Ⅰ 哪個牌子的奶油乳酪適合做凍芝士蛋糕卡夫安佳塔圖拉我喜歡乳酪味很濃的，謝謝哈
要好的奶油乳酪建議你試試KIRI的很不錯的一種，比卡夫要香
Ⅱ 芝士蛋糕的發源地是哪裡發展史又怎樣
芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收.芝士蛋糕就是用它做的.
芝士在西方國家佔有非常重要的地位,其來源是在4000年前,因阿拉伯的旅者,將牛奶存放在他新買的一個羊胃做成的皮囊中,橫渡沙漠,經過長途跋涉,於停下來休息時,發現羊奶已經變成了乳白色的凝固塊，而這東西既好看又好吃，便從此流傳開來……
Ⅲ 億滋食品(北京)有限公司怎麼樣
簡介：億滋食品（北京）有限公司（原卡夫食品），2004年，卡夫食品（中國）有限公司在北京亦庄經濟開發區投資興建了一座新的餅干生產工廠——卡夫食品（北京）有限公司，卡夫食品（中國）有限公司將現有的在北京的餅干生產工廠——北京納貝斯克食品有限公司的生產線全部搬遷到新工廠，2007年已投產使用。建成後的新工廠將為中國市場提供產品，並且出口到包括澳大利亞在內的整個亞太地區。
卡夫食品北京工廠於2006年9月完成全部土建工作，並於2007年6月開始正式投入生產。生產區域佔地面積41，000平方米，一期計劃投產四條生產線，產量可達到60，000噸。搬遷後的北京工廠至此朝著客戶首選的餅干工廠又邁進了一大步。
卡夫食品北京工廠團隊是一支專業、勤奮、務實、創新的團隊。一切美好的期待都離不開員工的努力工作，我們堅持為大家組織豐富多彩的活動，同時加大員工的培訓和發展，相信我們的共同努力一定會帶給卡夫食品北京工廠更加美好的明天。
法定代表人：范睿思
成立日期：2005-08-24
注冊資本：3500萬美元
所屬地區：北京市
統一社會信用代碼：911103027786029260
經營狀態：開業
所屬行業：製造業
公司類型：有限責任公司(外國法人獨資)
英文名：Mondelez Foods (Beijing) Co., Ltd.
人員規模：1000-4999人
企業地址：北京市北京經濟技術開發區東區經海三路148號
經營范圍：生產餅干(非夾心類、夾心類);生產蛋糕、夾心蛋糕、膨化食品、巧克力塗層威化產品;銷售自產產品;貨物進出口、技術進出口、代理進出口。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後依批準的內容開展經營活動。)
Ⅳ 好利來蛋糕店可行性研究報告論文
《2015-2020年中國烘焙食品行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告 前瞻》
第1章：烘焙食品行業PEST模型分析
1.1 烘焙食品行業定義及統計標准
1.1.1 行業概念及定義
1.1.2 行業主要產品大類
1.1.3 行業統計部門和統計口徑
1.1.4 行業統計方法
1.1.5 行業數據種類
1.2 行業政策環境分析（P）
1.2.1 行業相關標准
1.2.2 行業政策法規
1.2.3 行業發展規劃
1.3 行業經濟環境分析（E）
1.3.1 國內宏觀經濟分析
（1）國內宏觀經濟主要指標分析
1）國內生產總值狀況
2）社會消費品零售總額
3）國內居民收入狀況
（2）GDP增速與行業產值走勢對比分析
（3）國內宏觀經濟發展趨勢
1）有利因素
2）不利因素
3）對行業發展前景的影響
1.3.2 行業產業環境分析
（1）我國食品行業進出口情況
（2）食品工業經濟運營分析
1）食品工業發展概況
2）食品製造業投資分析
3）烘焙食品行業在食品製造業地位分析
1.4 行業社會環境分析（S）
1.4.1 行業消費環境分析
（1）人均可支配收入與行業銷售規模對比分析
（2）城鄉恩格爾系數分析
（3）居民消費價格指數分析
（4）城市化進程分析
1.4.2 消費者食品消費需求趨勢
1.5 行業技術環境分析（T）
1.5.1 烘焙技術專利申請數分析
1.5.2 烘焙技術專利申請人分析
第2章：烘焙食品行業經濟指標分析
2.1 烘焙食品行業財務指標分析
2.1.1 規模指標分析
2.1.2 盈利能力分析
2.1.3 運營能力分析
2.1.4 償債能力分析
2.1.5 發展能力分析
2.2 烘焙食品行業經濟指標分析
2.2.1 國有企業
2.2.2 集體企業
2.2.3 股份合作企業
2.2.4 股份制企業
2.2.5 私營企業
