1. 生日蛋糕上面可以沾燕麥片嗎
早上起來最好是先喝杯清水,這樣就可以把前一天的堆積在腸道內的雜質清除掉,然後在吃你說的那些。
早飯的順序最好是:纖維素,蛋白質。這樣才利於蛋白質的利用,水果也可以在不餓的時候吃,最好是上午。
早飯是一天最重要的一頓,好好吃吧~~~
2. 蛋糕中間脆脆的沙沙的是什麼
燕麥片。蛋糕中間么燕麥片是燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當於黃豆粒,形狀完整,燕麥經過精細加工製成麥片,使其食用更加方便,口感吃起來脆脆的沙沙的。
3. 生日蛋糕邊撒上麥片怎樣操作
直接把巧克力麥片沾在蛋糕奶油的邊緣就可以了!
4. 燕麥麵包粉能做蛋糕嗎
燕麥麵包粉能做蛋糕。
先把燕麥麵包粉和發酵粉一起攪拌,打入蛋,攪好之後加點調料,然後用電飯鍋煮熟就好。
燕麥香蕉牛油果蛋糕的製作:
一、食材:
低筋麵粉80g、燕麥粉20g、香蕉80g、牛油果35g、雞蛋一個(毛重55g左右)、肉桂粉1/8小勺、細砂糖 55~70g、鹽 一小撮、無鋁泡打粉 3g、黃油 20g、牛奶 30g。
二、製作步驟:
1. 准備好全部材料;
2. 低筋麵粉+鹽+無鋁泡打粉,混合均勻後,提前過篩2~3次,然後加入全麥粉,拌勻;
3. 雞蛋打散,加入細砂糖,攪拌至砂糖基本融化,無需打發;
4. 加入牛奶,攪拌均勻;
5. 加入融化成液體的黃油,攪拌均勻;
6. 加入搗碎的香蕉和牛油果碎,拌勻;
7. 烤箱預熱190度。加入粉類混合物,用不規則的手法拌勻;
8. 拌好的蛋糕糊,狀態如圖所示。提前刮刀,蛋糕糊會間斷的滴下;
9. 將蛋糕糊倒入模具(如果不是不黏模具,要提前墊上烘焙用紙),抹平表面,撒上即食麥片裝飾;
10. 送入烤箱,中層,上下火,180度,烘烤40分鍾左右,至表面金黃上色,竹簽插入再拔出,無無明顯附著物。烘烤結束後,立即出爐,將模具從高處震一下,然後脫模,晾涼即可食用。
5. 生日蛋糕上面可以沾燕麥片嗎
生日蛋糕上面可以沾燕麥片
香蕉燕麥蛋糕
材料
燕麥片(old-fashioned rolled oats)1杯,水1杯
香蕉1根(去皮後凈重約125克)
雞蛋2隻
低脂酪奶(low-fat cultured buttermilk) 半杯
黃糖(brown sugar)50克
全麥糕粉(whole wheat pastry flour)1杯
燕麥粉(oat flour)半杯
亞麻子粉(ground flaxseed meal)1/4杯
泡打粉(baking powder) 1大勺
肉桂粉(ground cinnamon)1小勺
香精(vanilla extract)1小勺
鹽半小勺
做法
1.水一杯微波加熱至燙,倒入燕麥片中,加蓋靜置20分鍾。
2.攪拌盆內加入香蕉,用叉子壓成泥,加入雞蛋2隻充分攪打均勻(不用打發)。加入黃糖和buttermilk拌勻。再加入香精拌勻。
3.全麥糕粉,燕麥粉,泡打粉和肉桂粉混勻後過篩,加入亞麻子粉和鹽拌勻,然後倒入步驟2的液體中輕輕翻拌均勻。
4.加入泡好的燕麥片拌勻。
5.烤盤抹油後倒入麵糊,抹平。放入預熱350F的烤箱,7*11英寸長方盤烤25-30分鍾,8英寸方盤要再多烤5-10分鍾,至蛋糕表面金黃,牙簽扎入蛋糕測試拔出不帶麵糊即可。
6.放在烤架上晾涼後脫模切塊食用。
小訣竅
1.這款蛋糕里使用的是old-fashioned rolled oats,不可用Irish oats或者quick oats代替。
2.全麥糕粉是筋度比較低的全麥麵粉,比普通全麥麵粉更適合用來製作蛋糕。可用1杯半中筋麵粉代替。
3.buttermilk是發酵過的牛奶,口感微酸,用來製作糕點風味非常好,還能幫助蛋糕蓬發。可以用半杯牛奶加1小勺白醋靜置5-10分鍾後代替。
4.亞麻子含油量很高,主要是不飽和脂肪,加在粗糧蛋糕裡面並不影響口味,但是卻能讓蛋糕比較濕潤。
6. 早飯是饃片,蛋糕和燕麥片可以嗎
蛋糕和燕麥片,它的脂肪蛋白質含量是非常高的,如果早上吃饃片蛋糕和燕麥片,要看是什麼樣的人群?如果一個人身體肥胖,脂肪含量高,或者是有高血脂之類的患者是不能吃的,所以這只適合需要的人群而已,而且吃的話要看符不符合自己的飲食規律才行
7. 蛋糕上面撒的是什麼燕麥
如果是需要烤制的,普通的燕麥片和燕麥碎就可以,如果是烤完蛋糕後撒上去的,最好採用即食燕麥
8. 水果麥片瑪芬怎樣做,30分鍾上桌,酥香可口,營養美味,簡單零失敗
水果麥片瑪芬怎樣做,30分鍾上桌,酥香可口,營養美味,簡單零失敗?
