❶ 黑森林蛋糕好吃還是黑森林慕斯蛋糕好吃 哪個奶油多
慕斯蛋糕好次 特別適合夏天
但奶油的話 是黑森林蛋糕比較多
❷ 不用烤箱做慕斯蛋糕
不行。在作慕斯時，淡奶油打到六成發，作為慕斯成型的填充物。煉乳沒有這個功能。
淡奶油可以去當地的大型超市乳製品冷展區看看，一般是有售賣的。
如果也沒有，那麼可以去蛋糕店買，一般店主也會樂意賣給你的。
❸ 草莓鮮奶油蛋糕的草莓慕絲蛋糕
喜歡吃甜點的女孩們，肯定也很喜歡吃蛋糕。點心店裡賣的蛋糕雖然精緻可愛，價格卻也不菲，而且不一定合乎口味。其實要自製一款蛋糕未必是件難事，甚至不必專門為製作蛋糕而買烤箱，只要用電飯鍋就可以做出美味可口的各式蛋糕。雖然4月23日會與大家一起DIY製作蛋糕，但見到如此誘人的圖片，是不是已經心動了，那麼我就先透露一點小秘訣給大家吧 1、准備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用；
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀；加入碎草莓，繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度；
3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼後，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕絲餡；
4、把攪拌好的慕絲餡倒入准備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕絲餡上面，用手在表面輕壓，使慕絲餡與蛋糕坯貼合；
5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出後把碗倒扣，使蛋糕脫出，並撕去表面的保鮮膜即可。
點評：新鮮的草莓配上奶味十足的餡料，口感自然不同尋常，並且自家製作的慕絲蛋糕少糖低脂，即使是要減肥的女孩也可以放心大膽地吃咯。
❹ 乳酪蛋糕、忌廉蛋糕、慕絲蛋糕，哪個比較好吃
乳酪蛋糕熱量比較大，口味不錯，忌廉蛋糕就是奶油蛋糕，慕斯蛋糕是添加了慕斯粉，相對來說，本人比較喜歡吃慕斯的，依照個人口味吧。
❺ 南寧的DEMO黛慕蛋糕哪款好吃呀
榴槤慕斯蛋糕，我和老公喜歡，老爸和閨女吃不慣
如果有孩子一起吃，推薦芒果慕斯，有很多芒果的這款。我兒子過生日我定的就是這款，不含酒，也不甜膩，如果是大人可以定個提拉米蘇，含一點酒，味道超棒的
❻ 唔洗落灑嘅芒果慕士蛋糕食譜
D度有芒果慕士蛋糕食譜,你睇下適唔適合用!
這個是6吋食譜
2.(粒粒芒果慕士蛋糕食譜)
材料:
鮮芒果茸 180克
檸檬汁 1茶匙
蛋黃 1 1/2隻
魚膠粉 8克
全蛋 1/2隻
糖 40克
淡忌廉 95克
芒果粒 25克
海綿蛋糕片 1片
做法:
1)在模內放入海綿蛋糕片做餅底待用!
2)用打蛋器將全蛋,蛋黃及糖,打起至淡黃色蛋漿後,加入鮮芒果茸,以膠刮攪勻!
3)加入檸檬汁攪勻成芒果漿!
4)以打蛋器將淡忌廉打起至軟身(奶昔狀)後,加入芒果漿用膠刮攪勻,再加入已座溶魚膠液攪勻成芒果慕士!
5)倒一半芒果慕士入餅模,然後鋪上芒果粒,再倒下剩餘的芒果慕士,放入雪櫃2小時便成!
1.芒果慕士蛋糕:
1) Jelly: 啫喱粉 1盒 + 250ml熱水,放入雪櫃3小時待凝結 à7吋模
2) 餅底: 7塊消化餅 (105g) + 牛油溶液 50g à8吋模
3) 海綿蛋糕: 1pc egg (big size) + 25g sugar打起, add 25g flour & 8ml melted butter, in oven of 180c 15 mins à 6吋模
4) 特色蛋糕: 1 pc egg (big size) + 20g sugar打起, add 15 g cake flour & 30 g almond powder, in oven of 180c for 12 min à 7吋模
5) 芒果cream: 1/2 cup 甜cream + 芒果汁適量
6) 芒果mousses: 200g whipping cream +40g sugar打起至6成, 加入芒果汁(3 pcs 芒果) + 15g魚膠片(坐溶)
7) 隨意組合即成,芒果鏡面Jelly夾心蛋糕
6」圓形蛋糕1個
材料 :
餅底 :
1. Chips Aloy / 消化餅 100g
溶化牛油 40g
2. 芒果肉切條 適量
餡料 :
1. 忌廉芝士 250g
砂糖 70g
原味乳酪 1杯(150g)
芒果茸 80g
2. 魚膠片 10g
水 60g
芒果」啫哩」(jelly)夾心 :
芒果jelly粉 30g
魚膠粉 1g
熱水 90g
芒果肉切條 半個
鏡面裝飾 :
1. 芒果茸 適量
2. 芒果jelly粉 25g
魚膠粉 1g
熱水 50g
做法 :
1. 芒果」啫哩」(jelly)夾心 :
在一個4」的圓形」批或撻」模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
2. 餅底 :
餅干弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
3. 餡料 :
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
4. 組合 :
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
5. 鏡面裝飾 :
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。,參考: .myblog.yahoo/jw!EiB3cp.QFQMznq505cyncg--/article?mid=173,
❼ 慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別哪個更好吃
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別如下，慕斯蛋糕更好吃，一些慕斯蛋糕和奶油蛋糕，它們的區別就在於原材料，雖然都是蛋糕，但是奶油蛋糕，它用的材料主要就是奶油，慕斯蛋糕用的大多數都是明膠或者慕斯粉來做成的，所以它的成分也要是比奶油蛋糕成分更多一些，所以慕斯蛋糕它的味道更好一些。像是奶油蛋糕，在常溫下保存，是時間比較久一些，慕斯蛋糕，它必須放在低溫的溫度下保存，一般在十度左右才可以，如果溫度低於這個溫度，慕斯它就會化掉了，所以我們平時吃的慕斯蛋糕，一定要低溫保存才可以要，不然的話，它就會化掉影響口感的，所以相比較慕斯蛋糕，它的味道更好一些。我們在買蛋糕的時候也要根據自己的口味來選擇，有的人喜歡吃奶油蛋糕，有的人喜歡吃慕斯蛋糕，還要根據有沒有糖來選擇，所以我們在買慕斯蛋糕的時候一定要放在低溫下冷存，要不然的話就會化掉了，對它的口感也是不好的，以上就是慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別。