2.2.6 外商和港澳台投資企業
2.2.7 其他性質企業
2.2.8 不同性質企業主要經濟指標歷年的比重變化情況分析
（1）不同性質企業數量變化情況
（2）不同性質企業資產變化情況
（3）不同性質企業銷售收入變化情況
（4）不同性質企業利潤總額變化情況
2.3 烘焙食品行業供需平衡分析
2.3.1 烘焙食品行業供給情況分析
（1）總產值分析
（2）產成品分析
2.3.2 各地區烘焙食品行業供給情況分析
2.3.3 烘焙食品行業需求情況分析
2.3.4 各地區烘焙食品行業需求情況分析
2.3.5 烘焙食品行業產銷率分析
2.4 烘焙食品行業進出口分析
2.4.1 烘焙食品行業出口情況
（1）2013年行業出口總體情況
（2）2013年行業出口產品結構
2.4.2 烘焙食品行業進口情況分析
（1）2013年行業進口總體情況
（2）2013年行業進口產品結構
第3章：烘焙食品行業產業鏈分析
3.1 烘焙食品行業產業鏈簡介
3.2 烘焙食品行業產業鏈上游分析
3.2.1 基礎原料市場分析
（1）玉米市場分析
1）玉米供需情況分析
2）玉米價格走勢分析
（2）小麥市場分析
1）小麥產量與進出口
2）小麥價格走勢分析
（3）稻米市場分析
1）稻米產量情況分析
2）稻米價格走勢分析
（4）馬鈴薯市場分析
1）馬鈴薯供需情況分析
2）馬鈴薯價格走勢分析
（5）食用植物油供需及價格走勢分析
1）食用植物油供需分析
2）食用植物油價格走勢
（6）雞蛋市場分析
1）雞蛋供需情況分析
2）雞蛋價格走勢分析
（7）奶業市場分析
1）奶產品供需情況分析
2）奶產品價格走勢分析
3.2.2 輔料市場分析
（1）食糖市場分析
1）食糖供需情況分析
2）食糖價格走勢分析
3）食糖進出口分析
（2）食鹽市場分析
1）食鹽供需情況分析
2）食鹽價格走勢分析
（3）調味品市場分析
1）調味品產值變動情況
2）調味品市場價格走勢
（4）食品添加劑市場分析
1）食品添加劑行業規模
2）食品添加劑主要產品市場
3.2.3 產業鏈上游對行業的影響分析
3.3 烘焙食品行業產業鏈下游消費需求分析
3.3.1 行業消費需求特徵
（1）行業主要消費人群
（2）行業消費心理特徵
3.3.2 行業消費需求趨勢
第4章：烘焙食品行業市場競爭狀況分析
4.1 國際市場發展狀況分析
4.1.1 國際烘焙食品市場現狀
4.1.2 國際烘焙食品市場發展趨勢分析
4.1.3 國際烘焙市場對我國烘焙市場的影響
4.2 跨國公司在華市場投資布局
4.2.1 墨西哥賓堡集團
4.2.2 美國卡夫食品國際公司
4.2.3 美國百事食品公司
4.2.4 菲律賓晨光公司
4.2.5 韓國好麗友公司
4.2.6 美國通用磨坊食品公司
4.2.7 日本格力高集團
4.3 行業國內市場競爭狀況分析
4.3.1 烘焙食品行業市場規模分析
4.3.2 烘焙食品行業五力模型分析
（1）行業上游議價能力分析
（2）行業下游議價能力分析
（3）行業替代品威脅分析
（4）行業新進入者威脅分析
（5）行業競爭現狀分析
4.3.3 烘焙食品行業競爭演變
（1）「價格戰」轉向品牌競爭
（2）低端市場競爭轉向高端市場競爭
4.4 行業不同經濟類型企業競爭分析
4.4.1 不同經濟類型企業特徵情況
4.4.2 行業經濟類型集中度分析
第5章：烘焙食品細分行業市場分析
5.1 糕點、麵包行業市場分析
5.1.1 糕點、麵包行業運營情況分析
（1）糕點、麵包行業發展規模分析
（2）糕點、麵包行業市場供給情況
（3）糕點、麵包行業市場需求情況
（4）糕點、麵包行業經營效益分析
5.1.2 糕點、麵包行業產品市場分析
（1）糕點市場分析
1）月餅市場分析
2）蛋糕市場分析
3）蛋黃派市場分析
（2）麵包市場分析
5.1.3 糕點、麵包行業經營模式分析
（1）工業生產模式
（2）烘焙坊模式
1）烘焙坊模式演變
2）烘焙坊模式類型及效應分析
5.1.4 糕點、麵包行業品牌化運營分析
（1）現狀和趨勢決定品牌化運營是唯一出路
（2）品牌化運營以價值、模式系統為中心
（3）品牌化運營以產業運營為支撐
5.1.5 糕點、麵包行業消費者調研分析
（1）法式小麵包消費者調研
1）消費者偏好分析
2）消費者購買行為分析
（2）烘焙坊產品消費者調研
1）消費者偏好分析
2）消費者選擇因素分析
5.1.6 糕點、麵包品牌成功案例分析
（1）盼盼法式小麵包成功案例
1）產品定位
2）產品推廣模式
