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惠州仲愷哪裡可以學做生日蛋糕

發布時間: 2023-05-30 01:28:01

1. 想學習做生日蛋糕哪裡有教

建議選擇專業的廚師學校系統的學習,不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料,不只是理論知識,學校開設很多實訓課程,學生不僅能系統的學習,更能很好的操作

2. 想學做蛋糕去哪裡學比較好

1. 想學做蛋糕
想學做蛋糕 想學做蛋糕需要多長時間
這個要視情況而定

至少兩個原因會影響到你的學習進程,

外雹茄旦在原因:

品種,學的品種多,花的時間就長。

難度,想學難度高,那麼從基礎開始到難度完成,這個學習周期相對也較長。

學習地:一般學校學,知識基礎較扎實,但手上功夫,卻會弱上很多,學的也就慢了,但潛力大

去烘焙工廠、蛋糕店、麵包房等地方學習,上手快,但後勁不足,因為只能學習到店裡用到的東西。

內在原因

身體條件:身體素質好的人,學技術相對會快一點兒。

悟性:這個必須承認,做技術活有這么一說,我帶的徒弟中,真就有學得很快,也有很學的慢的,所以不得不相信悟性一說

個人努力:這是關鍵,笨鳥先飛,如果不夠努力學習,成長的自然也就慢了。

我想,你可以以半年為期,給自己的定一個目標,然後朝著這個目標奮斗吧,或都這樣更有效一些。
我想學做蛋糕,去店裡當學徒好嘛?好學嗎?學好需要多長時間? - 搜
興趣是最好的老師,老師在現實的實際操作中存在,可以的話盡量在年輕時多換幾個地方廣泛的學習,但是必須確保每個工作地點的正規、正確、正統性,學習賓館酒店類高檔西點需進入高星級涉外酒店做實習生比較好,嚮往自己開店辦廠的就去有品牌的麵包西餅店當學徒。

唯一不可能學到真正技術的就是學校和所謂的培訓中心,希望你能確實明白其中關鍵。

關於多久可以學會的問題,去學校的話,按學校的計劃就可以,2年?3年?5年?主要是學歷證明的關系,如果機會好的話,有好的師傅教,學麵包類最多三天即可,實際上只要正常人一般一天也就入門了,甜品,巧克力等別的需要幾星期就足夠,只是要真正了解和掌握西點技術至少要20年以上的經驗積累才勉強可以啊。
我想學做蛋糕 烘焙 該去哪上什麼學校
問題是你想學了以後拿來當職業呢,還是業余的愛好就在家做做就好了。

如果你想拿來當職業那麼,我建議你不要去速成的那種幾個月就畢業的學校。那裡基本學不到太多的東西,如果你年紀還小可以去專業的中專,有西點師和麵包師專業的。學習3年,從基礎理論實踐都有比較系統。

如果你只是業余愛好的話那就更好辦了。你就去酒店用品市場買一套家用的小設備和小工具。回家練習作。可以和網上的朋友人切磋切磋。相互學習。在買基本基礎的書來源擾看看事半功倍。

那麼在家做蛋糕還是比較容易的,設備也要不到什麼。要是我的話一個打蛋器手動的,一個電飯鍋幾個小盆 就夠了。當然最好是用家用的烤箱來烤制。那麼在家裡做麵包就相對麻煩了發酵是個問題,如果不買家用麵包機的話就用媽媽發饅頭和包子面的方法來發酵。

大概就是這樣。我就是一名西點師傅。

希望能幫到你。有問題可以追問,樂意回答謝謝。
我想學做蛋糕要多久才學會呢
想知道蛋糕要學多久,首先學習者就得清楚你學的蛋糕課程有哪些品種,品種越多一般學習時間也就會越長,還有一點就是蛋糕的製作難度,比如「生日蛋糕」的製作難度就比普通的小蛋糕要慢很多。另外還有一點就是學習做蛋糕的時候是不是自己親手實踐在操作,如果是的話,學習做蛋糕的時間就會短很多。

告訴你其實學蛋糕還是比較簡單的,畢竟製作蛋糕的原材料不多,而要學多長時間需要根據你的個人學習能力,學習的品種,學做蛋糕的難度,更重要的是你是自學還是有專業的蛋糕師傅手把手傳授。

