場位於三亞市紅旗街,2、4公交到達,三亞第一市場 購買省錢的地方--第一市場,三亞人氣最旺的商業區,長達600多米的購物一條街也是三亞的步行街。在這里幾乎所有的日用品都可以買得到,水果、海南當地勞動工具、三亞特色小吃令你眼花撩亂,而且價格特便宜。晚間第一市場所還有夜市,當然價格更是低得令人吃驚,不過前提就是你會侃價!
③ 海口有沒有賣烘焙原材料的地方
有賣烘焙原材料的地方,就是【海口歌莎樂烘焙食品超市】,地點:海甸島怡心一橫路路口(靠近白沙門)。
這家店位於海甸島白沙門附近,裝修非常高大上,賣的商品也很國際化,有很多進口的烘焙原料、西餐餐料,還有紅酒之類的,經常看到外國人在這家店買東西。這家店除了賣食材,還賣一些現烤的美食,比如蛋糕甜點、披薩之類的,甚至還開設烘焙課程培訓班。
烘焙原料主要分為:化學膨鬆、蜂蜜乾粉、塔塔粉、蛋糕油、麵粉。
化學膨鬆
種類
有泡打粉、小蘇打和臭粉,在蛋糕的製作中使用的最多是泡打粉。
①、泡打粉,成分是小蘇打+酸性鹽+中性填充物(澱粉),酸性鹽分有強酸和弱酸兩種:
強酸——快速發粉(與水就發)。
弱酸——慢速發粉(要遇熱才發)。
混合發粉——雙效泡打粉,最適合蛋糕用。
②、小蘇打——化學名為碳酸氫鈉,遇熱加溫放出氣體,使之膨鬆,呈鹼性,蛋糕中較少用。
③、臭粉——化學名為碳酸氫氨,遇熱產生CO2氣體,使之膨脹。
④ 跪求熟悉三亞第一市場和商品街的朋友給個答復,感激不盡!!!
問題好多,太具體的我也不清楚,挑幾個可以回答的吧。
1、第一市場附近賣特產的比較多,不同品牌價格差很多,我自己一般買南國或者春光的,雖然價格貴一點點,但是口感好很多,而且也放心。(真心不建議買太多特產啊,你回到東莞,超市裡都有賣的,帶來帶去多辛苦啊!)有一家春光專賣店我經常去的,當然他們家也有其他品牌的特產。
2、第一市場到商品街可以坐公交車,7路(解放路上車)或者12路(河西路上車)都能到,都是到港門村下車,下車就是商品街一巷;
3、這個真的不知道,你也可以把行李存在第一市場附近那個入住的酒店,從商品街轉完再回去取行李就好了,反正也是順路的;
4、我們都是當天問價直接買的,多問幾家,海鮮價格都是浮動的,像蝦啊、螃蟹啊,同樣的品種大小不同價格也不一樣啊;
5、第一市場那有很多水果賣 啊,都可以快遞到東莞的,運費的話,不同的快遞公司,以及重量不同價格都不一樣啊,先問一下,一般可以小講價一下的。
⑤ 海口哪裡有賣做蛋糕的材料
海口市新港水產碼頭綜合批發市場
海南省海口市龍華區
新港路
秀英港批發市場
海口有樂糧油批發市場
海南省海口市秀英區
海秀西路
如果你靠近秀英區就去有樂吧,糧油批發市場地方都有蛋糕材料的
⑥ 做蛋糕麵包的原材料哪裡有賣的(急!!!)