3）關鍵成功因素
（2）烘焙坊模式成功案例
1）麵包新語（BreadTalk）
2）85度C
5.2 餅干及其他烘焙食品行業市場分析
5.2.1 餅干及其他烘焙食品行業運營情況分析
（1）餅干及其他烘焙食品行業發展規模分析
（2）餅干及其他烘焙食品行業市場供給情況
（3）餅干及其他烘焙食品行業市場需求情況
（4）餅干及其他烘焙食品行業經營效益分析
5.2.2 餅干市場調研分析
（1）餅干市場規模
1）生產規模
2）消費規模
（2）餅乾地區普及率
（3）餅干品牌表現及價值分析
1）品牌知曉度
2）品牌形象
3）品牌價值綜合分析
（4）餅干品牌營銷及廣告表現
1）廣告到達率
2）廣告到達途徑
3）廣告有效性
4）廣告效果綜合分析
（5）餅干消費者調研
1）消費者購買考慮因素
2）消費者購買頻率
3）消費者購買場所
4）消費者品牌忠誠度
5.2.3 烘焙膨化食品市場分析
（1）烘焙膨化食品市場集中度
（2）薯片市場調研分析
1）薯片地區普及率
2）薯片品牌表現及價值分析
3）薯片品牌營銷及廣告表現
4）薯片消費者調研
（3）烘焙膨化食品發展趨勢
5.2.4 康師傅差異化發展案例
（1）產品差異化
（2）價格差異化
（3）包裝差異化
（4）渠道差異化
第6章：烘焙食品行業市場營銷分析
6.1 烘焙食品行業銷售渠道分析
6.1.1 烘焙食品行業銷售渠道結構
6.1.2 烘焙食品主要銷售渠道
（1）傳統銷售渠道
1）商超渠道
2）專賣連鎖
（2）網路銷售渠道
1）食品業電子商務應用分析
2）烘焙坊網路銷售分析
6.2 烘焙食品行業營銷策略分析
6.2.1 烘焙食品基本營銷策略
（1）產品策略
（2）價格策略
（3）服務策略
（4）促銷策略
6.2.2 烘焙食品節日營銷策略
（1）節日營銷的概念
（2）節日的消費特點
（3）節日營銷的要點
1）明確目標
2）突出促銷主題
3）關注促銷形式
4）產品賣點節日化
5）促銷方案要科學
（4）月餅的體驗營銷
6.3 烘焙食品行業營銷案例分析
6.3.1 糕點、麵包行業營銷案例分析
（1）元祖食品營銷分析
1）營銷背景
2）營銷策略
3）營銷效果
4）元祖雪月餅營銷案例
（2）克莉絲汀營銷分析
1）品牌發展
2）營銷策略
6.3.2 餅干及其他烘焙食品行業營銷案例分析
（1）卡夫餅干營銷分析
1）品牌介紹
2）營銷背景
3）營銷策略
4）營銷效果
（2）達利食品營銷分析
1）品牌介紹
2）營銷策略
第7章：烘焙食品行業重點區域分析
7.1 烘焙食品行業總體區域結構特徵分析
7.1.1 行業區域結構總體特徵
7.1.2 行業區域集中度分析
7.2 行業重點區域產銷情況分析
7.2.1 華北地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）北京市烘焙食品行業產銷情況分析
（2）天津市烘焙食品行業產銷情況分析
（3）河北省烘焙食品行業產銷情況分析
（4）山西省烘焙食品行業產銷情況分析
（5）內蒙古烘焙食品行業產銷情況分析
7.2.2 東北地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）遼寧省烘焙食品行業產銷情況分析
（2）吉林省烘焙食品行業產銷情況分析
（3）黑龍江省烘焙食品行業產銷情況分析
7.2.3 華東地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）上海市烘焙食品行業產銷情況分析
（2）江蘇省烘焙食品行業產銷情況分析
（3）浙江省烘焙食品行業產銷情況分析
（4）山東省烘焙食品行業產銷情況分析
（5）福建省烘焙食品行業產銷情況分析
（6）江西省烘焙食品行業產銷情況分析
（7）安徽省烘焙食品行業產銷情況分析
7.2.4 華中地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）湖南省烘焙食品行業產銷情況分析
（2）湖北省烘焙食品行業產銷情況分析
（3）河南省烘焙食品行業產銷情況分析
7.2.5 華南地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）廣東省烘焙食品行業產銷情況分析
（2）廣西烘焙食品行業產銷情況分析
（3）海南省烘焙食品行業產銷情況分析
7.2.6 西南地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）四川省烘焙食品行業產銷情況分析
