❶ 升糖指數食物對照表是什麼
升糖指數食物對照表是指關於常用食物的血糖指數(GI) 的內容。
如：
1、低升糖食物
五穀類：藜麥、全麥（全谷）面、蕎麥面、粉絲、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉
蔬菜： 魔芋、大白菜、黃瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海帶、雞蛋、金針菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、蘆筍、花椰菜、洋蔥、生菜。
豆及豆製品類： 黃豆、眉豆、雞心豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆。
生果：西梅、 蘋果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車厘子、柚子、草莓、櫻桃、金桔、葡萄、木瓜。
飲料類：牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、紅茶、酸奶、無糖豆漿。
糖及糖醇類： 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麥、麥芽糖醇、山梨醇。
2、中升糖食物
五穀類： 紅米飯、糙米飯、西米、麥粉面條、麥包（麥粉紅糖）、麥片、燕麥片
蔬菜： 番薯、芋頭、薯片、蓮藕、牛蒡、
肉類：魚肉、雞肉、鴨肉、豬肉、羊肉、牛肉、蝦子、蟹、
豆及豆製品類： 焗豆、冬粉、奶油、煉乳、鮮奶精。
生果： 木瓜、提子乾、菠蘿、香蕉、芒果、哈密瓜、奇異果、柳丁。
糖及糖醇類： 蔗糖、蜂蜜、紅酒、啤酒、可樂、咖啡。
3、高升糖食物
五穀類： 白飯、饅頭、油條、糯米飯、白麵包、拉麵、炒飯、爆米花。
肉類：貢丸、肥腸、蛋餃。
蔬菜： 薯蓉、南瓜、焗薯。
生果： 西瓜、荔枝、龍眼、鳳梨、棗。
糖及糖醇類：葡萄糖、砂糖、麥芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。
(1)蛋糕與米飯哪個升糖更高擴展閱讀：
劃分標准：不同的食物有不同的升糖指數，通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100。
升糖指數>70為高升糖指數食物，它們進入胃腸後消化快，吸收率高，轉化為葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；升糖指數<55為低升糖指數食物，它們在胃腸中停留時間長，吸收率低，轉化為葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人體有足夠時間調動胰島素的釋放和合成，使血糖不致於飆升。
升糖指數全稱為「血糖生成指數」，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所產生的血糖時間曲線下面積和標准物質（一般為葡萄糖）所產生的血糖時間下面積之比值再乘以100，它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
是反映通過進食引起人體血糖升高程度的指標，對糖尿病患者的飲食參考具有指導性的作用
參考資料來源：網路-升糖指數-相關食物表
❷ 提醒：8種常見主食，多吃容易升糖，糖友注意，少吃為好
幾乎所有人都害怕患上糖尿病，因為一旦被確診，就要終生與其為伴。根據目前的醫療技術，是沒有辦法將糖尿病治癒的。
因此很多人在聽到患上糖尿病時，總覺得被判了死刑，天天自己嚇自己。其實，糖尿病只要控制的好，是不會危及到生命的。
得了糖尿病，飲食是非常重要的一方面，如果吃到了一些忌口的食物，就會加重病情，不利於穩定血糖。所以，糖尿病患者平時要知道，什麼能吃什麼不能吃，這樣才更好的控制血糖。
提醒：8種常見主食，被列入糖尿病人的「禁吃名單」，早知道，早戒掉