早餐吃什麼一直以來都是寶媽們最苦惱的事兒。早飯不僅美味可口更得營養成分。我家的早飯都是我做出來的各種糕點和麵包。頭天晚上搞好,第二天早上沖杯牛乳,然後將做好的麵包烤5min,就是一頓營養成分美味的早餐。但是有時候假如夜裡沒空提前准備第二天的早飯,也不要緊,第二天早上我能做一道快速充電手的甜品,從輔料到上菜三十分鍾就能搞定,超級簡單零失敗。這甜品便是馬芬生日蛋糕。
馬芬生日蛋糕是一款超級簡單易操作的美食,作法上確實沒有一點難度系數,只要將原材料攪拌均勻就可以了。因為他使用方便,口感變化多端,蛋糕烘焙零基礎都很容易取得成功。食物也不用精確到「克」,隨便加上,不用蛋白打發,不用酵母發酵,靠的是發酵粉的快速發酵,拌勻就可以摻燒烤制,簡易零失敗。
蔓越梅水果麥片做出來馬芬非常美味可口。徹底出乎我的意料。好久沒有吃這類點心了,麥香濃郁,柔軟潮濕,蔓越梅酸甜可口,清爽不甜而不膩,無疑是一款當紅的下午茶點。實際上,也充分的反映了,簡易就是最好的!下面就來看看這道甜點的做法吧,一看就會哦。
9. 在家怎樣做生日蛋糕,簡單美味,送朋友送家人都非常合適呢
在家怎樣做生日蛋糕,簡單美味,送朋友送家人都非常合適呢?
生日蛋糕,按烘培裱花所必須的設備:旋轉工作台、麵包刀、麵包刀、裱花嘴、裱花嘴,還有一些纖薄刷片等,專用工具但是佔多數啊。可是我備了專用工具,也擔憂收面不足平,不容易蛋糕裱花,這一次,只要一些威化餅干來裝飾設計蛋糕體表層,此外,蛋糕表面也擺上濃濃的新鮮水果,不必擔心收面了,還免蛋糕裱花,是否非常好呢?
