⑴ 做蛋糕用什麼水果
做蛋糕常用的水果有：草莓、藍莓、獼猴桃、橙子、檸檬、菠蘿等。這些水果都可以作為蛋糕的夾心、裝飾或者調配果汁使用。具體介紹如下：
一、草莓
草莓是一種非常受歡迎的蛋糕水果，其鮮艷的顏色和甜美的口感為蛋糕增添了獨特的風味。草莓可以切片或搗碎後加入蛋糕糊中，也可以作為裝飾放在蛋糕表面。
二、藍莓
藍莓富含抗氧化物質，具有獨特的果香。在蛋糕製作中，藍莓常用來製作藍莓慕斯蛋糕或藍莓醬蛋糕等，其深邃的色澤和酸甜口感為蛋糕增色不少。
三、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的維生素C，口感酸甜適中。在製作蛋糕時，可以將獼猴桃切片或搗成泥狀，與蛋糕糊混合，製作出清新爽口的獼猴桃蛋糕。
四、橙子
橙子汁多味甜，富含維生素。在蛋糕製作中，可以加入新鮮的橙汁或橙皮屑，為蛋糕增添果香。同時，橙子也可以作為裝飾，將蛋糕裝點得更加誘人。
五、檸檬
檸檬的酸味可以為蛋糕增添清新的口感。在製作某些需要檸檬汁的蛋糕時，可以使用新鮮的檸檬汁和檸檬皮屑，為蛋糕增添獨特的風味。此外，一些特殊的蛋糕製作也會用到檸檬的酸味進行口感平衡。因此檸檬也是做蛋糕常用的水果之一。至於菠蘿雖然也可以用於蛋糕製作但使用頻率相對較低。
除了以上幾種水果外，還有許多其他種類的水果也可用於製作蛋糕，如蘋果、葡萄、櫻桃等。不同水果的特性決定了它們在蛋糕製作中的用途，需要根據具體需求來選擇適合的水果進行搭配。