主料
八寸戚風蛋糕1個 動物奶油500g
輔料
細砂塘50g 黃桃罐頭一瓶
草莓若干 櫻桃若干
裱花生日蛋糕的做法步驟
7.味道非常美(*′▽`)明天再開始減肥吧！
㈡ 生日蛋糕裱花全過程
奶油要打發到奶油尖向上，要進行專業的學習
㈢ 裱花蛋糕的做法
材料
牛奶，鹽，泡打粉，糖，精製油四勺，麵粉(低筋粉)，蛋黃四個，蛋白，水果
做法
1.牛奶+鹽+泡打粉+糖攪拌均勻。
2.再加四勺精製油。
3.麵粉(低筋粉)過塞拌勻，加入四個蛋黃，拌勻。
4.下面開始打發蛋白，打發蛋白是個力氣活，不過，現在我有了電動打蛋器，只要5分鍾就可以搞定，曾經試過用筷子打了半個小時才OK，第二天胳膊都抬不起來.(盛蛋白的盆子一定要是無水無油的).打成這個程度(筷子插下去不倒，盆子倒扣蛋白糊不會流下來就好了。
5.將蛋白糊分三次倒入蛋黃糊中.就可以放入模具進烤箱了。烤箱預熱165度.烤盤放在倒數第二格，150度60分鍾。
6.戚風完成。
7.待蛋糕放涼，呵呵，我每次做的戚風都超級成功，不會裂，也不會回縮。
8.開始打發奶油，我用的是金鑽奶油.很不錯.只要半盒就夠.剩下的半盒要盡快用掉，否則很容易變質的.打發奶油一定要用電動打蛋器了，否則奶油肯定不能打發好.打成下面這個樣子就差不多了.這個是奶油，可不是蛋白啊。
9.接下來將蛋糕脫模，將蛋糕胚一剖二，當中夾些水果，塗奶油.再扣上另外一塊蛋糕胚，下面就可以開始裱花了。
小訣竅
其實我的裱花工具還不是很全.而且笨手笨腳的，本來想裱玫瑰花，可怎麼弄都弄不好，只好放棄了.我沒有買色素，所以我的蛋糕沒有五顏六色那麼漂亮.只是白色也太單調了。發現家裡還有DOVE巧克力，把它融化了之後和奶油打在了一起，所以編了半邊籃子.嘿嘿。
㈣ 生日蛋糕的做法視頻教程
第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ，下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
㈤ 雙層裱花生日蛋糕怎麼做
裱花雙層蛋糕的做法步驟
1. 准備好倆戚風蛋糕（這里步驟就不詳細解說了）
2. 淡奶打發
3. 分開抹完上下層，（我噴了些可可粉，沒噴均勻了）然後小心加層
4. 裝飾自己喜歡的各種水果，顏色鮮艷不會氧化的最好
5. 大功告成
㈥ 彩虹奶油裱花生日蛋糕怎麼做好吃
彩虹奶油裱花生日蛋糕的做法步驟
1
寫在前面的話：A、此款彩虹蛋糕為了口感細膩裡面的蛋糕胚用的是戚風蛋糕，會做戚風的直接按照戚風的方法做成蛋糕糊，可以直接從第10步開始；B、彩虹蛋糕裡面也是像彩虹一樣五顏六色的，所以必須要做出各種不同顏色的蛋糕胚，為了節省時間也為了防止消泡，所以根據自己烤箱的大小一次多烤幾片；C、這些材料是接近6寸的彩虹蛋糕，如果尺寸大根據配方比來加即可；D、白砂糖最好分三份，一份30G加入蛋黃中，一份90G加入蛋白中，另一份為50G打奶油的時候加入
2
准備好材料，然後准備模具，一般非專業級的同一款蛋糕模都不會有很多，所以得自己做模具了，用蛋糕模為參照，用錫紙做出一個錫紙模，做好6個，修剪邊緣即可待用
3
分離蛋白蛋黃，分好的蛋白和蛋黃分別裝不同的打蛋盆中
4
30克白砂糖加入蛋黃中，用手動打蛋器打至糖溶化
5
加入色拉油和牛奶，繼續攪拌成油水混合
6
篩入低筋麵粉，拌勻成蛋黃糊待用
7
蛋白的盆里加幾滴檸檬汁（沒有可不加），分3次加入90克白砂糖，（可邊打邊加）用電動打蛋器打至硬性發泡，提起打蛋器如圖有堅挺的角
8
打好的蛋白霜用刮刀挖一勺到蛋黃糊盆中，從底部向上翻拌均勻
9
翻拌好的蛋黃糊全部倒入到蛋白霜中繼續翻拌均勻，蛋糕糊就做好了，接下來上色
10
把蛋糕糊分裝入不同的碗中，加入食用色素，翻拌均勻，（一次能烤幾個就先調幾個色，其它的蛋糕糊放冰箱）
11
調好顏色的蛋糕糊倒入准備好的錫紙模中，放入烤盤入烤箱，中層，140度，烤14分鍾，根據同樣的方法做另外幾個顏色
12
烤好後的蛋糕片撕掉錫紙倒扣在烤網上散熱
13
500克動物奶油加50克白砂糖，隔冰水用電動打蛋器打硬成奶油呈明顯紋路
14
打好的奶油各挖出一點用食用色素調好裝入裱花袋中備用，顏色和蛋糕片的顏色一致
15
徹底涼透的蛋糕片休整掉不整齊的，然後一片一片的疊起來，中間加奶油
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中間奶油抹好，然後就是蛋糕抹面了，和平時其它的奶油蛋糕一樣抹，抹好在頂部做彩虹；裱花袋剪掉綠豆大的孔（不會把握的可以先剪一點擠出來看大小不夠再剪）然後按顏色擠在上面就成了漂亮的彩虹了
㈦ 栗子蓉裱花生日蛋糕怎麼做好吃
主料
戚風蛋糕胚子一個 栗子若干
冰糖若干 水適量
香草莢/香草精若干 黃油適量
淡奶油適量
輔料
可可粉適量
栗子蓉裱花生日蛋糕的做法步驟
3.栗子醬炒好冷卻後，混合打發的淡奶油（如有乳酪一起加入味道更好），裝裱花袋，剪小口裱花，最後篩可可粉（法芙娜可可粉顏色最好）
栗子蓉裱花生日蛋糕的做法視頻
小貼士
栗子醬用途很多，可以多做些，炒軟點可以做麵包餡兒之類，炒濃些可以做蛋糕卷或者直接抹麵包片吃，總之哪怕直接吃都很好吃~