（2）貴州省烘焙食品行業產銷情況分析
（3）重慶市烘焙食品行業產銷情況分析
（4）雲南省烘焙食品行業產銷情況分析
7.2.7 西北地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）陝西省烘焙食品行業產銷情況分析
（2）寧夏烘焙食品行業產銷情況分析
（3）甘肅省烘焙食品行業產銷情況分析
第8章：烘焙食品行業主要企業經營分析
8.1 烘焙食品企業發展總體狀況分析
8.1.1 銷售收入狀況
8.1.2 利潤總額狀況
8.1.3 企業產品品牌匯總
8.2 烘焙食品行業領先企業個案分析
8.2.1 中國旺旺控股有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.2 漯河臨潁親親食品工業有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.3 上好佳（中國）有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.4 事食品（中國）有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.5 好麗友食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.6 青援食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.7 安陽市健豐食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.8 蠟筆小新（福建）食品工業有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.9 上海克莉絲汀食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.10 漯河市恆達食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.11 福建福馬食品集團有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.12 福建達利食品集團有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.13 濟南達利食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.14 樂天（中國）食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.15 湖北達利食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.16 納貝斯克食品（蘇州）有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.17 華嘉食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.18 福建省晉江福源食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.19 杭州頂園食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.20 上海江崎格力高食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.21 天津頂園食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.22 葉縣永昌餅業食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.23 廣東嘉士利食品集團有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.24 廣東旺通食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.25 