1、軟糯的白粥
與米飯相比較，軟糯的白粥對血糖的影響更高，食用之後，會導致餐後的血糖值快速升高。平時想要將白粥煮的軟糯，就需要進行長時間的熬制，在這個過程中，白米中的澱粉物質會被分解為碳水化合物，從而使血糖持續升高。
2、精製面條
在北方家庭中，面條是最常見的一種主食，雖然吃起來不甜，但是它的升糖指數卻高達81.6，因此經常吃的話，會導致血糖水平一直處於較高狀態，並且還會增加糖尿病並發症的患病幾率。平時吃面條，可以用些蕎麥面代替。
3、糯米
糯米在平時也是經常吃的一種，最常見的就是做成粽子。並且粽子比較黏，含有的糖分高，吃多了不僅會增加腸胃負擔，還會升高血糖。
4、精面饅頭
饅頭中含有大量的澱粉，其升糖指數達到88.1，常常吃，不利於穩定血糖。平時吃饅頭的話，可以做一些雜糧饅頭，在白面中加一些粗糧。
5、油條油餅
油餅油條經常被作為早餐，經過油炸之後，熱量很高，吃多了難免會增加體重，引發肥胖，增加糖尿病的風險。
6、精面麵包
麵包為了增加口感和食慾，會在製作過程中添加黃油以及其它添加劑，食用之後，不利於穩定血糖。
7、餅干
一部分人早上為了趕時間，會吃些餅干飽腹，餅干中的添加劑也不少，糖多油多熱量高，吃了之後會加重口渴多飲的症狀，不建議血糖高的人經常食用。
8、蛋糕
蛋糕也屬於高糖高熱量食物，即便是無糖蛋糕，也會導致血糖的升高，不利於穩定病情。
糖尿病患者，在飲食上要注意之外，還要堅持3件事
第一、適當補充降糖物質
預防血糖升高，平時除了要嚴格控制主食之外，還要注意營養均衡。因此平時可以適量補充些幫助調節血糖的營養物質，可以幫助提升糖分的代謝能力，對調節血糖有一定幫助。讓血液中的糖分、垃圾等物質加速排出去，保持血液正常的循環流動。並且，還能增強胰島素的分泌能力，幫助穩定血糖，此外還可以養護血管。
第二、平時多運動
對於糖尿病患者來說，運動是降低血糖的有效方法之一，可以更好的促進新陳代謝，促進糖分的分解，以此幫助調節血糖。
第三、定期監測血糖
定期監測血糖，可以更好的了解自己的身體狀態，以免病情惡化。監測出血糖高時，也可以更好的調整治療方案，預防並發症的出現。
❸ 吃完蛋糕測餐後血糖准么
忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等,多吃有助於降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等；多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等
❹ 9類食物是實打實的「升糖王」，是哪9類
實際上，目前國內已經有接近一億兩閉敬擾千萬的糖尿病患者，這還不是這些並未確診的初期糖尿病患者患者。我覺得，在最應該開展衛生防疫的各類症狀里，就數糖尿病患者了。
以最基本的關於糖尿病的健康教育知識為例子：什麼是糖尿病人不可飲用的？也許很少有人得出比較好的回應。從一定的意義中說，節食減肥比服葯更為重要。下面，就和大家分享一下：這九種食品類全是實打實的「升糖指數王」，假如糖無法控制自己飲食，那麼就白白浪費。
七、各種各樣西餐廳，生日蛋糕，甜麵包等
近些年，因為稿陸中西方兩國之間的互相影響，生日蛋糕、甜麵包等西方傳統食品類也陸續出現在公眾的眼前，成為了一種日常日常生活的重要食材。不論是好吃的東西糕點，甜麵包，吐司麵包，都要用到白砂糖、無鹽黃油、食用油等原材料，是高澱粉、糖分高、高脂的「高發區」，因此，對每一個西餐廳，都會進行嚴格操縱。
八、月餅，湯團，蜜三刀等中國特色小吃
除各種西方國家點心之外，月餅、湯團、蜜三刀是是我國的特色美食。我國的中式糕點，大多數都是高脂、高糖份的，因此很多糖尿病人都需要嚴格吃，轎旦即便你嘴饞，也要吃。
九、飲品品種繁多
現如今目前市面上的各類飲品，基本上都是以「紅豆糖水」為首，雖然加入許多伎倆，但其本質則是一模一樣。因此，作為一名經驗豐富的糖尿病人，她們一定要嚴格限定自已的酒勁。
❺ 麵食和米飯哪個含糖量高謝謝