在很多蛋糕培訓班都是一個月的培訓時間,當然這么長的時間學習人員並不是每時每刻都在親手操作,據我的一位朋友參加了某個蛋糕培訓班的實際情況來看,一般這種一個月甚至更長時間的學習方式,絕大多數都是老師上午在講解理論知識,下午才會拿少納歲許材料給學員操作。這樣一來,看似時間挺長的蛋糕培訓,實際上學員其實每天真正能夠自己動手操作的時間還是挺少的。

3. 學做蛋糕去哪裡學

學做蛋糕還是建議大家到專業的培訓學校,畢竟老師都是專業出身,而且有教學經驗,從理論上知識到實踐操作每一步都穩扎穩打。

也有同學說,去蛋糕店一樣可以學到技術。這點我並不否認,如果你只是作為興趣愛好,可以去蛋糕店當學徒,只是學習周期會長很多。除了每天要做的重活雜活,師傅很少有時間能手把手教你做產品。學校系統學習時間僅需3-4個月,而在蛋糕店裡可能需要兩年或者更長時間才能學好了。

4. 學做蛋糕去哪裡學

學做蛋糕去任何一個蛋糕店都可以學到,只是水平高低不平。
蛋糕的做法
首先我們要准備好做蛋糕的原材料,包括雞蛋,麵粉,牛奶,糖、食鹽以及食用油。首先強調一點的是在做的過程中不要沾一滴的水,所有的器具都要擦幹了再使用。雞蛋打碎,大約3到4個,然後將雞蛋的蛋清分離。再准備好三個筷子,用來打雞蛋清。直到將雞蛋清打出白色的泡沫,為了突出蛋清的甜味,所以可以在裡面適當的加一些食鹽以及一勺糖白糖。繼續用筷子攪打雞蛋,到有點稠的時候再放入一勺白糖,繼續打雞蛋清,大約打15分鍾左右,就會看到它變成了奶油的形狀。而且筷子上粘的也不會掉下來。事實上這個過程非常的痛苦,要持續15分鍾,大家要掌握好。然後再在分離好的蛋黃里放兩勺糖以及三勺滿滿的麵粉,再加入六勺牛奶進行攪拌,攪拌完之後倒入一半剛剛打好的奶油狀的蛋清,這里要注意的是接下來進行上下攪拌,而不是用筷子打圈,將其攪拌均勻之後再倒入另一半的奶油狀的蛋清進行上下攪拌,然後將電飯煲預熱,大約一分鍾左右以後拿出帶過有點熱的時候,在電飯煲里加少許的食用油,均勻的塗在鍋里防止粘鍋,然後在電飯鍋里倒入剛剛攪拌好的東西,然後經過上下震盪,一下將氣泡震出來,再按下煮飯鍵,在大約兩分鍾左右會自動跳到保溫檔,這個時候要用毛巾將電飯煲的通風口捂住門,大約二十分鍾左右,然後再按下煮飯的鍵煮大約二十分鍾左右就可以了。由於在鍋的內壁塗了食用油,所以正好的蛋糕一到就會倒出來。底部的顏色會相對來說比較深一些,而且做出來的蛋糕松軟可口。

蛋糕和麵包的區別
蛋糕和麵包有些人可能分不清到底有什麼區別,事實上兩者的區別還是蠻大的,首先來看一下蛋糕,蛋糕是一種非常古老的食物,一般來說蛋糕都是用烤箱來製作的,蛋糕的主要原料大多數是雞蛋,小麥粉和白糖,然後用牛奶果汁以及起酥油和泡打粉等作為輔料,經過一定的攪拌和調制烘烤而製成的一種類似於海綿的一種甜點。蛋糕屬於一種麵食,通常來說蛋糕是甜的,而且最典型的蛋糕一般都是用烤的方式所製作出來的,而且,麵包和蛋糕是不同的,一般來說麵包是用谷類磨粉而製作並加熱而製成的食品,谷類一般是小麥粒作為主要原料,然後用雞蛋油脂等作為輔料加入水而製成的面團,再經過一定的分割成型加工而成的培烤的食品。蛋糕的製作比麵包所需要的材料會相對來說多一些。而且這個程序比麵包相比來說也更加的復雜。

5. 在哪裡可以學習做蛋糕

去烹飪學校就可以學習蛋糕製作,或者也可以去蛋糕店當學徒學習。教你一道蛋糕的做法非常簡單。

無水蛋糕做法

配料:

低筋麵粉 200克、雞蛋 4個、白砂糖 140克、蜂蜜 30克、芝麻 適量

烹飪步驟:

1.將雞蛋,白砂糖,蜂蜜放入一個比較大的盆中。

2.用打蛋器進行打發,剛開始時用打蛋器高速打發,蛋糊打發到粘稠後改稱低速打發,打發至蛋糊滴落後痕跡不馬上消失,也可以畫八字。

3.雞蛋打發好後將烤箱插上電源進行預熱,溫度為170度,然後分兩次篩入低粉,用硅膠刀翻拌均勻再加入第二次低粉。

4.這混合後蛋糕糊的狀態。

5.然後將蛋糕糊裝在裱花袋裡。

6.擠在提前准備好的模具中,8分滿就可以。

7.表面撒上芝麻。

8.放入提前預熱的烤箱中,溫度170度,時間20分鍾。

9.烘烤結束後取出。

烹飪小貼士:

1、雞蛋最好不要用剛從冰箱里拿出來的,要提前取出來進行回溫,這樣才容易打發,或者把盆坐在溫水中進行打發。

2、雞蛋要打發到位,打發後粘在打蛋器上的蛋液會立起來。蛋液畫八字不馬上消失。

3、因為加入的低粉比較多,為了容易攪拌,不易消泡,低粉盡量分次加入。

4、這款無水蛋糕有點甜,如果不喜歡甜可以適當減糖。如果想吃軟一點的,可以適當減少低粉。

5、蛋糕烤好後,5分鍾後再取出,以免蛋糕突然遇冷會回縮。

6. 生日蛋糕培訓哪裡好

學烘焙蛋糕地方有不少,看你學習目的選擇

1感興趣學習可以找蛋糕烘焙的工作室,或者離家近的烘焙機構學習,有短期的很適合

2要是以後開蛋糕店或者專門做這一行,可以考慮正規的蛋糕機構學習

專業正規的學校學習,更系統全面,各方面也都有保障,在選擇學校的時候應注意以下幾點:

1、學校資質、教學質量
2、師資力量,老師是否專業負責
3、軟硬體設施是否齊全
4、校園環境
5、在校學生的評價,看看口碑如何

7. 在哪裡可以學做蛋糕

1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內,然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆(有蛋黃分離器更好了),但是蛋白里一定不能混有蛋黃,否則蛋白不能打發。

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做蛋糕的技巧

1、牛奶不能加得太多,水份多了好難烘乾,也影響口感。

2、砂糖一定要用細砂砂糖,太粗很難溶於蛋白和蛋黃中,牛奶放砂糖也可以適加加熱,把糖全部溶化才放更好。

3、麵粉一定要選用低筋粉,這樣做出來的蛋糕才細膩,孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉,低筋粉可到烘培店找就可以了。

4、蛋白打發很關鍵的,沒有打到冒尖挺拔狀態提前收工,蛋糕就發不起來;如果打發過度了,蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了,加熱後蛋糕膨脹了,但是最後還是坍塌的。

5、如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有,只有微波爐,那可以參考以下的參考資料,看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。

8. 惠州哪裡有學製作生日蛋糕

去東莞博藝蛋糕培訓學校0769-22380091
開設課程;1.生日蛋糕(裱花培訓)基礎班 學時40天 學費2180
2.生日蛋糕(裱花培訓)高級班 學時10天 學費1080
3.實用模擬(十二生肖)專科班 學時10天 學費980 (包括材料費和校服費)
4.麵包烘焙(烘焙培訓)專科班 學時25天 學費2180 (包括材料費和校服費)
5.西點烘焙(蛋糕餅干)專科班 學時25天 學費2180 (包括材料費和校服費)
6.水果雕刻(水果拼盤)專科班 學時7天 學費700 (包括材料費和校服費)
7.生日蛋糕(裱花培訓)全套班 學時50天 學費3260(優惠價;2960) (包括材料費和校服費)
8.餅店創業(裱花烘焙)綜合班 學時100天 學費8600(優惠價;7800) (包括材料費和校服費)
9.職業裱花師(二年制)特訓班 學時2年 學費9800(每年限2個名額) (包括材料費和校服費)