漯河晉江福源食品工業有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.26 成都達利食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.27 東莞錦泰食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.28 湖南沐林現代食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.29 家樂氏（青島）食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.30 青島食品股份有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.31 川米老頭食品工業有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
Ⅳ 在哪裡可以學習做蛋糕
可以學習班學習蛋糕，或者也可以當學徒學習，都可以做到很好的。
下面教你一道蛋糕，做法非常簡單。
乳酪蛋糕
食材准備：罐裝櫻桃 200g,玉米澱粉 少許,清水 適量,可可口味消化餅干 100g,融化奶油 40g,50％苦甜巧克力 170g,無鹽卡夫乳酪 450g,砂糖 130g,雞蛋＿室溫 2個,食用杏仁香精
做法步驟：
1: 蛋糕底 製作步驟烤箱預熱至175°C
2: 8吋圓形，直徑20cm活動烤模一個，底部包上烤紙，周圍留下寬邊，以利脫模。烤模沿圈抹上薄薄的奶油。（底部不需要抹油。）
3: 可可口味的消化餅乾，利用食物調理機打成碎末。
4: 加入融化奶油拌合後，利用圓底器皿壓緊，壓平，在預熱好烤箱至175°C的烤箱中層，烘焙10分鍾。取出靜置，備用。
5: 蛋糕體 製作步驟。巧克力切成碎末，隔水加熱融化，或是使用微波爐低溫加熱融化。取出靜置，冷卻備用。
6: 無鹽卡夫乳酪，糖，以電動攪拌機，最低速，攪拌均勻。
7: 緩緩加入打散的雞蛋，直到均勻混合。每次加入雞蛋時，都要仔細攪拌。（電動攪拌機，最低速，避免拌入過多的空氣。）加入食用杏仁香精。
8: 分多次加入融化已經冷卻的巧克力漿，每次加入，都必須仔細拌勻。
9: 乳酪餡倒入餅干底上，在工作台上震一震，表面抹平。在預熱好至175°C的烤箱中，中層，請用網架，烘焙30分鍾，取出。以尖利的小刀，沿著烤模邊劃一圈，避免乳酪受高溫，因拉鋸而產生裂紋。
10: 降溫至170°C，繼續烘焙15分鍾。烘焙完之後，蛋糕頂部會略為蓬起，竹簽實驗會略帶沾黏。烤箱熄火，留小縫，蛋糕在烤箱中留置，直到溫熱。從烤箱中取出蛋糕，靜置直到完全冷卻，蛋糕連烤模加蓋，送入冰箱冷藏至少5小時。隔夜更好。
11: 櫻桃醬櫻桃與櫻桃汁在小鍋中，加熱至沸騰。勾芡：玉米澱粉加少許水，加入沸騰的櫻桃醬汁中，請自行調整自己喜歡的濃度。冷藏結束後，脫模享受。淋上櫻桃醬，點綴鮮奶油花，就完成了。好吃的乳酪蛋糕做好了。
Ⅵ 卡夫是什麼品牌
卡夫簡介
①突尼西亞西北部城市。東北距突尼西亞城144公里，有鐵路相通。人口2.3萬。穀物、牲畜、皮毛集散地，有榨油、麵粉等工廠和編織等手工業。附近有重要鉛鋅和磷灰石礦區。有鐵路支線通達。有航空站。
②卡夫食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145個國家開展業務。，在全球聘用約六萬多名員工。卡夫公司的三大核心產品系列為咖啡、糖果、乳製品及飲料。 其中久負盛名的品牌包括Kraft(卡夫)、Maxwell House（麥斯威爾）、Tang（果珍）、Sugus（瑞士糖）、Milka（妙卡巧克力）、Toblerone（瑞士三角巧克力）和Jacob Suchard（瑞莎）等。目前，卡夫食品在中國有多家獨資或合資企業，其中包括：卡夫廣通食品有限公司、卡夫天美食品（天津）有限公司、納貝斯克食品（蘇州）有限公司、北京納貝斯克食品有限公司等。
卡夫公司旗下系列產品介紹
麥斯威爾
滴滴香濃，意猶未盡
十九世紀70年代，美食家Joe Cheek窮盡一生，研製出一種香醇濃郁的咖啡，在當時上流社會的聚會場所——麥斯威爾飯店，這種咖啡大受歡迎。麥斯威爾咖啡也因此得名。麥斯威爾咖啡，精選上等的咖啡豆，通過精心烘培研製成特有的麥氏香醇。1907年，美國前總統羅斯福在首次品嘗麥斯威爾咖啡後，驚異於它的美味，大贊「滴滴香濃，意猶未盡」。從此，「滴滴香濃，意猶未盡」也成為麥斯威爾一貫遵循的准則。
