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酸奶蛋糕哪個最好吃

發布時間: 2023-03-03 14:30:40

A. 有哪些酸奶做酸奶芝士蛋糕特別棒啊求推薦

可以用希臘酸奶效果不錯
希臘酸奶(Greek Yogurt)英語Yogurt源自土耳其語yoğurt,是濃稠豐厚的意思,為人類食用有4500年歷史。酸奶是在牛奶中添加乳酸菌,並經過發酵製成的,所以其比牛奶更容易消化。
希臘酸奶= Greek yogurt=希臘文「στραγγιστό γιαούρτι」,是普遍於希臘家庭中的傳統美食,正宗做法必須以新鮮羊奶製作而成,如果新鮮羊奶不容易購得,改用新鮮牛奶製作也可以。希臘酸奶因含水分較少,口感豐厚,以及較普通酸奶更高蛋白含量等多種特點,已成為歐美健康潮流的新寵兒。而有機的脫脂希臘酸奶(Organic Low-Fat Greek Yogurt)更被認為是酸奶的最優質代表。

酸奶芝士
主料
蛋黃3個
黃油20克
消化餅干3片
奶油乳酪130克
輔料
低筋麵粉適量
玉米澱粉大量勺各兩勺
原味酸奶50ML
淡奶油50ML
糖粉40克
六寸蛋糕模具一個
做法
1.消化餅干碾碎,加入溶化的黃油,拌勻
2.拿一個六寸蛋糕模具,底部包上錫紙,周邊抹上黃油,將拌好的餅干倒入模具,用勺底壓平



11.烤箱190度預熱10分鍾,關火,烤盤倒入熱水,放入模具,烤箱中下層,140度上火烘培60分鍾

12.出爐啦,好香啊

13.篩上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鮮膜,置於冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!

B. 哈根達斯冰淇淋蛋糕好吃嗎 哈根達斯蛋糕哪款最好吃

哈根達斯除了冰淇淋月餅外,它們家的蛋糕也非常出名。適合生日、朋友聚會、下午茶的時候食用,你知道哈根達斯冰淇淋蛋糕哪款最好吃嗎,下面我為大家介紹一下。
哈根達斯冰淇淋蛋糕好吃嗎 
哈根達斯的蠻好吃的,我那次吃的心醉浪漫,還有提拉米蘇。非常不錯,是水果口味的,很好吃~不過感覺它的那個檸檬水更好喝~!

哈根達斯蛋糕哪款最好吃
建議選乳酪蛋糕,抹茶、提拉米蘇,還有櫻桃乳酪都很好,草莓和芒果我覺得一般。冰淇凌蛋糕只是新穎,味道不是很好,很膩。嘗一點兒還不錯,吃一大塊很惡心,太涼也不舒服。

哈根達斯蛋糕的口味

1、哈根達斯在日本推出的麻糬系列,共有「黃豆粉+黑蜜汁」和「核桃+砂糖汁」這2種口味,各有千秋,物如其名;

2、酸奶焦糖味,稍微有點苦苦的,混合焦糖口味,因為發酵過,有特有的香味和醇厚感;

3、白桃味,多汁的白桃搭配酸甜的山莓,水果滋味豐富;

4、薑汁與檸檬汁味,薑汁與檸檬汁的碰撞,再加上濃厚的牛奶,是盛夏不可或缺的清涼感;

5、30周年紀念玫瑰味,獨特的玫瑰風味,又有梅子的酸味,是一款創作作品;

6、夏威夷果仁的,性價比高,而且味道好;