詳細課程;
專業蛋糕裱花初級班(學習蛋糕基礎技術培訓)
編號 課程 課程內容 課時
1 抹胚 學習市場最常用、最流行方形蛋糕坯,直角蛋糕坯,弧形蛋糕坯,心形蛋糕坯的抹制方法。 1天
2 水果蛋糕 學習地球、樹葉、球速、心形、五星、薄片、網格和笑臉等基礎巧克力配件製作,水果切片,卷制,皮球雕刻,花型雕刻,球型挖法,花瓣雕法,扇形雕法,菠蘿形狀,唇形雕法等水果雕刻手法,6款水果蛋糕的製作。 1天
3 Q版生肖 學習Q版立體12生肖的繪畫理論,基礎手法練習,線條描繪,上色技巧。鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的裱制。 10天
4 生肖水果蛋糕,字體 學習6款生肖水果蛋糕的製作。英文美工體、中文廣告體、POP海報體、行書、英文草書體奶油字的書寫。 2天
5 花邊花飾 學習圓點花飾、直線花飾、貝殼花飾、鷹尾花飾、拱門花飾、鳳尾花飾、心形花飾、窗檯花飾、裙邊花飾、吊線花飾、點線花飾、梅花花飾、網格花飾和回紋花飾等。花邊的組合,花飾蛋糕的製作。 1天
6 花卉 學習花卉理論知識,象徵意義,使用。玫瑰花、山茶花、牡丹花、扶桑花、黃菊花、大麗(利)花、萬壽菊、太陽花、向日葵、馬蹄蓮、康乃馨、百合花的裱制。 10天
7 花卉蛋糕 學習6款花飾蛋糕的製作。 2天
8 花卉生肖蛋糕 學習6款生肖花飾蛋糕的製作。 2天
9 節慶配件 學習情侶,圍裙,小熊維尼,聖誕老人,大白象,壽星,雄鷹,仙鶴的裱制。 3天
10 節慶蛋糕 學習情人節,母親節,兒童節,聖誕節,春節,祝壽蛋糕,開業慶典蛋糕和婚禮蛋糕等9款蛋糕的製作 4天
11 色彩理論 學習食用色素和其它顏料(染料)的區別、色彩的重要性、色彩定義、色彩分類、色彩屬性、色彩混合、色相環配色方法、色彩對比、色彩心理、色彩象徵、色彩調和……等色彩理論知識。 1天
12 形體理論 學習形體構成,形體基本元素,各個元素特徵和象徵意義,設計手法……等形體理論知識。 半天
13 設計訓練 學習蛋糕設計概念、設計過程、稿件繪畫、作品調和……等設計理論。2款主題蛋糕設計製作。 1天
14 切件蛋糕 學習4盤4款切件蛋糕的製作。 半天
15 迷你蛋糕 學習2款迷你蛋糕的製作。 半天
16 餅店營銷 學習開店計劃、資金預算、企業文化策劃、客戶定位、地點選擇、資金明細預算、裝修定位、產品定位、服務定位,品牌打造、營銷技巧、財務管理……等餅店營銷知識。 半天

9. 哪裡有蛋糕培訓

蛋糕培訓學校挺多的。各個地區不同,學校也是不同的。例如歐米奇西點培訓學院。

歐米奇西點西餐教育品牌旗下共計設有35所直營院校,包括:上海、北京、沈陽、武漢、蘇州、杭州、西安、廈門、南京、廣州、江西、山西、成都、鄭州、雲南、重慶、貴陽、哈爾濱、合肥、長沙、甘肅、天津、石家莊、呼和浩特、烏魯木齊、寧波、青島、濟南,以及多所籌備院校,包括:銀川、海口、深圳、大連、煙台、長春、福州等,常年為社會培養輸送近萬名優秀且專業的西點西餐人才。


歐米奇西點西餐教育有短期、中期、長期課程,學員年齡覆蓋16-45歲。專業群涵蓋烘焙、甜點、西餐、咖啡、調酒等多個類型國際主流西式餐飲培訓專業,學制按照學習日(3個月、6個月、9個月、15個月...... )劃分。

歐米奇西點西餐教育(omick western catering college)隸屬於中國東方教育(股票代碼00667.HK),是集團在西點西餐培訓領域創辦的高端品牌,旨在引進純正歐洲工藝,服務更多社會精英人群和行業從業者。

歐米奇為學生提供真實的職場模擬培訓,採用情景式教學與互動式實訓相結合的模式,幫助學員培養實用技能及第一手工作經驗,以解決現實工作中所遇到的困難。


歐米奇擁有國際級西點大師頭銜的師資團隊,引進全職外教授課並配有專職翻譯,大部分教師在行業內擁有逾10年的從業經驗,並多次在大賽中獲得獎項及榮譽。

10. 想學習做生日蛋糕哪裡有教

你好,想學習做生日蛋糕的話,你可以到蛋糕店去做學徒,從那裡學起,如果只是自己剛開始玩一下,你可以在家裡看一下那些平台有教程。