麥斯威爾在1985年首次進入中國，1997年，由「麥氏」改名為「麥斯威爾」。多年以來，麥斯威爾在中國一直致力於提供中國消費者擁有「麥氏香醇」的美味咖啡。
鬼臉嘟嘟
在葡萄牙文中Trakinas就是調皮淘氣的意思，1988年Trakinas在巴西成功上市，所有的孩子看到Trakinas就會想到那些聰明有趣、調皮好動、就像自己一樣的小孩。
鬼臉嘟嘟餅干1995年在中國成功上市。鬼臉嘟嘟餅干是專為孩子設計的品牌，一提到鬼臉嘟嘟，人們就會想到有著不同鬼臉和表情的餅干，好吃又好玩。以其好吃好玩的獨特個性深受孩子們的喜愛。針對兒童生長需要，鬼臉嘟嘟餅干從2005年起全線添加鈣鐵，增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中「好吃有益」的品牌認知，真正成為孩子喜歡，媽媽認可的產品。
趣多多
自19世紀初巧克力豆曲奇在美國出現，隨後便迅速成為最流行的曲奇。趣多多曲奇自1963年第一批產品在美國問世以來，一直是世界最暢銷的巧克力曲奇。每年僅在美國生產的趣多多曲奇就超過50億塊。1998年，美味的趣多多曲奇來到中國；2002年果仁奶油新口味在中國上市；2004年咖啡新口味上市；2006年香橙口味全新上市。趣多多產品的獨特性在於完美融合了真正好曲奇和香濃巧克力豆。趣多多！不同美妙滋味，就在豆裡面。
趣多多家族新成員——香橙口味趣多多，2006年全新上市。它將清新的香橙口味加入趣多多經典的奶油曲奇與香濃巧克力組合，獨特的豆豆口味將美妙的享受一刻帶給你
樂之
樂之薄片咸餅干於1934年在美國誕生，僅3年就成為美國銷量第一的咸餅干。1988年進入中國市場，以強大的增長勢頭快速成為北方地區銷量第一的咸餅干。2000年，樂之三明治餅乾的成功上市，迅速建立並擴大了樂之產品的品牌知名度，並帶動了整個樂之品牌的增長，使樂之餅干躋身於全國十大餅干品牌行列。
樂之薄片咸餅干，顏色金黃誘人，口感咸香四溢，層層鬆脆，同時還可以搭配各種小食，製作成精緻美味的點心，是您和親朋好友聚會時零食餅乾的好選擇！
樂之三明治餅干，咸香鬆脆的餅干，配以幼滑香甜的豐富夾心，咸甜滋味，完美搭配。
全新上市的樂之咔嚓脆，以獨特的香脆口感和消費者喜愛的多種口味，滿足了您在休閑時刻的美味享受。
咸香四溢，金黃鬆脆，盡在樂之休閑一刻！
太平梳打
太平旗下的產品最早可以追溯到1892年消化餅在英國的誕生，而中國消費者對太平品牌的了解則開始於1989年上市的太平梳打，16年後太平梳打已成為中國梳打餅干類產品的領導品牌。多年來，太平品牌一直致力於開發美味營養的健康型餅干，先後推出了太平香濃奶酥和太平可口酥餅干。
菓珍
真正水果口味
豐富的營養，富含維生素C，ß胡蘿卜素，鈣和鐵等多種營養元素
卡夫奇妙
20世紀初，在美國小城塞勒姆市，一個名叫Max Crossett的人在自己的咖啡館里發明了一種沙拉醬，當時命名為「Max Crossett的超級美味沙拉醬」 。1931年，卡夫購買了Max Crossett的配方，在此基礎上推出了奇妙沙拉醬。1933年的芝加哥世界博覽會上，奇妙沙拉醬一炮走紅，從此風靡世界並暢銷不衰。而卡夫奇妙沙拉醬的傳奇，也已寫入小城塞勒姆的歷史。在中國，很多西餐廳和高檔飯店都使用卡夫奇妙沙拉醬調配沙拉菜式。
「卡夫奇妙」的得名
創新的卡夫奇妙沙拉醬，藉助Charles Chapman發明的乳化機「奇妙攪拌機」，確保原料能在機器中得到充分攪拌，並形成穩定的混合物。新配方中僅香辛料就有20多種，形成了卡夫奇妙沙拉醬清新爽口的獨特口感。清爽的卡夫奇妙沙拉醬，極大的降低了脂肪的含量，完美匹配蔬菜水果的天然口味，美味又健康。因為使用了這種"奇妙攪拌機"，「奇妙」成為這種美味沙拉醬的名字。
奧利奧
誕生於1912年的奧利奧一上市便迅速成為美國最暢銷的夾心餅干。奧利奧的名字是怎樣誕生的呢？人們已經解釋不清了。一些人認為，奧利奧的名字來自法語，是「金子」 的意思，因為最初奧利奧的包裝是那個顏色的。 另一些人認為，奧利奧餅幹上有小山一樣的圖形，而「山」在希臘語中的發音就是「奧利奧」。還有人認為，之所以這么叫它，就是因為「奧利奧」簡單的發音。