需要買蛋糕材料的話,要到專門的烘培材料店才有的賣的,一般超市都沒有賣這種的。也可以在網上搜索一下烘培材料,現在網上買都是比較多的,材料也比較好找,快遞也很快的。不過用量大的話還是得到烘培材料商那裡買的。
⑦ 三亞 第一市場 具體位置
記住,在三亞這個市場就叫第一市場,或一市場,出門打車問路啥的不要叫那麼全,一聽就是外地人,具體位置就在解放路的南頭,乘坐2路,8路等公交車都能直達,不過你要是買水果的話,還是應該到鴻港市場看看,那裡才是批發水果的地方,海鮮的話也可以去看看,沒准也有,我就在三亞工作,已經10年了,有問題敬請追問。
ps:三亞常住的外地人很多,這就意味著你只要不穿什麼島服,遮陽裝之類的,一般小販也分不清你是哪裡人,是不是遊客,在市區活動,打扮得越土越好,不容易挨宰,去之前在網上做做功課,三亞消費越來越高,精明點能少花不少冤枉錢。
⑧ 三亞第一市場在哪裡 三亞第一市場簡介
1、三亞第一市場在三亞天涯區河西路,具體地址是海南省三亞市天涯區新建街155號。這里的海鮮鮮活生猛,價格低廉,還有很多海鮮加工店聚集在此。從第一市場買回的海鮮,很快就能在加工店變為一桌美味大餐。
2、第一集貿市場是三亞最大的海鮮交易市場,不過如今所提及的「第一市場」,已經不僅是指這個集貿市場了,而是更寬泛地代指集貿市場及其周邊的商業街,包括新民街、椰風巷、河西路一帶街區,是海鮮加工店的雲集之地。
3、第一市場是許多遊客吃海鮮的首選之地,這里的海鮮新鮮又便宜,在集貿市場里買了海鮮之後就近找加工店加工,比去大飯店吃要便宜很多,而且市場內外也可以買到品種多樣的水果以及海南特色小吃。
4、第一市場一帶的海鮮加工店非常多,競爭很激烈,所以這里會看到很多拉客的,不要被他們牽著走。另外,如果是要買海鮮回住處自己加工,那麼買海鮮的時候一定要多詢價,貨比三家後再下手,同時也需要謹防海鮮調包的情況。
5、很多遊客會提前在網上先認准口碑好的加工店,到了這里先去找加工店,就在第一集貿市場對面的那一條街。然後可以由店裡的阿姐帶著去選購海鮮,阿姐比較有經驗會還價,如果自己不太買菜不會選購的,可以選擇這種方式。
6、三亞的市場比較混亂,買海鮮時要注意商家缺斤少兩,不放心可隨身帶個小秤。買魚蝦時要注意商販很可能會在袋子里放很多水,最好自己摳個小洞讓水流出來。不過最可怕的是調包事件,請盯住商販的手,他們瞬間將你挑好的活蟹換成死蟹的手法堪比魔術。
7、除了海鮮,在這里還可以品嘗到好多海南的特色小吃,如海南粉、椰奶清補涼、糯米糕、椰子飯、山蘭酒等各種地方小吃,以及各種鮮榨果汁等,其中以鮮榨的木瓜汁跟椰子汁最為誘人。
⑨ 做蛋糕的所有道具和材料到哪裡買
http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-1230120.shtml--- 有圖的,去看看,很詳細,是西柚芝士蛋糕家鄉芝士蛋糕的做法原料: 餡皮:麵粉225克,發粉10克,砂糖50克,牛油150克,水75克; 填充料: 利確達芝士500克,雪利忌廉100克,砂糖125克,麵粉50克,厚忌廉35克,酸忌廉300亳升,蛋黃6個,蛋白6個; 做法: 餡皮: 1)把麵粉,發粉和砂糖混合攪拌,再加入水和牛油於結合成形,覆蓋上不透水紙,冷卻1小時; 2)把爐預熱至180C ; 3)將23厘米的模具兩側和底部塗滿油脂,張貼上餡皮; 4)放在低架上,以中低火烘局8-10分鍾,冷卻之。 填充料: 1)除蛋白外,把所有材料混合攪拌,直至柔軟; 2)攪拌蛋白直至成形,之後加入混合物1; 3)注入餡皮中,放在低架上,用中低火烘局30-40分鍾; 4)冷卻1-2小時,撒上糖霜點綴上桌。