麥芽糖在麵食中含量相對米飯更多些，麵食中的營養成份和米飯的幾乎相同，麵包餅干這類食品含糖量更多些。
米飯的澱粉要比麵食要低，因為大米中有氨基酸，而面條中主要的東西就是澱粉，所以相對來說還是面條中的含糖量比較高的。並且麵食也比較容易消化。所以短時間吃了是會導致血糖的上升的。
饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。
(5)蛋糕與米飯哪個升糖更高擴展閱讀：
面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、製法、品種日益豐富。
出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓、煎餃等；南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
❻ 除了甜食以外，還有哪些食物容易讓血糖升高
近年來，越來越多的人患有糖尿病。糖尿病最重要的一個特點就是血液中的糖分超過了胰島素，也就是胰島素不足以分解血液中的糖分。這樣，人體內的血糖含量始終處於較高水平。
研究發現，糖尿病的「剋星」不是甜食，所以不要亂吃以下食物。
1.碳酸飲料
在日常生活中，許多人沒有喝水的習慣。一旦渴了，他們就會買可樂或飲料。有很多人不喜歡喝白開水，覺得白開水沒味道。還有很多人特別喜歡碳酸飲料。他們每天都離不開它，甚至每天都要喝幾瓶碳酸飲料。
其實碳酸飲料是一種非常不健康的飲料，長期飲用會慢慢消耗人體健康。因為碳酸飲料含有大量添加劑，會增加胰島的負擔，甚至可能導致胰島素缺乏，久而久之會誘發糖尿病。這就是糖尿病越來越年輕的原因。所以在日常生活中一定要遠離碳酸飲料。
2.高脂肪飲食
身體脂肪過多容易誘發糖尿病。因此，我們應該盡最大努力控制動物脂肪的攝入，因為脂肪最終會轉化為熱量。如果平時吃太多高脂肪食物，很容易導致肥胖。不僅更容易得糖尿病，還會讓人發胖。
3.高鹽食物
一些研究發現，在其他生活方式基本相同的情況下，吃更多食物的人患糖尿病的風險是其他人的兩倍以上。這是因為過多的鹽會產生一種叫做飢餓激素的物質。這種物質可以抑制胰島素的分泌，使人體對胰島素產生抵抗力，直接降低胰島素的降糖作用。此外，ghrelin還可以增加人體的食慾。吃的多了，自然會有更多的糖分，所以更容易發胖，肥胖還伴隨著糖尿病。此外，鹽會增加人體的血壓，還會加重血管的損傷，從而增加患糖尿病的風險。
事實上，在我們的生活中，有許多食物對控制血糖非常有益，所以我們可以吃得更多。
銀耳是一種營養價值和葯用價值都很高的食品。它有「平民鳥巢」的美譽。它不僅具有很強的營養作用，而且含有豐富的膳食纖維，特別是用於抑制餐後血糖的升高。
更重要的是，它還含有豐富的銀耳多糖，可以幫助激活胰島的功能。所以生活中經常吃銀耳，對防治血糖有很好的效果。
黑豆:很多人對黑豆非常熟悉。大家都知道黑豆對腎臟非常好。其實黑豆的效果遠不止如此。在預防和控製糖尿病方面也相當有效。黑豆含鉻較多，有助於胰島素分泌，提高胰島素工作效率。對體內血糖有很好的穩定作用。平時可以用白醋泡黑豆，不僅有助於控制血糖，還有助於軟化血管。
紫菜:是我們日常生活中常見的海鮮。煮湯時，加入一些紫菜不僅可以改善湯的味道，還可以幫助我們降低血糖。紫菜可以促進體內胰島素的分泌，有助於將血糖控制在合理的范圍內，抑制血糖的上升，對降低血糖非常有效。
苦瓜:因為苦，所以很多人不喜歡。不過苦瓜對降低體內血糖很有效。苦瓜中含有一種天然的胰島素，與人體內的胰島素非常接近，非常適合糖尿病患者。所以糖尿病通常可以多吃苦瓜。
除了多吃以上食物，平時也要養成良好的習慣。例如定期血糖檢測。在日常生活中，我們應該養成定期檢測血糖的好習慣，這將有助於我們了解自己的身體狀況，及時發現問題。如果血糖升高一段時間，可以及時發現並干預，將對身體的傷害降到最低。
❼ 蛋糕PK米飯
蛋糕319卡路里，米飯有250卡路里，麵包1201卡路里
明顯蛋糕吃多胖o(∩_∩)o...