現在，它已經像籃球和可樂一樣成為了美國文化的一部分，並被譽為餅干之王。奧利奧餅干獨有的黑白夾心、精雕細刻，風行全世界，使人一見難忘。將全世界銷售的奧利奧餅乾落起來的長度夠從地球到月球來回6次。奧利奧很多有趣的吃法也曾經掀起了一場「奧利奧的最好食用方式」的爭論——把它泡在牛奶里吃？將餅干扭開先吃中間的夾心？除此之外，大家還在爭論：是單獨食用？放在蛋糕裡面？或是當成飯後甜點？今天，它仍然延續著「扭一扭、舔一舔、泡一泡」的獨特吃法。
卡夫食品是引領全球的品牌食品和飲料製造商。在100多年的發展歷程中，卡夫憑借其優質的產品和創新的能力已經發展成為北美第一大，也是世界第二大食品和飲料公司，在全球145個國家中銷售其眾多的知名品牌產品。
該企業品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第一百三十六。
卡夫在大中華區的歷史
1982 -- 通用食品（後並入卡夫）和統一在台灣成立合資公司。
1984 -- 卡夫在中國大陸成立了兩個合資公司生產固體速溶飲料和咖啡；納貝斯克與北京義利食品公司成立合資企業。
1988 -- 納貝斯克針對北京和天津市場推出樂之和富麗餅干。
1989 -- 聯合餅干在南方成立合資公司。
1994 -- 卡夫收購合作夥伴的股權成立獨資公司。
1995 -- 納貝斯克通過收購台灣的可口餅干公司，在台灣成立分公司；卡夫進軍北京的乳製品市場；納貝斯克在北京推出鬼臉嘟嘟夾心餅干。
1996 -- 納貝斯克在北京和蘇州完成餅干工廠的建設，推出奧利奧和趣多多餅干。
2000 -- 納貝斯克收購了聯合餅干在大中華地區的餅干業務；同年卡夫收購了納貝斯克。
2001 -- 卡夫出售北京卡夫乳製品業務。
2005 -- 卡夫在北京開始建設一座全新的餅干工廠。
2006 -- 卡夫將其在華所有實體整合到卡夫食品（中國）有限公司。
願景與價值觀
卡夫的願景:
讓全球飲食及生活更加精彩
卡夫的價值觀:
創新 – 以獨特創意滿足消費者需求
質量 – 履行承諾，提供質量最優的產品
安全 – 確保以高標准生產所有產品
尊重 – 關心員工、關注社區和環境
誠信 – 做正確的事
開放 – 聽取薦言，鼓勵溝通
卡夫在大中華區品牌
卡夫是大中華區領先的食品和飲料公司之一。我們在固體速溶飲料和餅干兩類產品中處於領先地位。咖啡業務在大中華區的增長勢頭良好。我們在大中華區的主要品牌有：
太平系列餅干 Pacific——美味又健康的太平系列餅干是特別針對大中華區市場開發的本地產品。它包括太平梳打、太平香濃奶酥、太平消化餅全麥餅干三個系列。其中太平梳打已成為當地第一大梳打餅干品牌，是太平系列的旗艦產品。
奧利奧 Oreo——1912年誕生於美國，近一個世紀以來，奧利奧在美國市場經久不衰。來到大中華區後，以其「扭一扭，舔一舔，泡一泡」的趣味吃法，迅速成為中國銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一。卡夫不斷追求產品創新，將奧利奧的新產品從美國迅速引入中國。如今，奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員。此外，於2005年底上市的新產品奧利奧威化也迅速贏得了中國消費者的青睞。
樂之 Ritz——深受數代美國人的青睞。為了滿足本地市場的需求，卡夫在原味、麥麩、芝士三種口味的薄片餅干基礎上，特別開發了樂之咔嚓脆和甜咸口味的三明治新品種，它包括酸奶、草莓、芝士和比薩口味。
趣多多 Chips Ahoy!——集酥鬆的奶油曲奇和香醇的巧克力於一身，形成絕佳的美味組合，迅速受到消費者的喜愛。原味趣多多在中國上市後，卡夫又推出了果仁奶油和香醇咖啡口味。
鬼臉嘟嘟 Trakinas——以其獨特、有趣的鬼臉造型很快得到中國消費者地青睞，品牌知名度迅速攀升。鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力口味、草莓口味、奶油花生口味和雙層奶油夾心口味。
菓珍 Tang——固體速溶飲料自1986年在中國推出，很快發展成為中國消費者所信賴的品牌。除其最具特色的甜橙口味外，菓珍在中國還有7種其它口味，包括檸檬、菠蘿、蘋果、桃子、葡萄和芒果。為適應消費者的不同消費習慣，卡夫又推出果茶和奶拌兩種新口味的產品。在世界各地，菓珍以富含維生素C著稱。由於近年來中國消費者對營養和健康的意識不斷增強，卡夫還特別在中國銷售的菓珍中加入了鐵、維生素B和鈣等。新研發的即飲型菓珍飲料也於2006年與中國消費者見面。
