❶ 好利來黑天鵝蛋糕真的用動物奶油嗎
結論：好利來的黑天鵝蛋糕確實使用的是動物奶油，這一點在製作上確保了其品質和口感。動物奶油雖然成本較高，但為蛋糕帶來了更豐富的口感和純正的味道。黑天鵝系列作為好利來旗下的高端品牌，每個產品都堅持選用優質的進口巧克力、奶油等食材，如法國白巧克力、歐洲天然鮮奶油等，且不含反式脂肪酸，旨在提供天然、健康和美味的體驗。
在製作工藝上，黑天鵝蛋糕採用Isomat糖和米其林三星廚師的手工技藝，如天鵝巢的編織更是精細入微，展現了其工藝的精湛和對細節的極致追求。蛋糕的價格因產品等級而異，從幾百元到幾十萬元不等，其中最貴的蛋糕在宣傳冊上甚至標價高達200萬，體現了其作為頂級蛋糕的奢華定位。
總的來說，好利來的黑天鵝蛋糕以其動物奶油的使用，以及對食材和工藝的高標准，為消費者提供了獨特且高端的蛋糕選擇。無論價格如何，都反映了品牌對品質和消費者滿意度的堅持。
❷ 用什麼牌子的奶油做蛋糕比較好吃
做蛋糕比較好吃的奶油品牌有安佳和雀巢的動物性淡奶油。這兩個品牌的奶油在口感和品質上都表現出色，且價格相對親民。
- 安佳動物性淡奶油：安佳奶油口感細膩，奶香濃郁，非常適合用來製作蛋糕。它的打發性能也很好，能夠輕松打出綿密細膩的奶油，為蛋糕增添豐富的口感層次。
- 雀巢動物性淡奶油：雀巢奶油同樣以其優質的口感和穩定的品質受到廣泛好評。它的奶香味純正，口感絲滑，非常適合用來裝飾和調味蛋糕。雀巢奶油的打發效果也很理想，能夠滿足各種蛋糕製作需求。
這兩個品牌的奶油都是動物性淡奶油，相較於植物性奶油，它們更加健康，含有更少的反式脂肪酸，對人體更加有益。因此，在製作蛋糕時，選擇安佳或雀巢的動物性淡奶油都是不錯的選擇。