7、當然,抹茶味的成本最高。

哈根達斯小王子蛋糕好吃嗎

小王子蛋糕冰淇淋顏值超高,香草口味,奶味香濃,配上黃色果味醬,口感豐富,底層蛋糕胚也松軟可口,有乾冰可冷一小時。

C. 酸奶蛋糕比慕斯蛋糕哪個更好

乳酪慕斯蛋糕卷的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食甜品/點心增肥食譜口味:甜味工藝:烤乳酪慕斯蛋糕卷的製作材料:主料:雞蛋黃50克,雞蛋清100克,小麥麵粉75克輔料:塔塔粉1克,吉利丁3克,乳酪70克,奶油150克調料:白砂糖140克,鹽1克,檸檬汁15克教您乳酪慕斯蛋糕卷怎麼做,如何做乳酪慕斯蛋糕卷才好吃1.蛋黃加入細砂糖(20克)打至濃稠狀備用;2.蛋白加入塔塔粉用電動打蛋器打至起泡;3.分次加入細砂糖(共85克)、鹽攪拌至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊;4.將蛋白麵粉分次加入蛋黃糊中拌勻;5.麵粉過篩後,加入蛋黃糊中輕輕拌勻,即成蛋糕體麵糊;6.取一烤盤,於內層鋪上一層白報紙,將蛋糕體麵糊裝入擠花袋;7.以平口花嘴用斜線方式擠滿白報紙表面,再於上方均勻篩上糖粉,放入烤箱以210℃烤約8~10分鍾;8.將吉利丁剪成小片,放入冷開水(20克)中泡至軟備用;9.奶油乳酪加入細砂糖(15克),以隔水加熱方式拌勻;10.再放入吉利丁片一起拌勻,最後放入檸檬汁一起攪勻;11.鮮奶油打發,分次加入奶油中,拌勻後放入冰箱冰至硬,即成慕斯餡;12.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕去底部白報紙以漂亮面朝下;13.於另一面均勻塗抹慕斯餡,於開頭部分約2厘米處淺切一刀(勿斷),再用擀麵杖與白報紙輔助捲起即可。小帖士-食物相剋:雞蛋黃:雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。乳酪:乳酪忌與鱸魚同食;吃乳酪前後1小時左右不要吃水果;服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。

D. 慕斯蛋糕哪種口味好吃

普利歐慕斯蛋糕有哪些口味?哪種最好吃呢?
櫻桃乳酪慕斯、香草藍莓慕斯、椰香芝士、柳橙慕斯、火龍果慕斯、榴槤慕斯、美式重乳酪、意式巧克力、提拉米蘇、抹茶起士、經典黑森林、安格慕斯、卡布基諾 、 法式乳酪 、抹茶起士 、芒果慕斯 、巴黎芝心 、安格里斯 、草莓起士 、香蕉奶果達 、芝士巧克力 。

提拉米蘇比較經典,抹茶起士也可以的
慕斯蛋糕哪種口味好吃?急!謝謝
當然是巧克力味的慕斯蛋糕最好吃了、不過水果類的、草莓藍莓香草味的也還不錯啦
什麼口味的慕斯蛋糕好吃?
慕斯蛋糕 慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等,現在也有專門的慕斯粉了。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發,再混入一起拌勻,所以質地較為松軟,有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠,所以需要置於低溫處存放。

慕斯蛋糕在歐洲的歷史和演變

慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型,色澤,結構,口味變化豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。她的出現符合了人們追求精緻時尚,崇尚自然健康的生活理念,滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間,大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感,在世界西點世界盃上,慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈,其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。1996年美國十大西點師之一Eric Perez帶領美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界盃大賽,獲得銀牌。由於他的名望,97年特邀為美國總統柯林頓的夫人希拉里50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示技藝,成為當時轟動烘焙界。

做法:

草莓慕絲蛋糕

原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小與准備做模子的碗口差不多),明膠15克,糖適量。

做法:

1、准備一個大碗,在內部鋪上保鮮膜,使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓,剩下的草莓切碎備用;

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗),加入適量糖,用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓,繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度;

3、把明膠放在小碗中,加入80℃熱水攪勻,待稍涼後,倒入淡奶油中攪拌均勻,即為慕絲餡;

4、把攪拌好的慕絲餡倒入准備好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕絲餡上面,用手在表面輕壓,使慕絲餡與蛋糕坯貼合頂

5、放入冰箱冷藏2小時以上,取出後把碗倒扣,使蛋糕脫出,並撕去表面的保鮮膜即可。

點評:新鮮的草莓配上奶味十足的餡料,口感自然不同尋常,並且自家製作的慕絲蛋糕少糖低脂,即使是要減肥的女孩也可以放心大膽地吃咯。

(酸奶)慕絲蛋糕製作配方:

製作方法:

1. 將所有配料(鮮奶油、酸牛奶除外)放入攪拌缸內,用攪拌機攪拌至光滑(約3分鍾)。

2. 然後加入鮮奶油或酸牛奶,以高速攪拌約5分鍾。

3. 加入適量的餡料後,用手搓拌,直至均勻。

4. 然後將它們放在餅干或蛋糕上。

5. 放進冰箱(2-4℃冷卻成膠凝狀),約2小時左右。

●附註:

●產品是慕斯(mousse)類,能與鮮奶油(fresh cream)、牛奶

或酸牛奶(yoghurt)配合使用,具有良好的「切割性」。

●調配時建議加入的全色香精為:草莓、甜橙、檸檬等水果類。

●成品建議存放在2-4℃環境中。

經典慕斯蛋糕

配料:

水(泡明膠用)72克、白明膠片9片、細糖50克、水80克、蛋黃80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鮮奶油500克、動物鮮奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶(烘焙專用)750克、白油50克、水晶果膠150克、君度酒20......>>
奶油霜蛋糕,慕斯蛋糕,淡奶油蛋糕口感哪個好吃
奶油蛋糕口味最好,前提是動物奶油。奶油霜主要原料是黃油,口感要比奶油甜膩,熱量也大,奶油霜的穩定性較強,一般主要用於裱花;翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉,除了甜還是甜,而且一般為了造型都要混以各種顏色的色素,翻糖蛋糕的內芯一般是海綿蛋糕或重油蛋糕,口感不如奶油蛋糕用的戚風細膩。
慕斯蛋糕什麼樣的口感才是最好的?
頂級的慕斯 是用甜酒調制出來的。。應該是氣溫香凝。。入口膽膠質軟,口感絲滑。不像蛋糕口感那麼粗糙。而且 慕斯的內容物質地比蛋糕要結實。但是更為細膩。。才是合格的慕斯。至於高端。除非你用進口的 酒 和料來調制 慕斯膠層。。。
都說慕斯的蛋糕好吃,哪款比較好吃呢?
慕斯口感比較細滑,而且由於是冷藏食品,比較不會膩人,確實是上好的休閑甜品。

至於推薦口味這個就看你的喜好了,各種水果都可以製成慕斯,你可以挑選自己喜歡吃的水果口味,另外特別推薦我的最愛-紅酒巧克力,那口味,沒話說的!

希望對你有所幫助,謝謝。
芝士蛋糕和慕斯蛋糕,哪種比較好吃?
慕斯蛋糕不好存放 過不了多久久膨脹了 必須要1-8度儲存 芝士的好儲存 選芝士的吧 省的到時候效果不好影響心情
慕斯蛋糕和芝士蛋糕哪個好吃?
看個人喜好,也看麵包坊或蛋糕店來的~個人慕斯和芝士蛋糕都很喜歡,
21CAKE的蛋糕,哪種口味的最好吃
必須黑白巧克力慕斯啊,還有朗姆芝士,百利甜~
那種生日蛋糕口味好吃?
一般的生日蛋糕都是乳脂奶油蛋糕,由2部分組成,戚風坯子和奶油,也可以加水果。

坯子有原味的、抹茶的、芒果的、巧克力的。

奶油分為動物奶油和植物奶油,其中動物奶油是好的,植物奶油吃多了對人體有害。

至於口味你可以在坯子中選擇喜歡的口味,奶油打發的時候如果喜歡草莓可以放攪打好的草莓汁,根據自己的口味吧。我個人比較喜歡原味的戚風和加草莓的奶油。

E. 非常喜歡吃蛋糕,什麼蛋糕既好吃而且卡路里也比較低

市面上不同種類的蛋糕卡路里含量是不一樣的。 平均每100克蛋糕含有347卡路里,還是比較高的。 蛋糕和麵包最大的區別是油和蔗糖的含量更高,導致熱量更高。 蛋糕通常在烤箱中製作。 主要基礎原料以雞蛋、白糖、低筋麵粉、牛奶、玉米油為主要原料。 一種海綿狀的點心,通過攪拌、沖泡、烘烤或蒸制而成。