綠茶蛋糕的做法原料: 1. 麵粉 3/4杯(80克,13大勺) 2.綠茶粉10克 3. 鹽 1/8勺(2克) 4.砂糖 1/2杯(75克,8.3大勺) 5.菜油 1/4杯(56克,4大勺) 6.水(或牛奶)1/4杯(60克,4大勺) 7.蛋4個,室溫,分開蛋白和蛋黃。把蛋白放在一個清潔無油的大盆中。 8. 白醋1/4小勺 做法: 1)把麵粉,綠茶粉,鹽混合篩在大碗里。 2)將蛋黃打散,依次添加砂糖,水(或牛奶),油,攪拌均勻。 3)將過篩好的(1),分三次,倒入(2)中,攪拌均勻,但切記不要畫圈,以免麵粉出筋,影響口感。 4)將白醋倒入蛋白中,用打蛋器打發蛋白,打到蛋白膨脹數倍,輕易拉出尖角,或輕易立住一把小勺子即可。 5)把打發的蛋白,分出1/3倒入麵糊中,從下向上翻著攪拌。切記不要畫圈,以免蛋白消泡,影響膨發的效果。(此時預熱烤箱) 6)再將1/3的蛋白倒入麵糊中攪拌。 7)將已經與2/3蛋白攪拌充分的麵糊,倒入剩餘的1/3蛋白上。然後用橡皮刀,從下往上翻著攪拌麵糊,直到均勻。 8)把麵糊倒入紙杯,送進烤箱,180攝氏度,烤30分鍾即可。黑森林蛋糕 做法: 1、分離蛋清蛋黃。 2、蛋黃攪散後加入小份白糖、水、調和油,攪拌至無顆粒。 3、篩入低粉、可可粉、泡打粉。 4、切拌均勻成麵糊。 5、在蛋清里放入鹽、塔塔粉,用打蛋器打呈粗泡,加入大份白糖的三分之一,續打呈細泡,再加入剩下的一半白糖,打至蛋白約五分發時加入剩下的白糖,續打至硬性發泡。 6、取三分之一蛋白加入麵糊中稍拌。 7、再將剩下的蛋白加入,切拌均勻。 8、將麵糊倒入6寸蛋糕模,端起模具在桌上敲三下,振出麵糊里多餘的氣泡。 9、將模具放入已預熱160度烤箱倒數第二層,上、下火160度烤30分鍾。 10、取出後將模具端高約10厘米再落下,摔出蛋糕里的大氣泡,再倒扣在烤架上晾涼待用。 11、將巧克力塊切成碎屑。 12、打發鮮奶油。 13、郎姆酒加去核鮮櫻桃小火熬制,晾涼。 14、取三分之一打發的鮮奶油,加入巧克力醬。 15、攪拌均成奶油餡。 16、蛋糕脫模,去表皮後等均片成三片。 17、取一片蛋糕,刷一遍熬制的櫻桃朗姆酒汁後倒上一半奶油餡。 18、抹平後擺上熬制的櫻桃。 19、取一片蛋糕蓋上,刷一遍熬制的櫻桃朗姆酒汁,倒上另一半奶油餡,抹平。 20、再擺上熬制的櫻桃。 21、蓋上第三片蛋糕片,倒上打發的奶油(留少量奶油待用),用抹刀將蛋糕的側面和表面抹平。 22、在蛋糕的側面撒上巧克力碎屑。 23、再在蛋糕的表面撒一層巧克力碎屑。 24、將留下的奶油裝入裱花袋,在蛋糕上擠一圈心型花粒。 25、在花粒上逐一放上黑櫻桃。 26、插上巧克力裝飾插件,放冰箱冷藏四小時以上至奶油餡凝固。 27、吃時取出切塊裝盤即可享用。
希望採納
⑩ 三亞一市場在哪裡。
記住,在三亞這個市場就叫第一市場,或一市場,出門打車問路啥的不要叫那麼全,一聽就是外地人,具體位置就在解放路的南頭,乘坐2路,8路等公交車都能直達,不過你要是買水果的話,還是應該到鴻港市場看看,那裡才是批發水果的地方,海鮮的話也可以去看看,沒准也有,我就在三亞工作,已經10年了,有問題敬請追問。
ps:三亞常住的外地人很多,這就意味著你只要不穿什麼島服,遮陽裝之類的,一般小販也分不清你是哪裡人,是不是遊客,在市區活動,打扮得越土越好,不容易挨宰,去之前在網上做做功課,三亞消費越來越高,精明點能少花不少冤枉錢。
打字不易,如滿意,望採納。