麥斯威爾 Maxwell House——有著100多年的輝煌歷史。八十年代中，咖啡對中國來講是一種新飲品，為逐步引導消費，卡夫推出了將咖啡、奶末和糖混合在一起的3合1速溶咖啡。在過去的幾年裡，卡夫的咖啡業務在大中華區迅速得到發展。近年來，由於消費者對咖啡口味需求日趨多樣化，卡夫在原有口味（原味、摩卡、香草和橙意）的基礎上，針對季節變化和咖啡的成熟消費者需求，分別開發了冰咖啡和特濃咖啡。此外，卡夫還推出了一系列「新時代」口味咖啡，包括奶特和卡布奇諾。
卡夫奇妙醬 Miracle Whip——源於美國，三十年多年來深受廣大消費者的青睞。奇妙醬中的特殊香料使之具有獨特的口感，這是它為什麼成為摸醬類領軍品牌的原因。幾年前卡夫還推出了奇妙水果沙拉醬，一種特別針對香港市場而推出的創新產品。
Kraft Singles ——是首個為方便食用採用單獨包裝的片狀芝士產品。由於每片芝士含有240毫克天然鈣奶，使之成為那些希望孩子們健康、茁壯成長的母親們鍾愛的產品。除了原味Singles外，公司隨後推出了淡味和低脂Singles。
卡夫菲力乳酪 Philadelphia ——是食品行業最受歡迎的美味又健康食品之一，它比黃油和人造黃油的卡路里含量低60％。菲力已經成為香港和台灣最大的奶油芝士品牌。公司不斷的創新使消費者品嘗到三文魚、洋蔥、草莓和菠蘿等眾多口味。
瑞士三角牌巧克力 Toblerone ——1908年誕生於瑞士，以瑞士牛奶巧克力配以蜂蜜和杏仁造就了其獨特口味。同時，胖胖的三角形狀配以獨具匠心的包裝讓瑞士三角牌巧克力成為世界上最獨具特色的糖果品牌。
紳士 Planters（花生，果仁） ——1906年在美國推出。經過仔細採摘、挑選和評級等工序，卡夫為消費者提供了新鮮、優質的堅果產品。30多年來，它成為香港最大的堅果品牌。
可口 Lucky——在台灣地區可謂經久不衰，是最受家庭歡迎的餅干品牌之一。以其囊括各式甜咸風味及多元產品種類的特點, 可口已成為「全家人最愛」品牌。可口擁有一系列美味產品，包括奶滋、美酥、蛋卷、葡萄派、脆笛酥和薄片等。
歐斯麥 O'Smile——卡夫在台灣的餅干品牌，從1981年至今，歐斯麥不斷推陳出新，最為暢銷的夾心系列目前有三種不同口味以供選擇。為樹立健康好味道的品牌形象，卡夫陸續推出梳打餅(芝士、海苔、香蔥蔬菜的口味)，小脆餅，烘焙麥餅(多種穀物、香甜葡萄)及牛奶脆餅等系列。
Ⅶ 卡夫菲力奶油芝士包裝上有個芝士蛋糕的做法有誰能告訴我~謝謝了~~
【凍檸檬芝士蛋糕】不需烤箱
原料：
cream cheese奶油芝士250克
鮮奶油200ml
牛奶100ml
消化餅1袋（200克）
黃油100克
檸檬半個
糖50克
香草香精（或檸檬香精）3滴
8寸活底蛋糕模一個（如沒有，用普通大碗代替）
做法：
1）將芝士提前2小時拿出恢復室溫。凍奶油提前半小時拿出放室溫融化（雀巢淡奶油是液體的，則無需融化）。
2）將消化餅放入密封保鮮袋，用擀麵杖擀碎。
3）平底鍋中放入黃油，用小火加熱將黃油融化，後加入餅干碎，充分混合炒出香味後，關火放在鍋中稍冷卻。
4）蛋糕模底層和四周鋪上烘焙紙張。將炒好的餅干碎，平鋪在蛋糕模底部。
5）將芝士切塊，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔熱水用打蛋器打發。
6）將奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分發後，倒入芝士中。擠入檸檬汁，滴入香精，倒入糖，繼續攪打至所有材料混合均勻即可。
7）將芝士糊倒入蛋糕模，將表面用橡皮刀抹平後，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏3小時後食用。
超級啰嗦：
**第（2）步驟中，沒有密封保險袋，可以用普通的，但要注意封口位置，在擀的時候，不要讓餅干碎撒出來。
**用平底鍋加入黃油一定要用小火，否則，用大火會使黃油味道發苦。
**將炒好的餅干碎放入蛋糕模時，我建議大家用爪子來壓平，而不是工具。這樣，你可以感受它的壓緊程度，也可以調整餅乾的平整度。
**芝士要隔熱水打發，下面的水不需持續加溫。
**用活底模比普通模，在最後拿出的時候方便。沒有烘焙紙也可以不放。
**做這個蛋糕，對芝士和奶油的打發程度沒有特別的要求，也不需要用烤箱烘焙，因此比較適合對甜點感興趣的初學者哈。
**凍芝士蛋糕，從冰箱拿出後立即吃，放置在室溫中的時間太長，會影響口感。