蒸蛋糕和油條哪個好

A. 低筋粉除了做蛋糕還能用來做什麼

千層酥、餅干、派、蛋撻，各類酥皮點心都適合用低筋粉做。
因為低筋粉做出來的餐點松軟、酥脆。
中餐的話，可以當做油炸粉用，也可以做粉蒸肉。