米飯無害，吃多厭了。
還是米飯最好，有營養。
早餐推薦吃法：一杯牛奶（補鈣、增高）和一個炒蛋或番茄吐司。
美味啊~~！
❽ 為何血糖一直居高不下，4種食物升糖太快，盡量少吃或不吃
對於高血糖患者來說，控制血糖最關鍵的就是要穩。但是，餐後血糖真的是比較難控制的，稍不留神血糖就會升上去，然後通過降血糖的葯物才可以降下來。其實，這是比較危險的。也就是說想要讓血糖平穩一些，首先要管住嘴，少吃一些高升糖指數的食物，尤其是以下四種被稱為「升糖高手」的食物。
蛋糕
高熱、高糖、高油的典型代表就是蛋糕了。高血糖患者食用後會造成血糖迅速上升，甚至連市場上打著無糖口號做宣傳的無糖蛋糕，也是會升高血糖的。因為升高血糖的不僅僅指的是甜甜的糖，還包含著澱粉、油脂等能夠轉化為糖類的物質，食用後一方面會加重胰島的負擔，另一方面會直接影響血糖，對於高血糖、糖尿病患者來說還是少吃為妙。
此外，做蛋糕的植物奶油中含有反式脂肪酸，這是一種不利於人體 健康 的脂肪酸。它能夠讓血液中有害的膽固醇——低密度脂蛋白含量升高，從而導致能夠預防心臟病的、有利於人體的高密度脂蛋白膽固醇含量下降，成為導致動脈硬化的兇手之一。也就是說，反式脂肪酸對心血管疾病是有害而無利的。
果汁
天氣轉熱，大多數人看到果汁總是忍不住想喝一口，血糖高的人也很難抵制住誘惑。但是，果汁可是升糖高手之一！果汁在物理的壓榨、離心、萃取等工藝中會失去含有的膳食纖維，而有研究表明膳食纖維對於餐後血糖是有緩解的作用的。因為膳食纖維進入人體後不能夠被人體吸收，它不但可以吸附油脂和碳水化合物，而且還能夠促進腸道蠕動，加快消化，進一步減少腸道對油脂和碳水化合物的吸收。
也就是說，果汁只會進一步的加快糖分在腸道內的吸收，加快血糖升高的速度，對高血糖患者來說是很危險的。與其喝果汁，還不如直接吃水果，水果中的含有的多酚類物質，如花青素、兒茶素、白藜蘆醇、綠原酸等等，能夠從多個層面提高胰島素敏感性，進而調節餐後血糖，能夠在一定程度上降低高血糖患病的風險。
米粥
大米可以說是粥的主要食材，米粥是大部分人都喜歡的稀飯，因為做起來方便、快捷。雖然米粥的熱量低，但是碳水化合物佔77%的大米是高升糖指數食物。其熬成米粥後可謂是升糖的利器，米粥的消化率快、吸收率高，對於高血糖人群來說並不是一件好事，因為腸道消化和吸收越快意味著血糖值升高越快。也就是說，食用完米粥後血糖很容易升高，所以並不建議高血糖人群經常食用。
如果體內胰島素敏感度不高，長期下去，胰島功能很容易受損、衰退。那麼，餐後血糖就只能依靠葯物維持穩態，血糖也很容易升高。實在想喝粥，可以加入一些豆類如紅小豆、綠豆等代替部分的米，因為豆類中的膳食纖維可中和米粥易於被人體消化吸收的特點，改善體內血糖水平，從而更好的控制餐後血糖。
飲料
各種冰鎮飲料簡直是炎熱天氣的絕配，但是飲料和果汁一樣，也是升糖高手之一。同樣的道理，飲料中的膳食纖維在加工過程中會被破壞，而且無論哪種口味的飲料都離不開一個「甜」字。我們都知道甜食容易發胖，即使標著無糖飲料也和無糖蛋糕一樣打了糖是碳水化合物的擦邊球，其中的添加劑往往還是含糖的。喝甜甜的飲料容易肥胖意味著溶解在飲料中單糖和雙糖是容易被人體消化吸收的。
飲料喝多了，會被體內迅速消化吸收，體內的血糖也勢必會直線上升!所以，高血糖患者一定要抵制住甜甜的飲料帶來的誘惑，管住嘴才能管住血糖，從而擁有 健康 。
高血糖人群的餐後血糖往往是比較難控制的，總會在某頓飯後突然上升。因此，高血糖人群盡量不要攝入升糖指數高的食物，尤其是蛋糕、果汁、米粥、飲料這四種被稱為升糖高手的食物。如果管不住嘴，餐後血糖波動就會比較大，對胰島來說無疑是一種負擔，一旦胰島功能受損，吃葯降低血糖也白搭。總而言之，高血糖人群要少吃以上四種升糖食物，管住嘴，邁開腿，向著 健康 走去。