生日蛋糕,家裡輕輕鬆鬆做,免蛋糕裱花,簡約大方,親朋好友連誇做得非常好。這一款生日蛋糕,表層除開威化餅干,還可以用巧克力片,不但美觀大方,小孩子也特別喜歡;里層要用蜜紅豆和奶油,表面有新鮮水果,一款看似簡單的生日蛋糕,有新鮮水果、蜜紅豆、曲奇餅干,也有少量的即食燕麥片,是否非常好呢,發布微信朋友圈,親朋好友連誇好看。詳盡作法呈上,感謝大家支持。
【生日蛋糕】八寸戚風蛋糕蛋糕1個、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化餅干適當、檸檬1個、蜜紅豆適當、草莓苗適當。專用工具有:麵包刀、麵包刀、旋轉工作台、綵帶1根。
第5步
切分蛋糕體,一般是最底層朝上,最底層較為平,蛋糕體下邊抹一點奶油,蛋糕便會固定不動了,而硬紙板下邊可以放一塊濕抹布地面防滑。右手擠壓著蛋糕,左手將麵包刀差不多,向左側割過去。這一步還可以用凸輪分割器來割。也是有親用線割的。
第6步
最膠片照片,抹上奶油,放入蜜紅豆,刮平,然後抹上一層奶油,奶油用麵包刀輕輕地壓著,旋轉旋轉工作台,緩緩的刮勻,刮平就可以。
第7步
第二片蛋糕體都是相同的辦法,抹淡奶油,放小紅豆,再抹淡奶油,放入最後一片蛋糕,再抹上奶油。
第8步
再度將收面的淡奶油做好,收面的淡奶油,打發水平不要太硬,要軟一些。將麵包刀斜一點,大概45度以內,緩緩的旋轉旋轉工作台,刮平頂層。
第9步:
怎麼樣用威化餅干、杏仁片、碎花生,或者用圍邊、蛋糕裱花來裝飾設計表層的,抹成那樣也差不多了。(離規范還很遠,再接再厲)
第10步
逐漸用威化餅干來裝飾設計表層,巧克力味的和芝士味的,間距而放,同用了31片威化餅干。最終,擺上葡萄、橘子、正中間放一些即食麥片,或者巧克力碎還可以,沒放還可以。再放上生日牌,是不是很簡易呢?表層用綵帶扎一下,固定不動好,就可以啦。
10. 莓果燕麥戚風蛋糕怎麼做
用料
莓果乾(藍莓乾和蔓越梅干) 50g
燕麥片(免煮型) 30g
蛋黃4個
低筋麵粉70g
玉米澱粉10g
葵花籽油30g
牛奶60g
鹽1g
檸檬汁少量
蛋白4個
糖30g
步驟 1
將蛋白放入冰箱冷藏;莓果乾切成紅豆大小的碎塊,與燕麥混合均勻。
步驟 2
蛋黃葵花籽油牛奶用蛋抽攪拌均勻;篩入麵粉和澱粉,再次攪拌均勻(此時蛋黃糊應該呈現一種可以流動的狀態,如果過於濃稠,請加清水稀釋)
步驟 3
從冰箱中取蛋白,滴入幾滴檸檬汁,用電動打電器低速攪打,分三次加入糖,當感覺蛋白攪打起來有輕微沉重感,並且提起打蛋器能形成明顯的紋路痕跡,這時要多次停下來,觀察蛋白的狀態,當提起打蛋頭,蛋白立起但尖角低垂,這時是最佳狀態,千萬不要打到乾性發泡,那樣很難Q彈!
步驟 4
取打好蛋白霜的1/3,與蛋黃糊混合,混合方法按你的習慣,切拌,兜底拌都好,混合均勻,倒入剩餘的蛋白霜中,用切拌或兜底拌的方式混合,當蛋黃蛋白快要混合均勻,紋理感不再明顯時,加入混合均勻莓果乾和燕麥片,快速翻拌均勻,這時真是要注意不要消泡了(圖為倒入莓果乾和燕麥前的蛋糊)
步驟 5
混合好的蛋糕糊
步驟 6
烤箱放入溫度計,預熱,150度。將上一步做好的蛋糕糊倒入模具,輕磕模具,震出大氣泡
步驟 7
觀察烤箱內溫度計,到150度,打開烤箱放入蛋糕模,中下層(倒數第二層),注意此時關上烤箱門的溫度會低於150度,此時要將烤箱設定在140度,觀察幾分鍾,要保證溫度計指示在140度,實際溫度低了,調高烤箱設定,實際溫度高了,反之。保持140度烘烤45分鍾左右,蛋糕漲到最高點後有微微回落,此時調高烤箱設定,保持實際溫度在150度烘烤10~15分鍾左右,就可以出爐
步驟 8
出爐,震一下蛋糕模,倒扣晾涼即可脫模
小貼士
1. 莓果乾和燕麥要提前混合好,碎燕麥包裹住果乾,可以防止果乾在蛋糕糊中沉底。
2. 蛋黃糊蛋白霜里都要加幾滴檸檬汁。另外,蛋白一定不要打過頭,濕性發泡是Q彈滋潤的關鍵
3. 上文中烘烤溫度是烤箱內實際溫度,不是設定溫度。強烈建議,花二十多塊買個溫度計。不回縮不塌腰,烘烤溫度與時間是關鍵因素。