將混合好的麵糊倒入模具中,直到8/8滿。 輕輕搖晃模具以去除多餘的氣泡。 我用的是活底模,採用間接水浴法,把模具放在烤箱的中間架子上,底部放滿水的烤盤。 先120度烤50分鍾,再130度烤30分鍾,表面上色。 烤好後,放入烤箱中小火燉30分鍾,取出晾涼,最後放入冰箱冷藏。

F. 酸奶戚風蛋糕和牛奶戚風蛋糕哪個好吃

濃郁的酸奶製作的蛋糕組織會更細膩柔軟,牛奶製作的蛋糕奶香味兒會更濃郁哦

G. 什麼生日蛋糕好吃不膩 哪些生日蛋糕好吃不膩

1、翻糖蛋糕:為什麼說翻糖蛋糕是蛋糕中的香奈兒?因為它能製作成各種各樣的造型,把細節能夠完美體現出來,而且製作過程也超級復雜。翻糖蛋糕因為豪華精美程度和別具一格的時尚元素,現在更是被大家用於各種紀念日、生日、以及婚宴。

2、慕斯蛋糕:足夠冰涼、清爽,還是不用烤箱就能完成的一種,只需要冷藏就能吃的。尤其是芒果慕斯蛋糕,裡面的芒果剛好把奶油的膩給完美化解了,把芒果獨有的果香留在了蛋糕當中,真的是大愛芒果慕斯蛋糕。

3、酸奶蛋糕:這個酸奶蛋糕很適合老人和小孩吃,少糖,關鍵它還有酸奶的味道在其中,它真的是蒸著吃的,製作過程也是超級簡單,閑了沒事可以自己在家嘗試做一下,它是簡單上手快的蛋糕。

H. 做酸奶蛋糕使用什麼樣的酸奶比較好

導語:家裡買的酸奶過快過期了,一下子又吃不完,怎麼辦呢?為了這個問題,我特地在我的寶媽群中問了一下別人,她們說可以把酸奶做成烤蛋糕。方法簡單,而且味道非常不錯,寶寶特別喜歡吃。所以我虛心的和別人請教了一下做法,用上了家裡現有的材料,做出了酸奶烤蛋糕。確實寶寶特別喜歡吃,不過大家要注意的是一定要放涼了,再給寶寶吃,我的寶寶因為貪嘴不小心把嘴巴給燙紅了。話不多說,開始今天的製作教程。這篇酸奶烤蛋糕的教程不僅有視頻教程,還有圖文教程,大家可以根據自身需要進行學習
【所需食材】

大家在家做酸奶烤蛋糕,需要用到兩個雞蛋,210克的酸奶,12克的玉米澱粉。

小貼士:如果大家家中沒有酸奶,也是可以用配方來替代的效果也是一樣的。

首先在一個較大的容器當中打入兩顆雞蛋,關於雞蛋的選擇,如果大家是給寶寶吃的,最好是選擇使用加雞蛋會比較合適一些,個人感覺加雞蛋味道會更好。

然後在容器中加入210克的酸奶或者是配方奶。

接著加入12克的玉米澱粉。

然後用打蛋器充分攪拌均勻。

接著在模具上鋪上一層油紙,倒入酸奶糊,烤箱200°火烤30分鍾就可以了。

小貼士:每個家庭的烤箱脾氣是不一樣的,大家可以根據自家的烤箱實際情況調整溫度和時間。
最後將烤好的酸奶烤蛋糕切成寶寶喜歡吃的大小就可以了。看完我的酸奶烤蛋糕的教程,大家學會了沒有?如果大家還有什麼不明白的地方,歡迎大家給我留言,我會第一時間給到大家回復。

I. 酸奶和牛奶蛋糕哪個好吃

我個人比較喜歡牛奶蛋糕。
這主要就是因為酸奶蛋糕當中有一股酸奶的臭味,所以我是不喜歡的,但是有些人卻特別喜歡這種味道。
其次就是牛奶蛋糕的牛奶味特別的香濃,就像乳酪一樣,所以我特別的喜歡。